| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 市场规模 (2024) | USD 1.39 Billion |
| 市场规模 (2029) | USD 2.13 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 8.84 % |
| 增长最快的市场 | 北美 |
| 最大的市场 | 北美 |
| 市场集中度 | 中等的 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
数字香味市场分析
数字香味市场规模预计到 2024 年为 12.8 亿美元，预计到 2029 年将达到 19.7 亿美元，在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率为 8.84%。
数字气味技术市场预计将在预测期内稳步增长，这主要归功于在线交流中建立气味感的技术进步。目前，互联网交流涉及三种感官：听觉、触觉和视觉。虚拟现实的概念之一是数字气味。总的来说，数字气味是硬件和软件技术的结合。
- 在香水行业的质量保证部门，数字香味技术得到了越来越多的应用。此外，为了简化劳动密集型且耗时的质量控制流程，不断扩大的全球香水业务正在越来越多地投资于数字香味技术，并专注于满足市场的最高标准，即顶级香水行业。数字嗅觉传感器可以监测暴露于特定皮肤类型或环境因素后香水的变化。由于数字鼻子的这些吸引人的功能，数字气味技术的市场已经扩大。
- 在许多应用中，包括涉及香水、食品和饮料以及其他技术的应用，数字气味技术高度依赖于人类的能力。即使是警犬，检测和区分不同气味的能力也有限。因此，这些信息需要时间来量化和处理。然而，IBM 和 E-Nose Systems 等企业已成功使用人工智能来进一步处理气味并对气味进行分类。借助人工智能，现在可以获得更高的灵敏度并扩展系统的功能。 IBM 的算法简化了制造实验室制造的香料和气味剂所需的劳动密集型制造程序。
- 根据国际电信联盟的数据，全球 51% 的人口使用移动蜂窝设备，其中约 40 亿人可以访问互联网。由于具有互联网连接功能的智能手机在全球范围内广泛使用，研究人员一直在扩大智能手机内置数字气味技术的安装范围。近年来，业界引入了数字气味。研究人员希望创建虚拟现实的远距离讨论。这将为用户带来真实的视觉、言语和嗅觉感觉。这些进步将对全球数字气味技术市场产生重大影响。主要市场参与者已经投资研发来构建这些智能手机系统。
- 为了有效抗击这一流行病，至关重要的是要有能力以经济实惠的方式快速筛查人们的 COVID-19。美国宇航局正在利用其专业知识来帮助实现这一目标。美国卫生与公众服务部已向 NASA 提供 380 万美元，用于改进 NASA 位于加利福尼亚州硅谷的艾姆斯研究中心创建的电子鼻设备，该设备使用专利纳米传感器和纳米传感器阵列技术进行 COVID-19 检测。 NASA 正在开发 E-Nose，这是一种基于智能手机的小工具，可通过嗅探人的呼吸来检测 COVID-19。它基于以前用于帮助监测航天器内部空气质量的技术。
- 电子鼻的数字化气味传感器技术和气味合成器技术必须通过可靠的气流来改进。这些因素降低了电子鼻的产品价值。这些技术大量用于气流受到控制的封闭空间，并且其他环境气味不会相互干扰。这些限制限制了该行业对电子鼻和其他技术的使用。识别和测量低浓度的气味是主要的挑战。当气味浓度较低时，出现明显信号干扰的可能性更大。
数字香味市场趋势
数字气味技术中引入人工智能
- 人类的鼻子利用无机物和有机物发出的气味分子来产生嗅觉。当事物的能量增加时，气味就会蒸发，让它们通过鼻腔被吸入和吸收。数字嗅觉的功能类似。它首先使用生物传感器收集气味特征，分析气味数据，并使用软件解决方案显示结果。人工智能有助于解释特征，并根据之前收集的气味数据库对它们进行分类。
- 据国家人工智能安全委员会称，在其最终报告中，建议国会将人工智能的联邦研发经费每年增加两倍，到2026财年总额达到320亿美元。联邦研发预算将增加28倍根据拜登政府今年的财政预算计划，从 2021 财年授权水平增加到超过 2040 亿美元。国家人工智能研究所，无论是新成立的还是已成立的，都将获得其中的部分资金。此类投资预计将推动将人工智能融入数字气味技术的需求。
- 此外，斯坦福大学预计，2021年全球人工智能（AI）商业投资总额将达到近940亿美元，较上年大幅增长。 2018年人工智能年度投资呈现小幅下降，但这只是暂时的。人工智能业务整体投资的大部分由私人投资组成。
- 去年 9 月，谷歌 AI 使用人工智能创建了一张将气味与化学结构相关联的地图。它在描述某种物质的恶臭方面与人类一样准确，该实验背后的研究人员认为这是迈向数字化气味的重要一步。嗅觉的一个基本困难是将分子结构映射到气味感知。谷歌人工智能研究人员创建了一个主要气味图（POM），它保留了感知关联，并使用神经图网络（GNN）对新型气味剂进行气味质量预测。
- 同样，由新加坡南洋理工大学（NTU Singapore）领导的科学家团队开发了一种人工气味系统，可以通过模仿哺乳动物的鼻子来可靠地评估肉类的新鲜度。 电子鼻（e-nose）由一个条形码和一个由人工智能驱动的智能手机应用程序形式的条形码阅读器组成，条形码会随着时间的推移而改变颜色，以响应肉类腐烂时释放的气体。电子鼻经过训练，可以从广泛的条形码颜色库中识别和预测肉类的新鲜度。
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北美预计将占据主要份额
- 预计在预测期内，北美将在全球数字气味市场中获得吸引力。 RoboScientific、ALPHA MOS 等北美顶级制造商的目标是通过研发 (RD) 业务缩小电子鼻的尺寸，以扩大客户群并获得竞争优势。目标是创造一种便携式、经济高效、微型电子鼻，能够产生准确的结果并满足市场需求。这推动了北美全球电子鼻市场的扩张。
- 医疗保健支出的增加可能会推动市场。根据医疗保险和医疗补助服务中心的数据，2021 年美国医疗保健支出将增长 2.7%，达到 4.3 万亿美元，即人均 12,914 美元。医疗卫生支出占全国GDP的18.3%。此外，还可以使用eNose来诊断各种疾病。人们早已认识到某些疾病会影响内脏或新陈代谢并改变呼出空气的成分。例如，糖尿病患者会排出相对大量的挥发性化合物，例如丙酮。 eNose 配有易于使用的气味传感器，可用于确定血糖水平并监测糖尿病情况。
- 市场扩张的驱动因素之一是日益增长的健康问题。因此，预计食品和饮料 (FB) 行业对数字香味的需求将会增加，以提高食品质量，从而有助于减少食品污染引起的疾病。根据美国疾病控制与预防中心 (CDC) 的数据，每年有 4,800 万人因食源性感染而患病，其中 3,000 人死亡。这种电子鼻包含可以检测毒素和相关化学物质是否存在的传感器。因此，这种电子鼻被应用于整个食品制造过程，以确保食品质量。
- 由于其在军事和国防领域的广泛应用，北美地区的爆炸物探测器预计将在预测期内得到发展。越来越多的恐怖爆炸事件对能够准确、快速地检测爆炸物以限制损害的技术产生了巨大的需求。军队和警察使用爆炸物探测器来识别战区和公共场所的爆炸物，以保护公民。
- 数字气味技术的最新应用得益于传感器设计、材料改进、软件创新以及微电路设计和系统集成方面的进步。该地区不断发展的基础设施，加上各行业越来越多地采用先进技术来改善商业模式，必将推动整个数字气味市场的增长。
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数字香味行业概览
数字香味市场既具有凝聚力，又具有凝聚力。持续的研究和技术进步预计将成为市场的主要趋势。这些公司正在采取各种策略来扩大客户群并扩大市场占有率。一些主要参与者包括 Alpha MOS SA、Electronic Sensor Technology Inc.、Plasmion GmbH、Odotech Inc.、The eNose Company 和 AIRSENSE Analytics GmbH 等。
- 2022 年 5 月：生物相容性半导体大规模生产商 Cardea Bio, Inc. 宣布比尔及梅琳达·盖茨基金会授予其 110 万美元拨款，用于开发结合受体的具有高灵敏度和特异性的 BPU（生物信号处理单元）检测方法能够检测挥发性化合物以快速诊断发展中国家的传染病。本研究旨在了解带有昆虫气味受体 [iOR] 功能的 Cardea BPU 是否可以检测激动剂气味。
- 2022 年 6 月：芬美意宣布与总部位于中国杭州的数字香味技术先驱 ScentRealm 建立战略联盟。这种合作关系在中国尚属首次，汇集了香水企业和感官体验探索者的专业知识。它将使芬美意能够利用开发的数字设备并研究香味的数字化未来，从而改善客户和消费者的香味和嗅觉体验。芬美意处于数字化转型的前沿，推出了业界首款人工智能增强型洗衣护理香精，以及首款由人工智能将人工智能技术与人类创造力相结合而创造的香味。
数字香味市场领导者
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Airsense Analytics GmbH
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Alpha MOS SA
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Odotech Inc.
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The eNose Company
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Electronic Sensor Technology
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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数字香味市场新闻
- 2022 年 4 月：欧盟资助的项目用于体味诊断的智能电子嗅觉（简称 SMELLODI）在一次会议上启动。这七个合作伙伴的目标是创建智能电子传感器系统，能够区分正常体味和受疾病影响的体味，并以数字方式传达它们。合作伙伴来自德国、以色列、芬兰、德国。这项技术历时三年，耗资约 300 万欧元，旨在为气味数字化铺平道路。
- 2022 年 1 月：Inhalio 推出了数字气味 3.0 平台，这是一个用于开发用于车辆和家庭的 Inhalio 香味盒的技术平台。该技术平台采用以数据为中心的输注和扩散技术流程、应用程序支持和云控制。 Inhalio 目前可提供针对空气传播病毒的 V-313485 空气消毒剂香氛盒、针对空气中异味的恶臭香氛盒、针对晕车的晕车缓解香氛盒以及针对集中驾驶的情绪映射香氛盒。
数字香味行业细分
数字气味技术是一种有助于感知、传输和接收支持气味的数字媒体（例如网页、电影和音乐）的技术。该技术使用由电子鼻和气味合成器等气体传感器组成的硬件设备，有助于感知和产生不同类型的气味。主要是指利用人的鼻子进行在线交流。这项技术是电子鼻的关键应用，因为它可以通过互联网传输气味。这项创新技术在嗅觉计和电子鼻的帮助下发挥作用。
数字气味市场按硬件（气味合成器、电子鼻）、最终用户行业（医疗保健、军事与国防、食品与饮料、娱乐、通信）和地理（北美、欧洲、亚太地区、其他地区）进行细分。世界）。
上述所有细分市场的市场规模和预测均按价值（百万美元）提供。
| 按硬件分类 | 气味合成器 |
| 电子鼻 | |
| 按最终用户行业 | 军事与国防 |
| 卫生保健 | |
| 食品与饮品 | |
| 废物管理（环境监测） | |
| 其他最终用户行业 | |
| 地理 | 北美 |
| 欧洲 | |
| 亚太地区 | |
| 世界其他地区 |
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数字香味市场研究常见问题解答
数字香味市场有多大？
预计到 2024 年，数字香味市场规模将达到 12.8 亿美元，并以 8.84% 的复合年增长率增长，到 2029 年将达到 19.7 亿美元。
目前数字香味市场规模有多大？
2024年，数字香味市场规模预计将达到12.8亿美元。
谁是数字气味市场的主要参与者？
Airsense Analytics GmbH、Alpha MOS SA、Odotech Inc.、The eNose Company、Electronic Sensor Technology 是数字气味市场中运营的主要公司。
数字香味市场增长最快的地区是哪个？
预计北美地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区在数字香味市场中占有最大份额？
2024年，北美在数字气味市场中占据最大的市场份额。
这个数字香味市场涵盖了哪些年份？2023 年的市场规模是多少？
到 2023 年，数字香味市场规模估计为 11.8 亿美元。该报告涵盖了数字香味市场多年来的历史市场规模：2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了多年来数字香味市场的规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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