| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 4.11 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Bắc Mỹ |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
.webp "Chợ thực phẩm khô phun Các bên chính")
Phân tích thị trường thực phẩm sấy phun
Thị trường thực phẩm sấy phun toàn cầu dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,11% trong giai đoạn dự báo (2022 - 2027).
Với tác động của COVID-19, kịch bản thị trường đối với các sản phẩm thực phẩm sấy phun hoàn toàn thay đổi với sự gia tăng mua hàng số lượng lớn ở phía người tiêu dùng và nhu cầu tăng thời hạn sử dụng của các sản phẩm thực phẩm tự nhiên ở phía nhà sản xuất.
Thị trường toàn cầu về thực phẩm sấy phun chủ yếu được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm ăn liền và thực phẩm tiện lợi. Ngoài ra, cơ hội ngày càng tăng trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, bao gồm các phân khúc bánh mì, đồ ăn nhẹ và bánh kẹo, là một yếu tố khác thúc đẩy thị trường thực phẩm sấy phun, cùng với việc kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm này trong thời gian dài.
Tuy nhiên, thị trường phải đối mặt với một thách thức như vốn ban đầu cao, chi phí bảo trì và sự sẵn có của các công nghệ tiên tiến khác, như sấy đông lạnh và sấy chân không, đang hạn chế không gian thị trường.
Xu hướng thị trường thực phẩm sấy phun
Nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm bảo quản tự nhiên
Sấy phun là phương pháp hiệu quả nhất để làm bột sữa và các sản phẩm thực phẩm khác. Vì nó ít tốn kém hơn về mặt vận hành và chi phí ban đầu nên nó chủ yếu được ưa chuộng hơn các kỹ thuật tạo bột khác như đông khô, sấy chân không, v.v. Các vật liệu nhạy cảm về mặt sinh học và nhiệt như sữa, nước ép trái cây và tinh dầu đang được sấy khô sử dụng kỹ thuật này. Thực phẩm dễ hư hỏng; do đó, việc bảo quản thực phẩm là cần thiết để ngăn ngừa hư hỏng hoặc hư hỏng trong điều kiện môi trường bình thường. Mục đích chính của bảo quản thực phẩm là ngăn chặn hoặc trì hoãn sự phát triển của vi sinh vật, chẳng hạn như vi khuẩn, nấm men và nấm mốc.
Nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng tăng đối với rau quả tươi. Để đáp ứng nhu cầu thị trường, thực phẩm tươi sống, bao gồm trái cây và rau quả, được bảo quản bằng các kỹ thuật khác nhau. Điều này là do sự phổ biến của công nghệ sấy phun. Độ ẩm cao trong các sản phẩm thực phẩm, như trái cây và rau quả, dẫn đến hoạt độ nước cao, dẫn đến giảm chất lượng do hoạt động của enzyme và sự phát triển của vi sinh vật tăng lên. Vì vậy, nhu cầu to lớn của người tiêu dùng đối với thực phẩm sấy khô tự nhiên ngày càng tăng trên toàn cầu.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Châu Á-Thái Bình Dương là thị trường tăng trưởng nhanh nhất
Châu Á-Thái Bình Dương là thị trường phát triển nhanh nhất trong thị trường thực phẩm sấy phun toàn cầu. Sấy phun được các nhà sản xuất trong khu vực, bao gồm cả các doanh nghiệp địa phương, sử dụng rộng rãi vì các nhà sản xuất có thể sản xuất các sản phẩm chất lượng cao với chi phí tương đối rẻ hơn. Các sản phẩm sấy phun chính trong khu vực là sữa, sữa bột dành cho trẻ sơ sinh, cà phê hòa tan, whey protein cô đặc, v.v. Tiêu thụ sữa tăng trong khu vực cũng là một yếu tố quan trọng thúc đẩy thị trường. Trung Quốc là thị trường lớn nhất ở châu Á - Thái Bình Dương, tiếp theo là Nhật Bản và Ấn Độ. Các quốc gia khác nhau bị chi phối bởi các sản phẩm sấy phun khác nhau. Sự thâm nhập cao của các công thức dành cho trẻ sơ sinh của các công ty lớn trên toàn cầu đã được chứng kiến trên thị trường.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan ngành thực phẩm sấy phun
Thị trường thực phẩm sấy phun toàn cầu rất phân mảnh, có nhiều doanh nghiệp nhỏ và địa phương. Các phân khúc sữa, trái cây, rau quả và gia vị sấy phun là những phân khúc chính trên thị trường. Những người chơi đang áp dụng và ứng biến các dịch vụ thị trường của họ với kịch bản thị trường không ngừng phát triển. Ngoài ra, những người chơi lớn đang mở rộng phạm vi địa lý của họ bằng cách mở rộng sang các quốc gia mới. Các công ty lớn trên thị trường bao gồm DSM, Nestle, CHR Hansen, Tập đoàn hợp tác Fonterra, Kerry Inc., Givaudan, Döhler GmbH, v.v.
Thực phẩm sấy phun dẫn đầu thị trường
-
Koninklijke DSM N.V.
-
Fonterra Co-operative Group Limited
-
Kerry Inc.
-
Givaudan
-
Döhler GmbH
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
.webp "Chợ thực phẩm khô phun Mức độ tập trung")
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường thực phẩm sấy phun
Vào tháng 11 năm 2021, Trung tâm Đổi mới Chế biến Thực phẩm (FPIC) đã ra mắt sản phẩm thực phẩm cải tiến của Davao có tên Bukolyte tại Thành phố Davao. Bột buko (dừa non) sấy khô, Bukolyte, được làm từ nước dừa non và thịt được phát triển bằng công nghệ sấy phun để chuyển chiết xuất chất lỏng thành bột trong khi vẫn giữ được một số chất dinh dưỡng thiết yếu.
Vào tháng 3 năm 2018, gã khổng lồ thực phẩm và đồ uống Thụy Sĩ Nestle Inc. đã phát triển một dạng đường 'có cấu trúc' xốp mới được làm bằng phương pháp sấy phun cho phép công ty giảm hàm lượng đường trong các sản phẩm bánh kẹo xuống khoảng 30%. Đường mới hòa tan mang lại độ ngọt tương đương với một lượng lớn đường truyền thống.
Phân khúc ngành thực phẩm sấy phun
Thực phẩm sấy phun là thực phẩm tự nhiên được bảo quản bằng công nghệ sấy khô, nâng cao thời hạn sử dụng và bảo toàn toàn bộ thành phần tự nhiên của thực phẩm. Sấy phun là quá trình hỗn hợp các hợp chất được tạo ra ở dạng lỏng hoặc dạng bùn và cuối cùng được chuyển thành bột khô. Đó là một quá trình làm khô nhanh chóng. Thị trường thực phẩm sấy phun toàn cầu đã được phân chia thành trái cây, rau quả, các sản phẩm từ sữa, thịt, cá và hải sản, gia vị và gia vị cũng như các loại sản phẩm khác. Dựa trên ứng dụng, thị trường được phân thành các loại thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh, Thực phẩm dinh dưỡng, Đồ nướng, Kem và Thức ăn cho thú cưng. Ngoài ra, nghiên cứu còn phân tích thị trường thực phẩm sấy phun ở các thị trường mới nổi và lâu đời trên toàn cầu, bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo giá trị thị trường (triệu USD) cho tất cả các phân khúc trên.
| Theo loại sản phẩm | trái cây | ||
| Rau | |||
| Sản phẩm sữa | |||
| Thịt, Cá và Hải sản | |||
| Gia vị và gia vị | |||
| Các loại sản phẩm khác | |||
| Theo ứng dụng | Thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh | ||
| dinh dưỡng | |||
| Sản phẩm nướng | |||
| Kem | |||
| Thức ăn cho thú cưng | |||
| Địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| Canada | |||
| México | |||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
| Châu Âu | Vương quốc Anh | ||
| Pháp | |||
| nước Đức | |||
| Nước Ý | |||
| Tây ban nha | |||
| Phần còn lại của châu Âu | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc | ||
| Nhật Bản | |||
| Châu Úc | |||
| Ấn Độ | |||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |||
| Nam Mỹ | Brazil | ||
| Argentina | |||
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |||
| Trung Đông & Châu Phi | Ả Rập Saudi | ||
| Nam Phi | |||
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi | |||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường thực phẩm sấy khô
Quy mô thị trường thực phẩm sấy phun hiện nay là bao nhiêu?
Thị trường thực phẩm sấy phun dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,11% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người đóng vai trò chủ chốt trong Thị trường thực phẩm sấy phun?
Koninklijke DSM N.V., Fonterra Co-operative Group Limited, Kerry Inc., Givaudan, Döhler GmbH là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường thực phẩm sấy phun.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trên thị trường thực phẩm sấy phun?
Châu Á Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường thực phẩm sấy phun?
Năm 2024, Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường thực phẩm sấy phun.
Thị trường thực phẩm sấy phun này hoạt động trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô lịch sử Thị trường Thực phẩm Sấy khô trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Thực phẩm Sấy khô trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành thực phẩm sấy phun
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Thực phẩm sấy phun năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Thực phẩm sấy phun bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
