Quy mô thị trường chất ngọt thực phẩm Hoa Kỳ
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Dự Báo | 2024 - 2029 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Lịch Sử | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.43 % |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính.webp){kind=logo}
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường chất ngọt thực phẩm Hoa Kỳ
Quy mô Thị trường Chất làm ngọt Thực phẩm Hoa Kỳ dự kiến sẽ tăng từ 4,45 tỷ USD vào năm 2023 lên 5,80 tỷ USD vào năm 2028, với tốc độ CAGR là 5,43% trong giai đoạn dự báo (2023-2028).
Hoa Kỳ là một trong những nước sản xuất đường nổi bật trên thế giới. Không giống như hầu hết các nước sản xuất khác, Hoa Kỳ có ngành công nghiệp mía đường và củ cải đường lớn và phát triển tốt. Nhu cầu về chất làm ngọt tự nhiên chủ yếu là do xu hướng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nhận thức ngày càng tăng về tác hại của việc tiêu thụ quá nhiều đường đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường. Các công ty như Coca-Cola và PepsiCo đã giới thiệu các sản phẩm có chứa chất làm ngọt tự nhiên, được cho là sẽ ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe. Các công ty đang tập trung vào việc đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm có hàm lượng calo thấp. Hiện tại, thị trường Mỹ đã bão hòa về chất làm ngọt tự nhiên và nhân tạo. Vì vậy, thị trường đang tăng trưởng với tốc độ chậm.
Nhu cầu về chất thay thế đường trong nước dự kiến sẽ được thúc đẩy bởi mối lo ngại ngày càng tăng về tác động sức khỏe của việc tiêu thụ quá nhiều đường đối với chế độ ăn uống trung bình của người Mỹ. Mặt khác, nhu cầu tương tự về chất làm ngọt tự nhiên là sự mở rộng của xu hướng lớn về thực phẩm lành mạnh. Nhận thức rõ ràng về tác hại của việc tiêu thụ quá nhiều đường đã khiến các công ty trong nước lựa chọn chất làm ngọt tự nhiên trong ứng dụng thực phẩm và đồ uống của họ. Người tiêu dùng ở Hoa Kỳ đang ngày càng tìm kiếm các chất làm ngọt có nguồn gốc thực vật, không calo để có lối sống lành mạnh hơn. Do đó, nhiều nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống đang giới thiệu chất làm ngọt không calo để đáp ứng sở thích của người tiêu dùng.
Xu hướng thị trường chất ngọt thực phẩm Hoa Kỳ
Nhu cầu về các giải pháp dựa trên thực vật và nhãn sạch
Các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, có vị ngọt tự nhiên, ít đường chứng kiến nhu cầu ngày càng tăng trên thị trường, trong đó trái cây thầy tu và cỏ ngọt stevia là hai chất làm ngọt có nguồn gốc thực vật cường độ cao được FDA GRAS phê duyệt. Nhu cầu trong nước về nhãn sạch hoặc các sản phẩm thực phẩm tự nhiên đang tăng lên do nhận thức của người tiêu dùng ngày càng tăng về tác động tiêu cực đến sức khỏe của các thành phần nhân tạo. Trong một cuộc khảo sát do Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế, Hoa Kỳ thực hiện vào năm 2021, gần 48% số người được hỏi cho biết họ chú ý đến danh sách thành phần trên hàng hóa và đồ uống hơn 5 năm trước. Hơn 22% số người được hỏi cho biết họ nỗ lực mua thực phẩm và đồ uống có nguyên liệu sạch bất cứ khi nào họ mua hàng tạp hóa trực tuyến.
Nhãn sạch hiện nay được coi là tiêu chuẩn trong ngành thực phẩm. Danh sách thành phần tối thiểu, minh bạch và dễ nhận biết được người tiêu dùng trên toàn thế giới yêu cầu cao, điều này thúc đẩy các nhà sản xuất nhấn mạnh nguồn gốc tự nhiên của sản phẩm. Những lo ngại về việc xử lý thực phẩm và sử dụng quá nhiều phụ gia thực phẩm, chất bảo quản, chất làm ngọt và hương liệu đã dẫn đến nhu cầu của người tiêu dùng về tính minh bạch trên nhãn và chuỗi cung ứng thực phẩm. Các nhà sản xuất thực phẩm được yêu cầu ghi nội dung và nơi xuất xứ trên nhãn. Điều này đã khiến các nhà sản xuất tăng cường sử dụng xi-rô cây phong trong các ứng dụng thực phẩm, dẫn đến sự gia tăng sản lượng xi-rô cây phong trong nước. Trong bối cảnh nhận thức ngày càng tăng về tác động xấu của các chất phụ gia nhân tạo, việc thiếu nhãn hiệu sạch đang chứng tỏ là một hạn chế lớn trên thị trường.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tăng cường ứng dụng chất làm ngọt trong ngành bánh mì
Một số chức năng quan trọng của chất làm ngọt trong các sản phẩm bánh bao gồm làm ngọt, làm mềm và thông khí cho bột (đường kết tinh). Các thợ làm bánh trên khắp đất nước sử dụng chất làm ngọt trong bánh quy, bánh mì, bánh cuộn, bánh ngọt, bánh quy, bánh quy giòn, bánh rán và kem phủ trên khắp Hoa Kỳ. Theo Cục Thống kê Lao động, Hoa Kỳ có khoảng 180.000 thợ làm bánh vào năm 2021. Cùng với sự tăng trưởng của ngành bánh mì, thị trường chất tạo ngọt đang phát triển mạnh trên khắp nước Mỹ. Ngoài ra, nhu cầu sử dụng chất làm ngọt tự nhiên trong các sản phẩm nướng vì lý do sức khỏe ngày càng tăng đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.
Người tiêu dùng trên khắp Hoa Kỳ ngày càng hiểu biết sâu sắc hơn về các sản phẩm thực phẩm tốt cho sức khỏe và thể chất, và nhiều người đang tìm cách thay đổi chế độ ăn uống của mình cho phù hợp. Với sự tăng trưởng của các sản phẩm thực phẩm phục vụ người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe, nhu cầu về lúa mì nguyên hạt, các sản phẩm bánh mì ít calo hoặc không đường và không chứa gluten ngày càng tăng, tạo ra tiềm năng cho các sản phẩm thay thế đường ít calo trong nước. Các công ty trong khu vực đang đưa các nguyên liệu làm bánh vào danh mục đầu tư của mình và đưa stevia vào sản phẩm của họ. Điều này không chỉ cung cấp cho các doanh nghiệp các lựa chọn để tránh thuế đường mà còn khuyến khích lối sống lành mạnh hơn cho người tiêu dùng, từ đó thúc đẩy thị trường.
Tổng quan về ngành chất ngọt thực phẩm Hoa Kỳ
Thị trường chất làm ngọt thực phẩm của Hoa Kỳ về bản chất rất phân tán, với một số công ty trong khu vực và quốc tế đang hoạt động trên thị trường. Các công ty lớn thường sử dụng các chiến lược như đổi mới và mua lại sản phẩm mới để củng cố vị thế của họ trên thị trường. Các công ty lớn trên thị trường chất làm ngọt thực phẩm của Hoa Kỳ bao gồm Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Tate Lyle PLC, Ingredion Incorporated và Südzucker AG. Các công ty trên thị trường cũng đang củng cố mạng lưới phân phối của mình để đạt được lợi thế cạnh tranh so với các nhà cung cấp chất ngọt khác trên thị trường được nghiên cứu. Các công ty hàng đầu đang tập trung vào việc tung ra các sản phẩm cải tiến, ít calo và có thành phần tự nhiên. Các khoản đầu tư lớn đã được thực hiện vào RD để phát triển các sản phẩm đáp ứng các nhu cầu cụ thể. Do đó, trong giai đoạn dự báo, đổi mới sản phẩm, mở rộng và hợp tác có thể sẽ có nhu cầu mạnh mẽ. Tuy nhiên, với sự đa dạng hóa nhằm tạo điều kiện cho nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng, các hoạt động mua bán và sáp nhập dự kiến sẽ có xu hướng tăng trong thời gian tới.
Dẫn đầu thị trường chất ngọt thực phẩm Hoa Kỳ
-
Cargill, Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
Ingredion Incorporated
-
Südzucker AG
-
Tate & Lyle PLC
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tin tức thị trường chất ngọt thực phẩm Hoa Kỳ
- Tháng 3 năm 2022 EverSweet, chất làm ngọt gốc stevia của Cargill, được cung cấp rộng rãi trên thị trường. Nó có thể được trộn với nhiều hương vị tự nhiên khác nhau nhờ nền tảng và công nghệ ClearFlo của công ty. Hỗn hợp này nhằm mục đích mang lại sự thay đổi hương vị, độ hòa tan tốt hơn, độ ổn định công thức và hòa tan nhanh hơn.
- Tháng 1 năm 2022 Công ty Barentz, hợp tác với ACT Polyols, bắt đầu phân phối chất làm ngọt và protein làm từ gạo từ ACT Polyols ở các bang Bắc Mỹ, bao gồm cả Hoa Kỳ. Công dụng của nó bao gồm bổ sung chế độ ăn uống, bánh kẹo, thanh năng lượng, món tráng miệng và đồ nướng.
- Tháng 4 năm 2021 Manus Bio Inc. (Manus Bio), một trong những nhà sản xuất các sản phẩm tự nhiên tập trung vào tính bền vững của Hoa Kỳ, đã công bố ra mắt NutraSweet Natural, một chất làm ngọt có nguồn gốc thực vật không chứa calo.
Báo cáo thị trường chất ngọt thực phẩm Hoa Kỳ - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
5.1 Loại sản phẩm
5.1.1 Sucrose (Đường thông thường)
5.1.2 Chất làm ngọt từ tinh bột và Rượu đường Dextrose
5.1.2.1 Xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao (HFCS)
5.1.2.2 Maltodextrin
5.1.2.3 Sorbitol
5.1.2.4 Xylitol
5.1.2.5 Người khác
5.1.3 Chất làm ngọt cường độ cao (HIS)
5.1.3.1 Sucralose
5.1.3.2 Aspartam
5.1.3.3 đường saccharin
5.1.3.4 Cyclamate
5.1.3.5 Ace-K
5.1.3.6 Neotame
5.1.3.7 cỏ ngọt
5.1.3.8 Người khác
5.2 Ứng dụng
5.2.1 Sản phẩm bơ sữa
5.2.2 Cửa hàng bánh mì
5.2.3 Súp, nước sốt và nước sốt
5.2.4 Bánh kẹo
5.2.5 Đồ uống
5.2.6 Ứng dụng khác
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
6.1 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 Cargill Incorporated
6.3.2 Archer Daniels Midland Company
6.3.3 Stevia First Corporation
6.3.4 Tate & Lyle PLC
6.3.5 Ingredion Incorporated
6.3.6 Barentz International BV
6.3.7 Ajinomoto Co. Inc.
6.3.8 Sanxinyuan Food Industry Corporation Limited
6.3.9 Manus Bio Inc.
6.3.10 Südzucker AG
6.3.11 Roquette Frères
6.3.12 Guilin Layn Natural Ingredients Corp.
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành công nghiệp chất ngọt thực phẩm của Hoa Kỳ
Chất làm ngọt là một chất được thêm vào thực phẩm hoặc đồ uống để tạo cho chúng hương vị ngọt ngào, vì nó có chứa đường hoặc chất thay thế đường có hương vị ngọt ngào.
Thị trường chất làm ngọt thực phẩm của Hoa Kỳ được phân chia theo loại sản phẩm và ứng dụng. Theo loại sản phẩm, thị trường được phân thành sucrose, chất làm ngọt tinh bột và rượu đường dextrose và chất làm ngọt cường độ cao (HIS). Chất làm ngọt tinh bột và rượu đường dextrose bao gồm HFCS, maltodextrin, sorbitol và xylitol. Các chất làm ngọt tinh bột và rượu đường khác bao gồm xi-rô glucose, xi-rô glucose-fructose, xi-rô fructose-glucose, isoglucose, fructose, mannitol, maltitol, erythritol, lactitol, isomalt. Chất làm ngọt cường độ cao bao gồm sucralose, aspartame, saccharin, cyclamate, ace-k, neotame và stevia. Các chất làm ngọt cường độ cao khác (HIS) bao gồm glycyrrhizin, mogroside V, Luo Han Guo, thaumatin và monatin. Theo ứng dụng, thị trường được phân chia thành sữa, bánh mì, đồ uống, bánh kẹo, súp, nước sốt và nước sốt, cũng như các ứng dụng khác. Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường được thực hiện trên cơ sở giá trị (tính bằng USD).
| Loại sản phẩm | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
|
| Ứng dụng | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường chất làm ngọt thực phẩm của Hoa Kỳ
Quy mô thị trường chất ngọt thực phẩm Hoa Kỳ hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường chất làm ngọt thực phẩm Hoa Kỳ dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 5,43% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người đóng vai trò chủ chốt trong Thị trường Chất làm ngọt Thực phẩm Hoa Kỳ?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Südzucker AG, Tate & Lyle PLC là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Chất làm ngọt Thực phẩm Hoa Kỳ.
Thị trường chất ngọt thực phẩm Hoa Kỳ này bao gồm những năm nào?
Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử Thị trường chất làm ngọt thực phẩm Hoa Kỳ trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường chất làm ngọt thực phẩm Hoa Kỳ trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành chất ngọt thực phẩm Hoa Kỳ
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Chất làm ngọt thực phẩm Hoa Kỳ năm 2024, do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Chất làm ngọt thực phẩm của Hoa Kỳ bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
