Quy mô thị trường Hydrocoloid thực phẩm Bắc Mỹ
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Dự Báo | 2024 - 2029 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Lịch Sử | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.90 % |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường Hydrocoloid thực phẩm Bắc Mỹ
Thị trường Hydrocoloid thực phẩm Bắc Mỹ được dự báo sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4,9% trong giai đoạn dự báo (2020-2025).
- Bắc Mỹ là một trong những thị trường lớn nhất của hydrocolloid; Nhu cầu cụ thể về chất giảm dầu và chất béo tồn tại trong khu vực do thói quen ăn uống và tập quán ăn uống của người tiêu dùng. Nó hoạt động như một rào cản đối với dầu và chất béo trong thực phẩm tẩm bột/chiên được tiêu thụ nhiều ở Mỹ.
- Bằng cách sử dụng hydrocolloid, chất béo và dầu có hàm lượng calo cao có thể được thay thế bằng nước có cấu trúc cơ bản. Vì vậy, người tiêu dùng sẽ thích các sản phẩm ít dầu và chất béo hơn, điều này có thể thực hiện được nhờ sử dụng hydrocolloid hợp lý.
- Các loại hydrocolloid chính ở thị trường hydrocolloid Bắc Mỹ là gellan gum, xanthan gum, guar gum, locust Bean gum, và pectin, cùng với những loại khác.
Xu hướng thị trường hydrocoloid thực phẩm Bắc Mỹ
Gellan Gum là phân khúc thị trường lớn nhất
Bắc Mỹ là thị trường lớn nhất của hydrocolloid gốc gelatin. Kẹo cao su Gellan là một hydrocoloid quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm và được sử dụng rộng rãi làm phụ gia thực phẩm trong thực phẩm tốt cho sức khỏe do hàm lượng protein và axit amin cao. Bản chất hydrocoloid của gellan gum có nhiều ứng dụng trong các sản phẩm bánh kẹo (để tạo độ dai, kết cấu và ổn định bọt), thạch sa mạc (để tạo độ kem, giảm mỡ và tạo cảm giác ngon miệng), các sản phẩm từ sữa (để ổn định và tạo kết cấu) và các sản phẩm thịt ( để liên kết với nước). Do giá cao, kẹo cao su gellan đang chứng kiến mức tăng trưởng chậm trong vài năm qua. Tại thị trường Mỹ, kẹo cao su gellan đang gặp phải sự cạnh tranh từ kẹo cao su xanthan giá thấp và do đó chứng kiến mức tăng trưởng chậm.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Sản phẩm sữa đông lạnh chiếm thị phần lớn nhất theo ứng dụng
Các sản phẩm sữa, đông lạnh và bánh kẹo có mức tiêu thụ cao nhất tại thị trường Bắc Mỹ, tiếp theo là các sản phẩm thịt, gia cầm hải sản, đồ uống và bánh mì. Tại Hoa Kỳ, xu hướng hiện nay hướng tới các sản phẩm sữa mới, ít béo với tổng hàm lượng chất rắn thấp hơn đã tạo ra nhu cầu lớn hơn về chất ổn định; sự kết hợp của hydrocoloid có thể hiệu quả hơn thay vì áp dụng một chất ổn định duy nhất trong các sản phẩm sữa và đông lạnh. Điều này dẫn đến sự phát triển của một số lượng lớn hydrocolloid hỗn hợp được pha chế cho các sản phẩm sữa cụ thể. Ngoài sữa trắng và phô mai tự nhiên, hầu hết tất cả các sản phẩm từ sữa đều có thể được hưởng lợi từ việc bổ sung hydrocolloid. Trong sữa chua, kem chua và các sản phẩm từ sữa được nuôi cấy khác, hydrocolloid thay đổi kết cấu bằng cách nhũ hóa, làm đặc và tạo gel, ngoài ra còn có tác dụng kiểm soát sự đồng vận.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan về ngành công nghiệp Hydrocoloid thực phẩm Bắc Mỹ
Với một số người chơi hiện có trên thị trường, thị trường toàn cầu có tính cạnh tranh cao. Những công ty dẫn đầu thị trường là Cargill, CP Kelco US, Inc. và Kerry Group. Chiến lược của những công ty hàng đầu tập trung vào phát triển các giải pháp đổi mới nhằm giải quyết hương vị, kết cấu và thành phần dinh dưỡng của thực phẩm chế biến, từ đó kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm tiêu dùng cuối cùng.
Dẫn đầu thị trường Hydrocoloid thực phẩm Bắc Mỹ
-
Cargill, Incorporated
-
CP Kelco U.S., Inc.
-
Koninklijke DSM N.V.
-
Kerry Group
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Báo cáo thị trường hydrocoloid thực phẩm Bắc Mỹ - Mục lục
-
1. GIỚI THIỆU
-
1.1 Giả định nghiên cứu
-
1.2 Phạm vi nghiên cứu
-
-
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
-
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
-
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
-
4.1 Trình điều khiển thị trường
-
4.2 Hạn chế thị trường
-
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
-
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
-
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
-
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
-
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
-
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
-
-
-
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
-
5.1 Theo loại
-
5.1.1 Kẹo cao su gellan
-
5.1.2 Carrageenan
-
5.1.3 Pectin
-
5.1.4 Kẹo cao su Xanthan
-
5.1.5 kẹo cao su guar
-
5.1.6 gelatin
-
5.1.7 Người khác
-
-
5.2 Theo ứng dụng
-
5.2.1 Sản phẩm sữa và đông lạnh
-
5.2.2 Cửa hàng bánh mì
-
5.2.3 Đồ uống
-
5.2.4 Bánh kẹo
-
5.2.5 Sản phẩm thịt và hải sản
-
5.2.6 Ứng dụng khác
-
-
5.3 Địa lý
-
5.3.1 Bắc Mỹ
-
5.3.1.1 Hoa Kỳ
-
5.3.1.2 Canada
-
5.3.1.3 México
-
5.3.1.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ
-
-
-
-
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
-
6.1 Các công ty năng động nhất
-
6.2 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
-
6.3 Phân tích thị phần
-
6.4 Hồ sơ công ty
-
6.4.1 Cargill, Incorporated
-
6.4.2 CP Kelco U.S., Inc
-
6.4.3 DuPont
-
6.4.4 Koninklijke DSM N.V.
-
6.4.5 Archer Daniels Midland Company
-
6.4.6 Ashland Global Holdings Inc.
-
6.4.7 Behn Meyer Holding AG
-
6.4.8 J.F. Hydrocolloids, Inc.
-
-
-
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành công nghiệp Hydrocoloid thực phẩm ở Bắc Mỹ
Thị trường đã được phân chia theo loại, ứng dụng và địa lý. Dựa trên loại, thị trường được phân chia thành kẹo cao su gellan, pectin, kẹo cao su xanthan, kẹo cao su guar, carrageenan, gelatin và các loại khác. Dựa trên ứng dụng, thị trường được phân chia thành các sản phẩm sữa và đông lạnh, bánh mì, đồ uống, bánh kẹo, sản phẩm thịt và hải sản cũng như các ứng dụng khác. Theo địa lý, thị trường bao gồm các quốc gia phát triển trong khu vực bao gồm Hoa Kỳ, Canada và Mexico.
| Theo loại | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Theo ứng dụng | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Địa lý | ||||||||||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường Hydrocolloid thực phẩm ở Bắc Mỹ
Quy mô thị trường Hydrocoloid thực phẩm Bắc Mỹ hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường Hydrocoloid thực phẩm Bắc Mỹ dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,90% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người chơi chính trong thị trường Hydrocolloids thực phẩm Bắc Mỹ?
Cargill, Incorporated, CP Kelco U.S., Inc., Koninklijke DSM N.V., Kerry Group là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Hydrocoloid Thực phẩm Bắc Mỹ.
Thị trường Hydrocolloids Thực phẩm Bắc Mỹ này hoạt động trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô lịch sử thị trường Hydrocolloids thực phẩm Bắc Mỹ trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô thị trường Hydrocoloid thực phẩm Bắc Mỹ trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành công nghiệp hydrocoloid thực phẩm ở Bắc Mỹ
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Hydrocolloid thực phẩm Bắc Mỹ năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Report tạo ra. Phân tích Hydrocoloid thực phẩm ở Bắc Mỹ bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
