Phân tích thị phần và quy mô thị trường rau quả Israel - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Những người trồng trọt ở Israel tiếp thị khoảng 2 tỷ kg trái cây và rau quả tươi cho thị trường địa phương mỗi năm, có hàm lượng chất dinh dưỡng chống oxy hóa cao trong các mô, đặc biệt là vitamin C, carotenoid và polyphenol, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, mỗi loại đều có sức khỏe cao. và giá trị dinh dưỡng. Trong nhiều năm, người trồng trọt địa phương đã chứng tỏ tầm quan trọng to lớn của họ như là nhân tố hàng đầu trong việc duy trì an ninh lương thực của Israel và cung cấp cho người dân đất nước những sản phẩm nông nghiệp tươi và tốt cho sức khỏe. Điều này sẽ thúc đẩy thị trường và khuyến khích sự phát triển của thị trường trong những năm tới.

Theo Chỉ số Ăn uống Lành mạnh của Hoa Kỳ (HEI), có một số phiên bản về chất lượng chế độ ăn uống, giỏ thực phẩm lành mạnh, đã phát triển qua nhiều năm và khuyến nghị hiện tại là tiêu thụ 50% trái cây và rau quả (lần lượt là 20% và 30%). ), protein - 20% và carbohydrate (ngũ cốc nguyên hạt) - 30%. Israel đã áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải, bao gồm thực phẩm nguyên chất từ ​​thực vật chưa qua chế biến với sự kết hợp của một lượng nhỏ protein động vật. Theo FAO, sản lượng sản phẩm tươi sống đang tăng lên hàng năm trong nước nhằm đạt được mục tiêu tự cung tự cấp của đất nước mà không phụ thuộc vào người khác.

Theo Ban Sản xuất và Tiếp thị Thực vật Israel, một số loại trái cây, dầu và chất sấy khô nhập khẩu nhằm tạo vẻ ngoài sáng bóng, màu thực phẩm nhân tạo cũng được thêm vào và những chất này có thể gây ra nhiều triệu chứng khác nhau ở những người nhạy cảm và trẻ em. Vì vậy, nên tiêu thụ trái cây tươi và chúng hoàn toàn tự nhiên, chứa nhiều vitamin (một số trong đó đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của hệ thống miễn dịch), khoáng chất và chất chống oxy hóa và không chứa bất kỳ chất phụ gia nào.

Israel không nhập khẩu bất kỳ sản phẩm nông nghiệp nào một cách không cần thiết và không có sự giám sát theo cách không làm giảm giá hoặc mang lại lợi ích cho người tiêu dùng. Nó sẽ mang theo những dịch bệnh và sâu bệnh gây hại nghiêm trọng cho nông dân và cây trồng của Israel. Ví dụ, việc xuất khẩu cam quýt tươi của Hoa Kỳ sang Israel hiện không được phép vì Đánh giá rủi ro dịch hại (PRA) chưa được thực hiện đối với cam quýt của Hoa Kỳ. Nếu bất kỳ quốc gia nào sản xuất cây có múi đều không được phép sản xuất trong nước. Ngoài ra, Israel không nhập khẩu bất kỳ loại trái cây tươi có múi nào và dự kiến ​​sẽ không làm như vậy trong những năm tới.