| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Kích Thước Thị Trường (2024) | USD 48.82 Billion |
| Kích Thước Thị Trường (2029) | USD 61.16 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.61 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Bắc Mỹ |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường trái cây cô đặc
Quy mô Thị trường Cô đặc Trái cây ước tính đạt 46,67 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 58,47 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4,61% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Đại dịch COVID-19 đã tác động đáng kể đến sự phát triển của Thị trường trái cây cô đặc. Do những hạn chế nghiêm ngặt, các đơn vị sản xuất đã tạm thời ngừng hoạt động, điều này ảnh hưởng đến sản lượng sản xuất Nước ép trái cây cô đặc. Sự thiếu hụt lực lượng lao động được nhận thấy do sự di chuyển của thủy thủ đoàn về quê hương của họ đã ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của thị trường trong giai đoạn này. Ngoài ra, sự gián đoạn trong chuỗi cung ứng dẫn đến tình trạng thiếu nguyên liệu thô và phân phối sản phẩm cuối cùng. Theo ngân hàng thế giới, nhập khẩu rau quả từ tháng 1 năm 2019 đến tháng 2 năm 2020 đã giảm 81,8% do gián đoạn chuỗi cung ứng và hạn chế xuất khẩu. Do đó, tác động của Covid-19 tới thị trường đã hạn chế nguồn cung trái cây để sản xuất trái cây cô đặc.
Được hỗ trợ bởi nhu cầu bổ sung từ ngành đồ uống do mức tiêu thụ các sản phẩm tiện lợi ngày càng tăng, bao gồm cả đồ uống mang đi, thị trường nước trái cây cô đặc được ước tính sẽ có mức tăng trưởng đáng kể trong giai đoạn dự báo.
Nhiều nhà sản xuất thực phẩm coi chất cô đặc dạng lỏng thích hợp hơn do thuộc tính kết cấu tốt hơn và tính nhất quán khả thi của chúng. Do đó, nó chiếm thị phần doanh thu lớn nhất trên thị trường.
Xu hướng thị trường cô đặc trái cây
Nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm tự nhiên
Tỷ lệ béo phì, tiểu đường, bệnh tim và các mốt thực phẩm tốt cho sức khỏe ngày càng tăng đã gây ra xu hướng ngày càng tăng về thực phẩm tự nhiên và lành mạnh trên toàn thế giới. Vì vậy, trái cây cô đặc ngày càng được sử dụng để thay thế đường tinh luyện trong nhiều ứng dụng khác nhau như nước trái cây, bánh ngọt, món tráng miệng, sôcôla và các mặt hàng bánh kẹo. Fructose trong trái cây cô đặc là lựa chọn thay thế sucrose lành mạnh hơn cho người mắc bệnh tiểu đường vì nó có chỉ số đường huyết thấp hơn sucrose. Hơn nữa, các món nướng làm từ đường fructose sẽ ngọt và cực kỳ ẩm vì đường fructose hút nhiều nước hơn đường cát. Những ưu điểm này của fructose làm cho trái cây cô đặc trở thành chất thay thế tự nhiên có tính hấp dẫn cao cho đường trong ngành làm bánh.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Bắc Mỹ nắm giữ thị phần chính về trái cây cô đặc
Thị trường trái cây cô đặc toàn cầu chủ yếu được thúc đẩy bởi Bắc Mỹ, nơi có thị phần lớn nhất và cho thấy tốc độ tăng trưởng thị trường tăng ổn định. Hoa Kỳ chủ yếu thúc đẩy thị trường Bắc Mỹ về trái cây cô đặc. Điều này là do lượng trái cây tiêu thụ ngày càng tăng, tập trung vào nhiều loại sản phẩm thực phẩm và đồ uống, đồng thời lối sống ngày càng bận rộn của người tiêu dùng làm tăng mức tiêu thụ các sản phẩm pha sẵn. Nhiều nhà sản xuất ở Bắc Mỹ đang cung cấp các sản phẩm cô đặc trái cây giúp thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường này. Thị trường dự kiến sẽ chứng minh sự tăng trưởng liên tục ở các khu vực phát triển và đang phát triển. Nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm tự nhiên cũng như mối quan tâm về sức khỏe và dinh dưỡng đối với các sản phẩm chế biến đã thúc đẩy nhu cầu về trái cây cô đặc.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành trái cây cô đặc
Thị trường trái cây cô đặc toàn cầu có tính cạnh tranh cao do có nhiều công ty trong nước và quốc tế tham gia. Ra mắt sản phẩm mới, hợp tác, mở rộng và mua lại là những chiến lược toàn cầu quan trọng được các công ty hàng đầu trên thị trường nước ép trái cây áp dụng. Một số công ty lớn trên thị trường trái cây cô đặc toàn cầu là Döhler, Ingredion Inc., Kerry Inc. và Archer Daniels Midland Company.
Dẫn đầu thị trường trái cây cô đặc
-
Ingredion Inc.
-
Kerry Inc.
-
SunOpta
-
Archer Daniels Midland Company
-
Döhler GmbH
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường trái cây cô đặc
Vào tháng 9 năm 2020, Kerry Group plc đã ra mắt công nghệ chiết xuất cho phép các nhà đổi mới tạo công thức với tinh chất hương vị của trái cây họ cam quýt, được dán nhãn là chiết xuất tự nhiên. Công nghệ này cung cấp một lớp hoàn thiện kéo dài, đậm đà hơn cho NPD có hương vị. Nó được gắn nhãn là Mới! Citrus Extract, giải pháp được phát triển bằng quy trình chiết xuất chất lỏng/lỏng không dùng nhiệt của Kerry, mang lại chiết xuất có nồng độ cao với hàm lượng terpen và sesquiterpen giảm đáng kể.
Vào tháng 12 năm 2020, Công ty Vie-Del, nhà chế biến nho lâu đời nhất thuộc sở hữu của gia đình và nhà cung cấp nước trái cây, chất cô đặc, rượu mạnh, rượu vang và rượu mạnh ở California, đã thông báo mua lại dây chuyền kinh doanh cô đặc màu cao Canandaigua và ngành kinh doanh cô đặc nho tiêu chuẩn. từ Constellation Brands US Operations Inc., một công ty con thuộc sở hữu hoàn toàn của Constellation Brands Inc.
Vào tháng 7 năm 2021, Kerry, công ty dinh dưỡng và hương vị hàng đầu thế giới, đã thông báo khai trương cơ sở hương vị mới ở Châu Mỹ Latinh, nơi sẽ chủ yếu phục vụ Mexico, Trung Mỹ, Caribe và khu vực Andean. Tọa lạc tại Irapuato, Mexico, cơ sở hiện đại mới sẽ tăng đáng kể năng lực của Kerry trong khu vực và hỗ trợ thêm cho khách hàng trong việc cung cấp các giải pháp hương vị địa phương và bền vững. Trang web mới này mở rộng các dịch vụ của Kerry trên một số danh mục thực phẩm và đồ uống, bao gồm đồ uống giải khát có cồn, đồ ăn nhẹ, thịt, sữa và bánh mì.
Phân khúc ngành công nghiệp cô đặc trái cây
Trái cây cô đặc là trái cây đã được loại bỏ nước. Nước ép trái cây được làm bằng cách rửa, chà và nghiền trái cây thành bột giấy. Thị trường trái cây cô đặc toàn cầu được phân thành loại trái cây, dạng sản phẩm, ứng dụng và địa lý. Phân khúc trái cây của thị trường bao gồm trái cây họ cam quýt, trái cây và quả mọng màu đỏ, trái cây nhiệt đới và các loại khác. Theo dạng sản phẩm, thị trường được chia thành dạng lỏng, dạng bột và các loại khác. Thị trường được phân chia theo đồ uống, bánh mì, bánh kẹo, sữa và các sản phẩm khác. Hơn nữa, nghiên cứu này bao gồm phân tích khu vực Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á-Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. Đối với mỗi phân khúc, việc xác định quy mô và dự báo thị trường đều được thực hiện theo giá trị (triệu USD).
| Theo loại trái cây | trái cây họ cam quýt | ||
| Trái cây và quả mọng màu đỏ | |||
| Trái cây nhiệt đới | |||
| Người khác | |||
| Theo mẫu sản phẩm | Chất lỏng cô đặc | ||
| Bột cô đặc | |||
| Người khác | |||
| Theo ứng dụng | Đồ uống | ||
| Cửa hàng bánh mì | |||
| Bánh kẹo | |||
| Sản phẩm bơ sữa | |||
| Người khác | |||
| Địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| Canada | |||
| México | |||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
| Châu Âu | Vương quốc Anh | ||
| nước Đức | |||
| Pháp | |||
| Nga | |||
| Nước Ý | |||
| Tây ban nha | |||
| Phần còn lại của châu Âu | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Ấn Độ | ||
| Trung Quốc | |||
| Nhật Bản | |||
| Châu Úc | |||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |||
| Nam Mỹ | Brazil | ||
| Argentina | |||
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |||
| Trung Đông và Châu Phi | các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất | ||
| Ả Rập Saudi | |||
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi | |||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường cô đặc trái cây
Thị trường trái cây cô đặc lớn đến mức nào?
Quy mô Thị trường Trái cây Cô đặc dự kiến sẽ đạt 46,67 tỷ USD vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4,61% để đạt 58,47 tỷ USD vào năm 2029.
Quy mô thị trường trái cây cô đặc hiện tại là bao nhiêu?
Vào năm 2024, quy mô Thị trường Cô đặc Trái cây dự kiến sẽ đạt 46,67 tỷ USD.
Ai là người chơi chính trong thị trường trái cây cô đặc?
Ingredion Inc., Kerry Inc., SunOpta, Archer Daniels Midland Company, Döhler GmbH là những công ty lớn hoạt động trong thị trường trái cây cô đặc.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường trái cây cô đặc?
Châu Á Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong thị trường trái cây cô đặc?
Năm 2024, Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất trên Thị trường Nước trái cây cô đặc.
Thị trường trái cây cô đặc này diễn ra trong những năm nào và quy mô thị trường vào năm 2023 là bao nhiêu?
Năm 2023, quy mô Thị trường Cô đặc Trái cây ước tính đạt 44,61 tỷ USD. Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Cô đặc Trái cây trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Cô đặc Trái cây trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành trái cây cô đặc
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Nước ép trái cây cô đặc năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Report tạo ra. Phân tích Cô đặc trái cây bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
