| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 5.30 % |
| 增长最快的市场 | 亚太 |
| 最大的市场 | 亚太 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
蔗糖市场分析
预计未来五年全球蔗糖市场复合年增长率为 5.3%。
- 甘蔗中的糖有助于维持血液胰岛素水平、身体蛋白质水平和水分。由于它的可用性、甜味和轻微的果味，它经常被选择用于增甜烘焙产品和热饮料，而不是其他糖。在预测期内，消费者对蔗糖作为食品和饮料产品甜味剂的需求不断增长，推动了蔗糖市场的发展。
- 由于各行业需求的增加，蔗糖作为甜味剂变得越来越受欢迎。食品和饮料行业使用蔗糖作为能源、微量矿物质和抗氧化剂的来源，这导致了蔗糖市场的显着扩张。
- 丰富的甘蔗资源以及蔗糖的特性（例如更好的风味和焦糖化）使其优于甜菜糖。此外，全球领先企业和国内小型企业对现有传统糖（例如红蔗糖）的创新正在吸引消费者并推动市场增长，其中红蔗糖添加了糖蜜以增强风味和外观。
- 根据经济合作与发展组织（OECD）的数据，全球食糖消费量的增长可能来自发展中国家，原因是对高糖糖果产品和软饮料的需求不断增长。在整个亚太地区，印度预计将引领增长，其次是印度尼西亚、中国和巴基斯坦。
- 然而，由于蔗糖对健康造成不良影响，消费者倾向于使用人工甜味剂。此外，其他更好的糖替代品（例如椰子糖、甜菊糖）的开发以及监管机构和其他卫生组织实施的法规正在限制市场增长。例如，美国心脏协会 (AHA) 建议成年女性每天的严格糖摄入量不超过 100 卡路里，成年男性每天不超过 150 卡路里。
蔗糖市场趋势
有机蔗糖贸易增加
- 如今，有机蔗糖的需求量不断增加。有机蔗糖是未精制的糖，含有甘蔗的全部味道，加工较少，保留了大量营养成分，因此排除了传统种植的甘蔗中存在的致癌和破坏环境的农药。
- 此外，有机蔗糖富含多酚，具有强大的植物营养素和抗氧化剂的品质，并富含维生素和矿物质，包括镁、钙、锰、钾和铁，以及有助于燃烧脂肪和增强体质的氨基酸。肌肉。赖氨酸、组氨酸、精氨酸、蛋氨酸、哌可酸、精氨酸等碱性氨基酸的存在可以降低胆固醇。
- 有机蔗糖比白糖和红糖好得多。与常规蔗糖相比，其可用性、质地、成本、生态友好性、营养价值以及丰富的甘蔗风味等属性支持了全球有机蔗糖的需求和消费。
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亚太地区增长最快
- 亚太地区必将成为全球蔗糖市场增长最快的地区。印度、泰国和中国占据了该区域市场的最大份额，因为这些国家的甘蔗收获量和加工成糖的量很大。据联合国粮食及农业组织称，由于国内产量不足以满足国内消费，中国大部分食糖依赖进口。
- 印度的制糖业也具有重要的经济重要性，并受到中央政府的监管。根据经合组织-粮农组织农业展望，未来几年人均食糖消费量可能会增加，其中亚洲和非洲将成为需求的最大贡献者。
- 由于更高的回报和糖价的下降，从木薯生产转向甘蔗生产正导致泰国等国家的农民更愿意转向蔗糖生产。此外，食品和饮料行业的知名市场参与者对有机蔗糖的高度偏好可能会在预测期内对市场产生积极影响。
- 根据ITC Trade Map，国际业务发展贸易统计数据，2021年，印度尼西亚原蔗糖进口额约为2,229,890美元，其次是中国，进口额为1,942,598美元。印度是原蔗糖的第二大出口国，出口额为1,340,793美元，其次是泰国，出口额为630,065美元。
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蔗糖行业概况
由于市场上存在大型区域和国际参与者，全球甘蔗糖市场较为分散。主要参与者包括 Global Organics, Ltd.、DO-IT Food Ingredients BV、Louis Dreyfus Company BV、Louis Dreyfus Company BV 和 Raízen。重点放在公司的合并、扩张、收购和合作等营销策略以及领先市场公司采用的新产品开发上，以提高其在消费者中的品牌影响力。除了扩张之外，投资品牌糖产品也是主要参与者采取的另一策略。
蔗糖市场领导者
-
Global Organics, Ltd.
-
DO-IT Food Ingredients BV
-
Louis Dreyfus Company B.V.
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Wilmar Sugar Australia Limited
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Raízen
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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蔗糖市场新闻
- 2022 年 11 月：根据与巴西 Razen 的长期合同，壳牌同意购买 32.5 亿升（860,000 加仑美国）甘蔗纤维素乙醇。 Razen 计划在巴西建造五家工厂，将其纤维素乙醇工厂总数增加到九家，这些工厂将生产低碳燃料。 Raizen 将使用生产糖和传统甘蔗乙醇后剩下的甘蔗渣来生产纤维素乙醇。
- 2022 年 8 月：Raizen 和 ASR Group 合作，在市场上提供经过认证的非转基因蔗糖选择。该合作伙伴关系旨在创建一个可持续的、完全可追溯的、非转基因认证的原蔗糖供应链。该计划旨在确保为全球加工商和消费者提供可靠的非转基因蔗糖供应。
- 2021年12月：MSM Malaysia Holdings Bhd（MSM Malaysia）和Wilmar Sugar Pte Ltd（Wilmar Sugar）于2021年12月签署合作协议，以建立可持续的食糖供应链。 MSM Malaysia 和丰益糖业将共同努力，互相协助和支持，通过重点关注糖供应的可追溯性报告和基于 NDPE Sugar 监测可持续发展绩效，试点一种方法，在两家公司的联合供应链内实现可持续原糖采购政策。
- 2021年11月：斐济糖业研究所发布了2022年种植季商业种植的甘蔗新品种。该品种含糖量高，可以提高产量，为种植者带来更多收入，并增加总糖产量。
- 2021 年 5 月：以 Fortune 品牌销售糖等各种食品的 Adani Wilmar 推出了其移动应用程序 Fortune Online，为客户提供满足其所有厨房需求的一站式商店。
蔗糖行业细分
蔗糖市场的发展主要归功于甘蔗的可及性和其他特性，例如与甜菜糖相比，其优越的风味。
全球蔗糖市场已按类别分为有机糖和传统糖；根据形态分为结晶糖和液体糖浆；并基于面包店和糖果、乳制品、饮料和其他应用的应用。此外，该研究还对全球新兴和成熟市场的蔗糖市场进行了分析，包括北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。
该报告提供了上述所有细分市场的市场规模和蔗糖市场价值（百万美元）的预测。
| 按类别 | 有机的 | ||
| 传统的 | |||
| 按形式 | 结晶糖 | ||
| 液体糖浆 | |||
| 按申请 | 面包店和糖果店 | ||
| 奶制品 | |||
| 饮料 | |||
| 其他应用 | |||
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 西班牙 | ||
| 英国 | |||
| 德国 | |||
| 法国 | |||
| 意大利 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| 印度 | |||
| 澳大利亚 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 南非 | ||
| 沙特阿拉伯 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
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蔗糖市场研究常见问题解答
目前蔗糖市场规模有多大？
蔗糖市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 5.30%
蔗糖市场的主要参与者是谁？
Global Organics, Ltd.、DO-IT Food Ingredients BV、Louis Dreyfus Company B.V.、Wilmar Sugar Australia Limited、Raízen 是蔗糖市场运营的主要公司。
蔗糖市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区的蔗糖市场份额最大？
2024年，亚太地区将占据蔗糖市场最大的市场份额。
该蔗糖市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了以下年份的蔗糖市场历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的蔗糖市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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