中国食品亲水胶体市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| 历史数据期 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 9.40 % |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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中国食品亲水胶体市场分析
预计中国食品亲水胶体市场在预测期内（2020-2025年）复合年增长率为9.4%。
- 中国是亚太地区亲水胶体的重要市场。
- 此外，由于农业投入和人口众多，该市场预计将成为增长最快的市场，因为它对粮食消费做出了很大贡献。
- 该地区的食品和饮料行业正处于鼎盛时期，添加剂和配料市场也是如此。由于即食食品的消费量增加，亲水胶体市场也很高。
- 对无麸质烘焙食品的需求不断增长，为使用高功能亲水胶体改善消费者的饮食体验带来了新的机会。
中国食品亲水胶体市场趋势
植物性食品的消费不断增长
中产阶级人口的快速增长，加上消费者价值观的转变，为中国的植物肉创造了有利的市场，从而满足了食品亲水胶体的市场增长，其中包括结冷胶、韦兰胶和黄原胶胶。因此，在所研究的市场中运营的主要参与者（例如帝斯曼）正在扩大在该国的生产，并大力投资升级其生产设施，以提高安全、健康、质量和环境标准。植物性食品的增长增加了亲水胶体在乳制品糖果和饮料领域的应用。
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乳制品市场占有显着份额
在中国，食品亲水胶体市场主要由乳制品应用驱动。由于亲水胶体在保持乳制品系统中成分稳定方面发挥着重要作用，除了白牛奶和天然奶酪之外，几乎所有乳制品都可以从添加亲水胶体中受益。结冷胶在国内广泛用于酸奶产品的生产，如伊利的Ambrosia。从应用来看，该细分市场占据了很大的市场份额，预计在预测期内将以更快的速度增长。
中国食品亲水胶体行业概况
中国食品亲水胶体市场较为分散，存在全球和地区主要参与者以及许多本地制造商。该市场的主要参与者是嘉吉、斯比凯可和 ADM。公司采用各种策略，例如收购、新产品发布、扩张和合资企业，来扩大市场份额。帝斯曼是所研究市场中最活跃的公司，它致力于产品发布、扩张和其他战略。例如，2019年1月，帝斯曼通过在跨领域应用中寻找新机会，为其结冷胶和黄原胶产品组合推出了新产品系列。
中国食品亲水胶体市场领导者
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CP Kelco
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DuPont de Nemours, Inc.
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DSM
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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中国食品亲水胶体市场报告 - 目录
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1. 介绍
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1.1 研究假设和市场定义
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1.2 研究范围
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2. 研究方法论
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3. 执行摘要
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3.1 市场概况
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4. 市场动态
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4.1 市场驱动因素
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4.2 市场限制
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4.3 波特五力分析
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4.3.1 供应商的议价能力
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4.3.2 买家/消费者的议价能力
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4.3.3 新进入者的威胁
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4.3.4 替代产品的威胁
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4.3.5 竞争激烈程度
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5. 市场细分
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5.1 按类型
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5.1.1 明胶
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5.1.2 果胶
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5.1.3 黄原胶
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5.1.4 瓜尔胶
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5.1.5 卡拉胶
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5.1.6 其他类型
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5.2 按分销渠道
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5.2.1 乳制品和冷冻产品
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5.2.2 面包店
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5.2.3 饮料
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5.2.4 糖果点心
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5.2.5 肉类和海鲜产品
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5.2.6 油和脂肪
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5.2.7 其他应用
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6. 竞争格局
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6.1 最常用的策略
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6.2 市场份额分析
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6.3 公司简介
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6.3.1 Cargill Incorporated
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6.3.2 CP Kelco US Inc.
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6.3.3 DuPont
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6.3.4 Koninklijke DSM NV
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6.3.5 Archer Daniels Midland Company
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6.3.6 Ashland Global Holdings Inc.
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6.3.7 Behn Meyer Holding AG
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7. 市场机会和未来趋势
中国食品亲水胶体行业细分
中国食品亲水胶体市场按类型、应用和地理位置进行细分。根据类型，市场分为明胶、果胶、黄原胶、瓜尔胶、卡拉胶等类型。根据应用，市场已细分为乳制品和冷冻产品、烘焙食品、饮料、糖果、肉类和海鲜产品、油脂以及其他应用。
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| 按分销渠道 | ||
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中国食品亲水胶体市场研究常见问题解答
目前中国食品亲水胶体市场规模有多大？
中国食品亲水胶体市场预计在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为9.40%
中国食品亲水胶体市场的主要参与者有哪些？
CP Kelco、DuPont de Nemours, Inc.、DSM、Cargill, Incorporated、Archer Daniels Midland Company是中国食品亲水胶体市场的主要经营公司。
中国食品亲水胶体市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了中国食品亲水胶体市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了中国食品亲水胶体市场历年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
中国食品亲水胶体行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年中国食品亲水胶体市场份额、规模和收入增长率统计数据。中国食品亲水胶体分析包括对2029年的市场预测展望和历史回顾。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
