加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| 历史数据期 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.25 % |
| 市场集中度 | 低的 |
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*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场分析
加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场规模预计将从2023年的4363万美元增长到2028年的5120万美元，预测期内（2023-2028年）复合年增长率为3.25%。
- 酪蛋白和酪蛋白酸盐以其功能特性而闻名，包括改善食品质地、溶解度和乳化的能力。这推动了它们在食品加工行业中作为成分的使用。此外，可支配收入水平的变化会影响消费者在优质和健康食品选择上的支出，从而影响对酪蛋白和酪蛋白酸盐强化食品、饮料以及营养补充剂的需求。
- 该国对酪蛋白强化的需求正在急剧增加。它被用作麸质产品的替代品，因为加拿大报告了由于麸质敏感性而避免食用麸质的相对比率与由于乳糜泻而避免食用麸质的比率相比。因此，从 2010 年到 2020 年，转向无麸质食品的加拿大人数量增加了两倍。因此，加拿大人更喜欢蛋白质强化的无麸质烘焙食品，以获得更好的营养价值，这支持了烘焙行业对酪蛋白的需求。
- 此外，在食品和饮料行业，酪蛋白酸盐由于其巨大的功能优势而在烘焙和糖果领域越来越受欢迎。酪蛋白酸盐成分用于烘焙食品，例如芝士蛋糕、布丁、糖霜和搅打配料。此外，酪蛋白在化妆品和个人护理行业的应用不断增加，特别是作为头发和皮肤调理剂和乳化剂，为制造商增加市场份额提供了新的机会。
- 酪蛋白和酪蛋白酸盐已广泛用于膳食补充剂。此外，该国牛奶产量的增加也有助于加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐的产量。例如，根据加拿大乳制品信息中心的数据，2022 年，加拿大生产了约 9450 万升牛奶。
加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场趋势
酪蛋白和酪蛋白酸盐在富含蛋白质的食品中的应用不断增加
- 对富含蛋白质的食品的需求不断增长以及酪蛋白的容易获得正在推动全球酪蛋白和酪蛋白酸盐市场的发展。这一增长主要归因于健康和健身中心数量的增加以及消费者健康意识的提高。功能性进步，包括肌肉修复、增强能量和减肥，以及蛋白质代餐的日益使用和消费者对成分可追溯性和真实性的需求，预计将进一步推动酪蛋白和酪蛋白酸盐的需求超过预测时期。
- 酪蛋白和酪蛋白酸盐已广泛用于膳食补充剂，预计这将有助于市场的增长。营养补充剂市场显着扩张，尤其是维生素和蛋白质补充剂。
- 此外，由于酪蛋白和酪蛋白酸盐源自牛奶，加拿大大量的牛奶产量会对市场产生积极影响。高牛奶产量使该地区的酪蛋白和酪蛋白酸盐制造商能够以经济的价格轻松采购原材料。这些因素可能会导致制造商更好地控制供应链，从而有利于加拿大的酪蛋白和酪蛋白酸盐市场。
- 此外，酪蛋白广泛用于膳食补充剂产品，由于其高蛋白和低脂肪含量，深受职业运动员的欢迎。水解酪蛋白和酪蛋白酸盐产品在运动营养和临床营养领域的应用越来越多，这是因为与其他乳清蛋白成分相比，它们更易于吸收。这种趋势主要归因于二肽和三肽的存在，它们增强了人体对蛋白质的吸收。
- 为了满足不断增长的需求，生产商越来越多地转向清洁标签和添加剂，例如胶束酪蛋白，以富集蛋白质。制造商更喜欢使用胶束酪蛋白来浓缩蛋白质，因为它易于溶解在各种饮料中，包括奶昔和冰沙。
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年轻人对健康和健身的关注日益增加
- 年轻人对健康和健身的日益关注极大地促进了加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场的增长。随着人们越来越意识到自己的健康，饮食选择越来越以支持其健身目标的产品为中心。酪蛋白和酪蛋白酸盐均源自牛奶，作为有价值的蛋白质来源而受到关注，符合注重健康的消费者的需求。
- 随着久坐生活方式的盛行和肥胖率的不断上升，加拿大年轻人正在寻求改善整体健康并保持积极生活方式的方法。这导致人们对含有酪蛋白或酪蛋白酸盐的营养产品产生了浓厚的兴趣，这些产品进一步有助于肌肉发育、体重管理和整体健康。例如，Naked Casein、Canadian Protein、AllMax、Dymatize Elite 和 Optimum Nutrition 等品牌都是在其产品中加入酪蛋白的营养品牌。
- 此外，社交媒体现象在促进加拿大年轻人的健康和健身趋势方面发挥了关键作用。有影响力的人、运动员和健身爱好者经常在 Instagram 和 TikTok 等平台上强调他们的饮食选择和锻炼习惯。因此，公司正在大力投资互联网广告，其中包括与有影响力的人、名人、运动员等进行付费促销。这种数字曝光产生了连锁反应，激励更多的年轻人采取更健康的生活方式，包括在营养方面做出明智的决定。
- 酪蛋白和酪蛋白酸盐市场受益于这一趋势，将其产品定位为均衡饮食的重要组成部分。制造商利用社交媒体营销的力量来展示这些蛋白质在肌肉修复、改善新陈代谢和饱腹感方面的好处。这些平台的视觉特性可以有效地展示产品使用情况，有效地与年轻人群产生共鸣。
加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐行业概况
加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场较为分散，前五名公司占据市场份额。该市场的主要参与者包括 Arla Foods Amba、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Farbest-Tallman Foods Corporation 和 FrieslandCampina Ingredients 等。主要参与者正在投资研发并进行并购，以增强其产品组合。由于市场的快速发展，新产品创新已成为最常用的策略，因为它有助于了解市场消费者不断变化的需求。此外，他们正在采取竞争策略，加大投资开发新一代乳蛋白生产技术。
加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场领导者
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Arla Foods amba
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Fonterra Co-operative Group Limited
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Glanbia PLC
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Farbest-Tallman Foods Corporation
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FrieslandCampina Ingredients
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场新闻
- 2022 年 8 月：可持续人类和动物营养领域的全球领导者 ADM 与创新型非动物乳制品公司 New Culture 联手，加快替代乳制品的开发和商业化。这种伙伴关系强调了两家公司共同致力于为食品行业打造更加可持续的未来。
- 2022 年 5 月：恒天然推出了一个新的在线乳制品平台，旨在简化客户选择乳制品原料（从奶粉到专用乳制品蛋白）的过程。
- 2021 年 4 月：FrieslandCampina Ingredients 推出了一个新的产品组合，其中包括 Excellion 酪蛋白酸钙 S，旨在促进更软的蛋白棒的生产。推出的其他产品包括 Nutri Whey 800F、Nutri Whey Isolate、Biotis GOS 和 Excellion EM9，以及创新的 Excellion Textpro。该产品组合是作为解决蛋白棒硬化问题的重要解决方案而开发的，这是配方设计师经常遇到的挑战。
加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 司机
4.1.1 对婴儿食品和婴儿配方奶粉的需求不断增加
4.1.2 酪蛋白和酪蛋白酸盐在富含蛋白质的食品中的应用日益广泛
4.2 限制
4.2.1 制造成本和原材料价格上涨阻碍了市场增长
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 最终用户
5.1.1 动物饲料
5.1.2 食品和饮料
5.1.2.1 饮料
5.1.2.2 糖果点心
5.1.2.3 乳制品和乳制品替代产品
5.1.2.4 RTE/RTC 食品
5.1.2.5 零食
5.1.3 补充剂
5.1.3.1 婴儿食品和婴儿配方奶粉
5.1.3.2 老年营养与医学营养
5.1.3.3 运动/表现营养
6. 竞争格局
6.1 市场定位分析
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
6.3.1 Arla Foods amba
6.3.2 Farbest-Tallman Foods Corporation
6.3.3 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.4 Milk Specialties Global
6.3.5 Lactoprot Deutschland GmbH
6.3.6 Kerry Group PLC
6.3.7 FrieslandCampina Ingredients
6.3.8 Groupe Lactalis
6.3.9 Hoogwegt Group Inc.
6.3.10 Glanbia PLC
7. 市场机会和未来趋势
加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐行业细分
酪蛋白可以定义为牛奶中发现的蛋白质，赋予其白色。酪蛋白酸盐是通过凝固乳蛋白而从酪蛋白中衍生出来的盐。
加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场按最终用户细分。根据最终用户，市场分为动物饲料、个人护理和化妆品、食品和饮料以及补充剂。食品和饮料领域进一步细分为饮料、糖果、乳制品和乳制品替代产品、RTE/RTC 食品和零食。补充剂细分市场进一步细分为婴儿食品和婴儿配方奶粉、老年营养和医疗营养以及运动/功能营养。
对于所有上述细分市场，市场规模均以美元为单位计算价值，以吨为单位计算数量。
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加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场研究常见问题解答
目前加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场规模有多大？
加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 3.25%
谁是加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场的主要参与者？
Arla Foods amba、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Farbest-Tallman Foods Corporation、FrieslandCampina Ingredients 是在加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场运营的主要公司。
加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场的年份：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐市场份额、规模和收入增长率的统计数据。加拿大酪蛋白和酪蛋白酸盐分析包括 2024 年至 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
