中国食品添加剂市场规模及份额分析-行业研究报告-增长趋势

Q: 目前中国食品添加剂市场规模有多大？

中国食品添加剂市场预计在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为5.20% Read More

中国食品添加剂市场规模

中国食品添加剂市场分析

预计中国食品添加剂市场在预测期内（2020年至2025年）复合年增长率为5.2%。

新兴中产阶级可支配收入的增加、城市化的发展以及生活方式的改变正在推动对便利食品和包装食品的需求，从而增加对食品添加剂的需求。
由于消费者对健康饮食习惯的高度兴趣以及对食品中所用成分认识的提高，主要参与者正在重点宣传清洁标签成分的好处。
但是，食品添加剂只有在卫生部公布的允许使用的食品添加剂清单内才允许在中国使用；并在允许的用途和剂量水平范围内；这些规定限制了新参与者进入市场。

中国食品添加剂市场趋势

清洁标签成分的增长趋势

清洁标签成分是对消费者友好的成分，它们是天然的、有机的、非转基因的，并且加工程度极低。清洁标签产品为 100% 天然、非转基因和有机产品。由于消费者对人造成分对健康的不利影响日益关注，对天然成分的需求不断增加。消费者对加工食品的需求不断增加，对更安全、更健康成分的期望增加了在不同应用中引入清洁标签成分的需求。制造商正在采取加入功能性成分的策略，以改善产品的营养成分。由于消费者对更天然产品的强烈需求，人们对开发新的天然香料在食品工业中的应用产生了兴趣。

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对口味的需求增加

对调味品的需求受到中国西式烹饪的影响，这可以从调味品进口量的增长以及国内消费的增长中看出。通过营造风味的真实感，这正在推动调味料和酱汁等优质产品的市场增长。由于方便食品行业的扩张，市场观察到消费者偏好的转变，这可归因于工人阶级人口的增长、城市化和家庭收入的提高。该区域市场对于香料供应商和食品制造商来说具有巨大的增长潜力。此外，由于消费者对食品中异国风味的需求，中国市场的人造香料行业也正在增长。

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中国食品添加剂行业概况

市场分散，参与者众多。主要参与者专注于产品创新、扩张、合作和并购，以满足不断增长的消费者的需求。该市场的主要参与者包括Archer Daniels Midland Company、Corbion NV、Kerry Group、Cargill 和Firmenich。

中国食品添加剂市场领导者

Cargill, Incorporated
Archer Daniels Midland Company
Kerry Group
Corbion NV
Firmenich
*免责声明：主要玩家排序不分先后

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中国食品添加剂市场报告 - 目录

1. 介绍

1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
- 4.3.1 新进入者的威胁
- 4.3.2 买家/消费者的议价能力
- 4.3.3 供应商的议价能力
- 4.3.4 替代产品的威胁
- 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

5.1 按类型
- 5.1.1 防腐剂
- 5.1.2 甜味剂和糖替代品
- 5.1.3 乳化剂
- 5.1.4 酶
- 5.1.5 亲水胶体
- 5.1.6 食品色素、香料和增强剂
- 5.1.7 其他类型
5.2 按申请
- 5.2.1 面包店和糖果店
- 5.2.2 乳制品和冷冻产品
- 5.2.3 饮料
- 5.2.4 肉制品
- 5.2.5 其他应用

6. 竞争格局

6.1 最常用的策略
6.2 市场地位分析
6.3 公司简介
- 6.3.1 Archer Daniels Midland Company
- 6.3.2 Corbion NV
- 6.3.3 Kerry Group
- 6.3.4 Firmenich
- 6.3.5 Cargill Incorporated
- 6.3.6 BASF SE
- 6.3.7 International Flavors and Fragrances
- 6.3.8 Palsgaard Gods A/S

7. 市场机会和未来趋势

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中国食品添加剂行业细分

研究的市场按类型分为防腐剂、甜味剂和糖替代品、乳化剂、酶、亲水胶体、食品、色素、香料和增强剂以及其他类型。根据应用，市场分为烘焙和糖果、乳制品和冷冻产品、饮料、肉制品和其他应用。

按类型	防腐剂
	甜味剂和糖替代品
	乳化剂
	酶
	亲水胶体
	食品色素、香料和增强剂
	其他类型
按申请	面包店和糖果店
	乳制品和冷冻产品
	饮料
	肉制品
	其他应用