Quy mô thị trường thực phẩm sấy phun Ấn Độ
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Dự Báo | 2024 - 2029 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Lịch Sử | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.84 % |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính.webp){kind=logo}
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường thực phẩm sấy phun Ấn Độ
Quy mô Thị trường thực phẩm sấy phun Ấn Độ dự kiến sẽ tăng từ 3,79 tỷ USD vào năm 2023 lên 4,80 tỷ USD vào năm 2028, với tốc độ CAGR là 4,84% trong giai đoạn dự báo (2023-2028).
- Thị trường được thúc đẩy bởi các ứng dụng đa dạng của nguyên liệu sấy phun với những lợi ích chức năng của chúng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Bột thực phẩm sấy phun được chế biến bằng công nghệ sấy phun giúp kéo dài thời hạn sử dụng, giảm yêu cầu bảo quản và giảm chi phí đóng gói số lượng lớn.
- Hơn nữa, nhận thức ngày càng tăng của người tiêu dùng về lợi ích sức khỏe từ việc tiêu thụ theo chế độ ăn kiêng là một lý do khác để tăng tiêu thụ nguyên liệu sấy phun trong ngành dịch vụ thực phẩm ở Ấn Độ, vì sấy phun có thời gian xử lý sấy ngắn hơn (90-120 giây), với hiệu suất cao. so với các kỹ thuật sấy thông thường khác, do đó giữ được các chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt trong sản phẩm thực phẩm. Nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và vô số ứng dụng của chúng trong nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là sữa hoặc trái cây và rau quả, là yếu tố chính thúc đẩy thị trường toàn cầu về thực phẩm sấy phun.
- Hơn nữa, thị trường thực phẩm sấy phun cũng đang được thúc đẩy bởi triển vọng mở rộng trong ngành thực phẩm và đồ uống, bao gồm các phân khúc bánh mì, đồ ăn nhẹ và bánh kẹo, cũng như việc kéo dài thời hạn sử dụng của các mặt hàng này trong thời gian dài. Chẳng hạn, theo Dịch vụ Nông nghiệp Nước ngoài (FAS) của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), khối lượng sản xuất năng lượng sữa gầy đã tăng lên 740 nghìn tấn vào năm 2023 từ mức 635 nghìn tấn vào năm 2019. Do đó, mức tiêu thụ sữa gầy ngày càng tăng. thực phẩm dạng hạt khô đang thúc đẩy nhu cầu về thị trường thực phẩm sấy phun.
- Tuy nhiên, thị trường đang bị hạn chế bởi các yếu tố bao gồm yêu cầu vốn ban đầu cao, chi phí bảo trì cao và sự sẵn có của các công nghệ tiên tiến của đối thủ như sấy đông lạnh và sấy chân không.
Xu hướng thị trường thực phẩm sấy phun của Ấn Độ
Nhu cầu ngày càng tăng từ ngành sữa
- Ngành công nghiệp sữa chủ yếu sử dụng sấy phun như một công nghệ nổi tiếng ở Ấn Độ. Đây là nhà sản xuất sữa lớn nhất thế giới, với sản lượng hơn 209,96 triệu tấn sữa bò vào năm 2021, theo Cơ sở dữ liệu thống kê doanh nghiệp của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAOSTAT). Bằng cách phun dung dịch sữa hoặc huyền phù vào môi trường khí sấy nóng, sấy phun là phương pháp dựa trên sự phân tán rắn để biến vật liệu từ trạng thái lỏng sang trạng thái bột khô. Ngoài ra, đây là một kỹ thuật bảo quản giúp giảm hàm lượng nước trong sữa, nâng cao thời hạn sử dụng.
- Sữa được chuyển đổi thành các dạng khác nhau bằng nhiều phương pháp sấy, bao gồm cả sấy phun. Các mặt hàng được sản xuất thường xuyên nhất sử dụng kỹ thuật sấy phun là các sản phẩm sữa khác nhau, bao gồm sữa bột, chất cô đặc protein sữa, hỗn hợp bột kem, kem khô và nhiều sản phẩm khác.
- Bột whey là sản phẩm thu được thông qua sấy phun và có thể được sản xuất bằng cách tách protein khỏi sữa bằng cách áp dụng kỹ thuật tách trước khi sấy. Quá trình phân tách loại bỏ hầu hết carbohydrate và chỉ để lại các khoáng chất như canxi, phốt pho và magiê, sau đó chúng liên kết với protein. Vì vậy, nó là nguồn giàu protein khi so sánh với sữa bột gầy và sữa bột nguyên kem. Các nhà sản xuất sản phẩm dinh dưỡng thể thao ưa thích whey protein cô đặc do tính sẵn có rộng rãi, hàm lượng axit amin mạnh và khả năng tiêu hóa dễ dàng.
- Trong khi đó, mức tiêu thụ dinh dưỡng thể thao đã tăng lên ở những người đam mê thể dục và người tiêu dùng có lối sống năng động vì nó hỗ trợ tăng năng lượng và cơ bắp cũng như hỗ trợ quản lý cân nặng ở các quốc gia như Ấn Độ. Theo MuscleBlaze ở Ấn Độ, công ty đã chứng kiến doanh thu hàng năm tăng gần 25% vào năm 2020 và mức tăng trưởng này phần lớn được thúc đẩy bởi sự phổ biến của các sản phẩm, chẳng hạn như Biozyme Whey Protein.
- Ngoài ra, theo Cơ sở dữ liệu thống kê về Thương mại Hàng hóa của Liên hợp quốc (UN COMTRADE), việc nhập khẩu protein cô đặc và các chất protein kết cấu vào Ấn Độ đã chứng kiến sự tăng trưởng trong lượng nhập khẩu cùng loại, tức là 4.480.336 kg vào năm 2021. Do đó, tốc độ tăng trưởng ngày càng tăng nhu cầu về các sản phẩm tương tự đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường thực phẩm sấy phun Ấn Độ.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Xu hướng của người tiêu dùng đối với thực phẩm giàu dinh dưỡng
- Ngành công nghiệp thực phẩm đang trải qua quá trình chuyển đổi đáng kể, sản xuất các sản phẩm thực phẩm giàu thành phần do nhận thức ngày càng tăng của người tiêu dùng về tác động của các thành phần thực phẩm đối với sức khỏe của họ. Thay vì sử dụng các chất tổng hợp để bảo quản một số thực phẩm, người tiêu dùng ưa chuộng thực phẩm tự nhiên hơn và ít hàng hóa vô cơ hơn. Việc sử dụng sấy phun có thể giúp tạo ra các quy trình tiên tiến vì nó cần thiết để duy trì các thành phần hoạt động như chất chống oxy hóa, vitamin và các hợp chất dễ bay hơi khác trong nhiều sản phẩm thực phẩm, như gia vị và thảo mộc, bột trái cây và rau quả, đặc biệt là.
- Ngoài ra, các nhà sản xuất thực phẩm cũng quan tâm nhiều đến việc sản xuất các dạng bột màu, bột màu và vật liệu sinh học có nguồn gốc từ thực vật tự nhiên do khả năng tiềm tàng của chúng. Việc sử dụng chất tạo màu tổng hợp giảm dần song song với nhu cầu của người tiêu dùng vì những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và môi trường mà chúng gây ra. Tuy nhiên, chất tạo màu tự nhiên có một số hạn chế, chẳng hạn như tính ổn định và tính sẵn có. Vì lý do này, không thể sử dụng trực tiếp chất tạo màu tự nhiên trong chế biến thực phẩm và chất tạo màu tự nhiên sẽ bị biến chất trong điều kiện chế biến.
- Do đó, độ ổn định và đặc tính của chất màu tự nhiên được tăng cường bằng các phương pháp khác nhau. Một trong những phương pháp hiệu quả nhất là sấy khô, đây được coi là cách tốt để bảo vệ các vật liệu nhạy cảm như chất tạo màu tự nhiên. Trong số các kỹ thuật sấy này, sấy phun là một trong những phương pháp được sử dụng rộng rãi nhất đối với thực phẩm nhạy cảm với nhiệt. Bột màu tự nhiên thu được từ máy sấy phun có thời hạn sử dụng lâu, độ ổn định và khả năng ứng dụng cao. Ngoài ra, sấy phun được sử dụng rộng rãi cho quá trình đóng gói, khi nó giữ các vật liệu hoạt tính sinh học trong một lớp nền bảo vệ để cải thiện độ ổn định của các thành phần thực phẩm chức năng và nhạy cảm, chẳng hạn như chất tạo màu thực phẩm tự nhiên.
- Ví dụ, kết quả từ một số nghiên cứu đã chứng minh rằng sấy phun đã nâng cao cả khả năng phục hồi và chất lượng sản phẩm. Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Powder Technology đã phát hiện ra rằng bột xoài, được sấy phun (sử dụng không khí hút ẩm), có tổng hàm lượng carotenoid cao hơn so với các loại tương đương được sấy khô bằng băng đúc.
Tổng quan về ngành thực phẩm sấy phun của Ấn Độ
Thị trường sấy phun Ấn Độ rất phân tán, đặc biệt với sự hiện diện đáng kể của nhiều công ty địa phương và khu vực. Những người chơi chính là Drytech Processes, Aarkay Foods, Foods Inns, Venkatesh Naturals, Mevive International, Green Rootz và Naturex. Một số công ty nội địa khác trên thị trường sấy phun Ấn Độ bao gồm HBH Foods, RB Foods, Natural Dehydrated Rau, Vee Kay International, National Food Spices, Aayush Food Products, Kirti Foods Pvt Ltd., và các công ty khác. Những người chơi đang áp dụng và ứng biến các dịch vụ thị trường của họ với kịch bản thị trường không ngừng phát triển.
Ấn Độ dẫn đầu thị trường thực phẩm sấy phun
-
Drytech Processes Pvt Ltd.
-
Foods & Inns Ltd.
-
Mevive International Food Ingredients
-
Venkatesh Natural Extract Pvt. Ltd
-
Aarkay Food Products Ltd.
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tin tức thị trường thực phẩm sấy phun Ấn Độ
Tháng 11 năm 2021 Sudeep Pharma Pvt. Ltd., nhà sản xuất Hoạt chất khoáng và Tá dược dược phẩm hàng đầu của Ấn Độ, đã công bố liên doanh mới Sudeep Nutrition Pvt. Ltd., ở Vadodara, Ấn Độ. Theo công ty, cơ sở hiện đại mới này có diện tích 40.000 mét vuông với công suất 50.000 tấn. Nó sẽ đáp ứng nhu cầu toàn cầu về hỗn hợp premix dinh dưỡng tùy chỉnh cũng như nhiều giải pháp thực phẩm và dinh dưỡng bao gồm vitamin, khoáng chất dạng viên nang và các thành phần thực phẩm sấy phun.
Tháng 12 năm 2021 Roquette Frères, một công ty nguyên liệu thực vật của Pháp, mở rộng hoạt động tại Pantnagar, Ấn Độ để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng từ thị trường thực phẩm và dinh dưỡng địa phương. Công ty đã khánh thành một máy sấy phun tại cơ sở Roquette ở Anandnagar, Ấn Độ, để sản xuất Lucidex maltodextrin và xi-rô glucose khô, đồng thời nhà máy mới là một phần của mạng lưới cơ sở sản xuất rộng khắp toàn cầu do Roquette vận hành tuân theo các nguyên tắc an toàn quy trình nghiêm ngặt.
Tháng 3 năm 2021 Tetra Pak và Rockwell Automation hợp tác cho Giải pháp Phô mai và Bột. Theo tin tức của công ty, chuyên môn kinh doanh kết hợp sẽ cung cấp dữ liệu và công nghệ để giảm sự biến đổi và cải thiện tính nhất quán về chất lượng, giúp đảm bảo thành phẩm được sản xuất bền vững và tiết kiệm chi phí trong môi trường sản xuất theo nhu cầu trên toàn thế giới. Hơn nữa, sự hợp tác bắt đầu bằng quá trình bay hơi và sấy phun, dẫn đến sự phát triển giải pháp Powder Plant Booster™ mới của Tetra Pak, được đóng gói với Bộ điều khiển dự đoán mô hình (MPC) của Rockwell Automation và công nghệ Pavilion8® và PlantPAx® MPC của nó.
Báo cáo thị trường thực phẩm sấy phun Ấn Độ - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Nghiên cứu các giả định & xác định thị trường
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
5.1 Loại sản phẩm
5.1.1 trái cây
5.1.2 Rau
5.1.3 Sản phẩm sữa
5.1.4 Thịt, Gia cầm và Hải sản
5.1.5 Các loại sản phẩm khác
5.2 Ứng dụng
5.2.1 Tiệm bánh và bánh kẹo
5.2.2 Sản phẩm bơ sữa
5.2.3 Thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh
5.2.4 Dinh dưỡng
5.2.5 Thức ăn cho thú cưng
5.2.6 Ứng dụng khác
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
6.1 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 Givaudan S.A. (Naturex)
6.3.2 Drytech Processes Pvt Ltd.
6.3.3 Foods & Inns Ltd.
6.3.4 Venkatesh Natural Extract Pvt. Ltd .
6.3.5 Green Rootz
6.3.6 Mevive International Food Ingredients
6.3.7 Aarkay Food Products Ltd.
6.3.8 Vinayak Ingredients (India) Pvt. Ltd.
6.3.9 Saipro Biotech Private Limited
6.3.10 Nestle S.A.
6.3.11 Dohler GmbH
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành công nghiệp thực phẩm sấy phun của Ấn Độ
Thực phẩm sấy phun là thực phẩm được chế biến bằng kỹ thuật sấy phun đối lưu được sử dụng để biến sản phẩm thực phẩm ở dạng lỏng hoặc dạng nhão thành dạng bột khô, chảy tự do. Thực phẩm sấy phun đã nâng cao thời hạn sử dụng và bảo quản các thành phần tự nhiên của sản phẩm thực phẩm vì phương pháp sấy liên quan đến việc sấy thực phẩm trong một khoảng thời gian ngắn.
Thị trường thực phẩm sấy phun ở Ấn Độ được phân khúc dựa trên loại sản phẩm và ứng dụng. Theo loại sản phẩm, thị trường được chia thành trái cây, rau quả, các sản phẩm từ sữa, thịt, gia cầm và hải sản và các loại sản phẩm khác. Theo ứng dụng, thị trường được phân thành các loại bánh và bánh kẹo, sữa, thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh, dược phẩm dinh dưỡng, thức ăn cho vật nuôi và các ứng dụng khác.
Việc xác định quy mô thị trường đã được thực hiện theo giá trị bằng USD cho tất cả các phân khúc nêu trên.
| Loại sản phẩm | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Ứng dụng | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường thực phẩm sấy phun ở Ấn Độ
Quy mô thị trường thực phẩm sấy phun Ấn Độ hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường thực phẩm sấy phun Ấn Độ dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,84% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người đóng vai trò chủ chốt trong Thị trường thực phẩm sấy phun Ấn Độ?
Drytech Processes Pvt Ltd., Foods & Inns Ltd., Mevive International Food Ingredients, Venkatesh Natural Extract Pvt. Ltd, Aarkay Food Products Ltd. là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường thực phẩm sấy phun Ấn Độ.
Thị trường thực phẩm sấy phun Ấn Độ này diễn ra trong những năm nào?
Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử Thị trường thực phẩm sấy khô Ấn Độ trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường thực phẩm sấy khô Ấn Độ trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành thực phẩm sấy phun Ấn Độ
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Thực phẩm sấy phun Ấn Độ năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích thực phẩm sấy phun của Ấn Độ bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
