| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Kích Thước Thị Trường (2024) | USD 1.24 Billion |
| Kích Thước Thị Trường (2029) | USD 1.76 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.17 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Bắc Mỹ |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường chất lỏng ngọt ngào
Quy mô Thị trường Xi-rô cây phong ước tính đạt 1,16 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 1,63 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 7,17% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Xi-rô cây phong được sử dụng rộng rãi làm lớp phủ cho các sản phẩm bánh khác nhau, chẳng hạn như bánh quế, bánh ngọt, bánh kếp, bánh mì cuộn và bánh mì nướng kiểu Pháp. Trong khi việc sử dụng xi-rô phong ngày càng tăng trong các ngành công nghiệp bánh kẹo, bánh mì, ngũ cốc và sữa có thể làm tăng nhu cầu về xi-rô phong, nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng đối với các sản phẩm tự nhiên và hữu cơ cũng được kỳ vọng sẽ giúp doanh số bán xi-rô phong trong giai đoạn dự báo. Việc giới thiệu các sản phẩm như xi-rô cây phong hữu cơ sẽ củng cố môi trường cạnh tranh trên thị trường toàn cầu. Ngoài ra, nhiều khách hàng còn thể hiện xu hướng thử các hương vị mới, và vì phong được cho là có một hương vị đặc biệt, có tác dụng riêng lẻ và khi kết hợp với các hương vị khác, nên phong có lợi thế hơn các hương vị khác. Ở các nền kinh tế mới nổi, nhu cầu về các sản phẩm xi-rô cây phong được thúc đẩy bởi việc liên tục tạo ra các sản phẩm độc đáo và bao bì sáng tạo, bắt mắt. Ngoài ra, nhiều nhà sản xuất thực phẩm quy mô nhỏ và lớn tạo hương vị cho các loại nước xốt mặn, mù tạt, nước sốt và gia vị bằng xi-rô cây phong, điều này sẽ thúc đẩy việc mở rộng thị trường. Trong khoảng thời gian dự kiến, thị trường cũng dự kiến sẽ tăng trưởng vì những người chơi lớn trên thị trường sẽ chi nhiều tiền hơn cho quảng cáo, khuyến mãi và tiếp thị trên mạng xã hội.
Sự ưa thích ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với chất làm ngọt tự nhiên và hữu cơ đã dẫn đến sự gia tăng chấp nhận sản phẩm, điều này được dự đoán sẽ thúc đẩy việc mở rộng thị trường trong suốt giai đoạn dự kiến. Một yếu tố nữa thúc đẩy việc chấp nhận xi-rô cây phong như một chất thay thế đường là tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính ngày càng tăng như tiểu đường, bệnh tim mạch và béo phì. Xu hướng này dự kiến sẽ tiếp tục trong những năm dự kiến. Ở các quốc gia bao gồm Hoa Kỳ, Canada, Đức, Vương quốc Anh và Pháp, các quy định nghiêm ngặt của chính phủ được dự đoán sẽ giữ cho chất lượng của những sản phẩm này ở mức cao. Các quy định và khuyến nghị của liên bang đã được công bố rộng rãi để đảm bảo rằng các sản phẩm đáp ứng các yêu cầu vệ sinh cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, hệ thống hạn ngạch nghiêm ngặt và hoạt động tiếp thị đen các sản phẩm phong là những yếu tố cản trở việc mở rộng thị trường nói chung.
Xu hướng thị trường thanh khoản ngọt ngào
Sử dụng Maple Syrup làm chất tạo hương vị
Thị trường xi-rô cây thích có nhiều khả năng chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể do nhu cầu ngày càng tăng đối với các ứng dụng làm bánh như bánh quế, bánh kếp, bánh cà phê và bánh mì cuộn. Tỷ lệ sản xuất ngày càng tăng này đã thúc đẩy thị trường chung cho xi-rô cây phong, từ đó đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng ở các khu vực đang phát triển. Nhiều nhà sản xuất xi-rô cây phong đang mở rộng cung cấp sản phẩm của họ do nhu cầu về xi-rô cây phong làm chất tạo hương vị trong nhiều loại sản phẩm thực phẩm. Các yếu tố nói trên được kỳ vọng sẽ thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường xi-rô cây phong. Do sự nâng cao nhận thức về sức khỏe của người tiêu dùng và vô số lợi ích của xi-rô phong, nó được coi là chất làm ngọt thay thế lành mạnh cho xi-rô đường và ngô, điều này đang làm tăng lượng tiêu thụ xi-rô phong vì nó phức tạp, mang lại sự thay đổi trong thị hiếu của người tiêu dùng, và có giá trị dinh dưỡng cao khi so sánh với đường.
Chưa có chất hoặc chất cụ thể nào được xác định là có hương vị phong. Tuy nhiên, người ta đã phát hiện ra rằng xi-rô cây phong có chứa nhiều loại hương liệu. Chúng chủ yếu bao gồm các hóa chất phenolic, pyrazine và carbonyl. Những chất tạo hương vị này là kết quả của cả sự hiện diện của một số chất (chẳng hạn như sucrose, đường khử, hợp chất chứa nitơ và lignin hòa tan) trong nhựa cây phong và nhiệt độ cao được sử dụng để biến nhựa cây thành xi-rô. Một trong những mặt hàng xuất khẩu quan trọng và nổi tiếng nhất của Canada là xi-rô cây phong, thứ mà nhiều người Canada liên tưởng đến sự xuất hiện của mùa xuân và được dùng như một biểu tượng mạnh mẽ về bản sắc Canada cả trong và ngoài nước. Yếu tố này đã giúp thúc đẩy thị trường trong nước trong những thập kỷ gần đây.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Bắc Mỹ dẫn đầu thị trường
Liên đoàn các nhà sản xuất xi-rô cây phong Quebec và Hiệp hội các nhà sản xuất đường cây phong Vermont là hai tập đoàn lớn sản xuất một lượng lớn xi-rô cây phong. Tuy nhiên, hệ thống hạn ngạch nghiêm ngặt và tiếp thị đen xi-rô cây phong đang cản trở sự tăng trưởng của thị trường nói chung. Các cơ hội trong lĩnh vực xi-rô cây phong ở Bắc Mỹ tiếp tục phát triển do nguồn cung cây phong khỏe mạnh ngày càng tăng và nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng đối với sản phẩm tự nhiên này.
Xi-rô cây phong Canada ngày càng được sử dụng như một chất thay thế lý tưởng cho đường trong nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như món tráng miệng và đồ nướng. Theo báo cáo của Chính phủ Canada, ngành xi-rô cây phong của Canada chiếm khoảng 75% sản lượng xi-rô cây phong trên thế giới và là nhà sản xuất các sản phẩm xi-rô cây phong hàng đầu thế giới. Chỉ riêng tỉnh Quebec đã chiếm tới 89% lượng phân phối sản phẩm xi-rô phong của cả nước ở Canada, trong khi Nova Scotia chiếm chưa đến 1%, 4% từ Ontario và 7% từ New Brunswick. Hoa Kỳ là nhà sản xuất lớn thứ hai trên thế giới, đóng góp khoảng 24% sản lượng toàn cầu. Vermont, New York và Maine đóng góp lần lượt 45%, 19% và 14% sản lượng của Hoa Kỳ. Ví dụ, Vermont, nơi sẽ sản xuất hơn 2,5 triệu gallon xi-rô cây phong vào năm 2022, là bang sản xuất hàng đầu ở Hoa Kỳ. Hầu như toàn bộ sản phẩm của Mỹ trong năm đó đều được tạo thành từ thứ này. Cây phong có thể có từ một đến ba vòi để lấy nhựa, tùy thuộc vào kích thước của cây và việc khai thác chúng là một quá trình khá đơn giản.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành chất lỏng ngọt
Người tham gia thị trường xi-rô phong tập trung vào đổi mới, định giá và phân phối để duy trì tính cạnh tranh trên thị trường. Thị trường này có tính cạnh tranh vì nhiều công ty trong nước trong khu vực đang nổi lên trong đó. Liên đoàn các nhà sản xuất xi-rô cây phong Quebec, một liên đoàn chính phủ, chiếm thị phần nổi bật trên thị trường toàn cầu. Liên đoàn có 7.300 nhà sản xuất xi-rô cây phong. Các công ty lớn trên thị trường là Les Industries Bernard et Fils Ltée, LB Maple Treat, Citadelle Camp, Bascom Maple Farms Inc., Highland Sugarworks, Turkey Hill Sugarbush, Hiệp hội các nhà sản xuất xi-rô Maple Ontario, BG Foods, Pinnacle Foods, The JM Smucker Company, The Kraft Heinz Company, và American Garden, cùng nhiều công ty khác.
Lãnh đạo thị trường thanh khoản ngọt ngào
-
B&G Foods
-
The J. M. Smucker Company
-
Federation of Quebec Maple Syrup Producers
-
Bascom family farms
-
Industries Bernards & Fills Ltee
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường chất lỏng ngọt ngào
- Tháng 3 năm 2022 PepsiCo Inc. giới thiệu phiên bản xi-rô cây phong phiên bản giới hạn của thương hiệu cola cùng tên với sự hợp tác của chuỗi nhà hàng bánh kếp IHOP của Hoa Kỳ.
- Tháng 8 năm 2021 BG Foods, Inc. thông báo rằng họ đã đạt được thỏa thuận bán cơ sở sản xuất Portland, Maine và khu đất rộng 13,5 mẫu Anh bên bờ sông cho Viện Kỹ thuật Kỹ thuật số và Khoa học Đời sống. BG Foods có kế hoạch chuyển hoạt động sản xuất của BM, Underwood và một số thương hiệu khác sang các cơ sở đồng sản xuất của bên thứ ba và các cơ sở sản xuất BG Foods hiện có.
- Tháng 12 năm 2021 Liên đoàn các nhà sản xuất xi-rô cây phong Quebec cho biết họ đã giải phóng hơn một nửa lượng xi-rô dự trữ.
Phân khúc ngành công nghiệp chất lỏng ngọt
Xi-rô cây phong được làm bằng cách cô đặc nhựa cây phong, đặc biệt là cây phong đường. Nó là một chất lỏng màu nâu, dính, ngọt được làm từ nhựa cây phong, có thể ăn kèm với bánh kếp hoặc dùng làm món tráng miệng. Xi-rô cây phong toàn cầu được phân chia dựa trên chủng loại, loại, kênh phân phối và địa lý. Theo danh mục, thị trường được chia thành hữu cơ và thông thường. Theo loại, thị trường được chia thành phong đen, phong đỏ và phong đường. Theo kênh phân phối, thị trường được chia thành các siêu thị và đại siêu thị, cửa hàng tạp hóa và tiện lợi, cửa hàng đặc sản, cửa hàng bán lẻ trực tuyến và các kênh phân phối khác. Dựa trên vị trí địa lý, báo cáo cung cấp phân tích về Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á-Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo về mặt giá trị (tính bằng triệu USD) cho tất cả các phân khúc trên.
| Loại | Hữu cơ | ||
| Thông thường | |||
| Kiểu | Cây phong đen | ||
| phong đỏ | |||
| Cây mía | |||
| Kênh phân phối | Siêu thị và đại siêu thị | ||
| Cửa hàng tiện dụng | |||
| Cửa hàng đặc sản | |||
| Cửa hàng bán lẻ trực tuyến | |||
| Các kênh phân phối khác | |||
| Địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| Canada | |||
| México | |||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
| Châu Âu | nước Đức | ||
| Vương quốc Anh | |||
| Pháp | |||
| Nga | |||
| Tây ban nha | |||
| Nước Ý | |||
| Phần còn lại của châu Âu | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Ấn Độ | ||
| Trung Quốc | |||
| Nhật Bản | |||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |||
| Nam Mỹ | Brazil | ||
| Argentina | |||
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |||
| Trung Đông và Châu Phi | các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất | ||
| Nam Phi | |||
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi | |||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường chất lỏng ngọt ngào
Thị trường Maple Syrup lớn đến mức nào?
Quy mô Thị trường Xi-rô Maple dự kiến sẽ đạt 1,16 tỷ USD vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 7,17% để đạt 1,63 tỷ USD vào năm 2029.
Quy mô thị trường Maple Syrup hiện tại là bao nhiêu?
Vào năm 2024, quy mô Thị trường Maple Syrup dự kiến sẽ đạt 1,16 tỷ USD.
Ai là người chơi chính trong Maple Syrup Market?
B&G Foods, The J. M. Smucker Company, Federation of Quebec Maple Syrup Producers, Bascom family farms, Industries Bernards & Fills Ltee là những công ty lớn hoạt động tại Maple Syrup Market.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất ở Maple Syrup Market?
Châu Á-Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong thị trường Maple Syrup?
Vào năm 2024, Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất trên Thị trường Maple Syrup.
Thị trường Maple Syrup này hoạt động trong những năm nào và quy mô thị trường vào năm 2023 là bao nhiêu?
Vào năm 2023, quy mô Thị trường Xi-rô Maple ước tính là 1,08 tỷ USD. Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Maple Syrup trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Maple Syrup trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành xi-rô Maple
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Maple Syrup năm 2024, được tạo bởi Mordor Intelligence™ Industry Reports. Phân tích của Maple Syrup bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
