鹰嘴豆市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 市场规模 (2024) | USD 94.4亿美元 |
| 市场规模 (2029) | USD 110.2亿美元 |
| CAGR(2024 - 2029) | 3.15 % |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 亚太 |
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鹰嘴豆市场分析
鹰嘴豆市场规模预计到 2024 年为 94.4 亿美元，预计到 2029 年将达到 110.2 亿美元，在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率为 3.15%。
- 鹰嘴豆 (Cicer arietinum) 是全世界种植和消费的主要豆类之一。它是最古老和最重要的蛋白质来源之一。鹰嘴豆是继干豆和豌豆之后世界上第三大重要的豆类作物。鹰嘴豆占全球豆类产量的 20%。
- 据联合国粮农组织统计，2021年，印度、巴基斯坦、澳大利亚、土耳其和缅甸的鹰嘴豆收获面积最高，分别为1094.36万公顷、88.27万公顷、60.63万公顷、48.16万公顷和43.98万公顷。分别。
- 发达国家作为零食的鹰嘴豆消费量的增加预计将在预测期内提振市场。预计亚太地区在预测期内的增长率最高，因为印度是最大的鹰嘴豆生产国和消费国，年产量约为 800 万吨，占全球鹰嘴豆产量的 70%。
- 鹰嘴豆的进口量和产量均大幅增加。供应商通过生产和价格发展从需求增加中获利。鹰嘴豆在即食餐、沙拉和零食中变得越来越常见和方便。这些产品的日益普及为更多进口和产品差异化提供了机会，推动了整个鹰嘴豆市场的发展。
鹰嘴豆市场趋势
由于健康益处而增加产量
鹰嘴豆是素食者负担得起的营养蛋白质来源，在印度次大陆作为咖喱广泛食用。由于健康意识不断增强，消费者越来越喜欢高蛋白质含量的产品，从而推动鹰嘴豆需求进一步上升。该国鹰嘴豆的产量也在增加。例如，根据粮农组织的数据，2018年该国鹰嘴豆产量为1130万吨，2021年增至1190万吨。
印度是鹰嘴豆产量最大的国家。近年来，该国鹰嘴豆种植面积显着增加。例如，根据粮食及农业组织（FAO）的数据，2019年印度鹰嘴豆种植面积为960万公顷，2021年增加至1090万公顷。
据联合国粮农组织统计，2021年，印度、澳大利亚、埃塞俄比亚、土耳其、缅甸和俄罗斯是鹰嘴豆的主要生产国，产量分别为1191万吨、87.64万吨、47.82万吨、47.5万吨、467.3吨。分别为千公吨和31.68万吨。由于鹰嘴豆营养丰富，人们对健康产品的认识不断增强，预计将在预测期内推动市场发展。
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亚太地区主导鹰嘴豆出口
亚太地区（主要是印度）鹰嘴豆产量和消费量的激增正在推动市场的增长。由于其全球产量和出口不断增加，印度在整个地区鹰嘴豆的发展中占有重要份额。不断增长的城市人口、生活方式的改变、家庭收入的增加以及消费者口味和偏好的变化正在推动亚太地区对鹰嘴豆的需求。
鹰嘴豆在世界许多地方被用作零食，甚至用于沙拉。生活方式的改变和健康饮食意识的提高预计将推动预测期内的市场增长。鹰嘴豆富含纤维、叶酸、锌和蛋白质。例如，在土耳其，咸烤鹰嘴豆被称为Leblebi，用丁香调味。在南亚，鹰嘴豆主要作为零食和咖喱食用。
根据ITC Trademap，印度的出口量被主要进口国占据，例如阿拉伯联合酋长国为32,205吨，伊朗为6,604吨，沙特阿拉伯为6,144吨，美国为3,697吨，中国有 2,755 吨。
许多公司正在市场上推出由鹰嘴豆制成的创新零食产品，以支持世界各地的健康意识。世界许多地区对鹰嘴豆零食的需求正在上升。例如，2022 年 11 月，Biena Snacks 推出了 Tasty Thins，这是一系列用鹰嘴豆配制的薯片。这种刺激的需求导致世界各地鹰嘴豆的进口量增加。
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鹰嘴豆市场新闻
- 2022 年 2 月：新的植物乳制品公司 CHKP Foods 宣布推出鹰嘴豆酸奶品牌。该公司花了数年时间研究其独特的鹰嘴豆酸奶产品，该产品作为一种功能性成分越来越受欢迎。
- 2020 年 2 月： The Good Bean 推出了一系列巧克力鹰嘴豆，具有非转基因、无麸质、高纤维和蛋白质三种口味。
鹰嘴豆市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场概况
4.2 市场驱动因素
4.3 市场限制
4.4 价值链分析
5. 市场细分
5.1 地理
5.1.1 北美
5.1.1.1 美国
5.1.1.1.1 生产分析
5.1.1.1.2 消费分析及市场价值
5.1.1.1.3 进口市场分析（数量和价值）
5.1.1.1.4 出口市场分析（数量和价值）
5.1.1.1.5 价格趋势分析
5.1.1.2 加拿大
5.1.1.2.1 生产分析
5.1.1.2.2 消费分析及市场价值
5.1.1.2.3 进口市场分析（数量和价值）
5.1.1.2.4 出口市场分析（数量和价值）
5.1.1.2.5 价格趋势分析
5.1.2 欧洲
5.1.2.1 德国
5.1.2.1.1 生产分析
5.1.2.1.2 消费分析及市场价值
5.1.2.1.3 进口市场分析（数量和价值）
5.1.2.1.4 出口市场分析（数量和价值）
5.1.2.1.5 价格趋势分析
5.1.2.2 英国
5.1.2.2.1 生产分析
5.1.2.2.2 消费分析及市场价值
5.1.2.2.3 进口市场分析（数量和价值）
5.1.2.2.4 出口市场分析（数量和价值）
5.1.2.2.5 价格趋势分析
5.1.2.3 法国
5.1.2.3.1 生产分析
5.1.2.3.2 消费分析及市场价值
5.1.2.3.3 进口市场分析（数量和价值）
5.1.2.3.4 出口市场分析（数量和价值）
5.1.2.3.5 价格趋势分析
5.1.3 亚太
5.1.3.1 印度
5.1.3.1.1 生产分析
5.1.3.1.2 消费分析及市场价值
5.1.3.1.3 进口市场分析（数量和价值）
5.1.3.1.4 出口市场分析（数量和价值）
5.1.3.1.5 价格趋势分析
5.1.3.2 中国
5.1.3.2.1 生产分析
5.1.3.2.2 消费分析及市场价值
5.1.3.2.3 进口市场分析（数量和价值）
5.1.3.2.4 出口市场分析（数量和价值）
5.1.3.2.5 价格趋势分析
5.1.3.3 澳大利亚
5.1.3.3.1 生产分析
5.1.3.3.2 消费分析及市场价值
5.1.3.3.3 进口市场分析（数量和价值）
5.1.3.3.4 出口市场分析（数量和价值）
5.1.3.3.5 价格趋势分析
5.1.4 南美洲
5.1.4.1 巴西
5.1.4.1.1 生产分析
5.1.4.1.2 消费分析及市场价值
5.1.4.1.3 进口市场分析（数量和价值）
5.1.4.1.4 出口市场分析（数量和价值）
5.1.4.1.5 价格趋势分析
5.1.4.2 阿根廷
5.1.4.2.1 生产分析
5.1.4.2.2 消费分析及市场价值
5.1.4.2.3 进口市场分析（数量和价值）
5.1.4.2.4 出口市场分析（数量和价值）
5.1.4.2.5 价格趋势分析
5.1.5 非洲
5.1.5.1 南非
5.1.5.1.1 生产分析
5.1.5.1.2 消费分析及市场价值
5.1.5.1.3 进口市场分析（数量和价值）
5.1.5.1.4 出口市场分析（数量和价值）
5.1.5.1.5 价格趋势分析
5.1.5.2 埃及
5.1.5.2.1 生产分析
5.1.5.2.2 消费分析及市场价值
5.1.5.2.3 进口市场分析（数量和价值）
5.1.5.2.4 出口市场分析（数量和价值）
5.1.5.2.5 价格趋势分析
6. 市场机会和未来趋势
鹰嘴豆产业细分
鹰嘴豆是一种坚硬、浅棕色、圆形的种子，可以煮熟后食用。它们用途广泛、健康且易于烹饪。鹰嘴豆主要消费在亚洲和中东，是宝贵的外汇来源和重要的农作物。
鹰嘴豆市场按地理位置分为北美、欧洲、亚太地区、南美洲和非洲。该报告包括生产（数量）、消费（数量和价值）、进口（数量和价值）、出口（数量和价值）以及价格趋势分析。该报告提供了所有上述细分市场的市场规模和价值（百万美元）和数量（公吨）的预测。
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鹰嘴豆市场研究常见问题解答
鹰嘴豆市场有多大？
鹰嘴豆市场规模预计到 2024 年将达到 94.4 亿美元，复合年增长率为 3.15%，到 2029 年将达到 110.2 亿美元。
目前鹰嘴豆市场规模有多大？
2024年，鹰嘴豆市场规模预计将达到94.4亿美元。
鹰嘴豆市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区的鹰嘴豆市场份额最大？
2024年，亚太地区将占据鹰嘴豆市场最大的市场份额。
这个鹰嘴豆市场涵盖了哪些年份？2023 年的市场规模是多少？
2023 年，鹰嘴豆市场规模估计为 91.5 亿美元。该报告涵盖了鹰嘴豆市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了鹰嘴豆市场历年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
鹰嘴豆行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年鹰嘴豆市场份额、规模和收入增长率统计数据。鹰嘴豆分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概览。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
