| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Kích Thước Thị Trường (2024) | USD 7.27 Billion |
| Kích Thước Thị Trường (2029) | USD 9.64 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 5.80 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Châu phi |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường mù tạt
Quy mô Thị trường Mù tạt ước tính đạt 6,87 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 9,10 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,80% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Theo dữ liệu do National Commodity Derivatives Exchange Limited cung cấp, đây là loại cây trồng lấy hạt có dầu quan trọng, sản xuất khoảng 14% sản lượng dầu thực vật của thế giới. Sau dầu cọ và dầu đậu nành, mù tạt nằm trong số ba nguồn dầu thực vật hàng đầu (NCDEX). Ấn Độ là nước sản xuất mù tạt hàng đầu ở châu Á và dầu mù tạt là loại dầu ăn chính trong ẩm thực Ấn Độ. Đồng thời, công dụng của bánh mù tạt đã khử béo bao gồm thức ăn chăn nuôi và phân bón. Thị trường dầu mù tạt được dự đoán sẽ tăng đáng kể trong những năm tới vì hạt mù tạt ngày càng được sử dụng nhiều trong thực phẩm và đồ uống, dược phẩm, chăm sóc cá nhân, mỹ phẩm và các ngành công nghiệp khác.
Hạt mù tạt là một nguồn protein tuyệt vời khác. Hạt của loại cây trồng này cũng chứa nhiều chất xơ, axit erucic, axit palmitic, tocopherols, tocotrienols, carotene, oryzanol, squalene và thiamine, cùng các khoáng chất, vitamin, chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật khác.
COVID-19 đã có tác động đáng kể đến thị trường. Điều này là do những lợi ích sức khỏe mà mù tạt mang lại, chẳng hạn như ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, tăng cường sức khỏe làn da và giảm viêm. Nhận thức của người tiêu dùng đối với lợi ích sức khỏe đã kéo mức chi tiêu bình quân đầu người vào thị trường mù tạt rất nhiều. McCormick Company, một trong những công ty lớn trong ngành, ước tính doanh số bán mù tạt Pháp sẽ tăng trưởng 26% trong năm tài chính 2021.
Hiện nay, các nhà khoa học đang tìm kiếm giải pháp thay thế không chứa nitrat để bảo quản sản phẩm thịt. Có thể tăng thời hạn sử dụng của thịt viên bằng cách trộn mù tạt xay vào hỗn hợp. Các sản phẩm làm từ mù tạt trắng nhận được đánh giá cảm quan tốt hơn so với các sản phẩm đối chứng hoặc những sản phẩm làm từ mù tạt đen và nâu. Việc thêm mù tạt vào sẽ ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật trong sản phẩm cuối cùng một cách hiệu quả. Vì vậy, mù tạt có cơ hội ứng dụng rất rộng lớn.
Xu hướng thị trường mù tạt
Nâng cao nhận thức về lợi ích sức khỏe từ việc tiêu thụ mù tạt
Với lối sống thay đổi, người tiêu dùng có xu hướng thích lối sống lành mạnh hơn. Nhu cầu mù tạt ngày càng tăng qua các năm. Điều này chủ yếu là do tầm quan trọng của mù tạt như một sản phẩm có lợi cho sức khỏe, chẳng hạn như hạt mù tạt có thể tiêu diệt tế bào ung thư. Hơn nữa, nhiều ứng dụng hạt mù tạt bao gồm các chất tạo hương vị trong các món ăn khác nhau, sốt mayonnaise và nước chấm, chế biến các loại gia vị như mù tạt để bàn, v.v., thúc đẩy phân khúc thị trường này. Ngoài ra, dầu mù tạt và hạt mù tạt hữu cơ đang là xu hướng hiện nay thúc đẩy hơn nữa thị trường mù tạt toàn cầu. Ngoài ra, vì có lợi ích chữa bệnh, nhu cầu về dầu và thảo dược mù tạt ngày càng tăng. Trong số các loại khác nhau được cung cấp, nhu cầu về nước sốt Mù tạt vàng cao hơn so với Dijon, Cay/Nâu, Mật ong và Cải ngựa do nó có nhiều ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, bao gồm cả việc sử dụng nó làm chất tạo hương vị trong các món salad, sốt mayonnaise và nước chấm, chuẩn bị các loại gia vị như mù tạt để bàn.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Châu Á-Thái Bình Dương là thị trường tăng trưởng nhanh nhất
Châu Á-Thái Bình Dương là thị trường mù tạt phát triển nhanh nhất. Khu vực này đang phát triển do nhu cầu mù tạt của người tiêu dùng ngày càng tăng. các quốc gia như Trung Quốc và Ấn Độ đóng vai trò quan trọng trong sản xuất mù tạt trong khu vực. Theo Tổ chức Công nghiệp và Thương mại Dầu mỏ Trung ương (COOIT), Ấn Độ ước tính đạt khoảng 85 vạn tấn trong niên vụ 2020-21 (tháng 7-tháng 6), sản lượng vẫn đang tăng tốc do nhu cầu mù tạt ngày càng tăng trên toàn cầu. Việc sử dụng mù tạt khác nhau tùy theo từng quốc gia và khu vực. Ở Ấn Độ, công dụng chính của mù tạt là làm dầu mù tạt và làm gia vị cho các món ăn khác nhau, trong khi đó, ở Trung Quốc, người tiêu dùng cũng sử dụng lá mù tạt để tiêu thụ, lá được dùng trong món salad, trộn vào sinh tố, súp, và các món hầm, và lá mù tạt nướng tẩm tỏi và gia vị cuối cùng được sử dụng làm món ăn phụ cho nhiều món ăn ở quốc gia tương ứng. Nhu cầu chính đối với mù tạt và các sản phẩm làm từ mù tạt là do nhận thức ngày càng tăng về lợi ích sức khỏe có thể đạt được khi tiêu thụ những sản phẩm này là một lý do chính đang thúc đẩy thị trường.
Với gần ba triệu tấn được sản xuất trong năm tài chính 2021, mù tạt chiếm phần lớn nhất trong tổng số dầu ăn được sản xuất ở Ấn Độ. Mù tạt có thể được sử dụng làm cây lấy dầu mùa xuân vì hàm lượng chất béo cao. Bởi vì nó mang lại cho bữa ăn hương vị cay nồng nên dầu mù tạt được sử dụng trong nấu ăn. Châu Á, đặc biệt là Ấn Độ và Trung Quốc, là nơi nó được sử dụng rộng rãi nhất.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành mù tạt
Thị trường được nghiên cứu có tính cạnh tranh do có sự hiện diện của các công ty trong nước và quốc tế trong phân khúc này. Một số công ty lớn trong thị trường mù tạt toàn cầu bao gồm Công ty mù tạt Backwoods, Công ty sản xuất mù tạt Woeber, McCormick Co., Conagra Brands Inc. và Unilever. Hầu hết các công ty đều tích cực tham gia vào việc đổi mới sản phẩm cùng với việc mua bán và sáp nhập do quá trình toàn cầu hóa, vì các công ty hàng đầu thế giới đều có thị phần đáng kể trong ngành. Chiến lược đằng sau việc sáp nhập và mua lại cũng cho phép những công ty hàng đầu này duy trì sự thống trị so với những công ty khác trong ngành trong khu vực.
Dẫn đầu thị trường mù tạt
-
Backwoods Mustard Company
-
Woeber Mustard Manufacturing Company
-
Unilever
-
McCormick & Co.
-
Conagra Brands Inc.
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường mù tạt
- Vào tháng 11 năm 2022, công ty FMCG Emami Agrotech đã công bố kế hoạch 'đầu tư mạnh mẽ' vào các danh mục dầu ăn đậu nành và mù tạt, đồng thời tăng cường phân phối và tiếp thị.
- Vào tháng 6 năm 2022, Tập đoàn Pansari đã ra mắt lại dòng dầu ăn Oreal trong bao bì mới với nhiều lợi ích bổ sung. Dầu ăn Oreal bao gồm năm loại dầu hữu cơ - dầu mù tạt, dầu đậu nành, dầu cho đến dầu tinh luyện và purti vanaspati.
- Vào tháng 3 năm 2022, Sengee Biochem Exim Pvt. Ltd. đã mở rộng danh mục sản phẩm thực phẩm tốt cho sức khỏe và tung ra Dầu mù tạt nguyên chất ORAH. Dầu mù tạt này cũng sẽ có sẵn trên các nền tảng thương mại điện tử, chẳng hạn như Amazon, Flipkart, v.v., để đảm bảo sản phẩm có sẵn trên toàn Ấn Độ.
Phân khúc ngành mù tạt
Hạt mù tạt là những hạt tròn nhỏ của nhiều loại cây mù tạt. Hạt thường có đường kính khoảng 1 đến 2 mm và có thể có màu từ trắng vàng đến đen. Thị trường mù tạt toàn cầu đã được phân chia theo kênh phân phối thành Bán lẻ trực tuyến, đại siêu thị/siêu thị, cửa hàng tiện lợi/cửa hàng tạp hóa và Bán lẻ khác. Thị trường cũng được phân chia theo địa lý, bao gồm các quốc gia ở Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường đã được thực hiện dựa trên giá trị (tính bằng triệu USD).
| Hình thức | Hạt giống | ||
| bột | |||
| Dầu | |||
| Dán | |||
| Kênh phân phối | Bán lẻ trực tuyến | ||
| Đại siêu thị/Đại siêu thị | |||
| Cửa hàng tiện lợi/Cửa hàng tạp hóa | |||
| Các kênh phân phối khác | |||
| Địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| Canada | |||
| México | |||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
| Châu Âu | Tây ban nha | ||
| Vương quốc Anh | |||
| nước Đức | |||
| Pháp | |||
| Nước Ý | |||
| Nga | |||
| Phần còn lại của châu Âu | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc | ||
| Nhật Bản | |||
| Ấn Độ | |||
| Châu Úc | |||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |||
| Nam Mỹ | Brazil | ||
| Argentina | |||
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |||
| Trung Đông và Châu Phi | Nam Phi | ||
| các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất | |||
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi | |||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường mù tạt
Chợ mù tạt lớn đến mức nào?
Quy mô Thị trường Mù tạt dự kiến sẽ đạt 6,87 tỷ USD vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,80% để đạt 9,10 tỷ USD vào năm 2029.
Quy mô thị trường mù tạt hiện tại là bao nhiêu?
Năm 2024, quy mô Thị trường mù tạt dự kiến sẽ đạt 6,87 tỷ USD.
Ai là người chơi chính trong thị trường mù tạt?
Backwoods Mustard Company, Woeber Mustard Manufacturing Company, Unilever, McCormick & Co., Conagra Brands Inc. là những công ty lớn hoạt động tại Mustard Market.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất ở Mustard Market?
Châu Á Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong thị trường mù tạt?
Năm 2024, Châu Phi chiếm thị phần lớn nhất tại Thị trường Mù tạt.
Chợ Mù tạt này diễn ra vào những năm nào và quy mô thị trường vào năm 2023 là bao nhiêu?
Năm 2023, quy mô Thị trường Mù tạt ước tính đạt 6,49 tỷ USD. Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử Thị trường mù tạt trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô thị trường Mù tạt trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành mù tạt
Thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Mù tạt năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Report tạo ra. Phân tích mù tạt bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
