中国蛋糕、糕点和甜馅饼市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| 历史数据期 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 10.13 % |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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中国蛋糕、糕点和甜馅饼市场分析
中国蛋糕、糕点和甜馅饼市场预计在预测期内（2022-2027年）复合年增长率为10.13%。
2020年上半年，受COVID-19疫情影响，采取必要措施防控疫情，导致面包烘焙工厂停产、供应链中断、线下关闭门店，导致行业供应链体系被扰乱，生产效率降低。疫情促使消费者健康意识增强。尽管线下销售渠道受疫情影响，销量减少，但线上销售渠道却出现爆发式增长。 COVID-19疫情对中小企业的影响更为显着，因为它们无法抵御风险。
该市场主要是由生活方式的改变和消费者对优质烘焙食品品味的提高推动的。糕点和甜馅饼是最大的细分市场，并且正在快速增长。
另一方面，大型工业制造商、高端或大型烘焙连锁店、零售店和豪华酒店也纷纷加入制作精美烘焙产品的据点，以满足主要是中高收入城市家庭和优质烘焙产品的高品质需求。 -受过教育的年轻一代。这一因素正在加剧国际球员的竞争。
中国蛋糕、糕点和甜馅饼市场趋势
扩大分销渠道，推动销售
面包店、便利店、超市和大卖场数量的不断增加是加速市场增长的因素。自流糕点零售正在推动其包装蛋糕销售，以扩大在二线城市和三线城市的分销范围。自流面包师提供的不同口味的产品和包装创新继续推动糕点消费。许多大型企业正在将其分销从现代杂货零售转向农村和二线城市的传统零售渠道，以满足需求。专业零售商在整个分销渠道中占有最大的市场份额。他们提供特殊的产品类别并拥有深入的产品知识类别。 2020年，福建达利食品有限公司占中国烘焙食品零售额的5.6%，是全国领先的烘焙食品供应商。
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对包装烘焙产品的偏好日益增长
西方生活方式的日益普及和收入的增加引发了该地区烘焙食品的销售。在预测期内，中国预计将成为全球最大的蛋糕和糕点市场。尽管发达国家对功能性烘焙产品的需求占主导地位，但中国人更喜欢购买混合成分和不同口味的新颖产品。蛋糕、糕点和甜馅饼在中国烘焙和谷物食品市场中占有重要份额。此外，大量年轻人口对西式烘焙食品和便利性的需求是推动市场增长的一些潜在因素。
中国蛋糕、糕点和甜馅饼行业概况
中国的蛋糕、糕点和甜馅饼市场高度分散且竞争激烈。提供定制烘焙食品的餐饮服务渠道对零售公司来说是一场激烈的竞争。作为他们的关键营销策略，公司专注于推出具有更健康成分/有机声明的新产品。自有品牌的增加对现有参与者构成了激烈的竞争。
该领域的主要参与者包括福建达利食品有限公司、巴黎贝甜、雀巢宾堡集团和山崎烘焙有限公司 等。
中国蛋糕、糕点和甜馅饼市场领导者
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Nestle S.A.
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Grupo Bimbo
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Yamazaki Baking Co.
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Paris Baguette
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United Biscuits
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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中国蛋糕、糕点和甜馅饼市场新闻
2021年11月，巴黎贝甜店在中国沉阳开业。这家商店是面包连锁店在该市开设的第一家商店。店里主要经营正宗的法式面包、新鲜的三明治、美味的蛋糕、纯正的咖啡。
2020年，雀巢中国计划增加中国本土饼干威化工厂的产能。该公司还计划扩大其在中国的制造足迹并扩大生产线。
2018年，宾堡集团完成对Mankattan的收购后，在中国市场获得了更大的立足点。它包括 Mankattan 拥有的四个生产基地，为北京、上海、四川和广东等城市的消费者提供服务。
中国蛋糕、糕点和甜馅饼市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 按产品分类
5.1.1 蛋糕
5.1.2 糕点和甜馅饼
5.2 按分销渠道
5.2.1 便利店
5.2.2 专业零售商
5.2.3 超级市场和大卖场
5.2.4 其他分销渠道
6. 竞争格局
6.1 最常用的策略
6.2 市场地位分析
6.3 公司简介
6.3.1 Fujian Dali Food Co. Ltd
6.3.2 Shenyang Toly Bread Co. Ltd
6.3.3 Weiduomei, Bread Talk
6.3.4 Paris Baguette
6.3.5 Fujian Changting Panpan Foodstuff Co. Ltd
6.3.6 Yamazaki Baking Co.
6.3.7 Nestlé SA
6.3.8 United Biscuits (UK) Ltd
6.3.9 Orion Group
6.3.10 Grupo Bimbo SAB de CV
7. 市场机会和未来趋势
8. COVID-19 对市场的影响
中国蛋糕、糕点和甜馅饼行业细分
蛋糕和糕点是烘焙行业最受欢迎的产品之一。蛋糕的烘焙原料包括糖、面粉、鸡蛋、人造黄油、泡打粉和小苏打。另一方面，糕点是由面粉、水和油制成的面团，可以是甜味的，也可以是咸味的。糕点通常被油炸或烘烤，并用作馅饼和馅饼的外皮。泡芙、捷径和泡芙是市场上最常见的糕点类型。中国蛋糕、糕点和甜馅饼市场按产品类型分为蛋糕、糕点和甜馅饼。根据分销渠道，市场分为便利店、专业零售商、超市和大卖场以及其他分销渠道。该报告提供了上述所有细分市场的蛋糕、糕点和甜馅饼市场价值（百万美元）的市场规模和预测。
| 按产品分类 | ||
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| 按分销渠道 | ||
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中国蛋糕、糕点和甜馅饼市场研究常见问题解答
目前中国蛋糕、糕点和甜馅饼市场规模有多大？
中国蛋糕、糕点和甜馅饼市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 10.13%
谁是中国蛋糕、糕点和甜馅饼市场的主要参与者？
Nestle S.A.、Grupo Bimbo、Yamazaki Baking Co.、Paris Baguette、United Biscuits 是中国蛋糕、糕点和甜馅饼市场的主要经营公司。
这个中国蛋糕、糕点和甜馅饼市场涵盖几年？
该报告涵盖了中国蛋糕、糕点和甜馅饼市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了中国蛋糕、糕点和甜馅饼市场的多年规模：2024年、2025年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。
中国蛋糕、糕点和甜馅饼行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建了 2024 年中国蛋糕、糕点和甜馅饼市场份额、规模和收入增长率的统计数据。中国蛋糕、糕点和甜馅饼分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
