Miếng Bột Trái cây Rau quả Quy mô Thị trường
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 3.98 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Châu Âu |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường các loại trái cây và rau củ bột
Thị trường bột và trái cây và rau quả dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 3,98% trong giai đoạn dự báo.
Sự mở rộng nhanh chóng của ngành công nghiệp thực phẩm chế biến và đóng gói dự kiến sẽ thúc đẩy nhu cầu về phụ gia thực phẩm tự nhiên, cuối cùng sẽ thúc đẩy doanh số bán các loại bột và trái cây và rau quả. Thị trường toàn cầu chứng kiến sự gia tăng trong việc chiết xuất các hợp chất hoạt tính sinh học từ trái cây và rau quả làm chất phụ gia tự nhiên trong ngành công nghiệp thực phẩm. Việc tiêu thụ ngày càng nhiều đồ uống có ga, nước ép trái cây, sinh tố, đồ uống chức năng như nước tăng lực và các loại khác trên toàn thế giới cũng đã thúc đẩy thị trường cho các loại bột và trái cây và rau quả. Theo dữ liệu do Beverage Digest công bố, doanh số bán lẻ nước trái cây ở Hoa Kỳ đã tăng vọt vào năm 2021, lên tới 20,9 tỷ USD. Nhu cầu về những sản phẩm như vậy tạo cơ hội cho những người chơi cung cấp rau quả trên thị trường.
Các yếu tố như nhận thức về sức khỏe của khách hàng ngày càng tăng và các quy định nghiêm ngặt do cơ quan quản lý thực phẩm đặt ra đang dẫn đến việc giảm sử dụng hương vị nhân tạo và chất phụ gia trong các sản phẩm thực phẩm, từ đó thúc đẩy thị trường cho các nguyên liệu rau quả tự nhiên. Do xu hướng tiêu dùng và sở thích thực phẩm thay đổi, các chất cô đặc từ trái cây đang chứng kiến ứng dụng ngày càng tăng để thay thế đường trong lĩnh vực bánh mì và bánh kẹo. Nước trái cây cô đặc được coi là nguyên liệu lành mạnh cho đường trắng tinh luyện trong công thức làm bánh. Đây là một trong những yếu tố chính thúc đẩy mạnh mẽ doanh số bán trái cây cô đặc trên toàn thế giới. Các công ty lớn trên thị trường đang tập trung vào việc tung ra các sản phẩm đổi mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người dùng cuối và các ngành công nghiệp của người dùng cuối đối với các công thức phù hợp bằng cách sử dụng trái cây và rau quả tươi từ trang trại.
Xu hướng thị trường các loại trái cây và rau quả
Tăng nhu cầu về các thành phần tự nhiên trong ngành thực phẩm và đồ uống
Sự mở rộng nhanh chóng của ngành công nghiệp thực phẩm chế biến và đóng gói dự kiến sẽ đẩy nhanh nhu cầu về phụ gia thực phẩm tự nhiên, cuối cùng sẽ thúc đẩy doanh số bán các chất chiết xuất từ trái cây và rau quả. Theo dữ liệu do Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế công bố, các loại thực phẩm tăng cường vi chất được người tiêu dùng ở Hoa Kỳ tìm kiếm vào năm 2021 là nước ép trái cây/rau (50%), các sản phẩm từ sữa (47%), ngũ cốc ăn sáng (46%) và bánh mì (34%). Thị trường toàn cầu đã chứng kiến sự gia tăng trong việc chiết xuất các hợp chất hoạt tính sinh học từ trái cây và rau quả để sử dụng làm chất phụ gia tự nhiên cho ngành công nghiệp thực phẩm.
Các thành phần tự nhiên, chẳng hạn như rau quả cô đặc, được dự đoán sẽ chiếm thị phần cao hơn tại các thị trường đang phát triển ở Châu Á - Thái Bình Dương trong giai đoạn dự báo. Việc đưa các chất cô đặc tự nhiên này vào thức ăn trẻ em có thể thúc đẩy thị trường nguyên liệu rau quả trên toàn cầu vì an toàn thực phẩm là mối quan tâm chính trong phân khúc này. Do đó, nhận thức ngày càng tăng về các thành phần được sử dụng trong sản phẩm, cùng với ý thức về sức khỏe ngày càng tăng và việc sử dụng các sản phẩm thực phẩm tự nhiên và hữu cơ, dự kiến sẽ có lợi cho thị trường nguyên liệu rau quả trong tương lai.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Châu Âu thống trị thị trường toàn cầu
Châu Âu cung cấp một vị trí địa lý thuận lợi cho các nhà sản xuất bột và trái cây rau quả, với các kênh vận chuyển phát triển và các nhà chế biến thực phẩm có vị trí thuận lợi cũng như các cơ sở xuất khẩu để vận chuyển bột và rau quả thực phẩm sang các nước EU khác. Nhu cầu về nguyên liệu có nguồn gốc từ trái cây và rau quả như bơ, quả mọng và xoài rất cao ở Châu Âu. Chúng tạo thành một phần quan trọng của ẩm thực địa phương và thực phẩm chủ yếu, chẳng hạn như các sản phẩm bánh mì.
Người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các nguyên liệu rau quả đông khô và đông lạnh, đồng thời nhận thức ngày càng tăng về giá trị dinh dưỡng cao hơn của chúng đối với người tiêu dùng trên toàn khu vực. Các nguyên liệu thực phẩm, như cà chua xay nhuyễn, tỏi và gừng, cũng như màu sắc của trái cây và rau quả, được sử dụng trên khắp châu Âu để chế biến các món ăn nhẹ, trái cây tươi và khô, rau, hải sản, ngũ cốc, nước sốt, nước sốt salad, các sản phẩm bánh kẹo, nước chấm, và có triển vọng tăng trưởng tốt trong nước do nhu cầu liên tục ổn định. Với sự nổi bật ngày càng tăng của các món ăn Địa Trung Hải ở các nước Châu Âu, nhu cầu về các món ăn làm từ cà chua, tỏi, hành tây và các loại rau khác cũng tăng lên.
Chính phủ Anh đang khuyến khích lối sống và ăn uống lành mạnh. Có cơ hội cho các nguyên liệu rau quả mới, chẳng hạn như các sản phẩm nước ép, miếng và bột NFC, có thể được tiếp thị là tự nhiên, lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Trong danh mục này, các thành phần hữu cơ cũng có triển vọng sinh lời, miễn là chúng tuân theo các quy định hữu cơ của Liên minh Châu Âu/Vương quốc Anh.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan về ngành Bột Trái cây Rau quả
Thị trường bột và trái cây rau quả đang cạnh tranh, với nhiều công ty trong nước và quốc tế cạnh tranh để giành thị phần. Một số công ty lớn trên thị trường bao gồm Südzucker AG (AGRANA Beteiligungs-AG), SunOpta Inc., Olam International, Symrise AG và Dohler Group. Do nhu cầu về miếng, bột, xay nhuyễn, cô đặc và nước ép trái cây và rau quả dự kiến sẽ tăng trong giai đoạn dự báo, nên những người chơi chính hoạt động trên thị trường đang áp dụng các chiến lược, chẳng hạn như quan hệ đối tác/thỏa thuận và mở rộng, để củng cố chỗ đứng của họ trong thị trường đã nghiên cứu. Có rất nhiều nhà sản xuất các sản phẩm dạng miếng và bột bán chúng làm nguyên liệu chính. Nhiều nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống cũng đã mở các nhà máy sản xuất nguyên liệu nội bộ của mình để cắt giảm chi phí mua nguyên liệu từ các công ty nguyên liệu khác.
Dẫn đầu thị trường các loại trái cây và rau quả
-
Olam International
-
SunOpta, Inc.
-
Südzucker AG (AGRANA Beteiligungs-AG)
-
Symrise AG
-
Dohler Group
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tin tức thị trường các loại trái cây và rau củ
- Tháng 6 năm 2022 Symrise giới thiệu Diana Food, một dòng sản phẩm phong phú gồm các hoạt chất và thành phần quả việt quất. Công ty tuyên bố rằng chất lượng sản phẩm mới ra mắt và lợi ích về hiệu suất bao gồm các đặc tính cảm quan khác nhau, tiêu chuẩn chất lượng cao dành riêng cho ứng dụng dành cho thực phẩm dành cho trẻ em, các chứng nhận đặc biệt như hữu cơ và tùy chọn khẳng định lợi ích sức khỏe.
- Tháng 11 năm 2021 Thành phần thực phẩm Olam (OFI), một công ty cung cấp các giải pháp và nguyên liệu thực phẩm hữu cơ và thân thiện với môi trường, đã ra mắt thương hiệu mới cung cấp các giải pháp cho các sản phẩm tự nhiên, tốt cho sức khỏe và các sản phẩm tương tự khác.
- Tháng 2 năm 2021 European Freeze Dry tiết lộ thành phần mới nhất nhằm đáp ứng nhu cầu từ thị trường thuần chay, tức là mít đông khô. Lợi ích của mít đông khô đi kèm với công dụng, kết cấu linh hoạt và cơ hội sử dụng trong các món ăn trong nồi để thay thế cho thịt lợn hoặc thịt gà kéo.
Báo cáo thị trường bột trái cây rau quả - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Sức hấp dẫn của ngành - Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
5.1 Loại thành phần
5.1.1 Hoa quả
5.1.1.1 Quả táo
5.1.1.2 Quả cam
5.1.1.3 Quả dứa
5.1.1.4 Quả xoài
5.1.1.5 Chuối
5.1.1.6 Quả mọng
5.1.1.6.1 Quả dâu
5.1.1.6.2 việt quất
5.1.1.6.3 Dâu rừng
5.1.1.6.4 Các loại quả mọng khác
5.1.1.7 Trái cây khác
5.1.2 Rau quả
5.1.2.1 cà rốt
5.1.2.2 Cà chua
5.1.2.3 Rễ củ cải đỏ
5.1.2.4 Đậu Hà Lan
5.1.2.5 Quả bí ngô
5.1.2.6 Các loại rau khác
5.2 Loại sản phẩm
5.2.1 cô đặc
5.2.2 Bột nhão và nhuyễn
5.2.3 Miếng
5.2.4 Bột
5.2.5 Nước ép NFC
5.3 Ứng dụng
5.3.1 Đồ uống
5.3.2 Các sản phẩm bánh kẹo
5.3.3 Sản phẩm bánh
5.3.4 Súp và nước sốt
5.3.5 Sản phẩm sữa
5.3.6 Sản phẩm RTE
5.4 Địa lý
5.4.1 Bắc Mỹ
5.4.1.1 Hoa Kỳ
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 México
5.4.1.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ
5.4.2 Châu Âu
5.4.2.1 Tây ban nha
5.4.2.2 Vương quốc Anh
5.4.2.3 Pháp
5.4.2.4 nước Đức
5.4.2.5 Nga
5.4.2.6 Nước Ý
5.4.2.7 Phần còn lại của châu Âu
5.4.3 Châu á Thái Bình Dương
5.4.3.1 Trung Quốc
5.4.3.2 Ấn Độ
5.4.3.3 Nhật Bản
5.4.3.4 Châu Úc
5.4.3.5 Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
5.4.4 Nam Mỹ
5.4.4.1 Brazil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Phần còn lại của Nam Mỹ
5.4.5 Trung Đông và Châu Phi
5.4.5.1 Nam Phi
5.4.5.2 Ả Rập Saudi
5.4.5.3 Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
6.1 Các chiến lược được áp dụng bởi những người chơi hàng đầu
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 SunOpta Inc.
6.3.2 Archer Daniels Midland Company
6.3.3 International Flavors & Fragrances Inc.
6.3.4 Südzucker AG (Agrana Group)
6.3.5 Cargill Inc.
6.3.6 Olam International
6.3.7 Kanegrade Ltd
6.3.8 European Freeze Dry Ltd
6.3.9 Dohler Group
6.3.10 Van Drunen Farms
6.3.11 Symrise AG
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân đoạn ngành Bột Trái cây Rau củ
Các miếng và bột trái cây và rau quả thường là các miếng hoặc bột cô đặc có thể chứa thêm hương liệu hoặc màu sắc trong khi vẫn duy trì 100% hàm lượng rau quả cũng như các vitamin và khoáng chất quan trọng.
Thị trường bột và trái cây và rau quả được phân chia theo loại thành phần, loại sản phẩm, ứng dụng và địa lý. Dựa trên loại thành phần, thị trường được phân chia theo trái cây (táo, cam, dứa, xoài, chuối, quả mọng [dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất và các loại khác] và các loại trái cây khác) và rau quả (cà rốt, cà chua, củ cải đường, đậu Hà Lan, bí ngô và các loại rau khác). Dựa trên loại sản phẩm, thị trường được nghiên cứu được phân chia thành các loại cô đặc, bột nhão và nhuyễn, miếng, bột và nước ép NFC. Theo ứng dụng, thị trường được nghiên cứu được phân thành đồ uống, bánh kẹo, bánh mì, súp và nước sốt, các sản phẩm từ sữa và các sản phẩm RTE. Dựa trên địa lý, thị trường được nghiên cứu được phân chia thành Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường được thực hiện trên cơ sở giá trị (tính bằng triệu USD).
| Loại thành phần | ||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||
|
| Loại sản phẩm | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Ứng dụng | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Địa lý | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường các loại trái cây rau củ bột
Quy mô thị trường bột và trái cây và rau quả hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường bột và trái cây và rau quả dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 3,98% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người chơi chính trong Thị trường Bột và Trái cây và Rau quả?
Olam International, SunOpta, Inc., Südzucker AG (AGRANA Beteiligungs-AG), Symrise AG, Dohler Group là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Bột và Rau quả dạng miếng.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường Bột và Trái cây và Rau quả?
Châu Á Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường Bột và Trái cây và Rau quả?
Vào năm 2024, Châu Âu chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường Bột và Trái cây và Rau quả.
Thị trường Bột và Trái cây và Rau quả này hoạt động trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Miếng và Bột Rau quả và Rau quả trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo Quy mô Thị trường Miếng và Bột Rau quả và Rau quả trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027 , 2028 và 2029.
Báo cáo ngành bột và trái cây và rau quả
Thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Rau quả và Trái cây năm 2024, được tạo bởi Báo cáo Công nghiệp Mordor Intelligence™. Phân tích Bột và Trái cây và Rau củ bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
