亚太地区蛋白质市场规模
 | 研究期 | 2017 - 2029 |
 | 市场规模 (2024) | 8.11 十亿美元 |
| 市场规模 (2029) | 10.96 十亿美元 |
 | 按最终用户划分的最大份额 | 食品和饮料 |
| CAGR (2024 - 2029) | 5.70 % |
 | 按国家的最大份额 | 中国 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者 | ||
 | ||
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
亚太地区蛋白质市场分析
2024年亚太蛋白质市场规模预计为72.7亿美元，预计到2029年将达到95.9亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为5.70%。
随着素食主义的兴起，对无动物产品的需求不断增长，推动食品和饮料领域的增长，从而获得最大的市场份额
- 食品和饮料仍然是该地区最大的蛋白质消费行业。其中，烘焙食品、乳制品和肉类替代品仍然是主要应用领域，到 2022 年将占该地区蛋白质消费量的 41%。随着素食主义的兴起，对非动物产品的需求不断增长，吸引了更多植物的整合，尤其是大豆蛋白，在乳制品和肉类仿制应用中。
- 紧随其后的是依赖植物蛋白的动物饲料，因为植物蛋白具有成本效益和营养特性。例如，我国2021年猪牛羊肉禽总产量8887万吨，比上年增长16.3%。亚太地区是主要的养牛地区之一，以印度和中国等国家为主，这些国家对以质量为中心的动物饲料的需求不断增长，进一步有利于所研究的市场。大豆蛋白正在成为零售商家禽、牲畜和水产养殖的优质饲料成分，因为它高度易消化，是牛的良好饮食。由于所占份额巨大，该应用程序在预测期内的销量复合年增长率预计将达到 6.02%。
- 补充剂在蛋白质市场占有重要份额，主要是运动营养细分市场主导市场，预计预测期内复合年增长率为 2.65%。支持蛋白质市场增长的关键因素之一是健身和运动文化的日益普及，以及体育俱乐部和训练设施数量的不断增加。在印度，2021 年有 54% 的人经常锻炼，30% 的人通过使用尖端应用程序和小工具升级了他们的健身习惯。
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由于对蛋白质功能的需求和对富含蛋白质饮食的认识不断增加，中国在亚太蛋白质市场中处于领先地位。
- 按国家划分，2022 年市场以中国为主导，主要由食品和饮料行业推动。餐饮中对蛋白质的需求主要是由对蛋白质功能的需求不断增长以及对富含蛋白质的饮食的认识推动的。此外，在中国，企业正在大力投资，在零售领域推出创新的蛋白质产品。例如，嘉吉、Hoafood 和 Eat Just 在研究期间扩大了在中国的植物性业务。预计中国也将成为该地区增长最快的国家，预测期内复合年增长率为 7.30%。
- 印度紧随其后，该市场受到新兴年轻人口及其对高蛋白膳食需求的推动。印度蛋白质评分 (IPS) 等举措进一步提高了消费者对蛋白质相关的认识。 IPS 由 LabelBlind 和 Right To Protein 于 2020 年推出，突出显示预包装食品中的蛋白质含量，以帮助公民选择高蛋白产品。大豆、小麦和豌豆的巨大可用性、功能性、纯素蛋白来源以及低廉的价格促成了该国在植物蛋白领域的领先地位。因此，预计印度蛋白质市场在预测期内的复合年增长率为 5.81%。
- 在印度尼西亚，由于消费者对健康、可持续发展和动物福利意识的增强，植物性快餐变得越来越受欢迎，全国许多食品连锁店都采用了素食趋势。星巴克、宜家和汉堡王等公司正在推出纯素食品，这增加了印度尼西亚对植物蛋白的需求。因此，预计印度尼西亚的植物蛋白在预测期内将增长，复合年增长率为 3.35%。
亚太地区蛋白质市场趋势
- 随着职业女性数量的增加，生活方式的改变正在推动市场的发展
- 烘焙食品作为膳食的消费量不断增长正在推动该行业的发展
- 市场竞争力推动增长
- 消费者对方便早餐谷物产品的偏好增加
- 酱料部门将保持亚太市场最大份额
- 优质糖果是当前市场趋势
- 亚太地区国家对植物性乳制品的需求猛增
- 老年人口增加带动需求
- 亚太地区对植物性肉类的需求日益增长，以刺激需求
- 不断增加的开发项目刺激了细分市场的销售
- 健康零食可能会推动市场
- 越来越多的健康和健身中心正在推动市场
- 反刍动物饲料需求增加
- 对天然/有机美容和个人护理产品的需求不断增加
- 植物蛋白消费的增长为植物蛋白原料行业的主要参与者带来了机遇
- 大豆、小麦和豌豆的生产主要作为植物蛋白原料制造商的原材料
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亚太地区蛋白质行业概况
亚太蛋白质市场较为分散，前五名企业占据15.36%。该市场的主要参与者包括Archer Daniels Midland Company、Darling Ingredients Inc.、Fonterra Co-operative Group Limited、International Flavors Fragrances, Inc.和Kerry Group plc（按字母顺序排列）。
亚太地区蛋白质市场领导者
Archer Daniels Midland Company
Darling Ingredients Inc.
Fonterra Co-operative Group Limited
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group plc
Other important companies include Corbion Biotech, Inc., Fuji Oil Group, Glanbia PLC, Hilmar Cheese Company, Inc., Lacto Japan Co. Ltd., Nagata Group Holdings Ltd , Nitta Gelatin Inc., Nutrition Technologies Group, Tereos SCA, Wilmar International Ltd.
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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亚太蛋白质市场新闻
- 2021年7月：不二制油控股株式会社的荷兰子公司投资了UNOVIS NCAP II Fund，该基金是专门从事食品技术的主要基金。不二制油集团旨在利用其植物性食品材料的加工技术解决全球客户面临的问题，为可持续发展的社会做出贡献。
- 2021 年 5 月：Darling Ingredients Inc. 宣布，其 Rousselot 品牌推出 X-Pure® GelDAT – 明胶脱氨基酪氨酸，扩大了纯化、医药级、改性明胶的范围。
- 2021 年 3 月：Darling Ingredients 与 Intrexon Corporation 成立合资企业，以工业规模生产非致病性黑水虻 (BSF) 幼虫，用作动物饲料中的蛋白质来源。
亚太蛋白质市场报告 - 目录
1. 执行摘要和主要发现
2. 介绍
- 2.1 研究假设和市场定义
- 2.2 研究范围
- 2.3 研究方法论
3. 主要行业趋势
- 3.1 最终用户市场容量
- 3.1.1 婴儿食品和婴儿配方奶粉
- 3.1.2 面包店
- 3.1.3 饮料
- 3.1.4 早餐谷物
- 3.1.5 调味品/酱料
- 3.1.6 糖果点心
- 3.1.7 乳制品和乳制品替代产品
- 3.1.8 老年营养与医学营养
- 3.1.9 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
- 3.1.10 RTE/RTC 食品
- 3.1.11 零食
- 3.1.12 运动/表现营养
- 3.1.13 动物饲料
- 3.1.14 个人护理和化妆品
- 3.2 蛋白质消费趋势
- 3.2.1 动物
- 3.2.2 植物
- 3.3 生产趋势
- 3.3.1 动物
- 3.3.2 植物
- 3.4 监管框架
- 3.4.1 澳大利亚
- 3.4.2 中国
- 3.4.3 印度
- 3.4.4 日本
- 3.5 价值链和分销渠道分析
4. 市场细分（包括以美元计的市场规模和数量、截至 2029 年的预测以及增长前景分析）
- 4.1 来源
- 4.1.1 动物
- 4.1.1.1 按蛋白质类型
- 4.1.1.1.1 酪蛋白和酪蛋白酸盐
- 4.1.1.1.2 胶原
- 4.1.1.1.3 鸡蛋蛋白
- 4.1.1.1.4 明胶
- 4.1.1.1.5 昆虫蛋白
- 4.1.1.1.6 牛奶蛋白
- 4.1.1.1.7 乳清蛋白
- 4.1.1.1.8 其他动物蛋白
- 4.1.2 微生物
- 4.1.2.1 按蛋白质类型
- 4.1.2.1.1 海藻蛋白
- 4.1.2.1.2 菌蛋白
- 4.1.3 植物
- 4.1.3.1 按蛋白质类型
- 4.1.3.1.1 大麻蛋白
- 4.1.3.1.2 豌豆蛋白
- 4.1.3.1.3 马铃薯蛋白
- 4.1.3.1.4 大米蛋白
- 4.1.3.1.5 我是蛋白质
- 4.1.3.1.6 小麦蛋白
- 4.1.3.1.7 其他植物蛋白
- 4.2 最终用户
- 4.2.1 动物饲料
- 4.2.2 食品和饮料
- 4.2.2.1 按子最终用户
- 4.2.2.1.1 面包店
- 4.2.2.1.2 饮料
- 4.2.2.1.3 早餐谷物
- 4.2.2.1.4 调味品/酱料
- 4.2.2.1.5 糖果点心
- 4.2.2.1.6 乳制品和乳制品替代产品
- 4.2.2.1.7 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
- 4.2.2.1.8 RTE/RTC 食品
- 4.2.2.1.9 零食
- 4.2.3 个人护理和化妆品
- 4.2.4 补充剂
- 4.2.4.1 按子最终用户
- 4.2.4.1.1 婴儿食品和婴儿配方奶粉
- 4.2.4.1.2 老年营养与医学营养
- 4.2.4.1.3 运动/表现营养
- 4.3 国家
- 4.3.1 澳大利亚
- 4.3.2 中国
- 4.3.3 印度
- 4.3.4 印度尼西亚
- 4.3.5 日本
- 4.3.6 马来西亚
- 4.3.7 新西兰
- 4.3.8 韩国
- 4.3.9 泰国
- 4.3.10 越南
- 4.3.11 亚太其他地区
5. 竞争格局
- 5.1 关键战略举措
- 5.2 市场份额分析
- 5.3 公司概况
- 5.4 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及近期发展分析）。
- 5.4.1 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.2 Corbion Biotech, Inc.
- 5.4.3 Darling Ingredients Inc.
- 5.4.4 Fonterra Co-operative Group Limited
- 5.4.5 Fuji Oil Group
- 5.4.6 Glanbia PLC
- 5.4.7 Hilmar Cheese Company, Inc.
- 5.4.8 International Flavors & Fragrances, Inc.
- 5.4.9 Kerry Group plc
- 5.4.10 Lacto Japan Co. Ltd.
- 5.4.11 Nagata Group Holdings Ltd
- 5.4.12 Nitta Gelatin Inc.
- 5.4.13 Nutrition Technologies Group
- 5.4.14 Tereos SCA
- 5.4.15 Wilmar International Ltd
6. 蛋白质原料行业首席执行官面临的关键战略问题
7. 附录
- 7.1 全球概况
- 7.1.1 概述
- 7.1.2 波特的五力框架
- 7.1.3 全球价值链分析
- 7.1.4 市场动态 (DRO)
- 7.2 来源和参考文献
- 7.3 表格和图表清单
- 7.4 主要见解
- 7.5 数据包
- 7.6 专业术语
亚太地区蛋白质行业细分
动物、微生物、植物按来源分为部分。最终用户将动物饲料、食品和饮料、个人护理和化妆品、补充剂作为细分市场。澳大利亚、中国、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、新西兰、韩国、泰国、越南按国家/地区划分为细分市场。
- 食品和饮料仍然是该地区最大的蛋白质消费行业。其中，烘焙食品、乳制品和肉类替代品仍然是主要应用领域，到 2022 年将占该地区蛋白质消费量的 41%。随着素食主义的兴起，对非动物产品的需求不断增长，吸引了更多植物的整合，尤其是大豆蛋白，在乳制品和肉类仿制应用中。
- 紧随其后的是依赖植物蛋白的动物饲料，因为植物蛋白具有成本效益和营养特性。例如，我国2021年猪牛羊肉禽总产量8887万吨，比上年增长16.3%。亚太地区是主要的养牛地区之一，以印度和中国等国家为主，这些国家对以质量为中心的动物饲料的需求不断增长，进一步有利于所研究的市场。大豆蛋白正在成为零售商家禽、牲畜和水产养殖的优质饲料成分，因为它高度易消化，是牛的良好饮食。由于所占份额巨大，该应用程序在预测期内的销量复合年增长率预计将达到 6.02%。
- 补充剂在蛋白质市场占有重要份额，主要是运动营养细分市场主导市场，预计预测期内复合年增长率为 2.65%。支持蛋白质市场增长的关键因素之一是健身和运动文化的日益普及，以及体育俱乐部和训练设施数量的不断增加。在印度，2021 年有 54% 的人经常锻炼，30% 的人通过使用尖端应用程序和小工具升级了他们的健身习惯。
来源
| 动物 | 按蛋白质类型 | 酪蛋白和酪蛋白酸盐 |
| 胶原 | ||
| 鸡蛋蛋白 | ||
| 明胶 | ||
| 昆虫蛋白 | ||
| 牛奶蛋白 | ||
| 乳清蛋白 | ||
| 其他动物蛋白 | ||
| 微生物 | 按蛋白质类型 | 海藻蛋白 |
| 菌蛋白 | ||
| 植物 | 按蛋白质类型 | 大麻蛋白 |
| 豌豆蛋白 | ||
| 马铃薯蛋白 | ||
| 大米蛋白 | ||
| 我是蛋白质 | ||
| 小麦蛋白 | ||
| 其他植物蛋白 |
最终用户
| 动物饲料 | ||
| 食品和饮料 | 按子最终用户 | 面包店 |
| 饮料 | ||
| 早餐谷物 | ||
| 调味品/酱料 | ||
| 糖果点心 | ||
| 乳制品和乳制品替代产品 | ||
| 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品 | ||
| RTE/RTC 食品 | ||
| 零食 | ||
| 个人护理和化妆品 | ||
| 补充剂 | 按子最终用户 | 婴儿食品和婴儿配方奶粉 |
| 老年营养与医学营养 | ||
| 运动/表现营养 | ||
国家
| 澳大利亚 |
| 中国 |
| 印度 |
| 印度尼西亚 |
| 日本 |
| 马来西亚 |
| 新西兰 |
| 韩国 |
| 泰国 |
| 越南 |
| 亚太其他地区 |
| 来源 | 动物 | 按蛋白质类型 | 酪蛋白和酪蛋白酸盐 |
| 胶原 | |||
| 鸡蛋蛋白 | |||
| 明胶 | |||
| 昆虫蛋白 | |||
| 牛奶蛋白 | |||
| 乳清蛋白 | |||
| 其他动物蛋白 | |||
| 微生物 | 按蛋白质类型 | 海藻蛋白 | |
| 菌蛋白 | |||
| 植物 | 按蛋白质类型 | 大麻蛋白 | |
| 豌豆蛋白 | |||
| 马铃薯蛋白 | |||
| 大米蛋白 | |||
| 我是蛋白质 | |||
| 小麦蛋白 | |||
| 其他植物蛋白 | |||
| 最终用户 | 动物饲料 | ||
| 食品和饮料 | 按子最终用户 | 面包店 | |
| 饮料 | |||
| 早餐谷物 | |||
| 调味品/酱料 | |||
| 糖果点心 | |||
| 乳制品和乳制品替代产品 | |||
| 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品 | |||
| RTE/RTC 食品 | |||
| 零食 | |||
| 个人护理和化妆品 | |||
| 补充剂 | 按子最终用户 | 婴儿食品和婴儿配方奶粉 | |
| 老年营养与医学营养 | |||
| 运动/表现营养 | |||
| 国家 | 澳大利亚 | ||
| 中国 | |||
| 印度 | |||
| 印度尼西亚 | |||
| 日本 | |||
| 马来西亚 | |||
| 新西兰 | |||
| 韩国 | |||
| 泰国 | |||
| 越南 | |||
| 亚太其他地区 | |||
市场定义
- 最终用户 - 蛋白质原料市场以 B2B 方式运营。食品、饮料、补充剂、动物饲料以及个人护理和化妆品制造商被视为所研究市场的最终消费者。该范围不包括购买液体/乳清粉用于粘合剂或增稠剂或其他非蛋白质应用的制造商。
- 渗透率 - 渗透率定义为蛋白质强化最终用户市场容量占最终用户市场总体容量的百分比。
- 平均蛋白质含量 - 平均蛋白质含量是本报告范围内考虑的所有最终用户公司生产的每 100 克产品中的平均蛋白质含量。
- 最终用户市场容量 - 最终用户市场容量是指该国家或地区所有类型和形式的最终用户产品的综合容量。
研究方法
Mordor Intelligence在所有报告中都遵循四步方法。
- 步骤1：识别关键变量： 从一组相关变量和因素中，基于桌面研究和文献综述，选择与特定产品细分和国家相关的可量化关键变量（行业和外部）;以及主要专家输入。这些变量进一步通过回归建模（如有必要）进行确认。
- 步骤2：建立市场模型： 为了建立一个强大的预测方法，将在第1步中确定的变量和因素与可用的历史市场数字进行测试。通过迭代过程，设置了市场预测所需的变量，并且该模型是基于这些变量构建的。
- 步骤3：验证和完成： 在这一重要步骤中，通过对所研究市场的广泛初级研究专家网络，验证了所有市场数字，变量和分析师呼叫。受访者被选中跨级别和功能，以产生所研究市场的整体画面。
- 步骤4：研究产出： 辛迪加报告，定制咨询任务，数据库和订阅平台。
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