| 研究期 | 2018 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| CAGR | 5.60% |
| 增长最快的市场 | 非洲 |
| 最大的市场 | 亚太 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
食用油市场分析
预计未来五年食用油市场复合年增长率为 5.6%。
全球食用油市场受到对有机健康产品的强劲需求推动，注重健康的消费者对优质食用油/烹饪油的消费增加，以及糖果等各种应用的需求不断增长，主要在糖果的生产。此外，精炼橄榄油和椰子油越来越多地用于各种烘焙应用，因为它们味道温和，可以使食物保持其原始风味。此外，与芥末油不同，它们不表现出任何刺激性。
对非转基因食用油的需求也迎合了市场，因为它增加了葵花籽油、椰子油和橄榄油的份额，以及所研究市场的主要部分，包括棕榈油、菜籽油和大豆油。棕榈油是使用最广泛的植物油之一。过去几年，棕榈油产量大幅增长，几乎所有产量增长都集中在马来西亚和印度尼西亚。然而，随之而来的大规模森林砍伐限制了棕榈油在各种食品领域的应用，因为消费者越来越意识到砍伐森林对环境造成的损害，并选择国际无棕榈油认证。
食用油市场趋势
棕榈油成为消费最多的石油
棕榈油是世界上分布最广泛的食用油之一。棕榈油的主要用户包括中国、印度、印度尼西亚和欧盟。这些国家不生产毛棕榈油，其需求完全靠进口来满足。由于棕榈油的成本比大多数食用油低 20%，因此全球各个最终用户行业对棕榈油的需求量很大。过去几年，棕榈油的产量和进口大幅增长，几乎全部需求都由马来西亚和印度尼西亚供应。
据美国农业部统计，今年棕榈油进口量为4756万吨，高于上年的4721万吨。此外，大多数发达地区对生物燃料的需求有所增加。这反过来又增加了对棕榈油的需求。其他主要需求驱动因素包括棕榈油在食品行业各个方面的多功能性和广泛应用。
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亚太地区在市场中占有重要份额
亚太地区占全球植物油市场最大份额，也是增长第二快的地区。由于水产养殖业大量集中在中国、印度、越南和印度尼西亚，亚太地区已成为鱼油消费的主要市场。此外，消费者日益关注的健康问题导致日本和澳大利亚等发达国家使用鱼油作为营养补充剂。尤其是橄榄油，由于其对健康的益处，其增长率最高。
在亚太地区，中国拥有最大的植物油消费和生产份额。尽管产量很高，但消费量超过了生产量，导致进口量高于出口量。中国是一个进口导向型国家。由于注重健康的消费者数量不断增加、人口基础雄厚、生活水平不断变化，加上该地区主要棕榈油生产国的存在，食品工业的巨大需求。此外，食用油使用量增加的一个突出因素是加工食品消费的增长。
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食用油行业概况
全球食用油市场分散但竞争激烈，Archer Daniels Midland Company、Bunge Limited、Fuji Oil Group、Cargill Incorporated 和 Olam Oil Group 等领先企业占据了相当大的份额。这些市场主要参与者的目标是向正确的消费者提供正确的产品。产品质量、品种、用途和其他属性的持续创新对于在市场上保持牢固的立足点至关重要。此外，由于这是一个成熟的市场，石油制造商专注于其他策略，例如收购和扩张，以更深入地渗透到现有市场。
食用油市场领导者
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Archer Daniels Midland Company
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Cargill Incorporated
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Bunge Limited
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Olam Group Limited
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Fuji Oil Group
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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食用油市场新闻
- 2022 年 3 月：阿法拉伐收购 Desmet，后者是食用油和生物燃料领域加工设施和技术工程和供应领域的知名企业。 Desmet 是 Desmet Ballestra 集团的一个部门。此次收购增强了阿法拉伐在可再生能源领域的地位，并帮助该公司扩大了食用油的范围。
- 2021 年 11 月：嘉吉收购了位于安得拉邦内洛尔的一家食用油精炼厂。嘉吉收购和升级该设施的投资将显着扩大其在印度南部的食用油产能和足迹，并加强其现有供应链，以满足不断增长的客户需求。
- 2021 年 11 月：为了在阿姆斯特丹港 HoogTij 工业区建设新设施，Bunge 宣布计划投资超过 3 亿欧元（3.43 亿美元）用于扩建项目。该公司表示，这是利用邦吉在欧洲资产足迹的关键一步，预计将帮助该公司实现更高的运营灵活性和效率。在新工厂的帮助下，该公司旨在提供更广泛的由可持续收获的植物制成的尖端烹饪油脂，更好地定位其品牌，以满足不断增长的消费者需求。
食用油行业细分
食用油是由植物、动物或合成材料制成的液体脂肪，用于烘焙、煎炸和其他烹饪过程。它也可以被称为食用油，因为它用于冷食制备和调味，包括沙拉酱和面包酱。
全球食用油市场已根据类型、应用和地理位置进行细分。根据类型，研究的市场分为棕榈油、菜籽油、葵花籽油、花生油等类型。根据应用，研究的市场分为面包店和糖果、休闲食品、沙拉和食用油以及其他应用。根据地理位置，研究的市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
按产品类型
| 棕榈油 |
| 菜籽油 |
| 葵花籽油 |
| 花生油 |
| 其他类型 |
按申请
| 面包店和糖果店 |
| 休闲食品 |
| 沙拉和食用油 |
| 人造黄油、馅料和涂抹酱 |
| 其他应用 |
按地理
| 北美 | 美国 |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 北美其他地区 | |
| 欧洲 | 英国 |
| 德国 | |
| 西班牙 | |
| 法国 | |
| 意大利 | |
| 俄罗斯 | |
| 欧洲其他地区 | |
| 亚太 | 中国 |
| 日本 | |
| 印度 | |
| 澳大利亚 | |
| 亚太其他地区 | |
| 南美洲 | 巴西 |
| 阿根廷 | |
| 南美洲其他地区 | |
| 中东和非洲 | 沙特阿拉伯 非洲 |
| 沙特阿拉伯 | |
| 中东和非洲其他地区 |
| 按产品类型 | 棕榈油 | |
| 菜籽油 | ||
| 葵花籽油 | ||
| 花生油 | ||
| 其他类型 | ||
| 按申请 | 面包店和糖果店 | |
| 休闲食品 | ||
| 沙拉和食用油 | ||
| 人造黄油、馅料和涂抹酱 | ||
| 其他应用 | ||
| 按地理 | 北美 | 美国 |
| 加拿大 | ||
| 墨西哥 | ||
| 北美其他地区 | ||
| 欧洲 | 英国 | |
| 德国 | ||
| 西班牙 | ||
| 法国 | ||
| 意大利 | ||
| 俄罗斯 | ||
| 欧洲其他地区 | ||
| 亚太 | 中国 | |
| 日本 | ||
| 印度 | ||
| 澳大利亚 | ||
| 亚太其他地区 | ||
| 南美洲 | 巴西 | |
| 阿根廷 | ||
| 南美洲其他地区 | ||
| 中东和非洲 | 沙特阿拉伯 非洲 | |
| 沙特阿拉伯 | ||
| 中东和非洲其他地区 | ||
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食用油市场研究常见问题解答
目前食用油市场规模有多大？
预计预测期内（2024-2029）食用油市场复合年增长率为 5.60%
食用油市场的主要参与者是谁？
Archer Daniels Midland Company、Cargill Incorporated、Bunge Limited、Olam Group Limited、Fuji Oil Group 是在食用油市场运营的主要公司。
食用油市场增长最快的地区是哪个？
预计非洲在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区的食用油市场份额最大？
2024年，亚太地区将占据食用油市场最大的市场份额。
该食用油市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了以下年份的食用油市场历史市场规模：2018年、2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的食用油市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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食用油行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年食用油市场份额、规模和收入增长率统计数据。食用油分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
