| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 2.54 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Châu Âu |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường kem chua
Thị trường kem chua toàn cầu dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 2,54% trong giai đoạn dự báo.
- Kem chua có chứa vi khuẩn có lợi, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, do đó thúc đẩy nhu cầu ăn uống. Nhu cầu ngày càng tăng về kem chua ít béo, hình thức đóng gói tiện lợi, tiêu thụ lớp phủ bên trên và kem chua hữu cơ đã thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường kem chua trên toàn thế giới. Nhu cầu của người tiêu dùng về các lựa chọn đồ ăn nhẹ tiện lợi và lành mạnh khi di chuyển là đặc điểm chính để bán các sản phẩm sữa như kem chua trên toàn thế giới.
- Người tiêu dùng ngày càng yêu cầu nhiều hương vị khác nhau trong kem chua, chẳng hạn như sự kết hợp cay, rang và lạ. Heluva Tốt! cung cấp nước chấm hành tây tẩm kem chua, được làm từ hành tây chiên vàng ngọt, bia nhẹ và kem chua. Kem chua chủ yếu được dùng với đồ ăn nhẹ dưới dạng nhúng, phủ lên trên hoặc trộn với các nguyên liệu khác để dùng làm món phết. Vị mặn và cay là hương vị được người tiêu dùng ưa thích vì chúng kết hợp hoàn hảo với các món ăn nhẹ có vị mặn.
- Các sản phẩm làm từ sữa như kem chua có hàm lượng canxi cao tự nhiên và được coi là một lựa chọn ăn vặt lành mạnh. Lợi ích sức khỏe của những sản phẩm này với đặc tính probiotic, đặc biệt là khả năng cải thiện tiêu hóa và hệ miễn dịch, đã thu hút người tiêu dùng trên toàn thế giới. Xu hướng về sức khỏe và thể chất đã dẫn đến xu hướng của người tiêu dùng hướng tới các biến thể sản phẩm kem chua ít béo, không chứa lactose và giàu canxi.
Xu hướng thị trường kem chua
Nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm kem chua không chứa Lactose
- Tỷ lệ không dung nạp lactose ở các nước Bắc Mỹ và Châu Âu đã tạo ra nhu cầu ngày càng tăng về kem chua không chứa lactose. Nhu cầu về kem chua hữu cơ không chứa lactose chủ yếu được thúc đẩy bởi việc tăng tiêu thụ các sản phẩm nướng và các sản phẩm mặn vì chúng mang lại đặc tính làm sáng cho các sản phẩm này.
- Ngoài ra, ăn uống lành mạnh là xu hướng nổi bật trên thị trường, thúc đẩy nhu cầu về các sản phẩm kem chua hữu cơ và không chứa lactose. Việc tăng cường tung ra thị trường các sản phẩm sữa không chứa lactose và sự chấp nhận của người tiêu dùng mang lại cơ hội đáng kể cho các nhà sản xuất sữa thay thế. Ngoài ra, vấn đề cholesterol ngày càng tăng ở người tiêu dùng đã tạo ra nhu cầu về các sản phẩm kem chua không béo, ít béo và các sản phẩm kem chua khác. Vì vậy, những sản phẩm như vậy dự kiến sẽ thúc đẩy thị trường kem chua trong giai đoạn dự báo.
- Các nhà sản xuất trên thị trường đang tập trung vào việc cung cấp các sản phẩm sáng tạo phù hợp với nhu cầu thay đổi của người tiêu dùng để tăng lượng khách hàng của họ. Những công ty này cũng đang đổi mới sản phẩm về bao bì để thu hút khách hàng hơn nữa.
- Ví dụ vào tháng 8 năm 2021, Good Culture đã tung ra loại kem chua không chứa lactose ở Hoa Kỳ. Kem chua không chứa lactose đã được cung cấp ở dạng đóng gói dạng ống và dạng có thể ép được.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Châu Âu nắm giữ thị phần đáng kể
- Thị trường được nghiên cứu chủ yếu được thúc đẩy bởi ý thức về sức khỏe ngày càng tăng của người tiêu dùng đang tìm kiếm các sản phẩm thực phẩm giàu protein và canxi. Hơn nữa, các yếu tố như các chiến dịch chăm sóc sức khỏe và sức khỏe ngày càng tăng do chính phủ điều hành nhằm chống béo phì và các vấn đề liên quan (tiểu đường, huyết áp cao, bệnh tim và cholesterol cao) đã khuyến khích người tiêu dùng mua các sản phẩm tốt cho sức khỏe hơn, điều này trực tiếp thúc đẩy nhu cầu sử dụng các sản phẩm lành mạnh hơn. sự phát triển của kem chua trong khu vực.
- Hơn nữa, nhu cầu ngày càng tăng về các sản phẩm hữu cơ trên thị trường đang làm tăng nhu cầu về kem chua hữu cơ trong khu vực. Ở khu vực Châu Âu, kem chua tương đối phổ biến với danh mục sữa chua và được định vị là một sản phẩm lên men tuyệt vời. Ngoài ra, nó còn được sử dụng rộng rãi như một thành phần trong bánh ngọt, bánh quy, bánh quy, bánh rán và bánh nướng.
- Thị trường ngày càng tăng của các sản phẩm thay thế sữa ở khu vực Châu Âu đã làm thay đổi sở thích của người tiêu dùng và các ứng dụng công nghiệp sang kết hợp kem chua không chứa sữa. Đối với những người tiêu dùng không dung nạp lactose, các nhà sản xuất trong khu vực đang giới thiệu các loại kem chua không chứa lactose, dự kiến sẽ thúc đẩy tăng trưởng thị trường trong những năm tới.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành kem chua
Thị trường được nghiên cứu có tính cạnh tranh với sự tồn tại của cả người chơi địa phương cũng như toàn cầu. Ra mắt sản phẩm mới dưới nhiều hình thức khác nhau, chẳng hạn như nước chấm, kem chua có hương vị lạ và bao bì mới tiện lợi, là một trong những chiến lược quan trọng đang được các công ty áp dụng. Các nhãn hiệu riêng mang đến sự cạnh tranh gay gắt cho những người chơi hiện tại bằng các sản phẩm có hương vị của họ. Các yếu tố chính quyết định người tham gia thị trường và vị trí của họ trong thị trường liên quan bao gồm việc liên tục tung ra các sản phẩm mới với nhiều tuyên bố khác nhau, chẳng hạn như ít chất béo, không chứa lactose và chất lượng cao. Các công ty đang tích cực đáng kể trong việc đầu tư vào các phân khúc mục tiêu. Do đó, những người chơi chính đang bắt tay vào việc mở rộng như một trong những chiến lược quan trọng của họ để đạt được sự hợp nhất, tối ưu hóa các dịch vụ của họ và tăng cơ sở người tiêu dùng. Công ty Kraft Heinz, Dean Foods, Fonterra Co- Group Limited, Danone SA, và Green Valley Creamery, cùng nhiều công ty khác, là những công ty chủ chốt trên thị trường.
Dẫn đầu thị trường kem chua
-
Dean Foods
-
Fonterra Co-operative Group Limited
-
The Kraft Heinz Company
-
Green Valley Creamery
-
Danone SA
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường kem chua
- Tháng 1 năm 2023 Violife ra mắt loại kem chua không chứa sữa mới tại Hoa Kỳ. Điều này phù hợp với mục tiêu của công ty là mở rộng sự hiện diện của mình trên thị trường không có sữa trong nước. Hơn nữa, sản phẩm này đã có mặt tại khoảng 883 cửa hàng Walmart trên toàn quốc.
- Tháng 10 năm 2022 PA Dairy Industry đã mở rộng năng lực sản xuất kem chua do nhu cầu về loại kem này trên thị trường ngày càng tăng.
- Tháng 9 năm 2021 Only Plant Based, một công ty gia vị có nguồn gốc từ thực vật ở Birmingham, ra mắt mayo, kem chua và nước xốt thuần chay tại các nhà bán lẻ trên khắp Hoa Kỳ. Thương hiệu có nguồn gốc thực vật này sử dụng dầu hạt cải, giấm rượu, rau và gia vị để chế biến các loại gia vị, có nhiều loại như mayo tỏi, mayo chipotle, trang trại và kem chua.
Phân khúc ngành kem chua
Kem chua là một sản phẩm sữa thu được bằng cách lên men kem thông thường với một số loại vi khuẩn axit lactic. Việc nuôi cấy vi khuẩn được đưa vào một cách có chủ ý hoặc tự nhiên.
Thị trường kem chua toàn cầu được phân chia theo loại hình, kênh phân phối và địa lý. Dựa trên loại, thị trường bao gồm kem chua hữu cơ và thông thường. Các kênh phân phối được các nhà sản xuất áp dụng để phân phối sản phẩm của họ tới nhiều người tiêu dùng bao gồm siêu thị/đại siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng bán lẻ trực tuyến và các kênh phân phối khác. Thị trường đã được nghiên cứu kỹ lưỡng cho các quốc gia ở các khu vực trên thế giới, bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi.
Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo giá trị cho tất cả các phân khúc trên (triệu USD).
| Kiểu | Hữu cơ | ||
| Thông thường | |||
| Kênh phân phối | Siêu thị/Đại siêu thị | ||
| Cửa hang tiện lợi | |||
| Cửa hàng bán lẻ trực tuyến | |||
| Các kênh phân phối khác | |||
| Địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| Canada | |||
| México | |||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
| Châu Âu | Tây ban nha | ||
| Vương quốc Anh | |||
| Pháp | |||
| nước Đức | |||
| Nga | |||
| Nước Ý | |||
| Phần còn lại của châu Âu | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc | ||
| Nhật Bản | |||
| Ấn Độ | |||
| Châu Úc | |||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |||
| Nam Mỹ | Brazil | ||
| Argentina | |||
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |||
| Trung Đông và Châu Phi | Nam Phi | ||
| các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất | |||
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi | |||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường kem chua
Quy mô thị trường kem chua hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường kem chua dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 2,54% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người chơi chính trong thị trường kem chua?
Dean Foods, Fonterra Co-operative Group Limited, The Kraft Heinz Company, Green Valley Creamery, Danone SA là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Kem chua.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường Kem chua?
Châu Á-Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong thị trường kem chua?
Năm 2024, Châu Âu chiếm thị phần lớn nhất trên Thị trường Kem chua.
Thị trường kem chua này bao gồm những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Kem chua trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Kem chua trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành kem chua
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Kem chua năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Report tạo ra. Phân tích Sour Cream bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
