Quy mô thị trường phô mai không sữa
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 8.10 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Bắc Mỹ |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường phô mai không sữa
Thị trường phô mai không sữa dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 8,1% trong giai đoạn dự báo.
Nhận thức ngày càng tăng về sự tàn ác với động vật và những tác động tiêu cực đến môi trường do ngành công nghiệp sữa gây ra đã khuyến khích người tiêu dùng lựa chọn các sản phẩm phô mai làm từ thực vật. Sự phổ biến ngày càng tăng của chế độ ăn thuần chay và tỷ lệ không dung nạp lactose ngày càng tăng đã thúc đẩy thị trường và sẽ tiếp tục như vậy trong tương lai gần. Ý thức về sức khỏe ngày càng tăng của người tiêu dùng, những hạn chế về chế độ ăn uống và sự phổ biến của chế độ ăn thuần chay đã dẫn đến nhu cầu toàn cầu về các sản phẩm phô mai không sữa.
Tỷ lệ dị ứng sữa và không dung nạp lactose ngày càng tăng ở trẻ em và người trung niên đã làm tăng nhu cầu về các sản phẩm phô mai sữa thay thế. Theo dữ liệu từ Phòng khám Cleveland, Hoa Kỳ, hơn 30 triệu người không dung nạp lactose, điều này cho thấy rằng người Mỹ thích tiêu thụ các sản phẩm pho mát thuần chay làm từ thực vật, do đó thúc đẩy sự phát triển của thị trường pho mát không sữa.
Ngành dịch vụ thực phẩm đã góp phần đáng kể vào sự phát triển của thị trường pho mát thuần chay khi các khách sạn, nhà hàng và cửa hàng thức ăn nhanh đang dán nhãn pho mát thuần chay cho sản phẩm của họ và cũng phục vụ đồ ăn có món khai vị pho mát thuần chay. Hơn nữa, sự tăng trưởng của dân số đô thị hóa và thế hệ trẻ, vốn là nhóm người tiêu dùng tiềm năng và mục tiêu, là một trong những yếu tố ảnh hưởng chính đến tăng trưởng sản phẩm.
Xu hướng Thị trường Phô mai Không Sữa
Nhu cầu ngày càng tăng đối với phô mai làm từ thực vật do tình trạng không dung nạp Lactose ngày càng tăng
Thiếu lactase bẩm sinh hoặc không dung nạp lactose là tình trạng ruột non trở nên kém hiệu quả trong việc tạo ra enzyme lactase để tiêu hóa hoặc chuyển hóa lactose. Chuyển lactose khó tiêu vào ruột già có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng với các triệu chứng ban đầu là các vấn đề về dạ dày, tiêu chảy và đầy hơi. Theo Đánh giá Dân số Thế giới năm 2023, khoảng 65% dân số trưởng thành mắc chứng không dung nạp lactose này. Trong những năm gần đây, nhu cầu về pho mát không sữa và các sản phẩm không chứa lactose khác đã tăng lên rất nhiều. Điều này là do tình trạng không dung nạp lactose đang trở nên phổ biến hơn ở nhiều nơi trên thế giới.
Người tiêu dùng đang coi chế độ ăn thuần chay là một lựa chọn bền vững và lành mạnh. Vì vậy, nó đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây. Mối quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm động vật vì lý do đạo đức đang dẫn đến việc tiêu thụ các sản phẩm sạch hơn và lành mạnh hơn, điều này sẽ thúc đẩy thị trường phô mai không sữa. Những người chơi chủ chốt trên thị trường đang đầu tư một lượng lớn vào nghiên cứu và phát triển, đồng thời tập trung vào đổi mới sản phẩm và ra mắt sản phẩm theo sở thích xu hướng của khách hàng. Ví dụ vào tháng 7 năm 2021, Upfield đã ra mắt thương hiệu pho mát thuần chay Violife ở Trung Đông. Thương hiệu này là sản phẩm thay thế sữa không chứa lactose và không gây dị ứng, có sẵn ở dạng lát, hộp và dạng xay với hai hương vị cheddar và mozzarella.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Bắc Mỹ thống trị thị trường
Bắc Mỹ thống trị thị trường phô mai không sữa vì có tỷ lệ cao dân số không dung nạp lactose, cùng với xu hướng ưa thích thực phẩm thuần chay đang nổi lên. Bắc Mỹ là một thị trường hấp dẫn vì sự thay đổi trong sở thích của người tiêu dùng đã được nhận thấy trong vài năm gần đây do xu hướng ăn chay ngày càng tăng trong khu vực. Khi chủ nghĩa thuần chay đang trở nên phổ biến ở khu vực Bắc Mỹ, nhiều nhà sản xuất thực phẩm khổng lồ khác nhau đã bắt đầu kết hợp các sản phẩm thay thế sữa vào dòng sản phẩm phô mai của họ. Theo Plant Proteins.Co., đến năm 2022, khoảng 6% người tiêu dùng Hoa Kỳ sẽ ăn chay, tăng 6 lần (500%) so với mức chỉ 1% vào năm 2014.
Người Bắc Mỹ có ý thức cao về sức khỏe và thể trạng của mình. Vì vậy, phô mai làm từ thực vật cũng được phục vụ trong các tiệm bánh, quán cà phê thức ăn nhanh và nhà hàng. Hơn nữa, Bắc Mỹ được dự đoán sẽ tăng trưởng đáng kể trong giai đoạn dự báo do sự phổ biến của phô mai làm từ thực vật và nhận thức ngày càng tăng của người tiêu dùng về những lợi ích chưa từng có mà các sản phẩm sữa làm từ thực vật mang lại, do đó thúc đẩy sự phát triển của phô mai không làm từ sữa. thị trường trong khu vực.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan về ngành phô mai không sữa
Một số công ty chủ chốt trong thị trường phô mai không sữa bao gồm Otsuka Holdings Co., Ltd. (Daiya Foods Inc.), GreenVie Foods, Saputo Inc., Upfield Holdings BV và Unibel SA. Các thương hiệu chính trên thị trường phô mai không sữa có tính cạnh tranh cao. Một số nhà sản xuất quy mô nhỏ và lớn đang bắt tay vào việc mua bán và sáp nhập cũng như cải tiến sản phẩm mới để củng cố và tối ưu hóa các dịch vụ của họ. Ví dụ vào tháng 4 năm 2021, Tập đoàn Unibel đã ra mắt Nurishh, thương hiệu 100% từ thực vật đầu tiên của tập đoàn. Với việc mở rộng này, công ty hy vọng sẽ giành được nhiều thị phần nhất có thể trên thị trường thay thế sữa có nguồn gốc thực vật. Nền tảng bán lẻ trực tuyến cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển của thị trường phô mai không sữa. Hơn nữa, chuyên môn sản xuất và mạng lưới phân phối tiên tiến mang lại cho các nhà sản xuất lợi thế trong việc mở rộng phạm vi sản phẩm của họ trên toàn cầu.
Dẫn đầu thị trường phô mai không sữa
-
Otsuka Holdings Co, Ltd. (Daiya Foods Inc.)
-
GreenVie Foods
-
Saputo Inc.
-
Upfield Holdings B.V.
-
Unibel SA
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tin tức thị trường phô mai không sữa
- Tháng 11 năm 2022 Kraft Heinz tung ra thị trường những lát phô mai làm từ thực vật. Các lát phô mai không chứa sữa có ba hương vị Mỹ, cheddar và provolone; chúng sẽ được bán ở khu vực Cleveland.
- Tháng 8 năm 2022 Saputo Inc. nhận ra cơ hội trong lĩnh vực pho mát thuần chay và thực hiện đầu tư chiến lược vào Vương quốc Anh để chuẩn bị đưa pho mát thuần chay ra thị trường. Saputo Cheese USA Inc., Lincolnshire, Ill., đã đưa thương hiệu phô mai Vitalite làm từ thực vật, được chứng nhận thuần chay, không chứa sữa từ Vương quốc Anh đến Hoa Kỳ.
- Tháng 5 năm 2021 Saputo thông báo đã mua Bute Island Foods, nhà sản xuất và tiếp thị một số nhãn hiệu pho mát làm từ thực vật dưới thương hiệu Sheese của mình. Sheese lần đầu tiên được tung ra thị trường vào năm 1988 dưới dạng sản phẩm làm từ đậu nành và hiện được biết đến với các sản phẩm phô mai thuần chay làm từ dầu dừa.
Báo cáo Thị trường Phô mai Không Sữa - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Giả định nghiên cứu và kết quả nghiên cứu
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
5.1 Nguồn
5.1.1 tôi là sữa
5.1.2 Sữa hạnh nhân
5.1.3 Sữa dừa
5.1.4 Những nguồn khác
5.2 Loại sản phẩm
5.2.1 phô mai Mozzarella
5.2.2 Parmesan
5.2.3 Cheddar
5.2.4 Các loại sản phẩm khác
5.3 Kênh phân phối
5.3.1 Cửa hàng đặc sản
5.3.2 Siêu thị/Đại siêu thị
5.3.3 Cửa hàng tiện dụng
5.3.4 Cửa hàng bán lẻ trực tuyến
5.3.5 Các kênh phân phối khác
5.4 Địa lý
5.4.1 Bắc Mỹ
5.4.1.1 Hoa Kỳ
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 México
5.4.1.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ
5.4.2 Châu Âu
5.4.2.1 Tây ban nha
5.4.2.2 Vương quốc Anh
5.4.2.3 nước Đức
5.4.2.4 Pháp
5.4.2.5 Nước Ý
5.4.2.6 Nga
5.4.2.7 Phần còn lại của châu Âu
5.4.3 Châu á Thái Bình Dương
5.4.3.1 Trung Quốc
5.4.3.2 Nhật Bản
5.4.3.3 Ấn Độ
5.4.3.4 Châu Úc
5.4.3.5 Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
5.4.4 Nam Mỹ
5.4.4.1 Brazil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Phần còn lại của Nam Mỹ
5.4.5 Trung Đông & Châu Phi
5.4.5.1 Nam Phi
5.4.5.2 các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất
5.4.5.3 Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
6.1 Các chiến lược được áp dụng bởi những người chơi hàng đầu
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 Otsuka Holdings Co, Ltd. (Daiya Foods Inc.)
6.3.2 GreenVie Foods
6.3.3 Upfield Holdings B.V.
6.3.4 Saputo Inc.
6.3.5 Angel Food
6.3.6 Happy Cheeze GmbH (Dr Mannah's)
6.3.7 Tofutti Brands Inc.
6.3.8 Unibel SA
6.3.9 WayFare Health Foods
6.3.10 The Kraft Heinz Company
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân đoạn ngành phô mai không sữa
Phô mai không sữa 100% không có động vật và được làm bằng protein thực vật. Thị trường phô mai không sữa toàn cầu được phân chia theo nguồn, loại sản phẩm, kênh phân phối và địa lý. Trên cơ sở nguồn, thị trường được phân thành sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, nước cốt dừa và các nguồn khác. Trên cơ sở loại sản phẩm, thị trường được chia thành mozzarella, parmesan, cheddar và các loại sản phẩm khác. Theo kênh phân phối, thị trường được chia thành các siêu thị và đại siêu thị, cửa hàng đặc sản, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng bán lẻ trực tuyến và các kênh phân phối khác. Theo khu vực địa lý, nghiên cứu này cung cấp phân tích về thị trường phô mai không sữa tại các thị trường mới nổi và lâu đời trên khắp thế giới, bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á-Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường được thực hiện trên cơ sở giá trị (tính bằng triệu USD).
| Nguồn | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Loại sản phẩm | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Kênh phân phối | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Địa lý | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Câu hỏi thường gặp về Nghiên cứu Thị trường Phô mai Không Sữa
Quy mô Thị trường Phô mai Không Sữa hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường phô mai không sữa dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 8,10% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người chơi chính trong Thị trường Phô mai Không Sữa?
Otsuka Holdings Co, Ltd. (Daiya Foods Inc.), GreenVie Foods, Saputo Inc., Upfield Holdings B.V., Unibel SA là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Phô mai Không Sữa.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trên Thị trường Phô mai Không Sữa?
Châu Á-Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường Phô mai Không Sữa?
Năm 2024, Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất trên Thị trường Phô mai Không Sữa.
Thị trường Phô mai Không Sữa này hoạt động trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Phô mai Không Sữa trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Phô mai Không Sữa trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành phô mai không sữa
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Phô mai không sữa năm 2024, được tạo bởi Báo cáo Công nghiệp Mordor Intelligence™. Phân tích Phô mai không sữa bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
