琼脂市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 5.55 % |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 北美 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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琼脂市场分析
预计在预测期内（2020年至2025年），全球琼脂市场将以5.55%的复合年增长率增长。
- 该产品的使用量呈指数增长归因于其多种功能和健康益处。它含有80%的纤维，可用作食欲抑制剂。它也是一种重要的烹饪成分，因为它可以作为明胶的替代品，并可用作汤、水果蜜饯、冰淇淋和其他产品的增稠剂。
- 预计在预测期内，琼脂在食品和饮料行业（特别是烘焙和糖果行业）的应用将会增加。琼脂主要以固体形式使用，包括条状琼脂和琼脂粉。琼脂条，有时称为天然琼脂，在中国、日本和韩国采用古老的传统方法小规模生产。
- 此外，技术进步，例如金属刮刀的引入，为无需付出太多努力即可收获大量海藻提供了空间，预计将在预测期内进一步提高琼脂的产量。
琼脂市场趋势
烘焙糖果行业对琼脂的需求量
在烘焙食品行业，由于琼脂凝胶具有承受高温的能力，琼脂作为馅饼馅料、糖霜和蛋白酥皮中的稳定剂和增稠剂越来越受到重视。蛋糕、包子等，往往预先包装在各种现代包装材料中，并经常粘在上面，特别是在炎热的天气里，通过减少水量并添加一些琼脂，形成更稳定、更光滑、不粘的糖霜获得。一些琼脂，特别是从龙须菜中提取的琼脂，广泛用于含糖量非常高的糖果，例如水果糖。由于琼脂无味，因此不会干扰食品的风味。这与它的一些竞争口香糖形成鲜明对比，这些口香糖需要添加钙盐或钾盐才能形成凝胶。因此，它受到食品行业烘焙和糖果制造商的高度青睐。
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亚太地区市场显着增长
由于人们对纯素食产品的偏好日益增加，预计亚太地区在预测期内的增长率最高。北美地区琼脂市场占有率最高；欧洲是琼脂的第二大市场。琼脂用途广泛，用于制作冰淇淋、烘焙食品、糖果、乳制品、运动及保健食品、饮料。粉末状琼脂是最优选的形式，因为其易于使用系数高。
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琼脂行业概况
新产品开发和产能扩张是市场参与者坚持的两个关键成功策略。全球琼脂市场的一些主要参与者包括 Neogen Food Safety、HISPANAGAR、MARINE SCIENCE CO., LTD.、PT. Agarindo Bogatama、INDUSTRIAS ROKO SA、SETEXAM 等。
琼脂市场领导者
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Neogen Food Safety
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HISPANAGAR
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AGARMEX, S.A.
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INDUSTRIAS ROKO S.A.
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PT. Agarindo Bogatama
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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琼脂市场报告 - 目录
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1. 介绍
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1.1 研究成果
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1.2 研究假设
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1.3 研究范围
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2. 研究方法论
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3. 执行摘要
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4. 市场动态
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4.1 市场驱动因素
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4.2 市场限制
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4.3 波特五力分析
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4.3.1 新进入者的威胁
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4.3.2 买家/消费者的议价能力
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4.3.3 供应商的议价能力
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4.3.4 替代产品的威胁
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4.3.5 竞争激烈程度
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5. 市场细分
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5.1 按形式
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5.1.1 条
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5.1.2 粉末
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5.1.3 其他的
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5.2 按申请
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5.2.1 食品与饮品
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5.2.1.1 肉制品
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5.2.1.2 面包店
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5.2.1.3 糖果
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5.2.1.4 零食/方便面
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5.2.1.5 奶制品
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5.2.1.6 饮料
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5.2.1.7 其他食品和饮料
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5.2.2 药品
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5.2.3 其他应用
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5.3 地理
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5.3.1 北美
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5.3.1.1 美国
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5.3.1.2 加拿大
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5.3.1.3 墨西哥
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5.3.1.4 北美其他地区
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5.3.2 欧洲
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5.3.2.1 HISPANAGAR
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5.3.2.2 英国
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5.3.2.3 德国
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5.3.2.4 法国
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5.3.2.5 意大利
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5.3.2.6 俄罗斯
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5.3.2.7 欧洲其他地区
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5.3.3 亚太地区
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5.3.3.1 中国
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5.3.3.2 日本
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5.3.3.3 印度
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5.3.3.4 澳大利亚
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5.3.3.5 亚太其他地区
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5.3.4 南美洲
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5.3.4.1 巴西
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5.3.4.2 阿根廷
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5.3.4.3 南美洲其他地区
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5.3.5 中东和非洲
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5.3.5.1 南非
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5.3.5.2 沙特阿拉伯
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5.3.5.3 中东和非洲其他地区
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6. 竞争格局
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6.1 最活跃的公司
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6.2 最常用的策略
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6.3 市场份额分析
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6.4 公司简介
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6.4.1 Neogen Food Safety
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6.4.2 西班牙
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6.4.3 AGARMEX, S.A.
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6.4.4 INDUSTRIAS ROKO S.A.
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6.4.5 PT. Agarindo Bogatama
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6.4.6 SETEXAM
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6.4.7 MSC Co.,Ltd.
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6.4.8 MARINE SCIENCE CO., LTD.
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7. 市场机会和未来趋势
琼脂行业细分
全球琼脂市场按形式和应用细分。根据形状，市场分为带状、粉末状和其他。根据应用，市场分为食品和饮料、药品和其他应用。食品和饮料细分市场进一步分为肉制品、烘焙食品、糖果、零食/方便面、乳制品、饮料、其他食品和饮料。该研究根据地理位置，对全球新兴和成熟市场的琼脂市场进行了分析，包括北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲。
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琼脂市场研究常见问题解答
目前琼脂市场规模有多大？
琼脂市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 5.55%
谁是琼脂市场的主要参与者？
Neogen Food Safety、HISPANAGAR、AGARMEX, S.A.、INDUSTRIAS ROKO S.A.、PT. Agarindo Bogatama 是琼脂市场运营的主要公司。
琼脂市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区琼脂市场份额最大？
2024年，北美占据琼脂市场最大的市场份额。
该琼脂市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了以下年份的琼脂市场历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的琼脂市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
琼脂行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年琼脂市场份额、规模和收入增长率统计数据。琼脂分析包括对 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
