Quy mô thị trường enzyme thực phẩm Mexico
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Dự Báo | 2024 - 2029 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Lịch Sử | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.80 % |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường enzyme thực phẩm Mexico
Thị trường enzyme thực phẩm Mexico dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 6,8% trong giai đoạn dự báo (2020 - 2025).
Thị trường đang chứng kiến sự tăng trưởng nhanh chóng do nhu cầu thực phẩm chế biến trong nước ngày càng tăng và ứng dụng rộng rãi của enzyme trong ngành thực phẩm chế biến đang thúc đẩy thị trường. Hơn nữa, sự đổi mới trong công nghệ thực phẩm trong nước và nhận thức ngày càng tăng về các sản phẩm chất lượng tốt hơn được sản xuất bằng cách sử dụng enzyme đang thúc đẩy thị trường hơn nữa.
Các enzyme tự nhiên chiếm tỷ trọng lớn nhất, trong khi các enzyme biến đổi gen thường có liên quan đến những ảnh hưởng đến sức khỏe. Do đó, những yếu tố này có thể sẽ là nguyên nhân kìm hãm thị trường trong dài hạn. Tuy nhiên, khi các cơ quan an toàn thực phẩm ban hành tiêu chuẩn về tiêu thụ enzyme, người tiêu dùng đã bắt đầu chấp nhận các sản phẩm được xử lý bằng enzyme biến đổi gen.
Xu hướng thị trường enzyme thực phẩm Mexico
Tăng cường sử dụng enzyme trong ngành công nghiệp làm bánh
- Enzyme là một trong những thành phần quan trọng cần thiết để sản xuất các sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là đồ nướng. Những enzyme thực phẩm này hoạt động như một chất xúc tác cho các phản ứng sinh hóa giúp nâng cao chất lượng của các món nướng.
- Ngoài ra, nó cũng được sử dụng như một chất cải tiến bột, vì nó chịu trách nhiệm phân hủy một số thành phần trong bột, chẳng hạn như tinh bột, chất xơ, protein hoặc lipid, cùng với việc quản lý chuyển động của nước trong quá trình chế biến bột bánh mì và cung cấp vụn bánh mì. mềm mại trong suốt thời hạn sử dụng. Ví dụ, các enzyme, chẳng hạn như asparaginase, giúp giảm hàm lượng acrylamide độc hại trong các sản phẩm bánh mì, và một số enzyme hoạt động như chất chống ôi thiu trong bánh mì và bánh ngọt, đồng thời tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm.
- Vì vậy, enzyme được coi là chất hỗ trợ chế biến quan trọng. Trước đây, các enzyme tự nhiên đã được sử dụng để sản xuất bánh mì truyền thống với thời gian lên men kéo dài. Do đó, nhu cầu về các sản phẩm bánh mì ngày càng tăng đã thúc đẩy sự phát triển của thị trường enzyme.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Nhu cầu ngày càng tăng về enzyme nhãn sạch
- Enzyme nhãn sạch đã có sự phát triển nhanh chóng về nhu cầu và cách sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm trong một thời gian ngắn. Đây là protein tự nhiên có nguồn gốc từ các nguồn tự nhiên khác nhau, chẳng hạn như thực vật, nấm, vi khuẩn và các nguồn khác (như lipase và amylase), thường hoạt động như chất xúc tác để tăng tốc và cải thiện các phản ứng hóa học cần thiết trong một quy trình.
- Hơn nữa, đặc tính của nó cũng khiến chúng trở thành chất thay thế phù hợp cho chất nhũ hóa được sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như bánh mì, bánh kẹo, sữa, thực phẩm chế biến sẵn và các ngành công nghiệp khác. Do đó, enzyme có thể được sử dụng cho nhiều ứng dụng thực phẩm khác nhau và mang lại các lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe khác nhau, và thường được cộng đồng người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe ưa thích.
Tổng quan về ngành công nghiệp enzyme thực phẩm Mexico
Thị trường enzyme thực phẩm Mexico bị phân mảnh do sự hiện diện của các công ty lớn trong khu vực và trong nước ở các quốc gia khác nhau. Nhấn mạnh vào việc sáp nhập, mở rộng, mua lại và hợp tác của các công ty, cùng với việc phát triển sản phẩm mới như các phương pháp tiếp cận chiến lược được các công ty hàng đầu áp dụng, nhằm tăng cường sự hiện diện thương hiệu của họ đối với người tiêu dùng. Những công ty chủ chốt thống trị thị trường bao gồm Kerry Group PLC, DuPont de Nemours Inc., Koninklijke DSM NV và Chr. Hansen Holding AS, trong số những người khác.
Dẫn đầu thị trường enzyme thực phẩm Mexico
-
Kerry Group PLC
-
DuPont de Nemours Inc.
-
Koninklijke DSM NV
-
Chr. Hansen Holding AS
-
ENMEX
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Báo cáo thị trường enzyme thực phẩm Mexico - Mục lục
-
1. GIỚI THIỆU
-
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
-
1.2 Phạm vi nghiên cứu
-
-
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
-
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
-
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
-
4.1 Trình điều khiển thị trường
-
4.2 Hạn chế thị trường
-
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
-
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
-
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
-
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
-
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
-
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
-
-
-
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
-
5.1 Theo loại
-
5.1.1 Carbohydrase
-
5.1.2 Protease
-
5.1.3 Lipase
-
5.1.4 Các loại khác
-
-
5.2 Theo ứng dụng
-
5.2.1 Cửa hàng bánh mì
-
5.2.2 Bánh kẹo
-
5.2.3 Món tráng miệng từ sữa và đông lạnh
-
5.2.4 Thịt gia cầm và các sản phẩm hải sản
-
5.2.5 Đồ uống
-
5.2.6 Ứng dụng khác
-
-
-
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
-
6.1 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
-
6.2 Phân tích thị phần
-
6.3 Hồ sơ công ty
-
6.3.1 Kerry Group PLC
-
6.3.2 DuPont de Nemours Inc.
-
6.3.3 Koninklijke DSM NV
-
6.3.4 Chr. Hansen Holding AS
-
6.3.5 ENMEX
-
6.3.6 Amano Enzyme Inc.
-
-
-
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành công nghiệp enzyme thực phẩm Mexico
Thị trường enzyme thực phẩm Mexico được phân chia theo loại (carbohydrase, protease, lipase và các loại khác) và ứng dụng (làm bánh, bánh kẹo, sữa và món tráng miệng đông lạnh, thịt gia cầm và hải sản, đồ uống và các ứng dụng khác.
| Theo loại | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Theo ứng dụng | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường enzyme thực phẩm Mexico
Quy mô thị trường Enzyme thực phẩm Mexico hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường Enzyme thực phẩm Mexico dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 6,80% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người đóng vai trò chủ chốt trong Thị trường Enzyme Thực phẩm Mexico?
Kerry Group PLC, DuPont de Nemours Inc., Koninklijke DSM NV, Chr. Hansen Holding AS, ENMEX là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Enzyme Thực phẩm Mexico.
Thị trường Enzyme Thực phẩm Mexico này diễn ra trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Enzyme Thực phẩm Mexico trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Enzyme Thực phẩm Mexico trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành công nghiệp enzyme thực phẩm Mexico
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Enzyme thực phẩm Mexico năm 2024, do Báo cáo Công nghiệp Mordor Intelligence™ tạo ra. Phân tích Enzyme Thực phẩm Mexico bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
