| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 5.20 % |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 北美 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
谷物配料市场分析
预计谷物配料市场在预测期内（2022-2027 年）复合年增长率为 5.2%。
尽管全球谷物价格上涨，但在 COVID-19 大流行期间，谷物原料市场仍实现了积极增长。粮食及农业组织的价格指数报告显示，谷物和谷物相关产品的价格上涨了 35%。随着消费者的兴趣转向即食食品，谷物食品等即食食品补充剂在市场上时常缺货。主要参与者提供了新口味的谷物食品，并提供无麸质等营养选择和含有更多纤维的成分，以改善免疫健康。
该市场主要包括小麦、大米、大麦和燕麦，所占份额较小。原料的营养品质驱动着市场。此外，对即食产品的需求不断增长也促进了这些成分的使用。此外，对有机谷物促进健康的需求不断增长是推动有机市场发展的一个重要因素。除食品行业外，畜牧业不断增长的需求也推动了市场。
确认成分营养益处的研究以及强化、基因改造和基因-营养相互作用等开发在推动谷物成分市场方面发挥着至关重要的作用，以满足消费者的要求和偏好，从而增强市场进一步增长。例如，英国营养基金会表示，英国已提议在白面粉中添加叶酸，以降低 NTD 的发病率。此外，政府推出了有关设防法规的利好政策，这可能会进一步提振市场。
谷物配料市场趋势
对具有健康益处的产品的需求增加
由于乳糜泻（CD）风险的上升，无麸质谷物产品市场呈增长趋势。例如，在美国，CD 的患病率从 CD 患者一级亲属的 4.5% 到普通人群的 0.5%-1.0% 不等，并且随着时间的推移而不断增加。严格的无麸质饮食是 CD 唯一可用的治疗方法；它可以缓解症状，实现粘膜愈合，并预防疾病并发症。这主要推动了市场的无麸质领域。此外，根据 Mayo Clinic 的数据，310 万美国人正在转向无麸质饮食，其中 72% 被归类为无乳糜泻、避免麸质饮食 (PWAG) 的人。这些人在没有进行乳糜泻诊断的情况下就放弃了麸质，以加入无麸质消费的趋势。
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亚太地区是市场增长最快的地区
在亚太地区，中国占据主导地位，贡献了最大的市场份额，其次是日本和澳大利亚。据国家统计局估计，中国人均一年消耗谷物100公斤以上。这是由于早餐谷物消费模式的变化和对更健康产品的倾向。此外，西方生活方式的普及也是市场销售的驱动因素之一。吸引注重健康的消费者的低碳水化合物、高纤维、杂粮和强化早餐谷物产品的开发引发了市场的增长。除了功能性健康益处之外，在早餐麦片中添加天然成分（例如天然防腐剂、抗氧化剂和酶）的趋势也在增加。扩大零售分销渠道是推动农村和相对较小城市销售的另一个因素。
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谷物配料行业概况
谷物配料市场本质上是竞争性的，有大量的国内和跨国企业争夺市场份额。公司正专注于推出具有更健康成分/有机声称的新产品，并将收购、合并、合作伙伴关系和扩张作为其关键营销策略。例如，英国联合食品公司 (Associated British Foods PLC) 于 2014 年收购了英国早餐食品制造商 Dorset Cereals，补充了该公司现有的 Jordans 谷物食品和 Ryvita 薄脆面包品牌。主要参与者包括Archer Daniel Midland Company、Associated British Foods、Bunge Limited、Groupe Limagrain Limited 和RiceBran Technologies。
谷物配料市场领导者
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Archer Daniels Midland Company
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Associated British Foods PLC
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Bunge Limited
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Groupe Limagrain Holding
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RiceBran Technologies
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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谷物配料市场新闻
- 2021年6月，通用磨坊投资2800万美元扩建其位于俄亥俄州的谷物生产工厂。扩建包括建筑翻新和安装先进设备。
- 2021年5月，家乐氏投资约1.21亿美元扩建波兰的品客薯片生产设施。生产工厂产能提高了 34%，年产量达到 60,000 吨品客薯片。品客薯片由土豆片和玉米淀粉制成。
- 2020 年 10 月，利马格兰原料公司在法国开设了新生产线。该公司投资900万美元，扩建了现有设施，将功能性谷物面粉及产品的产量提高到15,000吨。这总计每年的生产能力为 45,000 吨。
谷物配料行业细分
谷物成分是从玉米、大米、小麦、燕麦和大麦中提取的产品。谷物原料市场按原料类型细分，包括小麦、大麦、大米、燕麦和其他原料类型。根据形状，市场分为泡芙、砂粒和薄片。该报告还涵盖了按应用划分的市场细分，其中包括食品和饮料领域，其中包括早餐谷物、烘焙产品和酿造。按地域划分，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。该报告提供了上述所有细分市场的市场规模和预测值（百万美元）。
| 成分类型 | 小麦 | ||
| 大麦 | |||
| 米 | |||
| 燕麦 | |||
| 其他成分类型 | |||
| 形式 | 噗 | ||
| 砂砾 | |||
| 薄片 | |||
| 应用 | 食品与饮品 | 早餐谷物 | |
| 烘焙产品 | |||
| 酿造 | |||
| 动物饲料 | |||
| 生物燃料 | |||
| 其他应用 | |||
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 西班牙 | ||
| 英国 | |||
| 德国 | |||
| 法国 | |||
| 意大利 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| 印度 | |||
| 澳大利亚 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 南非 | ||
| 阿拉伯联合酋长国 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
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谷物配料市场研究常见问题解答
目前谷物配料市场规模有多大？
谷物配料市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 5.20%
谁是谷物配料市场的主要参与者？
Archer Daniels Midland Company、Associated British Foods PLC、Bunge Limited、Groupe Limagrain Holding、RiceBran Technologies 是谷物配料市场上运营的主要公司。
谷物配料市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区在谷物配料市场中占有最大份额？
2024年，北美在谷物配料市场中占据最大的市场份额。
该谷物配料市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了谷物配料市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了谷物配料市场的规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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谷物配料行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年谷物配料市场份额、规模和收入增长率统计数据。谷物配料分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概览。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
