Quy mô thị trường chất nhũ hóa thực phẩm của Pháp
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Dự Báo | 2024 - 2029 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Lịch Sử | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.20 % |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường chất nhũ hóa thực phẩm của Pháp
Thị trường chất nhũ hóa thực phẩm của Pháp dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 3,2% trong giai đoạn dự báo (2020-2025).
- Thị trường được thúc đẩy bởi các đặc tính chức năng của enzyme thực phẩm, chẳng hạn như chức năng hấp thụ độ ẩm, giúp các sản phẩm thực phẩm duy trì các đặc tính cảm quan và nâng cao thời hạn sử dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm. Do đó, tính linh hoạt cao của chất nhũ hóa thực phẩm được dự đoán sẽ tăng cường hơn nữa nhu cầu của chúng trong giai đoạn dự báo. Chất nhũ hóa thực phẩm có ứng dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như bánh mì, các sản phẩm từ sữa, súp và nước sốt, gia vị và các ứng dụng khác. Hơn nữa, nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm tiện lợi đang góp phần thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.
- Tuy nhiên, một số mối nguy hiểm về sức khỏe và tác dụng phụ liên quan đến chất nhũ hóa thực phẩm tổng hợp được dự đoán sẽ tác động tiêu cực đến sự tăng trưởng của thị trường.
Xu hướng thị trường chất nhũ hóa thực phẩm của Pháp
Nhu cầu về Lecithin ngày càng tăng trong ngành công nghiệp thực phẩm
Thị trường lecithin ở Pháp chứng kiến nhu cầu đáng kể trong những năm gần đây do tỷ lệ mắc các vấn đề sức khỏe liên quan đến lối sống ngày càng tăng, chẳng hạn như bệnh tim mạch, béo phì, loãng xương và tiểu đường, thúc đẩy nhu cầu của người tiêu dùng về các thành phần thực phẩm, như lecithin. Phần lớn nhu cầu về lecithin là từ ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm, vì nó được sử dụng làm phụ gia thực phẩm trong ngành công nghiệp thực phẩm vì đặc tính chức năng của nó là chống bắn tung tóe và chất nhũ hóa. Lecithin lỏng được sử dụng chủ yếu trong các ứng dụng làm bánh, kẹo và công nghiệp. Bột lecithin được sử dụng trong hỗn hợp khô ăn liền, hỗn hợp trộn sẵn đồ uống, v.v.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Nhu cầu sử dụng chất nhũ hóa thực phẩm trong ngành công nghiệp bánh mì
Chất nhũ hóa đóng một vai trò quan trọng trong phân khúc bánh ngọt. Việc thiếu chất nhũ hóa trong các sản phẩm nướng có thể khiến chúng bị khô, ôi, dai và không có vị. Chất nhũ hóa thực hiện các chức năng quan trọng trong đồ nướng, chẳng hạn như tăng cường protein, tạo phức tinh bột và sục khí. Thị trường Pháp đang ở thời kỳ đỉnh cao vì lượng tiêu thụ bánh mì và các sản phẩm nướng ở Pháp tương đối cao hơn so với các nước khác. Thị trường bánh mì ở Pháp cởi mở hơn với sự đổi mới và do đó, thị trường này đã phản ứng tích cực với nhu cầu của người tiêu dùng trong vài năm qua. Ngoài ra, nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm không chứa gluten trong khu vực, do các vấn đề về chế độ ăn uống phổ biến trong khu vực, có thể dẫn đến sự chuyển đổi từ chất nhũ hóa sang các sản phẩm bánh mì không chứa gluten.
Tổng quan về ngành công nghiệp chất nhũ hóa thực phẩm của Pháp
Thị trường chất nhũ hóa thực phẩm của Pháp về bản chất bị phân mảnh do có sự hiện diện của nhiều công ty trong nước và khu vực. Các công ty hàng đầu áp dụng nhiều cách tiếp cận chiến lược khác nhau để tăng cường sự hiện diện thương hiệu của họ với người tiêu dùng, bao gồm sáp nhập, mở rộng, mua lại, hợp tác và phát triển sản phẩm mới. Những công ty chủ chốt thống trị thị trường trong nước bao gồm Cargill Incorporated, Caldic BV (Arlès Agroalimentaire), Henry Franc SAS, Novastell và Stearinerie Dubois.
Dẫn đầu thị trường chất nhũ hóa thực phẩm Pháp
-
Cargill, Incorporated
-
Caldic B.V. (Arlès Agroalimentaire)
-
Henry Franc SAS
-
Novastell
-
Stearinerie Dubois
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Báo cáo thị trường chất nhũ hóa thực phẩm của Pháp - Mục lục
-
1. GIỚI THIỆU
-
1.1 Sản phẩm nghiên cứu
-
1.2 Giả định nghiên cứu
-
1.3 Phạm vi nghiên cứu
-
-
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
-
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
-
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
-
4.1 Trình điều khiển thị trường
-
4.2 Hạn chế thị trường
-
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
-
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
-
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
-
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
-
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
-
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
-
-
-
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
-
5.1 Theo loại
-
5.1.1 Lecithin
-
5.1.2 Monoglyceride, Diglyceride và các dẫn xuất
-
5.1.3 Este Sorbitan
-
5.1.4 Các loại khác
-
-
5.2 Theo ứng dụng
-
5.2.1 Sản phẩm bơ sữa
-
5.2.2 Cửa hàng bánh mì
-
5.2.3 Thịt, Gia cầm và Hải sản
-
5.2.4 Đồ uống
-
5.2.5 Bánh kẹo
-
5.2.6 Ứng dụng khác
-
-
-
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
-
6.1 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
-
6.2 Phân tích vị thế thị trường
-
6.3 Hồ sơ công ty
-
6.3.1 Cargill Incorporated
-
6.3.2 Caldic BV (Arles Agroalimentaire)
-
6.3.3 Henry Franc SAS
-
6.3.4 Novastell
-
6.3.5 Stearinerie Dubois
-
6.3.6 SEPPIC
-
-
-
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành công nghiệp chất nhũ hóa thực phẩm của Pháp
Thị trường chất nhũ hóa thực phẩm của Pháp được phân chia theo loại (thành lecithin, monoglyceride, diglyceride và các dẫn xuất, este sorbitan, este polyglycerol và các loại khác) và ứng dụng (vào các sản phẩm sữa và đông lạnh, bánh mì, thịt, gia cầm và hải sản, nước giải khát, bánh kẹo và các ứng dụng khác).
| Theo loại | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Theo ứng dụng | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường chất nhũ hóa thực phẩm của Pháp
Quy mô thị trường chất nhũ hóa thực phẩm của Pháp hiện nay là bao nhiêu?
Thị trường chất nhũ hóa thực phẩm Pháp dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 3,20% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người đóng vai trò chủ chốt trong Thị trường chất nhũ hóa thực phẩm ở Pháp?
Cargill, Incorporated, Caldic B.V. (Arlès Agroalimentaire), Henry Franc SAS, Novastell, Stearinerie Dubois là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Chất nhũ hóa Thực phẩm Pháp.
Thị trường chất nhũ hóa thực phẩm Pháp này hoạt động trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô lịch sử thị trường chất nhũ hóa thực phẩm của Pháp trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô thị trường chất nhũ hóa thực phẩm của Pháp trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành chất nhũ hóa thực phẩm của Pháp
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Chất nhũ hóa thực phẩm Pháp năm 2024, được tạo bởi Báo cáo Công nghiệp Mordor Intelligence™. Phân tích về Chất nhũ hóa thực phẩm của Pháp bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
