| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 市场规模 (2024) | USD 9.97 Billion |
| 市场规模 (2029) | USD 12.13 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.00 % |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 亚太地区 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
乳化剂市场分析
2024年乳化剂市场规模预计为95.9亿美元，预计到2029年将达到119.7亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率超过4%。
COVID-19 大流行扰乱了生产和分销，对乳化剂市场产生了负面影响。这是由于原材料获取困难、跨境限制和劳动力获取有限等因素造成的。由此导致的供应和加工能力下降，导致销售状况恶化，生产和市场活动延迟。然而，由于疫情后各行业乳化剂的消费增加，市场随后稳步复苏，并以温和的速度增长。
食品中乳化剂的使用不断增加以及对包装和加工食品的需求不断增加是该市场的主要驱动力。
另一方面，严格的政府法规和酶等相近替代品的可用性可能会阻碍乳化剂市场的增长。
作为个人护理和化妆品中多用途制剂的乳化剂的不断研究和开发预计将为市场增长创造新的机会。
亚太地区在全球市场中占据主导地位，其中中国、印度和日本等国家的消费量最大。成为最大的消费者。
乳化剂市场趋势
食品领域的需求不断增加
- 乳化剂是通过提高乳液的动力学稳定性来稳定乳液的表面活性剂或表面活性剂。乳化剂分子有两个末端：极性或亲水（水溶性）末端和非极性或疏水（防水）末端。
- 乳化剂在谷物、即食食品、婴儿和儿童营养产品、零食、甜点等食品中的使用越来越多，预计将增加全球对乳化剂的需求。
- 随着技术的进步，工业企业正在转向新的乳化剂来源，以提高产品质量、提高效率并缩短加工时间。乳化技术已在食品工业中使用了数十年，用于生产各种产品，例如均质牛奶、奶油、蘸酱、调料、酱汁、甜点和配料。
- 根据IBEF（印度品牌资产基金会）的数据，印度食品加工业在过去5年中增长迅速，年均增长8.3%。 2022年，食品行业市场规模将达到8660亿美元，将在乳化剂消费中发挥关键作用。
- 此外，随着功能性食品消费的增加，各公司正在推出富含蛋白质、氨基酸和 omega-3 脂肪酸的特殊成分，用于乳制品、酱汁、涂抹酱、烘焙食品、早餐谷物和食品中。婴儿食品。由于对具有改善营养特性的特种成分的强劲需求，在预测期内对乳化剂等添加剂的需求将会增加。
- 中国轻工业国家食品管理中心表示，尽管过去面临疫情的影响，但2022年食品行业表现出强劲的势头和韧性，预计2023年仍将保持这一速度增长。
- 根据中国日报信息公司的数据，2022年中国食品市场稳定增长，预计2023年将保持同样的增长。中国食品企业报告称，2022年收入峰值超过9.8万亿元人民币（约合人民币10.8万亿元）。 1.3万亿美元），比上年增长5.6%。
- 由于乳化剂的上述所有因素，预计其市场在预测期内将会增长。
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亚太地区将主导市场
- 预计亚太地区将在预测期内主导乳化剂市场。在中国和印度等国家，由于人口增长和可支配收入增加，该地区对乳化剂的需求不断增加。
- 乳化剂（即卵磷脂）在巧克力和糖果产品等食品中的使用量不断增加，在加工和储存过程中提供了各种优势，预计将增加该地区对乳化剂的需求。
- 食品领域预计将占据该地区乳化剂市场 40% 以上的份额，个人护理和化妆品领域预计将占据第二大份额，占该地区乳化剂市场的 25% 以上。
- 乳化剂在个人护理和化妆品行业中的使用有助于更好地混合水和油。化妆品，即乳液和面霜，都利用了两者；需要达到油和水之间的完美平衡，以保持这些产品的均质性，这是使用乳化剂来完成的。
- 在中国，2023年化妆品行业收入预计将达到706.5亿美元。
- 上述因素加上政府的支持，导致预测期内乳化剂的需求不断增加。
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乳化剂行业概况
乳化剂市场高度分散。主要参与者（排名不分先后）包括巴斯夫、杜邦、凯爱瑞、阿克苏诺贝尔和 Corbion 等。
乳化剂市场领导者
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BASF SE
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DuPont
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Kerry Inc
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Akzo Nobel N.V.
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Corbion
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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乳化剂市场新闻
2022 年 9 月：巴斯夫欧洲公司和美国科技初创公司 RiKarbon Inc. 宣布建立生物废物润肤剂创新合作伙伴关系。由此，这家合作公司扩大了其产品组合，并正在迈向可持续发展。
2022 年 9 月：赢创工业股份公司提高了两个建筑涂料添加剂产品组的产能：TEGO Phobe 疏水剂和 TEGO Viscoplus 聚氨酯增稠剂。这样做是由于欧洲对建筑涂料添加剂的需求增加。
乳化剂行业细分
乳化剂是具有一个亲水端和一个疏水端的物质，充当不混溶液体之间的界面。它们通过降低液体成分之间的表面张力来帮助形成稳定、均匀、光滑的乳液。乳化剂广泛用作从肉类加工到烘焙等一系列烹饪过程中的添加剂。它们还可用于混合个人护理、制药以及石油和天然气行业中的异质元素。目前，市场上有不同类型的天然、合成或半合成乳化剂。
乳化剂市场按来源、应用和地理位置进行细分。按来源划分，市场分为生物基市场和合成市场。按应用划分，市场分为食品、药品、个人护理和化妆品、农用化学品、油田和其他应用（一般工业应用）。该报告还涵盖了主要地区 15 个主要国家的乳化剂市场规模和预测。
对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（美元）进行的。
| 来源 | 生物基 | ||
| 合成的 | |||
| 应用 | 食物产品 | ||
| 药品 | |||
| 个人护理和化妆品 | |||
| 农用化学品 | |||
| 油田 | |||
| 其他应用（一般工业应用） | |||
| 地理 | 亚太 | 中国 | |
| 印度 | |||
| 日本 | |||
| 韩国 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 北美 | 美国 | ||
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 欧洲 | 德国 | ||
| 英国 | |||
| 意大利 | |||
| 法国 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 沙特阿拉伯 | ||
| 南非 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
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乳化剂市场研究常见问题解答
乳化剂市场有多大？
乳化剂市场规模预计到2024年将达到95.9亿美元，并以超过4%的复合年增长率增长，到2029年将达到119.7亿美元。
目前乳化剂市场规模有多大？
2024年，乳化剂市场规模预计将达到95.9亿美元。
乳化剂市场的主要参与者有哪些？
BASF SE、DuPont、Kerry Inc、Akzo Nobel N.V.、Corbion 是乳化剂市场的主要运营公司。
乳化剂市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区的乳化剂市场份额最大？
2024年，亚太地区将占据乳化剂市场最大的市场份额。
这个乳化剂市场涵盖了哪些年份，2023年的市场规模是多少？
2023年，乳化剂市场规模估计为92.2亿美元。该报告涵盖了乳化剂市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了乳化剂市场的规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年乳化剂市场份额、规模和收入增长率统计数据。乳化剂分析包括 2024 年至 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
