| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 4.85 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Trung Đông và Châu Phi |
| Thị Trường Lớn Nhất | Châu Âu |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
.webp "Chợ nước ép trái cây và rau quả Các bên chính")
Phân tích thị trường nước ép trái cây và rau quả
Thị trường nước ép rau quả toàn cầu sẽ chứng kiến tốc độ CAGR là 4,85% trong 5 năm tới.
Sự tăng trưởng của thị trường nước ép trái cây và rau quả được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng tăng về đồ uống tốt cho sức khỏe từ cơ sở người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe. Yếu tố chính đằng sau sự thành công của họ là nhận thức ngày càng tăng của người tiêu dùng về lợi ích của việc ăn nhiều thực phẩm bổ dưỡng hơn, thực tế là đồ uống hỗn hợp kết hợp các chất dinh dưỡng và hợp chất hoạt tính sinh học từ nhiều loại Trái cây và Rau quả khác nhau với những lợi ích sức khỏe đáng kể, cùng với chất lượng cảm quan hấp dẫn của chúng, và cả điều đó nữa. chúng hiện có sẵn ở dạng đồ uống sẵn sẽ thúc đẩy thị trường phát triển hơn nữa.
Sự phổ biến ngày càng tăng của nước ép lạnh là một trong những yếu tố chính ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của thị trường nước trái cây toàn cầu. Nước trái cây ép lạnh bảo quản các vitamin, khoáng chất và enzyme bị mất trong quá trình làm nóng và oxy hóa của quy trình sản xuất nước ép truyền thống.
Sức mạnh của sinh tố rau củ quả hỗn hợp trên thị trường ngày càng lớn do xu hướng hướng tới thói quen ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, tác dụng của kỹ thuật bảo quản hoặc xử lý phức tạp hơn các loại nước trái cây thông thường. Vì vậy, cần có các phương pháp điều trị kháng khuẩn tự nhiên hoặc áp dụng các công nghệ rào cản. Vì hầu hết đồ uống tự nhiên hoặc chưa qua xử lý có xu hướng có thời hạn sử dụng ngắn hơn, nguyên nhân chủ yếu là do sự phát triển của vi sinh vật liên quan đến sự hư hỏng của chúng, trong khi các phương pháp xử lý nhiệt truyền thống, được sử dụng để bảo quản và đảm bảo an toàn cho các sản phẩm này, dẫn đến những thay đổi về mặt hóa học và vật lý ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. các đặc tính cảm quan, làm giảm số lượng chất dinh dưỡng và hoạt tính sinh học hiện tại hoặc khả dụng sinh học của chúng, thay đổi các đặc tính vốn có của chúng và thay đổi các lợi ích mong muốn. Do đó, người ta dự đoán rằng thị trường nước ép trái cây và rau quả sẽ mang lại tiềm năng tăng trưởng đáng kể cho các phương pháp bảo quản tự nhiên và tiên tiến hơn.
Xu hướng thị trường nước ép trái cây và rau quả
Nhu cầu ngày càng tăng về nước ép tăng cường
Một chế độ ăn uống lành mạnh phải bao gồm trái cây và rau quả vì chúng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và các hoạt chất sinh học tốt. Tiêu thụ đủ trái cây và rau quả đã được chứng minh là làm giảm tỷ lệ mắc một số bệnh chính và tử vong. Tuy nhiên, trái cây và rau quả khá dễ hư hỏng do độ ẩm cao (lên tới 85%, wb) và quá trình trao đổi chất và hô hấp xảy ra sau khi thu hoạch. Người ta tuyên bố rằng rau, trái cây và chất bảo quản như nước trái cây phải được đưa vào chế độ ăn hàng ngày của mỗi cá nhân. Do đặc tính tăng cường sức khỏe của chúng, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng một người nên tiêu thụ tối thiểu 400 g trái cây và rau quả mỗi ngày chia làm 5 phần để phân bổ đều các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), một trong mười yếu tố nguy cơ sức khỏe hàng đầu là việc tiêu thụ trái cây và rau quả kém. Theo một cơ quan nghiên cứu khoa học lớn, chế độ ăn ít trái cây, rau và chất bảo quản có liên quan đến một số bệnh mãn tính, bao gồm ung thư, béo phì và bệnh tim mạch. Vì vậy, nước ép trái cây được bổ sung thêm các thành phần chức năng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng.
Hơn nữa, xu hướng duy trì sức khỏe tốt ngày càng tăng của người tiêu dùng đang thúc đẩy sự đổi mới các sản phẩm trong phân khúc này. Ví dụ, Omega-3, chất xơ, hợp chất hoạt tính sinh học, vitamin và vi khuẩn sinh học là một số thành phần chức năng mang lại cơ hội sản phẩm to lớn cho ngành công nghiệp nước trái cây. Vitamin được thêm vào nước ép trái cây để tăng thành phần dinh dưỡng của sản phẩm nước ép trái cây. Vitamin D, E, A và C là những loại vitamin phổ biến được thêm vào nước ép trái cây. Nhiều sáng kiến khác nhau của chính phủ được thực hiện trên toàn thế giới nhằm tăng cường tiêu thụ thực phẩm và đồ uống tăng cường vi chất. Bởi vì nước ép trái cây tăng cường có thể cung cấp nhiều loại vitamin và dinh dưỡng khác nhau cho người tiêu dùng nên nhu cầu đối với các sản phẩm này trên toàn cầu tăng đáng kể, đây cũng là một trong những lý do chính thúc đẩy thị trường.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Trung Đông và Châu Phi là thị trường tăng trưởng nhanh nhất
Mức tiêu thụ nước ép rau quả bình quân đầu người hiện nay ở khu vực Trung Đông và Châu Phi tương đối thấp hơn so với các khu vực phát triển nhưng đang tăng với tốc độ nhanh chóng. Với tình trạng dân số béo phì và thiếu cân ngày càng tăng ở các nước vùng vịnh, người tiêu dùng đang chuyển sang các lựa chọn lành mạnh hơn, chẳng hạn như đồ uống không ga có nguồn gốc từ trái cây, hỗ trợ cho sự tăng trưởng của thị trường nước ép trái cây và rau quả ở phần còn lại của khu vực. Trình độ học vấn đóng vai trò quan trọng trong việc xác định tình trạng sức khỏe của người tiêu dùng tại khu vực này. Xu hướng hướng tới các loại nước ép trái cây và rau củ tốt cho sức khỏe thay vì nước tăng lực có ga đang nổi lên trong khu vực. Một trong những lý do tiềm năng cho sự tăng trưởng của thị trường này ở Nam Phi là chiến dịch nâng cao nhận thức của chính phủ tập trung vào việc hướng người tiêu dùng đến thói quen tiêu dùng thực phẩm lành mạnh hơn. Hơn nữa, do sự hiện diện của một số nền văn hóa truyền thống trong khu vực này, người tiêu dùng thích các sản phẩm hữu cơ và tự nhiên hơn bất kỳ sản phẩm có thành phần hóa học nào. Người tiêu dùng ở khu vực này thích lối sống lành mạnh hơn và tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh. Do đó, nhu cầu về nước ép trái cây và rau quả ngày càng tăng ở khu vực này, điều này cũng đang thúc đẩy thị trường.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành nước ép trái cây và rau quả
Thị trường được nghiên cứu có tính cạnh tranh cao do có sự hiện diện của các công ty trong nước và quốc tế trong lĩnh vực này. Các công ty lớn trong ngành bao gồm PepsiCo, Inc., Công ty Kraft Heinz, Keurig Dr. Pepper Inc., Công ty Coca-Cola và Công ty Campbell Soup. Những công ty chủ chốt đang tập trung vào phát triển sản phẩm và đổi mới sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng bằng cách cung cấp nhiều hương vị và chất lượng sản phẩm khác nhau để duy trì tính cao cấp. Một số công ty lớn sử dụng mua bán và sáp nhập làm chiến lược chính của họ. Chiến lược theo sau các thương vụ mua bán và sáp nhập của những công ty hàng đầu này là duy trì và đảm bảo vị trí dẫn đầu trong ngành. Điều này sẽ cho phép các công ty duy trì sự thống trị so với những người chơi khác và duy trì sự cạnh tranh gay gắt với những người chơi khác trên thị trường.
Dẫn đầu thị trường nước ép trái cây và rau quả
-
The Kraft Heinz Company
-
Keurig Dr Pepper Inc.
-
The Coca-Cola Company
-
Campbell Soup Company
-
PepsiCo, Inc.
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường nước ép trái cây và rau quả
- Vào tháng 7 năm 2022, Tipco , một công ty nước trái cây có trụ sở tại Thái Lan, đã tung ra thị trường nhiều loại nước ép rau củ và đồ uống có vị thảo dược tại thị trường Đông Nam Á và Trung Đông. Các hương vị khác nhau của đồ uống ngâm thảo mộc bao gồm chất curcumin và rễ ngón tay.
- Vào tháng 5 năm 2022, Bidco tung ra thị trường nước ép trái cây có tên joOz Boost+ (plus). Đồ uống có sẵn với hương vị cam và chanh. Loại đồ uống mới này đã được Cục Tiêu chuẩn Kenya (KEBS) phê duyệt sau khi tiến hành phân tích hóa học và vi sinh vật.
- Vào tháng 11 năm 2021, Star, một trong những thương hiệu đồ uống hàng đầu ở UAE, đã ra mắt loại đồ uống trái cây có vị ngọt tự nhiên đầu tiên của đất nước, với nhiều loại nước ép sử dụng Stevia. Nước ép Star Stevia có ba biến thể Trái cây hỗn hợp, Cam và Ổi và chúng được đóng gói trong chai 250ml.
Phân khúc ngành nước ép trái cây và rau quả
Nước ép là đồ uống được làm bằng cách chiết xuất hoặc ép chất lỏng tự nhiên có trong trái cây và rau quả. Thị trường nước ép trái cây và rau quả toàn cầu được phân chia theo loại sản phẩm thành nước ép trái cây, nước ép rau quả và mật hoa. Theo kênh phân phối, thị trường được chia thành các siêu thị/đại siêu thị, cửa hàng chuyên doanh, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng bán lẻ trực tuyến và các kênh phân phối khác. Ngoài ra, nghiên cứu còn phân tích thị trường nước ép rau quả ở các thị trường mới nổi và lâu đời trên toàn cầu, bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. Đối với mỗi phân khúc, việc xác định quy mô và dự báo thị trường đều được thực hiện theo giá trị (triệu USD).
| Loại sản phẩm | Nươc trai cây | ||
| Nước ép rau củ | |||
| Mật hoa | |||
| Kênh phân phối | Siêu thị/Đại siêu thị | ||
| Cửa hang tiện lợi | |||
| Cửa hàng đặc sản | |||
| Cửa hàng bán lẻ trực tuyến | |||
| Các kênh phân phối khác | |||
| Địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| Canada | |||
| México | |||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
| Châu Âu | Vương quốc Anh | ||
| nước Đức | |||
| Tây ban nha | |||
| Pháp | |||
| Nước Ý | |||
| Nga | |||
| Phần còn lại của châu Âu | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc | ||
| Nhật Bản | |||
| Ấn Độ | |||
| Châu Úc | |||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |||
| Nam Mỹ | Brazil | ||
| Argentina | |||
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |||
| Trung Đông và Châu Phi | Ả Rập Saudi | ||
| Nam Phi | |||
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi | |||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường nước ép trái cây và rau quả
Quy mô thị trường nước ép trái cây và rau quả hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường nước ép rau quả dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,85% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người chơi chính trong thị trường nước ép trái cây và rau quả?
The Kraft Heinz Company, Keurig Dr Pepper Inc., The Coca-Cola Company, Campbell Soup Company, PepsiCo, Inc. là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Nước ép Rau quả.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường Nước ép Rau quả?
Trung Đông và Châu Phi được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong thị trường nước ép trái cây và rau quả?
Năm 2024, Châu Âu chiếm thị phần lớn nhất trên Thị trường Nước ép Rau quả.
Thị trường nước ép trái cây và rau quả này bao gồm những năm nào?
Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử của Thị trường nước ép rau quả trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô thị trường nước ép rau quả trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Beverages Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành nước ép trái cây và rau quả
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Nước ép rau quả năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Report tạo ra. Phân tích Nước ép rau quả bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
