中国小麦蛋白市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 5.55 % |
| 增长最快的市场 | 动物饲料 |
| 最大的市场 | 个人护理和化妆品 |
| 市场集中度 | 高的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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中国小麦蛋白市场分析
中国小麦蛋白市场规模预计将从2023年的1.24亿美元增长到2028年的1.625亿美元，预测期内（2023-2028年）复合年增长率为5.55%。
- 随着经济的发展，中国的中产阶级不断壮大，导致饮食偏好发生变化。富含蛋白质的食物越来越受到消费者的欢迎，而通常含有蛋白质的小麦产品也越来越受欢迎。在食品和饮料领域，肉类和肉类替代品以及烘焙食品是增长最快的子领域，这是由于这些富含小麦蛋白的产品的消费量不断增加所推动的。这表明中国食品和饮料领域对小麦蛋白作为关键成分的需求不断增加。
- 此外，为了满足不断变化的消费者需求，中国食品工业已开始推出新的创新小麦产品。这包括为不同的食品用途创造基于小麦的特种成分，例如小麦分离蛋白。随着人们对功能性食品和植物性饮食的兴趣增加，对小麦蛋白的需求也随之增加。除了其他纯素食或素食产品外，小麦蛋白还经常用作植物性肉类替代品的成分。因此，上述因素都对中国小麦蛋白市场产生了积极的推动作用。
中国小麦蛋白市场趋势
动物饲料、食品和饮料行业占据最终用户最大的细分市场
- 在中国市场，小麦蛋白主要被接受用于动物饲料领域，其次是食品和饮料领域，但未定义。在食品和饮料领域，由于其功能和蛋白质强化，这种蛋白质在烘焙食品、即食食品和早餐谷物中有着广泛的应用。
- 小麦蛋白的功能，例如提供颗粒或颗粒饲料所需的结合力以及减少颗粒分解的水不溶性，正在推动其在动物饲料领域的应用，使其成为小麦蛋白使用的最优选领域之一。
- 随着该国当地和区域参与者的创新战略举措，市场正在进一步增长，提高了产品的可用性和消费者的信任度。此外，麸质敏感性或不耐受是中国大量人口面临的一个问题，而许多其他人可以安全地食用小麦蛋白。有些人对大豆或杏仁等其他常见蛋白质来源严重过敏，这导致人们偏爱某些产品中的小麦替代品。因此推动了餐饮行业对小麦蛋白作为功能性食品成分的需求。
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小麦浓缩蛋白占有重要份额。
- 浓缩物（尤其是小麦面筋）正在引领市场。小麦浓缩蛋白是从麸质中获得的。它们的吸水性和结构构建特性使其更适合各种应用。
- 含有非转基因生物（GMO）、有机和清洁标签的天然产品的小麦浓缩蛋白（WPC）产量的持续增长预计将推动该领域的发展。例如，根据联合国商品贸易统计数据库的统计，2021年中国面筋进口额为243万美元，而2021年进口额为201万美元，需求量巨大。
- 此外，由于小麦浓缩蛋白的强度、灵活性、显着效率和高蛋白质含量等功能，其使用量的增加引领了食品和饮料行业的主导地位。此外，WPC 还可用作香肠、肉饼和肉丸等肉制品中的肉类补充剂或替代品，以增加蛋白质含量，同时提供质地和粘合质量。此外，它还有助于降低肉制品中的脂肪总量。因此，小麦浓缩蛋白推动了中国小麦蛋白市场的发展。
中国小麦蛋白产业概况
中国小麦蛋白市场较为分散，且规模较小。由于近期增长空间很小，重要的主要参与者正在采取产品创新、扩张和收购等战略。主要参与者拥有大量投资来推动市场向前发展。市场领导者专注于推出创新、低热量、富含蛋白质、基于天然成分的蛋白粉。我们在研发方面进行了大量投资，以开发满足特定需求的产品。
因此，制造商在天然品类下进行技术创新的机会就在于此。此外，主要参与者正在扩大生产能力，并战略性地计划补充其出口设施，以便在市场上的其他制造商中脱颖而出。此外，这些企业还与当地企业合并，以获得当地市场的主导地位。该市场的主要参与者有安徽安特食品有限公司、阿彻丹尼尔斯米德兰公司、江崎格力高有限公司、山东曲丰食品科技有限公司和丰益国际有限公司（按字母顺序排列）。
中国小麦蛋白市场领导者
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Anhui Ante Food Co. Ltd
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Archer Daniels Midland Company
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Ezaki Glico Co. Ltd
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Shandong Qufeng Food Technology Co. Ltd
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Wilmar International Ltd
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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中国小麦蛋白市场动态
- 2023 年 6 月：领先的原料制造商 BENEO 推出了其创新工具箱，其中包含高品质、非转基因植物蛋白，专为融入宠物食品和零食配方而配制。这种多样化的成分包括小麦浓缩蛋白，具有营养和功能优势。 BENEO 战略重点关注关键市场，旨在迎合美国、巴西、英国、德国和中国等地区的需求。
- 2023 年 5 月：瑞典合作社 Lantmännen 自豪地推出了位于瑞典诺尔雪平的最先进的生物精炼厂，该工厂专为提取小麦蛋白（通常称为麸质）而设计。凭借在中国的成熟运营和广泛的分销网络，Lantmännen 有望对全球小麦蛋白行业产生重大影响。
中国小麦蛋白市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.1.1 肉类替代品不断增长的产品创新推动了小麦蛋白市场
4.1.2 食品和饮料领域对植物蛋白的需求不断增加
4.2 市场限制
4.2.1 麸质不耐症人群增加
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 形式
5.1.1 浓缩物
5.1.2 分离物
5.1.3 纹理/水解
5.2 最终用户
5.2.1 动物饲料
5.2.2 个人护理和化妆品
5.2.3 食品和饮料
5.2.3.1 面包店
5.2.3.2 早餐谷物
5.2.3.3 调味品/酱料
5.2.3.4 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
5.2.3.5 RTE/RTC 食品
5.2.3.6 零食
6. 竞争格局
6.1 最常用的策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
6.3.1 Anhui Ante Food Co. Ltd
6.3.2 Archer Daniels Midland Company
6.3.3 Cargill Incorporated
6.3.4 Ezaki Glico Co. Ltd
6.3.5 Roquette Frères
6.3.6 Shandong Qufeng Food Technology Co. Ltd
6.3.7 Tereos SCA
6.3.8 Wilmar International Ltd
6.3.9 the Südzucker Group (Beneo GmbH)
6.3.10 乡下男人们
7. 市场机会和未来趋势
中国小麦蛋白产业细分
小麦蛋白被定义为从小麦中提取的蛋白质。
中国小麦蛋白市场按形式和最终用户细分。根据形式，市场分为浓缩物、分离物和组织化/水解物。根据最终用户，市场分为动物饲料、个人护理和化妆品、食品和饮料。
所有上述细分市场的市场规模都是按价值和数量（以美元和吨为单位）进行的。
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| 最终用户 | ||||||||||||||
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中国小麦蛋白市场研究常见问题解答
目前中国小麦蛋白市场规模有多大？
中国小麦蛋白市场预计在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为5.55%
中国小麦蛋白市场的主要参与者有哪些？
Anhui Ante Food Co. Ltd、Archer Daniels Midland Company、Ezaki Glico Co. Ltd、Shandong Qufeng Food Technology Co. Ltd、Wilmar International Ltd是中国小麦蛋白市场的主要经营公司。
中国小麦蛋白市场增长最快的地区是哪个？
动物饲料预计在预测期内（2024-2029 年）将以最高复合年增长率增长。
中国小麦蛋白市场份额最大的是哪个地区？
2024年，个人护理和化妆品占据中国小麦蛋白市场最大的市场份额。
中国小麦蛋白市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了中国小麦蛋白市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了中国小麦蛋白市场历年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
中国小麦蛋白行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年中国小麦蛋白市场份额、规模和收入增长率统计数据。中国小麦蛋白分析包括 2024 年至 2029 年的市场预测展望和历史回顾。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
