| 研究期 | 2019-2029 |
| 市场规模 (2024) | USD 139.06 Billion |
| 市场规模 (2029) | USD 177.57 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.97 % |
| 增长最快的市场 | 南美洲 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
饼干市场分析
饼干市场规模预计到2024年为1228.7亿美元，预计到2029年将达到1565.9亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为4.97%。
- 消费者对方便、健康的零食选择的偏好推动了对营养燕麦和坚果饼干的需求。所有年龄段的人都喜欢吃饼干作为零食，导致市场不断增长。孩子们尤其喜欢不同口味、不同形状、不同奶油的饼干。因此，市场参与者正在开发针对儿童的饼干。例如，2022年4月，Koobi在马来西亚推出了5D Fun巧克力牛奶饼干。这些动物形状的饼干有巧克力和牛奶口味，有助于提高儿童的学习和认知能力。
- 此外，最近外卖食品的趋势已成为推动市场的重要因素。这一趋势是消费者购买食品时重要的考虑因素之一。此外，为了吸引消费者，频繁推出主要成果的新配方，如低脂、无麸质、低碳水化合物、有机和高纤维饼干，预计将推动市场增长。
- 按类型细分，甜饼干因其口味和健康成分而成为增长最快的细分市场。此外，用燕麦、小米和其他营养成分代替小麦的强化饼干产品在市场上越来越受欢迎。这主要是由于糖尿病、高血压和其他消化系统疾病等慢性疾病的患病率不断增加，而这些疾病可以通过适当的饮食来减少。
- 公司积极参与店内促销，强调新产品开发和营销传播。这些促销活动，例如超值套餐或买一送一优惠，主要目的是帮助消费者省钱。此外，在分销渠道方面，饼干产品的在线销售正在快速增长，吸引了亚马逊、沃尔玛、家乐福等众多垂直专业公司，他们利用电子零售的不断增长。
饼干市场趋势
倾向于清洁标签和无麸质产品
- 近年来，全球对饼干、饼干、薄脆饼干和烤饼等清洁标签和无麸质加工食品的需求大幅增长。人们更喜欢无麸质产品的主要原因之一是全球许多地区乳糜泻的流行。
- 根据超越乳糜泻组织的数据，到 2021 年，大约每 133 名美国人中就有 1 人（约占总人口的 1%）患有乳糜泻。考虑到这一趋势，市场参与者将重点放在生产高纤维、低热量和无麸质产品。例如，2021 年 7 月，Arnott 推出了一些饼干品牌的无麸质版本，如 Tiny Teddy、Scotch Finger 和 Choc Ripple。该产品由玉米、大豆、大米、高粱和木薯的无麸质混合物制成。此外，消费者对营养产品的需求不断增长以及清洁标签产品的增加导致市场增长。
- 多年来，贴有无人工添加剂、非转基因、低糖等标签的产品推出，悄然让消费者受益。人们对甜叶菊和罗汉果等天然甜味剂、螺旋藻、接骨木和甜菜根等天然色素以及黄蓍胶和结冷胶等增稠剂的兴趣日益浓厚，推动了清洁标签运动。
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欧洲拥有最大的市场份额
- 该市场是由欧洲消费者对方便零食和健康成分不断增长的需求推动的。健康饼干、瘦饼干、无添加饼干、早餐饼干等多种新产品不断进入市场，刺激了该地区对饼干的需求。
- 含有坚果、种子、干果和其他营养成分的饼干作为传统饼干的健康替代品越来越受欢迎。消费者往往会被这些成分所吸引，因为大多数人更喜欢更有营养的选择，从而导致市场显着增长。
- 新的市场参与者不断进入市场，因此主要参与者之间的竞争日趋激烈。因此，制造商专注于推出创新产品以维持其市场地位。例如，2022年1月，法国知名饼干品牌露在英国推出了Le Petit Chocolat、Le Petit Beurre、Le Petit Biscotte、Le Petit Citron四种饼干新品种。此外，一些品牌现在正在利用形状饼干对儿童的作用，创造出既可以作为创意渠道又可以提供教育体验的饼干，例如德国折扣零售商的Coole Kekse车辆和交通标志形状饼干阿尔迪。
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饼干行业概况
市场竞争非常激烈，由于产品几乎100%的渗透率，几乎没有进入壁垒。许多优质功能性饼干已进入市场，与市场领导者展开竞争。主要参与者正致力于在市场上推出新产品，以满足消费者当前的品味和偏好。市场上的一些主要参与者包括 Yildiz Holding Inc.、Mondelez International Inc.、ITC Limited、Kellogg Company 和 Britannia Industries Limited。由于甜饼干在烘焙和零食市场中占有重要地位，顶级公司提供各种口味和品种的饼干来满足消费者的口味需求。
饼干市场领导者
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Yıldız Holding Inc.
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Mondelēz International, Inc.
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Kellogg Company
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ITC Limited
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Britannia Industries Limited
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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饼干市场新闻
- 2023 年 8 月：Craze Biscuits 推出了两款诱人的新产品：美味的饼干 Choco Rocky 和巧克力夹心饼干 Bourbon。这些诱人的口味现在可以在该公司目标市场的网上和实体店购买。
- 2023 年 1 月：Reliance Consumer Products Ltd. 与斯里兰卡饼干市场的知名企业 Maliban Biscuit 建立战略合作伙伴关系，将其产品引入印度。这些产品现在可以通过全国范围内广泛的线下和线上零售店网络购买。
- 2022 年 3 月：亿滋国际完成了对 Chipita Global SA 的收购，这是一家快速扩张的欧洲巨头，以羊角面包、百吉饼片、蛋糕棒和一系列饼干而闻名。
饼干行业细分
饼干是以面粉为基础的烘焙食品，通常坚硬、扁平且未经发酵。
饼干市场按类型、分销渠道和地理位置进行细分。按类型划分，市场分为饼干、咸味饼干和甜饼干。饼干和咸味饼干进一步细分为原味饼干和风味饼干。另一方面，甜饼干进一步细分为原味饼干、饼干、夹心饼干、巧克力饼干和其他甜饼干。按分销渠道划分，市场分为超市/大卖场、便利店、专业零售商、网上零售店和其他分销渠道。按地域划分，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。
所有上述细分市场的市场规模均以美元价值计算。
| 类型 | 饼干和咸味饼干 | 原味饼干 |
| 风味饼干 | ||
| 类型 | 甜饼干 | 原味饼干 |
| 饼干 | ||
| 夹心饼干 | ||
| 巧克力饼干 | ||
| 其他甜饼干 | ||
| 分销渠道 | 超市/大卖场 | |
| 便利店 | ||
| 专业零售商 | ||
| 网上零售店 | ||
| 其他分销渠道 | ||
| 地理 | 北美 | 美国 |
| 加拿大 | ||
| 墨西哥 | ||
| 北美其他地区 | ||
| 地理 | 欧洲 | 英国 |
| 德国 | ||
| 西班牙 | ||
| 法国 | ||
| 意大利 | ||
| 俄罗斯 | ||
| 欧洲其他地区 | ||
| 地理 | 亚太 | 中国 |
| 日本 | ||
| 印度 | ||
| 澳大利亚 | ||
| 亚太其他地区 | ||
| 地理 | 南美洲 | 巴西 |
| 阿根廷 | ||
| 南美洲其他地区 | ||
| 地理 | 中东和非洲 | 南非 |
| 沙特阿拉伯 | ||
| 中东和非洲其他地区 |
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饼干市场研究常见问题解答
饼干市场有多大？
饼干市场规模预计到 2024 年将达到 1228.7 亿美元，复合年增长率为 4.97%，到 2029 年将达到 1565.9 亿美元。
目前饼干市场规模有多大？
2024年，饼干市场规模预计将达到1228.7亿美元。
饼干市场的主要参与者是谁？
Yıldız Holding Inc.、Mondelēz International, Inc.、Kellogg Company、ITC Limited、Britannia Industries Limited 是在饼干市场运营的主要公司。
饼干市场增长最快的地区是哪个？
南美洲预计在预测期内（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区的饼干市场份额最大？
2024年，欧洲将占据饼干市场最大的市场份额。
这个饼干市场涵盖了哪些年份？2023年的市场规模是多少？
2023年，饼干市场规模估计为1167.6亿美元。该报告涵盖了以下年份的饼干市场历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的饼干市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年饼干市场份额、规模和收入增长率统计数据。 Biscuit 分析包括对 2029 年的市场预测展望和历史回顾。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
