Quy mô thị trường chất ngọt thực phẩm Ấn Độ
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Dự Báo | 2024 - 2029 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Lịch Sử | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.01 % |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính.webp){kind=logo}
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường chất ngọt thực phẩm Ấn Độ
Quy mô Thị trường Chất làm ngọt Thực phẩm Ấn Độ dự kiến sẽ tăng từ 3,11 tỷ USD vào năm 2023 lên 3,61 tỷ USD vào năm 2028, với tốc độ CAGR là 3,01% trong giai đoạn dự báo (2023-2028).
- Các công ty thực phẩm và đồ uống đã tung ra các loại chất ngọt ít/không có chất ngọt để đáp ứng nhu cầu về các sản phẩm ít đường khi mối lo ngại về sức khỏe và hệ miễn dịch ngày càng tăng. Với sự hiện diện ngày càng tăng của các sản phẩm chứa chất làm ngọt khác nhau trên các kệ bán lẻ ở Ấn Độ, nhiều nhà sản xuất đang xâm nhập vào quốc gia này.
- Ví dụ, doanh nghiệp có trụ sở tại Malaysia, PureCircle, một nhà cung cấp stevia, đã hợp tác với các công ty thực phẩm và đồ uống hàng đầu để giới thiệu các biến thể thực phẩm và đồ uống nổi tiếng làm từ stevia, bao gồm 7Up và Tropicana của PepsiCo, Maaza Gold của Coca-Cola, và Yakult của Danone. Công ty đặt mục tiêu phát triển giống Starleaf ở Ấn Độ và tăng gấp ba doanh thu trang trại theo tầm nhìn của Thủ tướng Ấn Độ đến năm 2022.
- Công ty hiện đang hợp tác với Dabur, Frooti và Haldiram để giúp tạo ra các biến thể dựa trên stevia cho các sản phẩm thực phẩm và đồ uống nổi tiếng của họ. Công ty cũng cung cấp stevia được sử dụng trong sản xuất chất làm ngọt làm từ stevia của Zydus, Sugar-Free Green. Stevia cũng đã tìm được đường vào các sản phẩm mới của các công ty mới nổi. Ví dụ, vào năm 2021, Beyond Water đã tung ra dòng sản phẩm chất tăng cường nước (máy trộn điện giải, máy trộn cocktail và máy trộn vitamin) được làm ngọt bằng chất làm ngọt tự nhiên.
- Hơn nữa, nhu cầu về chất làm ngọt số lượng lớn như fructose ngày càng tăng trên toàn quốc. Fructose, thường được gọi là đường trái cây, có nhiều chức năng trong ứng dụng thực phẩm và đồ uống, bao gồm vị ngọt, chất giữ ẩm, màu sắc, tăng cường hoặc phát triển hương vị, giảm điểm đóng băng và ổn định thẩm thấu.
- Các ứng dụng quan trọng của fructose bao gồm nước có hương vị hoặc nước tăng cường, các sản phẩm ít calo, hỗn hợp đồ uống khô, đồ uống có ga, ngũ cốc ăn sáng, đồ nướng, sữa chua, gói trái cây, bánh kẹo và các ứng dụng thực phẩm khác.
- Cyclamate là một loại chất làm ngọt tự nhiên khác được sử dụng rộng rãi trong bánh kẹo, làm bánh, nước ngọt, món tráng miệng, nước sốt salad và bảo quản ở Ấn Độ do những lợi ích của nó, chẳng hạn như ngọt hơn đường 30 lần và là chất làm ngọt không chứa calo. Sản phẩm được pha với nước trước khi sử dụng, giúp tăng cường hydrat hóa và có tác dụng bổ sung các chất dinh dưỡng bị mất đi trong quá trình xử lý nước. Những đổi mới như vậy đã thúc đẩy thị trường chất làm ngọt thực phẩm Ấn Độ.
Xu hướng thị trường chất ngọt thực phẩm Ấn Độ
Sự gia tăng dân số mắc bệnh tiểu đường thúc đẩy các chất làm ngọt tự nhiên và không chứa calo như Stevia.
- Nhu cầu ngày càng tăng đối với chế độ ăn ít đường hoặc không calo do tỷ lệ béo phì và tiểu đường ngày càng tăng đã thúc đẩy nhu cầu về chất làm ngọt tự nhiên trên toàn cầu. Theo Bản đồ bệnh tiểu đường của Liên đoàn Đái tháo đường Quốc tế (IDF), Ấn bản thứ 10, ở Ấn Độ, khoảng 74,194 triệu người trong độ tuổi từ 20 đến 79 mắc bệnh tiểu đường vào năm 2021; bệnh tiểu đường cũng gây ra 0,647 triệu ca tử vong trong năm đó. Tổng số người mắc bệnh tiểu đường dự kiến sẽ tăng lên 92,973 triệu người vào năm 2030 và 124,874 triệu người vào năm 2045.
- Theo IDF, các quốc gia có dân số người lớn mắc bệnh tiểu đường trong độ tuổi từ 20 đến 79 cao nhất bao gồm Trung Quốc, tiếp theo là Ấn Độ (xếp hạng cao thứ hai) vào năm 2021.
- Số liệu thống kê về dân số mắc bệnh tiểu đường dự kiến sẽ ảnh hưởng tích cực đến thị trường chất làm ngọt thực phẩm ở Ấn Độ trong giai đoạn dự báo. Khi tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường và béo phì ngày càng gia tăng, người tiêu dùng đang thực hiện các biện pháp thích hợp để duy trì lối sống lành mạnh và do đó, đang tìm kiếm chất làm ngọt tự nhiên không calo để duy trì lượng đường trong máu. Do đó, nhu cầu về stevia ước tính sẽ tăng lên vì nó phù hợp với yêu cầu của người tiêu dùng. Vì vậy, nhu cầu về chất làm ngọt ít calo trong thực phẩm và đồ uống đã tăng lên trong vài năm qua.
- Do đó, chiết xuất stevia hữu cơ đang được yêu cầu rất nhiều trên thị trường vì chúng có nguồn gốc thực vật và không chứa đường, carb, calo, chỉ số đường huyết, v.v. Ví dụ, Arboreal Stevia, một công ty Ấn Độ dưới thương hiệu ArboPURE, cung cấp một dòng sản phẩm chiết xuất stevia tự nhiên được chiết xuất trực tiếp từ lá stevia bằng quy trình hữu cơ. Các loại chiết xuất stevia khác nhau có sẵn trong dòng Reb A và Reb M, phù hợp cho nhiều ứng dụng làm chất làm ngọt và hương vị.
- Xem xét các yếu tố này, chẳng hạn như nhu cầu về nguyên liệu có nhãn sạch và chất làm ngọt thực phẩm có hàm lượng calo thấp đang thúc đẩy thị trường chất làm ngọt tự nhiên và không calo ở quốc gia này do ý thức về sức khỏe ngày càng tăng.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Phân khúc chất ngọt tăng trưởng nhanh nhất Stevia
- Stevia là chất làm ngọt 100% tự nhiên và không chứa calo. Nhận thức ngày càng tăng về lợi ích sức khỏe của stevia so với đường đã làm tăng nhu cầu về nó. Các yếu tố khác ảnh hưởng đến thị trường stevia là thay đổi lối sống, sáng kiến của chính phủ nhằm giảm lượng đường và nhu cầu chống lại các vấn đề sức khỏe như béo phì và tiểu đường.
- Với sự hiện diện ngày càng tăng của các sản phẩm chứa stevia khác nhau trên các kệ bán lẻ ở Ấn Độ, nhiều người chơi đang xâm nhập vào quốc gia này. Ví dụ, PureCircle, một nhà cung cấp stevia, đã đầu tư 1.200 INR crore (khoảng 145 triệu USD) vào nước này trong 5 năm. Công ty hiện đang hợp tác với Dabur, Frooti và Haldiram để giúp họ tạo ra các biến thể dựa trên stevia cho các sản phẩm thực phẩm và đồ uống phổ biến của họ. Công ty cũng cung cấp stevia được sử dụng trong sản xuất chất làm ngọt làm từ stevia của Zydus, Sugar-Free Green.
- Stevia được sử dụng trong thực phẩm tiện lợi, thực phẩm nướng, bánh kẹo và đồ uống. Đồ uống chiếm thị phần lớn trên thị trường. Do đó, stevia được ước tính là phân khúc chất ngọt tăng trưởng nhanh nhất trong giai đoạn dự báo. Hơn nữa, nông dân Ấn Độ từ chối trồng cây stevia do chi phí đầu vào cao hơn và không có biện pháp canh tác cây trồng tiêu chuẩn.
- Ngoài ra, cần có bí quyết truyền thống để trồng cây stevia trong nước. Để giúp đỡ những người nông dân này, Ủy ban Cây thuốc Quốc gia (NMPB) đã công bố trợ cấp 30% chi phí sản xuất kể từ năm 2021. Sáng kiến này dự kiến sẽ làm tăng lượng stevia có sẵn để sử dụng, từ đó thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường stevia Ấn Độ trong những năm tới. Do đó, những yếu tố này thúc đẩy đáng kể thị trường cho Stevia trong ngành chất làm ngọt thực phẩm trong nước, vì Stevia đóng vai trò là chất thay thế hữu hiệu cho đường.
Tổng quan về ngành công nghiệp chất ngọt thực phẩm Ấn Độ
Thị trường rất phân tán, trong đó nhiều công ty Ấn Độ đang cố gắng đạt được lợi thế cạnh tranh bằng cách sử dụng nhiều chiến lược công ty khác nhau, như đổi mới, mở rộng và các chiến lược khác. Các công ty quốc tế như International Flavors Fragrances Inc., Cargill Incorporated, Kerry Group plc., The Archer-Daniels-Midland Company và Tate Lyle, đang thống trị thị trường đường thay thế.
Do kinh nghiệm và kiến thức chuyên môn của các công ty hàng đầu này trên thị trường chất làm ngọt thực phẩm Ấn Độ, những công ty hàng đầu này tập trung vào phát triển các sản phẩm mới. Hơn nữa, tính kinh tế nhờ quy mô và lòng trung thành với thương hiệu cao của khách hàng mang lại cho các công ty này lợi thế vượt trội. Việc mở rộng hơn nữa danh mục sản phẩm trong tất cả các loại chất ngọt đã giúp những người tham gia trên thị trường nâng cao vị thế của mình.
Dẫn đầu thị trường chất ngọt thực phẩm Ấn Độ
-
Tate & Lyle
-
Cargill Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
International Flavors & Fragrances Inc.
-
Kerry Group plc.
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tin tức thị trường chất ngọt thực phẩm Ấn Độ
- Tháng 11 năm 2022 Kesar Enterprises Ltd thông báo khởi công nhà máy đồng phát và mùa nghiền cho bộ phận đường 2022-23 tại Baheri ở Uttar Pradesh.
- Tháng 11 năm 2022 Lakanto, thương hiệu hàng đầu thế giới đến từ Saraya Nhật Bản, tung ra thị trường chất làm ngọt làm từ Monkfruit cho người tiêu dùng Ấn Độ. Công ty sản xuất chất làm ngọt tự nhiên và ở Ấn Độ, thương hiệu này là một phần của Saraya-Mystair Hygiene.
- Tháng 8 năm 2022 Các nhà nghiên cứu tại Viện Công nghệ Ấn Độ (IIT) ở Guwahati đã phát triển quy trình lên men sử dụng siêu âm để biến bã mía, sản phẩm thải của quá trình nghiền mía, thành chất thay thế đường an toàn Xylitol. Theo các quan chức, chiến lược mới khắc phục được những hạn chế vận hành của quá trình tổng hợp hóa học và độ trễ thời gian do quá trình lên men thông thường mang lại.
- Tháng 3 năm 2022 Cargill ra mắt sản phẩm stevia sử dụng công nghệ EverSweet + ClearFlo. Dung dịch chất làm ngọt hoàn toàn mới này, kết hợp hương vị tự nhiên với chất làm ngọt stevia của Cargill, có một số lợi ích, chẳng hạn như điều chỉnh hương vị, phân tán nhanh hơn cũng như độ hòa tan và ổn định tốt hơn trong công thức.
- Tháng 2 năm 2021 Dupont's Nutrition Biosciences sáp nhập với International Flavors Fragrances Inc., một công ty cung cấp phụ gia thực phẩm, bao gồm cả chất làm ngọt, tại thị trường Ấn Độ. Công ty kết hợp có thể tiếp tục hoạt động dưới tên IFF. Danh mục sản phẩm bổ sung mang lại cho công ty vị trí dẫn đầu về hương vị, kết cấu, mùi hương, dinh dưỡng, enzyme, chất nuôi cấy, protein đậu nành và chế phẩm sinh học.
Báo cáo thị trường chất ngọt thực phẩm Ấn Độ - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Nghiên cứu các giả định và định giá thị trường
1.2 Phạm vi thị trường
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển
4.1.1 Sự gia tăng dân số mắc bệnh tiểu đường thúc đẩy thị trường chất ngọt
4.1.2 Nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm đồ uống có chất làm ngọt tự nhiên
4.2 Hạn chế
4.2.1 Quy định nghiêm ngặt của chính phủ về công bố sản phẩm thực phẩm
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua
4.3.3 Mối đe dọa của những người mới
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm và dịch vụ thay thế
4.3.5 Mức độ cạnh tranh
5. Phân khúc thị trường
5.1 Loại sản phẩm
5.1.1 Sucrose
5.1.2 Chất ngọt từ tinh bột và rượu đường
5.1.2.1 Dextrose
5.1.2.2 Xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao (HFCS)
5.1.2.3 Maltodextrin
5.1.2.4 Sorbitol
5.1.2.5 Xylitol
5.1.2.6 Các chất làm ngọt tinh bột và rượu đường khác
5.1.3 Chất làm ngọt cường độ cao (HIS)
5.1.3.1 Sucralose
5.1.3.2 Aspartam
5.1.3.3 đường saccharin
5.1.3.4 Cyclamate
5.1.3.5 Ace-K
5.1.3.6 Neotame
5.1.3.7 cỏ ngọt
5.1.3.8 Chất làm ngọt cường độ cao khác
5.2 Ứng dụng
5.2.1 Sản phẩm bơ sữa
5.2.2 Cửa hàng bánh mì
5.2.3 Súp, nước sốt và nước sốt
5.2.4 Bánh kẹo
5.2.5 Đồ uống
5.2.6 Ứng dụng khác
6. Bối cảnh cạnh tranh
6.1 Các chiến lược được áp dụng bởi những người chơi hàng đầu
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 Tate & Lyle
6.3.2 Cargill Incorporated
6.3.3 Archer Daniels Midland Company
6.3.4 International Flavors & Fragrances Inc.
6.3.5 Ingredion Incorporated
6.3.6 Ajinomoto Co., Inc.
6.3.7 Kesar Enterprises Limited
6.3.8 GLG Life Tech Corporation
6.3.9 The Agrana Group
6.3.10 Kerry Group plc.
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành công nghiệp chất ngọt thực phẩm của Ấn Độ
Chất ngọt là các chất tự nhiên và nhân tạo khác nhau mang lại hương vị ngọt ngào cho thực phẩm và đồ uống.
Thị trường chất làm ngọt thực phẩm Ấn Độ được phân khúc dựa trên loại và ứng dụng. Dựa trên loại, thị trường được phân thành sucrose, chất làm ngọt tinh bột và rượu đường và chất làm ngọt cường độ cao (HIS). Thị trường chất làm ngọt tinh bột và rượu đường được phân chia thành dextrose, xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao (HFCS), maltodextrin, sorbitol, xylitol và các chất làm ngọt tinh bột khác và rượu đường. Tương tự, thị trường chất làm ngọt cường độ cao (HIS) còn được phân chia thành sucralose, aspartame, saccharin, cyclamate, ace-K, neotame, stevia và các chất làm ngọt cường độ cao khác. Dựa trên ứng dụng, thị trường được phân chia thành sữa, bánh mì, súp, nước sốt và nước sốt, bánh kẹo, đồ uống và các ứng dụng khác.
Việc xác định quy mô thị trường đã được thực hiện theo giá trị bằng USD cho tất cả các phân khúc nêu trên.
| Loại sản phẩm | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
|
| Ứng dụng | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường chất làm ngọt thực phẩm Ấn Độ
Quy mô thị trường chất ngọt thực phẩm Ấn Độ hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường chất làm ngọt thực phẩm Ấn Độ dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 3,01% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người đóng vai trò chủ chốt trong Thị trường Chất làm ngọt Thực phẩm Ấn Độ?
Tate & Lyle, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, International Flavors & Fragrances Inc., Kerry Group plc. là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Chất làm ngọt Thực phẩm Ấn Độ.
Thị trường chất ngọt thực phẩm Ấn Độ này diễn ra trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô lịch sử của Thị trường Chất làm ngọt Thực phẩm Ấn Độ trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Chất làm ngọt Thực phẩm Ấn Độ trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành công nghiệp chất ngọt thực phẩm Ấn Độ
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Chất làm ngọt thực phẩm Ấn Độ năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Chất làm ngọt thực phẩm Ấn Độ bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
