Quy mô thị trường thực phẩm chức năng
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 2.71 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính.webp){kind=logo}
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường thực phẩm chức năng
Quy mô Thị trường Thực phẩm Chức năng Toàn cầu dự kiến sẽ tăng từ 186,22 tỷ USD vào năm 2023 lên 212,85 tỷ USD vào năm 2028, với tốc độ CAGR là 2,71% trong giai đoạn dự báo (2023-2028).
Thực phẩm chức năng mang lại những lợi ích sức khỏe cụ thể ngoài việc bổ sung chất dinh dưỡng thường xuyên hàng ngày, chẳng hạn như cải thiện sức khỏe xương, kiểm soát cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch và các lợi ích khác liên quan đến sức khỏe của mắt và thị lực. Nhu cầu ngày càng tăng về phụ gia thực phẩm dinh dưỡng và tăng cường được dự đoán sẽ thúc đẩy tăng trưởng thị trường. Các nhà sản xuất thực phẩm đang triển khai việc tăng cường các chất phụ gia dinh dưỡng, chẳng hạn như axit béo omega-3, chất xơ, vitamin và khoáng chất trong sản phẩm của họ. Mục đích của việc kết hợp các chất phụ gia nói trên trong ngành công nghiệp thực phẩm là để tăng hàm lượng dinh dưỡng của các mặt hàng thực phẩm.
Thực phẩm chức năng trong dinh dưỡng thể thao đã nổi lên như một phân khúc lớn nhất do quá trình thương mại hóa các chất dinh dưỡng thể thao ngày càng tăng và sự sẵn có của nhiều loại sản phẩm, bao gồm thực phẩm chức năng dựa trên creatine và whey protein. Vào tháng 1 năm 2021, Danone Bắc Mỹ đã tung ra loại đồ uống giàu protein có nguồn gốc thực vật mới dành cho các vận động viên. Silk Ultra là đồ uống đa năng, không chứa sữa với 20 gam protein đậu nành mỗi khẩu phần, được thiết kế để duy trì và phục hồi cơ bắp. Thức uống này được làm giàu với canxi và vitamin A, D, B2 và B12, đồng thời có ba hương vị sô cô la kem, không đường và nguyên chất, theo công ty, bao gồm lượng protein gấp 2,5 lần so với sữa bò thông thường.
Xu hướng thị trường thực phẩm chức năng
Tăng cường tiêu thụ thực phẩm giàu dinh dưỡng
- Sự hiểu biết của người tiêu dùng về tác động của dinh dưỡng đối với sức khỏe thể chất và tinh thần đã được nâng cao qua nhiều năm. Nhận thức về lợi ích sức khỏe của thực phẩm chức năng trong việc phòng chống các bệnh như ung thư, tim mạch, tiểu đường… ngày càng cao. Vì vậy, tác động tích cực của thực phẩm chức năng đối với sức khỏe con người đang hỗ trợ nhu cầu và tăng trưởng của thị trường. Dân số ngày càng tăng và những thay đổi trong thời trang thực phẩm của con người là động lực chính cho thị trường.
- Hơn nữa, người tiêu dùng có xu hướng ưa chuộng thực phẩm có chứa các thành phần chức năng để giảm nguy cơ mắc một số tình trạng sức khỏe, chẳng hạn như béo phì, kiểm soát cân nặng, tiểu đường và các bệnh tim mạch. Lối sống bận rộn và căng thẳng ngày càng tăng đã góp phần làm gia tăng tỷ lệ mắc các chứng rối loạn sức khỏe như vậy. Hơn nữa, nhìn chung, mọi người có xu hướng ăn nhiều bữa từ 3 đến 4 lần một ngày. Điều này đã gây ra những tác động tiêu cực tới sức khỏe người dân. Nhận thức ngày càng tăng và sự thay đổi trong thói quen ăn uống đã dẫn đến xu hướng ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày.
- Những yếu tố này đã thúc đẩy các loại thực phẩm lành mạnh và thay thế các bữa ăn bằng bánh quy dinh dưỡng, đồ ăn nhẹ và thanh năng lượng hoặc protein. Ngoài ra, xu hướng ăn vặt khi di chuyển đang ngày càng trở nên cực kỳ phổ biến ở trẻ em do nhu cầu ăn uống thường xuyên của chúng. Đồng thời, người lớn thích chúng hơn do lối sống năng động, bận rộn. Ngoài ra, các lựa chọn ăn vặt lành mạnh, như thanh năng lượng, tạo thành các giải pháp tiện lợi và giá cả phải chăng cho mọi người, đồng thời giúp kiểm soát và điều chỉnh cân nặng của họ.
- Ví dụ vào tháng 3 năm 2022, Clif Bar Company đã ra mắt 'Think Snack Bars', mở rộng phân khúc đồ ăn vặt khi di chuyển cho người tiêu dùng. Sản phẩm được làm từ các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật để hỗ trợ sức khỏe và cung cấp các lựa chọn ăn vặt với hương vị và nguyên liệu thực như yến mạch cán hữu cơ.
- Vào tháng 7 năm 2021, Clif Bar Company đã giới thiệu các thanh năng lượng chứa đầy bơ hạt vào thị trường Úc thông qua nhà phân phối độc quyền Unique Health Products. Những thanh này được tung ra thị trường với ba hương vị bơ đậu phộng, bơ đậu phộng sô cô la và bơ hạt phỉ sô cô la, đồng thời đã được chứng nhận hữu cơ, chứa 12% protein từ hạt và đậu, đồng thời không chứa hương vị nhân tạo và chất bảo quản tổng hợp.
- Mọi người quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe của mình và sẵn sàng trả thêm tiền cho những thực phẩm đặc biệt có lợi cho sức khỏe của họ. Protein đang trở thành ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng trên toàn thế giới vì nó được coi là 'chống béo', 'chống đường' và là nguồn năng lượng tức thời cao. Vì vậy, người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm thành phần protein trong các sản phẩm thực phẩm được gọi là thực phẩm giàu dinh dưỡng, điều này được kỳ vọng sẽ tác động tích cực đến sự tăng trưởng của thị trường thực phẩm chức năng.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Châu Á-Thái Bình Dương thống trị thị trường
- Châu Á - Thái Bình Dương là thị trường lớn cho các sản phẩm thực phẩm chức năng. Sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng và sự hiểu biết tốt hơn về đặc tính tăng cường miễn dịch của chế độ ăn uống và thói quen ăn uống hợp lý là một số yếu tố chính thúc đẩy sự tăng trưởng của doanh số bán sản phẩm thực phẩm và đồ uống tăng cường vitamin và khoáng chất.
- Sữa chua, nhờ các thuộc tính đa chức năng của nó, có được sự chú ý lớn đối với người tiêu dùng. Với việc ngày càng có nhiều người tiêu dùng né tránh một số thành phần hoặc thuộc tính thực phẩm nhất định vì mục đích sức khỏe và thể chất, nhãn thành phần và dinh dưỡng đang trở thành nguồn thông tin chính cho các quyết định mua hàng.
- Do đó, nhận thức về ghi nhãn thực phẩm ngày càng tăng ở Nhật Bản, vì giá trị nhiệt lượng và hàm lượng chất béo được coi là thông tin quan trọng nhất trên nhãn thông tin dinh dưỡng. Theo báo cáo Sức khỏe và Sắc đẹp Nhật Bản, năm 2021 có 1145 sản phẩm được đăng ký là thực phẩm chức năng. Ví dụ vào tháng 2 năm 2021, Nestle Nhật Bản đã tung ra latte sữa hạnh nhân và yến mạch làm từ thực vật.
- Ngoài ra, một bộ phận lớn dân số Trung Quốc không dung nạp lactose. Do đó, người tiêu dùng nhận thấy sữa chua làm từ thực vật là một lựa chọn tương đối tốt hơn do tính chất lên men nên dễ tiêu hóa. Ví dụ vào tháng 5 năm 2021, công ty đồ ăn nhẹ có nguồn gốc từ thực vật của Trung Quốc, Marvelous Foods, đã ra mắt sữa chua dừa Yeyo trên nền tảng thương mại điện tử Tmall. Yeyo là sữa chua dừa làm từ thực vật không thêm đường, hương vị nhân tạo và chất làm ngọt. Lần ra mắt đầu tiên có ba đơn vị lưu kho (SKU) và dòng sản phẩm này bao gồm hương vị 'nguyên chất' không đường, cùng với hai cốc sữa chua-granola với trái cây theo mùa và lớp phủ granola hạt để tạo hương vị và dinh dưỡng. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến thực phẩm và đồ uống ít qua chế biến và có nhiều thành phần tự nhiên và hữu cơ cũng như thân thiện với môi trường. Do đó, tất cả các yếu tố nêu trên đều thúc đẩy tích cực thị trường trong khu vực.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan ngành thực phẩm chức năng
Thị trường thực phẩm chức năng đang có tính cạnh tranh cao, với nhiều doanh nghiệp trong nước và đa quốc gia tranh giành thị phần. Là chiến lược tiếp thị quan trọng của mình, các công ty tập trung vào việc ra mắt sản phẩm mới với các thành phần lành mạnh hơn/tuyên bố hữu cơ và mua lại, sáp nhập, hợp tác và mở rộng. Một số công ty lớn trên thị trường được nghiên cứu là Danone SA, Nestlé SA, PepsiCo Inc., Kellogg's Company và Abbott Laboratories.
Những người chơi chính hiện đang tập trung vào các nền tảng truyền thông xã hội và các kênh phân phối trực tuyến cho sản phẩm, tiếp thị trực tuyến và xây dựng thương hiệu của họ để thu hút nhiều khách hàng hơn. Để đạt được thị phần lớn hơn, các nhà sản xuất đang hồi sinh danh mục sản phẩm của họ nhắm đến người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.
Dẫn đầu thị trường thực phẩm chức năng
-
Danone SA
-
Abbott Laboratories
-
PepsiCo Inc.
-
The Kellogg's Company
-
Nestlé S.A.
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tin tức thị trường thực phẩm chức năng
- Tháng 4 năm 2023 Công ty thực phẩm khổng lồ Thụy Sĩ Nestlé công bố ra mắt hai loại sô-cô-la thuần chay mới dưới thương hiệu Toll House. Những con chip này được tuyên bố là không có sữa và được tung ra thị trường để đáp ứng nhu cầu về các sản phẩm có nguồn gốc thực vật.
- Tháng 2 năm 2023 Hindustan Unilever Ltd (HUL) công bố ra mắt hương vị sô cô la mới Millet Horlicks ở Tamil Nadu. Công ty tuyên bố rằng Millet Horlicks hương sô cô la là sản phẩm đầu tiên của HUL có siêu hạt chứa nhiều loại kê như Finger Millet (Ragi), Cao lương (Jowar), Foxtail Millet (Kanngani) và Pearl Millet (Bajra) và các loại kê này được cho là nguồn cung cấp canxi, sắt, protein và chất xơ tự nhiên.
- Tháng 1 năm 2023 Cocos Organic công bố ra mắt một loạt sản phẩm mới, bao gồm Ống sữa chua sữa dừa hữu cơ đầu tiên của Vương quốc Anh và Sữa chua tự nhiên nhẹ hữu cơ hoàn toàn mới. Hơn nữa, công ty tuyên bố rằng Ống Yog Sữa Dừa Hữu Cơ không chứa sữa, không chứa gluten, không chứa các loại hạt và đường tinh luyện, đồng thời được thiết kế cho trẻ trên sáu tháng tuổi. Trong khi dòng sản phẩm Cocos Organic của họ được khẳng định là hữu cơ, hoàn toàn tự nhiên, được làm từ nguyên liệu nguyên chất và không chứa sữa, lactose, gluten và đậu nành.
Báo cáo thị trường thực phẩm chức năng - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
4.3.2 Quyền thương lượng của người tiêu dùng
4.3.3 Mối đe dọa của những người mới
4.3.4 Mối đe dọa của người thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
5.1 Loại sản phẩm
5.1.1 Sản phẩm bánh
5.1.2 Ngũ cốc ăn sáng
5.1.3 Thanh ăn nhẹ/chức năng
5.1.3.1 Quán bar thể thao
5.1.3.2 Thanh năng lượng
5.1.3.3 Thanh Protein
5.1.4 Sản phẩm sữa
5.1.4.1 Sữa chua
5.1.4.2 Các sản phẩm sữa chức năng khác
5.1.5 Thức ăn trẻ em
5.1.6 Các loại sản phẩm khác
5.2 Kênh phân phối
5.2.1 Siêu thị/Đại siêu thị
5.2.2 Nhà bán lẻ chuyên biệt
5.2.3 Cửa hàng tiện lợi/tạp hóa
5.2.4 Cửa hàng bán lẻ trực tuyến
5.2.5 Các kênh phân phối khác
5.3 Địa lý
5.3.1 Bắc Mỹ
5.3.1.1 Hoa Kỳ
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ
5.3.2 Châu Âu
5.3.2.1 Vương quốc Anh
5.3.2.2 nước Đức
5.3.2.3 Tây ban nha
5.3.2.4 Pháp
5.3.2.5 Nước Ý
5.3.2.6 Nga
5.3.2.7 Phần còn lại của châu Âu
5.3.3 Châu á Thái Bình Dương
5.3.3.1 Trung Quốc
5.3.3.2 Ấn Độ
5.3.3.3 Nhật Bản
5.3.3.4 Châu Úc
5.3.3.5 Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
5.3.4 Nam Mỹ
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Phần còn lại của Nam Mỹ
5.3.5 Trung Đông & Châu Phi
5.3.5.1 Nam Phi
5.3.5.2 các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất
5.3.5.3 Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
6.1 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 Lotus Bakeries
6.3.2 Nestlé S.A.
6.3.3 Hearthside Food Solutions LLC
6.3.4 Valio Eesti AS
6.3.5 The Kellogg's Company
6.3.6 Abbott Laboratories
6.3.7 PepsiCo Inc.
6.3.8 Danone SA
6.3.9 Clif Bar & Company
6.3.10 General Mills
6.3.11 Laird Superfoods
6.3.12 Cocos Organic
6.3.13 Yakult Honsha Co., Ltd.
6.3.14 Care Nutrition
6.3.15 Hindustan Unilever Ltd
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành thực phẩm chức năng
Thực phẩm chức năng có thể được coi là thực phẩm nguyên chất, tăng cường, làm giàu hoặc tăng cường mang lại lợi ích cho sức khỏe ngoài việc cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu (ví dụ vitamin và khoáng chất) khi được tiêu thụ ở mức hiệu quả như một phần của chế độ ăn uống đa dạng thường xuyên.
Thị trường thực phẩm chức năng được phân chia theo loại sản phẩm, kênh phân phối và địa lý. Dựa trên loại sản phẩm, thị trường được chia thành các sản phẩm bánh mì, ngũ cốc ăn sáng, đồ ăn nhẹ/thanh chức năng, sản phẩm từ sữa, thức ăn trẻ em và các loại sản phẩm khác. Thị trường thanh đồ ăn nhẹ/thanh chức năng đã được phân chia thành thanh thể thao, thanh năng lượng và thanh protein. Tương tự, các sản phẩm từ sữa còn được chia nhỏ thành sữa chua và các sản phẩm từ sữa chức năng khác. Dựa trên các kênh phân phối, thị trường được phân thành các siêu thị/đại siêu thị, nhà bán lẻ chuyên biệt, cửa hàng tiện lợi/tạp hóa, cửa hàng bán lẻ trực tuyến và các kênh phân phối khác. Dựa trên vị trí địa lý, báo cáo đưa ra phân tích chi tiết về các khu vực, bao gồm Bắc Mỹ, Nam Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Trung Đông và Châu Phi.
Việc xác định quy mô thị trường đã được thực hiện theo giá trị bằng USD cho tất cả các phân khúc nêu trên.
| Loại sản phẩm | ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
|
| Kênh phân phối | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Địa lý | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường thực phẩm chức năng
Quy mô thị trường thực phẩm chức năng hiện nay là bao nhiêu?
Thị trường Thực phẩm Chức năng dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 2,71% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người chơi chính trong thị trường thực phẩm chức năng?
Danone SA, Abbott Laboratories, PepsiCo Inc., The Kellogg's Company, Nestlé S.A. là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Thực phẩm chức năng.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trên thị trường thực phẩm chức năng?
Châu Á Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trên thị trường thực phẩm chức năng?
Năm 2024, Châu Á - Thái Bình Dương chiếm thị phần lớn nhất trên Thị trường Thực phẩm Chức năng.
Thị trường thực phẩm chức năng này hoạt động trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử Thị trường Thực phẩm Chức năng trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Thực phẩm Chức năng trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành thực phẩm chức năng
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Thực phẩm chức năng năm 2024, được tạo bởi Báo cáo Công nghiệp Mordor Intelligence™. Phân tích Thực phẩm chức năng bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
