Quy mô thị trường hương vị thực phẩm tự nhiên
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 6.75 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Bắc Mỹ |
| Tập Trung Thị Trường | Trung bình |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường hương vị thực phẩm tự nhiên
Thị trường Hương vị Thực phẩm Tự nhiên Toàn cầu dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 6,75% trong giai đoạn dự báo 2020-2025.
- Theo Tổ chức Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế, ngành công nghiệp hương vị tổng thể hoạt động do nhu cầu của người tiêu dùng về những hương vị tinh tế và sắc thái nhất trong thực phẩm, trong đó hương vị là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng. Tổ chức này tiết lộ rằng tầm quan trọng của hương vị đã tăng lên kể từ năm 2018, với khoảng 86% người tiêu dùng chọn hương vị thay vì các thuộc tính thực phẩm khác trước khi mua. Cùng với tuyên bố nêu trên, nhu cầu về hương vị thực phẩm tự nhiên nảy sinh cùng với sự đồng thuận chung của người tiêu dùng về nhận thức các sản phẩm thực phẩm tốt cho sức khỏe nếu có nguồn gốc từ các thành phần tự nhiên.
- Hơn nữa, người tiêu dùng rất thích sử dụng các sản phẩm có nhãn đơn giản và dễ hiểu, điều này thúc đẩy các công ty thực phẩm lựa chọn hương vị tự nhiên mang lại cảm giác dễ chịu ngay lập tức cho người tiêu dùng, bất kể mối liên hệ hóa học của nó trong quá trình sản xuất.
- Tuy nhiên, chi phí chiết xuất cao và nguyên liệu thô đắt tiền đã ngăn cản các nhà sản xuất thực phẩm, chủ yếu ở các nước đang phát triển, tiến bộ như các công ty và thương hiệu lớn luôn tìm kiếm các sản phẩm thực phẩm lành mạnh hơn.
Xu hướng thị trường hương vị thực phẩm tự nhiên
Sự trỗi dậy của các sản phẩm thực phẩm tự nhiên đối với người tiêu dùng
Nhu cầu về hương vị tự nhiên trên toàn cầu được thúc đẩy rộng rãi bởi sự đồng thuận ngày càng tăng của người tiêu dùng trong việc nhận thức các sản phẩm thực phẩm tốt cho sức khỏe nếu có nguồn gốc từ nguyên liệu tự nhiên. Với việc người tiêu dùng hiện đang sử dụng cả hai thuật ngữ đồng nghĩa, điều này thường ảnh hưởng đến việc họ bỏ qua các sản phẩm có công thức bằng thành phần nhân tạo, mang lại lợi ích hơn nữa cho thị trường được nghiên cứu. Nó đảm bảo rằng những người tiêu dùng tương tự thậm chí còn kiểm tra liên tục nhãn thực phẩm trước khi mua. Một số cuộc khảo sát của tổ chức về hành vi mua hàng của người tiêu dùng cho thấy sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng trong việc thăm dò các thành phần ưu việt trên nhãn thực phẩm. Theo nghiên cứu do Tổ chức Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế công bố, vào năm 2019, khoảng 59% người Mỹ tuyên bố luôn đọc nhãn trên thực phẩm đóng gói trước khi mua lần đầu, với khoảng 24% trong số họ đặc biệt tìm kiếm các tuyên bố cụ thể, bao gồm công thức tự nhiên trong sản phẩm thực phẩm. Sự thay đổi hành vi của người tiêu dùng và động lực thị trường đối với hương liệu thực phẩm đang thúc đẩy các nhà sản xuất thực phẩm từ bỏ việc tạo ra các chất phụ gia nhân tạo trong các sản phẩm thực phẩm. Hơn nữa, các công ty thực phẩm lớn như Kellogg's, General Mills, Nestle, Campbell và Kraft, đã đảm bảo hạn chế sử dụng các chất phụ gia và hương vị nhân tạo trong công thức sản phẩm của họ, cho thấy một tương lai đầy hứa hẹn của hương vị tự nhiên trong giai đoạn dự báo.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Châu Á Thái Bình Dương nổi lên là thị trường tăng trưởng nhanh nhất
Ngành công nghiệp hương vị thực phẩm tự nhiên ở Châu Á Thái Bình Dương đang có tốc độ tăng trưởng cao nhất nhờ nhận thức của người tiêu dùng ngày càng tăng về tác động tiêu cực của hương vị tổng hợp cùng với sự tăng trưởng về khả năng chi tiêu của người tiêu dùng trong khu vực. Sự nổi bật ngày càng tăng của các thành phần nhãn sạch với các tuyên bố trên nhãn như 100% tự nhiên, không biến đổi gen và hữu cơ ở các nước châu Á như Trung Quốc đang thúc đẩy nhu cầu về phụ gia thực phẩm tự nhiên như chất tạo màu thực phẩm tự nhiên, hương vị thực phẩm tự nhiên cùng nhiều loại khác. Nhu cầu về các thành phần tự nhiên này ngày càng tăng do mối lo ngại về sức khỏe của khách hàng ngày càng tăng về những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của các thành phần nhân tạo. Trong những năm gần đây, nhu cầu về hương vị thực phẩm tự nhiên của người tiêu dùng Trung Quốc đã tăng lên do ảnh hưởng của cách nấu ăn kiểu phương Tây ở Trung Quốc, điều này có thể thấy rõ qua việc nhập khẩu các sản phẩm hương liệu ngày càng tăng cùng với tiêu dùng nội địa. Ví dụ vào tháng 5 năm 2020, PepsiCo đang đặt văn hóa địa phương và sự thoải mái làm trọng tâm trong chiến lược NPD của mình tại Trung Quốc với việc ra mắt sản phẩm ra mắt lấy cảm hứng từ thị trường nội địa đầu tiên - một loại nước ngọt có hương vị Osmanthus. Hơn nữa, trong bối cảnh bùng phát COVID-19, việc tiêu thụ các sản phẩm tự nhiên và có nguồn gốc thực vật đã tăng mạnh do nhu cầu rất lớn về các thành phần thực phẩm tốt cho sức khỏe và nhận thức của người tiêu dùng tăng lên đáng kể, thúc đẩy nhu cầu về hương vị tự nhiên trong khu vực.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan về ngành hương vị thực phẩm tự nhiên
Những người tham gia hàng đầu bao gồm Givaudan, Firmenich SA, International Flavors Fragrances, Symrise AG và các công ty khác. Givaudan dẫn đầu thị trường, với thị phần cao nhất, vào năm 2019. Các công ty nổi bật trên thị trường đã tập trung phát triển các sản phẩm mới và cải tiến bằng cách nhắm đến các công thức mới cho hương vị thực phẩm ở phân khúc tự nhiên. Ngoài ra, các công ty này đang tập trung vào việc tăng cường năng lực sản xuất của các nhà máy hiện có, đồng thời đầu tư vào các hoạt động RD. Do đó, thị trường được nghiên cứu dự kiến sẽ chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể trong đổi mới sản phẩm, đồng thời duy trì việc mở rộng như một lợi ích kinh doanh để tiếp cận nhóm người tiêu dùng đa dạng trong một khoảng thời gian ngắn. Là một phần trong chiến lược mở rộng kinh doanh của mình, Givaudan đã mở rộng phạm vi địa lý bằng cách mở một trung tâm kỹ thuật và thương mại mới về hương vị ở Casablanca, Maroc. Khoản đầu tư 1,2 triệu CHF là một phần trong chiến lược thị trường tăng trưởng cao của công ty. Điều này cũng thể hiện cam kết liên tục của họ đối với khu vực Maghreb và Tây Phi.
Dẫn đầu thị trường hương vị thực phẩm tự nhiên
-
Givaudan SA
-
BASF SE
-
Symrise AG
-
International Flavors & Fragrances Inc. (IFF Inc.)
-
Firmenich SA
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Báo cáo thị trường hương vị thực phẩm tự nhiên - Mục lục
-
1. GIỚI THIỆU
-
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
-
1.2 Phạm vi nghiên cứu
-
-
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
-
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
-
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
-
4.1 Trình điều khiển thị trường
-
4.2 Hạn chế thị trường
-
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
-
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
-
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
-
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
-
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
-
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
-
-
-
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
-
5.1 Theo loại ứng dụng
-
5.1.1 Cửa hàng bánh mì
-
5.1.2 Bánh kẹo
-
5.1.3 Sữa và món tráng miệng
-
5.1.4 Đồ uống
-
5.1.4.1 Kẻ nghiện rượu
-
5.1.4.2 Không cồn
-
-
5.1.5 Món mặn và đồ ăn nhẹ
-
5.1.6 Thịt và các sản phẩm từ thịt
-
5.1.7 Nước sốt, Súp và Gia vị
-
5.1.8 Ứng dụng khác
-
-
5.2 Địa lý
-
5.2.1 Bắc Mỹ
-
5.2.1.1 Hoa Kỳ
-
5.2.1.2 Canada
-
5.2.1.3 México
-
5.2.1.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ
-
-
5.2.2 Châu Âu
-
5.2.2.1 nước Đức
-
5.2.2.2 Vương quốc Anh
-
5.2.2.3 Pháp
-
5.2.2.4 Tây ban nha
-
5.2.2.5 Nước Ý
-
5.2.2.6 Phần còn lại của châu Âu
-
-
5.2.3 Châu á Thái Bình Dương
-
5.2.3.1 Trung Quốc
-
5.2.3.2 Nhật Bản
-
5.2.3.3 Ấn Độ
-
5.2.3.4 Châu Úc
-
5.2.3.5 Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
-
-
5.2.4 Phần còn lại của thế giới
-
5.2.4.1 Nam Mỹ
-
5.2.4.2 Trung Đông & Châu Phi
-
-
-
-
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
-
6.1 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
-
6.2 Phân tích thị phần
-
6.3 Hồ sơ công ty
-
6.3.1 Givaudan SA
-
6.3.2 Firmenich SA
-
6.3.3 Corbion NV
-
6.3.4 Archer Daniels Midland Company
-
6.3.5 Kerry Group PLC
-
6.3.6 BASF SE
-
6.3.7 International Flavors & Fragrances Inc.
-
6.3.8 Sensient Technologies
-
-
-
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành hương vị thực phẩm tự nhiên
Báo cáo về thị trường hương vị thực phẩm tự nhiên toàn cầu (từ đó trở đi được gọi là 'thị trường được nghiên cứu') cung cấp những hiểu biết quan trọng về những diễn biến mới nhất của thị trường. Nó phân tích các xu hướng, động lực và thách thức gần đây ảnh hưởng đến thị trường được nghiên cứu trên tất cả các quốc gia được phân tích trong nghiên cứu. Thị trường hương vị thực phẩm tự nhiên toàn cầu được phân chia theo ứng dụng và địa lý. Theo ứng dụng, thị trường được nghiên cứu được phân thành bánh, bánh kẹo, sữa và món tráng miệng, đồ uống, món mặn và đồ ăn nhẹ, thịt và các sản phẩm từ thịt, nước sốt, súp và gia vị cũng như các ứng dụng khác. Hơn nữa, báo cáo còn xem xét thị trường thay thế bữa ăn ở các nền kinh tế đã phát triển và mới nổi ở Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương và phần còn lại của thế giới. Báo cáo bao gồm phân tích doanh thu hàng đầu và thị phần của những người chơi chính, nêu bật các chiến lược được áp dụng nhiều nhất của các công ty trên thị trường được nghiên cứu.
| Theo loại ứng dụng | ||||||
| ||||||
| ||||||
| ||||||
| ||||||
| ||||||
| ||||||
| ||||||
|
| Địa lý | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường hương vị thực phẩm tự nhiên
Quy mô thị trường hương vị thực phẩm tự nhiên toàn cầu hiện nay là bao nhiêu?
Thị trường Hương vị Thực phẩm Tự nhiên Toàn cầu dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 6,75% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người đóng vai trò chủ chốt trong Thị trường Hương vị Thực phẩm Tự nhiên Toàn cầu?
Givaudan SA, BASF SE, Symrise AG, International Flavors & Fragrances Inc. (IFF Inc.), Firmenich SA là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Hương vị Thực phẩm Tự nhiên Toàn cầu.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường Hương vị Thực phẩm Tự nhiên Toàn cầu?
Châu Á Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường Hương vị Thực phẩm Tự nhiên Toàn cầu?
Năm 2024, Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường Hương vị Thực phẩm Tự nhiên Toàn cầu.
Thị trường Hương vị Thực phẩm Tự nhiên Toàn cầu này hoạt động trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô lịch sử thị trường Hương vị Thực phẩm Tự nhiên Toàn cầu trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Hương vị Thực phẩm Tự nhiên Toàn cầu trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành hương vị thực phẩm tự nhiên toàn cầu
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Hương vị Thực phẩm Tự nhiên Toàn cầu năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Hương vị Thực phẩm Tự nhiên Toàn cầu bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
