Quy mô thị trường chất màu thực phẩm tự nhiên
Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
CAGR | 8.39 % |
Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
Thị Trường Lớn Nhất | Châu Âu, Trung Đông và Châu Phi |
Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường chất màu thực phẩm tự nhiên
Thị trường chất tạo màu thực phẩm tự nhiên dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 8,39% trong thời gian nghiên cứu (2020-2025).
- Chức năng cao của siêu thực phẩm, cùng với nhận thức tích cực về thuật ngữ 'tự nhiên', là đặc tính chính làm tăng nhu cầu về chất tạo màu thực phẩm tự nhiên trên thị trường. Người tiêu dùng rất thích sử dụng các sản phẩm có nhãn đơn giản và dễ hiểu, điều này đang thúc đẩy các công ty thực phẩm lựa chọn chất tạo màu cho thực phẩm thay vì các lựa chọn thay thế khác hiện có trong ngành.
- Châu Âu nổi lên là thị trường tiêu thụ chất màu thực phẩm tự nhiên nổi bật, do ngành này có nguồn gốc từ khu vực này và có rất ít rào cản pháp lý đối với ngành này. Tuy nhiên, có rất nhiều tiêu chuẩn và sự giám sát chặt chẽ do FDA đặt ra tại Hoa Kỳ, dẫn đến sự tăng trưởng vừa phải của thị trường được nghiên cứu.
Xu hướng thị trường chất màu thực phẩm tự nhiên
Làm sáng tiêu điểm về màu thực phẩm
Màu thực phẩm, dưới dạng tạo màu thực phẩm, đã được chứng minh là một cuộc cách mạng không kém gì ngành công nghiệp thực phẩm hiện đang được thúc đẩy bởi các sản phẩm có giá trị gia tăng và chủ nghĩa tiêu dùng có đạo đức. Người tiêu dùng chuyển hướng quan tâm của họ sang các sản phẩm thực phẩm không chỉ hướng tới sức khỏe mà còn có nguồn gốc hợp pháp, không để lại hoặc ít ảnh hưởng nhất đến môi trường. Hơn nữa, điều này thúc đẩy nhu cầu về chất tạo màu thực phẩm tự nhiên và nhấn mạnh vào hoạt động RD nhằm giới thiệu những công nghệ chưa từng có nhằm khai thác tối đa tiềm năng thương mại của thị trường. Ví dụ, vào năm 2019, Naturex đã giới thiệu Vegebrite® Ultimate Spirulina, một loại thực phẩm tạo màu dựa trên tảo xoắn sử dụng quy trình chiết xuất từ nước, để đảm bảo giải pháp 100% tự nhiên bằng cách cung cấp các công thức nhãn sạch và không chứa trehalose. Nó có sẵn ở nhiều nồng độ và định dạng khác nhau.
Châu Á-Thái Bình Dương là khu vực tăng trưởng nhanh nhất trên thị trường
Các nhà sản xuất chất màu thực phẩm tự nhiên hàng đầu trong khu vực sở hữu nhiều công nghệ ứng dụng khác nhau mà họ có thể sử dụng để kiểm tra hiệu suất của màu sắc trong nhiều ứng dụng thực phẩm và đồ uống. Chúng bao gồm nhưng không giới hạn ở nước ngọt, đồ uống có cồn, bánh kẹo, món tráng miệng đông lạnh, sữa chua, đồ nướng và thực phẩm chế biến sẵn. Màu thực phẩm tự nhiên được sử dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống châu Á vì nhiều lý do. Chúng làm cho sản phẩm thực phẩm trở nên hấp dẫn hơn về mặt hình ảnh và nhấn mạnh hoặc xác định các hương vị thường gắn liền với các ứng dụng khác nhau. Do việc trồng rộng rãi các loại thảo mộc và gia vị trong khu vực, các công ty nguyên liệu châu Á bắt đầu phát triển các chất phụ gia tạo màu thực phẩm từ nhiều loại gia vị khác nhau như nghệ, ớt đỏ và dâm bụt. Họ cung cấp nhiều sắc thái màu vàng, đỏ, hồng và cam từ sự kết hợp của ớt bột, chất curcumin và hoa dâm bụt. Những chất tạo màu này phổ biến trong các ứng dụng tráng miệng và đồ uống.
Tổng quan về ngành công nghiệp chất màu thực phẩm tự nhiên
Thị trường chất tạo màu thực phẩm tự nhiên toàn cầu có tính cạnh tranh cao với sự hiện diện của những công ty chủ chốt như Chr. Hansen Holding A/S, Koninklijke DSM NV và Sensient Technologies. Những công ty chủ chốt trên thị trường được nghiên cứu đang ngày càng dựa vào đổi mới sản phẩm và mở rộng kinh doanh như những chiến lược được áp dụng nhiều nhất trong số tất cả các chiến lược khác. Đã có sự đầu tư sâu rộng vào RD trong những năm qua, dẫn đến việc giới thiệu nhiều sản phẩm mới trên thị trường. Hơn nữa, sáp nhập và mua lại là một chiến lược quan trọng khác, tiếp theo là các nhà sản xuất như DDW, The Color House và Sensient Technologies.
Dẫn đầu thị trường chất tạo màu thực phẩm tự nhiên
-
Chr. Hansen Holding A/S
-
Koninklijke DSM N.V.
-
Sensient Technologies Corporation
-
Givaudan (Naturex)
-
Symrise AG
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Báo cáo thị trường chất tạo màu thực phẩm tự nhiên - Mục lục
-
1. GIỚI THIỆU
-
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
-
1.2 Phạm vi nghiên cứu
-
-
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
-
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
-
3.1 Tổng quan thị trường
-
-
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
-
4.1 Trình điều khiển thị trường
-
4.2 Hạn chế thị trường
-
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
-
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
-
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
-
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
-
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
-
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
-
-
-
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
-
5.1 Theo loại
-
5.1.1 Anthocyanin
-
5.1.1.1 Theo danh mục
-
5.1.1.1.1 Chiết xuất tự nhiên
-
5.1.1.1.2 Màu thực phẩm
-
-
5.1.1.2 Theo nguồn
-
5.1.1.2.1 Quả nho
-
5.1.1.2.2 Cà rốt đen
-
5.1.1.2.3 Quả mọng
-
5.1.1.2.4 Những nguồn khác
-
-
-
5.1.2 Carotenoid
-
5.1.2.1 Chiết xuất tự nhiên
-
5.1.2.2 Màu thực phẩm
-
-
5.1.3 caramen
-
5.1.3.1 Chiết xuất tự nhiên
-
5.1.3.2 Màu thực phẩm
-
-
5.1.4 Vay thanh toán
-
5.1.4.1 Chiết xuất tự nhiên
-
5.1.4.2 Màu thực phẩm
-
-
5.1.5 tinh bột nghệ
-
5.1.5.1 Chiết xuất tự nhiên
-
5.1.5.2 Màu thực phẩm
-
-
5.1.6 Thoa son
-
5.1.7 Ớt cựa gà
-
5.1.8 Lycopene
-
5.1.9 Tảo Spirulina
-
5.1.10 Các loại khác
-
-
5.2 Theo ứng dụng
-
5.2.1 Cửa hàng bánh mì
-
5.2.2 Sản phẩm làm từ sữa
-
5.2.2.1 Kem
-
5.2.2.2 Sản phẩm khác
-
-
5.2.3 Đồ uống
-
5.2.3.1 Đồ uống có cồn
-
5.2.3.2 Đồ uống không cồn
-
-
5.2.4 Bánh kẹo
-
5.2.5 Dinh dưỡng
-
5.2.6 Đồ ăn nhẹ và ngũ cốc
-
5.2.7 Ứng dụng khác
-
-
5.3 Theo danh mục ứng dụng
-
5.3.1 Món ăn thông thường
-
5.3.2 Thực phẩm dựa trên thực vật
-
-
5.4 Theo địa lý
-
5.4.1 Bắc Mỹ
-
5.4.1.1 Theo ứng dụng
-
5.4.1.2 Theo quốc gia
-
5.4.1.2.1 Hoa Kỳ
-
5.4.1.2.2 Phần còn lại của Bắc Mỹ
-
5.4.1.2.3 Canada
-
-
-
5.4.2 Châu Âu, Trung Đông và Châu Phi
-
5.4.2.1 Theo ứng dụng
-
5.4.2.2 Theo quốc gia
-
5.4.2.2.1 Tây ban nha
-
5.4.2.2.2 Vương quốc Anh
-
5.4.2.2.3 Pháp
-
5.4.2.2.4 nước Đức
-
5.4.2.2.5 Nước Ý
-
5.4.2.2.6 Ba Lan
-
5.4.2.2.7 Ả Rập Saudi
-
5.4.2.2.8 Phần còn lại của Châu Âu, Trung Đông và Châu Phi
-
-
-
5.4.3 Mỹ La-tinh
-
5.4.3.1 Theo ứng dụng
-
5.4.3.2 Theo quốc gia
-
5.4.3.2.1 México
-
5.4.3.2.2 Brazil
-
5.4.3.2.3 Argentina
-
5.4.3.2.4 Phần còn lại của Mỹ Latinh
-
-
-
5.4.4 Châu á Thái Bình Dương
-
5.4.4.1 Theo ứng dụng
-
5.4.4.2 Theo quốc gia
-
5.4.4.2.1 Trung Quốc
-
5.4.4.2.2 Nhật Bản
-
5.4.4.2.3 Ấn Độ
-
5.4.4.2.4 Châu Úc
-
5.4.4.2.5 Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
-
-
-
-
-
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
-
6.1 Phân tích thị phần
-
6.2 Các chiến lược được áp dụng bởi những người chơi hàng đầu
-
6.3 Hồ sơ công ty
-
6.3.1 Chr. Hansen Holding A/S
-
6.3.2 Synthite Industries Private Ltd
-
6.3.3 Kalsec Inc.
-
6.3.4 Givaudan SA
-
6.3.5 Symrise AG
-
6.3.6 DDW Inc.
-
6.3.7 Koninklijke DSM NV
-
6.3.8 GNT Group BV
-
6.3.9 Sensient Technologies
-
6.3.10 Archer Daniels Midland Company
-
-
-
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành công nghiệp chất tạo màu thực phẩm tự nhiên
Thị trường chất màu thực phẩm tự nhiên toàn cầu được phân chia theo loại thành anthocyanin, carotenoids, caramel, betanin, curcumin, carmine, ớt bột, lycopene, tảo xoắn và các loại khác. Theo ứng dụng, phạm vi bao gồm bánh mì, các sản phẩm từ sữa, đồ uống, bánh kẹo, thực phẩm dinh dưỡng, đồ ăn nhẹ và ngũ cốc cũng như các ứng dụng khác. Theo địa lý, báo cáo bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Trung Đông và Châu Phi, Châu Mỹ Latinh và Châu Á-Thái Bình Dương.
Theo loại | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
|
Theo ứng dụng | ||||||
| ||||||
| ||||||
| ||||||
| ||||||
| ||||||
| ||||||
|
Theo danh mục ứng dụng | ||
| ||
|
Theo địa lý | ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường chất tạo màu thực phẩm tự nhiên
Quy mô thị trường chất màu thực phẩm tự nhiên toàn cầu hiện nay là bao nhiêu?
Thị trường chất màu thực phẩm tự nhiên toàn cầu dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 8,39% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người chơi chính trong thị trường chất màu thực phẩm tự nhiên toàn cầu?
Chr. Hansen Holding A/S, Koninklijke DSM N.V., Sensient Technologies Corporation, Givaudan (Naturex), Symrise AG là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Chất tạo màu Thực phẩm Tự nhiên Toàn cầu.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường Chất tạo màu Thực phẩm Tự nhiên Toàn cầu?
Châu Á Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường chất màu thực phẩm tự nhiên toàn cầu?
Năm 2024, Châu Âu, Trung Đông và Châu Phi chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường Chất tạo màu thực phẩm tự nhiên toàn cầu.
Thị trường chất màu thực phẩm tự nhiên toàn cầu này hoạt động trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử của Thị trường chất tạo màu thực phẩm tự nhiên toàn cầu trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô thị trường chất tạo màu thực phẩm tự nhiên toàn cầu trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành công nghiệp chất tạo màu thực phẩm tự nhiên toàn cầu
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Chất tạo màu thực phẩm tự nhiên toàn cầu năm 2024, được tạo bởi Báo cáo Công nghiệp Mordor Intelligence™. Phân tích về Chất tạo màu thực phẩm tự nhiên toàn cầu bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.