非洲酿造酶市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| 历史数据期 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.50 % |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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非洲酿造酶市场分析
非洲酿造酶市场在预测期内（2022-2027年）预计复合年增长率为4.5%。
新冠肺炎疫情大流行给世界各地造成了巨大损失。由于许多国家实施严格的居家令，各个行业和企业都受到影响。酿造酶市场也不例外。生产设施和制造单位被关闭，导致增长中断。
该市场主要是由于国内对口味和质量更好的啤酒和酒精饮料等优质产品的消费需求增加所推动。精酿啤酒市场的增长是该市场增长的主要推动力。这导致区域层面的独立啤酒厂、小型啤酒厂和啤酒吧数量增加。此外，技术创新的兴起进一步推动了市场的增长。
然而，放松封锁限制正在帮助葡萄酒酶市场恢复失去的增长。
非洲酿造酶市场趋势
食品工业对蛋白酶的需求不断增长
近年来，作为酿造酶，对蛋白酶的需求显着增长。蛋白酶在酿造中具有许多好处，其中最重要的两个是消化蛋白质以澄清和促进麦芽制作。其其他功能包括改善酿造饮料的发酵、冷却和储存质量。它还增加了蛋白质的溶解度。因此，它降低了啤酒的粘度，从而通过满足酵母生长所需的游离氨基氮的可用性来为酵母生长提供良好的条件。在糖化过程中，蛋白酶通过水解细胞壁蛋白来软化谷粒层，导致淀粉暴露于糖化酶，从而获得更好的糖化和麦芽汁发酵能力。
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南非推动区域市场
据记录，南非是非洲地区啤酒产量最大的国家。由于该国对酒精饮料的需求增加，酿造和蒸馏行业的需求在过去几年中经历了显着增长。根据巴特哈斯集团的数据，2020 年非洲国家的啤酒产量最高的是南非，其次是尼日利亚、埃塞俄比亚、安哥拉、喀麦隆和肯尼亚。南非各地的消费者都在寻求独特、美味的啤酒，推动酒精饮料市场中淀粉酶、蛋白酶、葡聚糖酶、纤维素酶等酿造酶的市场。
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非洲酿造酶产业概况
非洲酿造酶市场本质上竞争激烈，许多国内和跨国企业都在争夺市场份额。重点放在公司的合并、扩张、收购和合作伙伴关系以及新产品开发上，作为领先公司为提高其在消费者中的品牌影响力而采取的战略方法。主导该区域市场的主要参与者包括 BrewCraft Int.、Lallemand Inc.、AEB Africa (PTY) Ltd、Porex SA (Biochem)、DuPont de Nemours Inc.、Kerry Group PLC 和 Novozymes AS 等。
非洲酿造酶市场领导者
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Kerry Group PLC
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Novozymes A/S
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AEB Africa (PTY) LTD
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Porex SA (Biochem)
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DuPont de Nemours, Inc.
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非洲酿造酶市场新闻
2021 年 2 月，国际香精香料公司 (IFF) 与杜邦营养与生物科学公司合并。此次合并汇集了 IFF 在食品香精香料领域的专业知识以及前杜邦部门在益生菌、酶和食品保护领域的领先地位。
2020 年 5 月，杜邦营养与生物科学推出了用于辅助液化的新型酶解决方案 Amylex 6T，以帮助啤酒厂和酿酒厂应对液化挑战，满足消费者对本地原料的需求并提高盈利能力。
非洲酿造酶市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究成果和研究假设
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 按来源
5.1.1 微生物
5.1.2 植物
5.2 按类型
5.2.1 淀粉酶
5.2.2 α酶
5.2.3 蛋白酶
5.2.4 其他类型
5.3 按形式
5.3.1 液体
5.3.2 干燥
5.4 地理
5.4.1 南非
5.4.2 尼日利亚
5.4.3 非洲其他地区
6. 竞争格局
6.1 最常用的策略
6.2 市场地位分析
6.3 公司简介
6.3.1 DuPont de Nemours Inc.
6.3.2 Kerry Group PLC
6.3.3 Novozymes AS
6.3.4 AEB Africa (PTY) Ltd
6.3.5 Porex SA (Biochem)
6.3.6 Lallemand Inc.
6.3.7 BrewCraft Int.
7. 市场机会和未来趋势
8. COVID-19 对市场的影响
非洲酿造酶行业细分
非洲酿造酶市场根据来源、类型和形式进行细分。按来源划分，市场分为植物来源和微生物来源；按类型分为淀粉酶、α酶、蛋白酶等；并由形成液体和干燥。此外，该研究还对非洲新兴和成熟市场（包括南非、尼日利亚和非洲其他地区）的酿造酶市场进行了分析。该报告提供了上述所有领域的酿造酶市场价值（百万美元）的市场规模和预测。
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非洲酿造酶市场研究常见问题解答
目前非洲酿造酶市场规模有多大？
非洲酿造酶市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 4.5%
谁是非洲酿造酶市场的主要参与者？
Kerry Group PLC、Novozymes A/S、AEB Africa (PTY) LTD、Porex SA (Biochem)、DuPont de Nemours, Inc. 是非洲酿造酶市场的主要公司。
这个非洲酿造酶市场涵盖几年？
该报告涵盖了非洲酿造酶市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了非洲酿造酶市场的多年市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
非洲酿造酶行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年非洲酿造酶市场份额、规模和收入增长率统计数据。非洲酿造酶分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
