| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 3.70 % |
| 增长最快的市场 | 中东和非洲 |
| 最大的市场 | 亚太地区 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
人造甜味剂市场分析
预计未来五年人造甜味剂市场复合年增长率为 3.7%。
- 人工甜味剂通常用作糖的替代品以维持血糖水平，并且常见于加工食品和饮料中，例如糖果、果酱和烘焙食品。阿斯巴甜、苯甲酸钠和糖精是市场上最受欢迎的人造甜味剂，其中阿斯巴甜通常用作餐桌甜味剂，其甜度约为普通糖的 200 倍。它用于低热量甜点、无糖口香糖、麦片和咖啡。
- 近年来，由于全球注重健康的消费者的增加，对无热量或低热量食品和饮料的需求一直在快速增长。人工甜味剂比蔗糖甜，但能量密度较低，已广泛应用于食品和饮料行业，如软饮料、酱汁、口香糖、果冻、调味品、烘焙食品、糖果、果汁、冰淇淋等等。尤其是软饮料行业，由于对低糖和减肥饮料的需求不断增长，人工甜味剂的消费量显着增加。
- 虽然欧洲和美国对清洁标签解决方案和复杂监管结构的担忧可能会限制市场增长，但产品创新和对人造甜味剂不断增长的需求可能有助于推动预测期内市场的进一步增长。
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人造甜味剂市场趋势
低热量或无热量食品和饮料的倾向不断上升
- 消费者健康意识不断增强，许多人密切关注自己喜欢的食物的糖分和热量含量。对于这些人来说，购买食品或饮料时低热量声明至关重要。因此，人造甜味剂的消费量不断增加，食品制造商正在使用高强度人造甜味剂来生产具有诱人风味的低热量产品。
- 与普通糖相比，人造甜味剂几乎不含热量，这使得它们成为超重或肥胖者以及那些试图减肥的人的合适选择。这些甜味剂也对糖尿病患者有益，因为它们不会升高血糖水平。因此，肥胖和糖尿病患者人数的增加预计将推动人工甜味剂市场的增长。
- 无糖口香糖、减肥饮料、餐桌甜味剂、酸奶和冷冻乳制品是一些使用人工甜味剂作为关键成分的产品。城市居民经常发现由于忙碌和久坐的生活方式而很难保持健康的生活方式，从而导致不健康的习惯，例如不规律饮食和在不适当的时间饮用含糖饮料。随着世界人口久坐和不健康的趋势，低热量即饮 (RTD) 饮料预计将变得更加流行。
- 为响应健康意识的趋势，百事公司于2021年7月宣布，计划到2025年将欧盟范围内的苏打水和冰茶饮料的含糖量降低25%。通过推出含糖量较低的产品，该公司旨在吸引健康人群- 该地区有意识的消费者。例如，与普通口香糖相比，无糖口香糖的销量显着增长。
- 总体而言，对低热量和无糖产品的需求不断增长，加上肥胖和糖尿病患病率的上升，预计将推动人工甜味剂市场的增长。
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亚太地区是人造甜味剂最大的市场之一
- 该地区的人造甜味剂市场受到多种因素的推动，包括消费者健康意识的提高以及对肥胖和糖尿病的担忧。消费者越来越关注卡路里的摄入量，并寻求糖替代品来减少糖的消耗。这种减肥趋势也促进了人造甜味剂市场的增长。
- 经济条件的改善和生活方式的改变导致对方便食品的需求增加。因此，加工和包装食品领域对低热量和零热量食品的需求不断增加，这推动了对人造甜味剂的需求。
- 天然和人造糖替代品的采用有所增加，特别是在肥胖和糖尿病患者中。这些疾病与心脏病、高血压、中风等生活方式疾病有关。印度进行的一项调查显示，女性超重或肥胖的患病率从 2016 年的 20.6% 上升至 2021 年的 24%，而男性超重或肥胖的患病率则上升至 2021 年的 22.9% 左右。
- 随着人们健康意识的提高，对低热量糖替代品和无糖产品的需求不断增加，从而推动了市场增长。因此，食品加工公司正在生产低热量和无糖替代品作为其主要产品，这有助于刺激市场增长。
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人造甜味剂行业概况
人工甜味剂市场竞争非常激烈，大大小小的地区企业都在争夺市场份额。行业领先的制造商正在利用先进技术生产安全、实惠且有效的人造甜味剂。该市场的主要参与者包括 Whole Earth Sweetener、Ach Food、Madhava Sweeteners、Cargill Inc.、Beijing Vitasweet Co. Ltd、Ajinomoto Co. Inc. 和 Tate Lyle PLC。
为了满足不断变化的消费者偏好，食品甜味剂制造领域的公司正在调整其生产流程。在过去的几年中，消费者对清洁标签和非转基因产品的偏好发生了重大转变，制造商也在相应地进行调整。预计这一趋势将在未来几年持续下去。
人造甜味剂市场领导者
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Tate & Lyle
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Cargill
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Ingredion
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ADM
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Ajinomoto
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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人造甜味剂市场新闻
- 2021 年 7 月：百事公司宣布计划到 2025 年将整个欧盟 (EU) 的苏打水和冰茶饮料组合中的糖含量降低 25%。通过推出含糖量较低的产品，该公司旨在吸引注重健康的人们的关注该地区的消费者。
- 2021 年 1 月：Tate Lyle 和 Codexis 扩大了合作伙伴关系，以提高 Tate Lyle 最新甜味剂：Tasteva M 甜菊甜味剂的生产。新的酶变体将取代现有的 Codexis 酶，预计将使 Tate Lyle 能够将原材料转化为更多的甜菊糖和阿洛酮糖成品，从而降低这两种产品本已较低的商品成本。
人造甜味剂行业细分
代糖是一种食品添加剂，它能提供像糖一样的甜味，同时所含的食物能量明显低于糖基甜味剂，使其成为零热量或低热量甜味剂。
人造甜味剂市场按类型（阿斯巴甜、安赛蜜、糖精、三氯蔗糖、纽甜和其他类型）、应用（面包、乳制品、糖果、饮料、汤、酱汁和调料和其他应用）和地理（北方）细分美洲、欧洲、亚太地区、南美洲、中东和非洲）。
对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
| 类型 | 阿斯巴甜 | ||
| 安赛蜜K | |||
| 糖精 | |||
| 三氯蔗糖 | |||
| 纽甜 | |||
| 其他类型 | |||
| 应用 | 烘焙食品 | ||
| 乳制品 | |||
| 糖果点心 | |||
| 饮料 | |||
| 其他应用 | |||
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 西班牙 | ||
| 英国 | |||
| 德国 | |||
| 法国 | |||
| 意大利 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| 印度 | |||
| 澳大利亚 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 南非 | ||
| 阿拉伯联合酋长国 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
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人造甜味剂市场研究常见问题解答
目前人造甜味剂市场规模有多大？
人工甜味剂市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 3.70%
谁是人造甜味剂市场的主要参与者？
Tate & Lyle、Cargill、Ingredion、ADM、Ajinomoto 是人造甜味剂市场的主要运营公司。
人造甜味剂市场增长最快的地区是哪个？
预计中东和非洲在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区在人造甜味剂市场中占有最大份额？
2024年，亚太地区将占据人工甜味剂市场最大的市场份额。
这个人造甜味剂市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了以下年份的人工甜味剂市场历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的人工甜味剂市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年人造甜味剂市场份额、规模和收入增长率统计数据。人造甜味剂分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
