| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 6.95 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Châu Âu |
| Tập Trung Thị Trường | Cao |
Các bên chính* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường thử nghiệm xác thực thực phẩm
Thị trường thử nghiệm xác thực thực phẩm toàn cầu (sau đây gọi là thị trường được nghiên cứu) dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 6,95% trong giai đoạn dự báo, 2021 - 2026.
Với mục tiêu của người tiêu dùng là mua các sản phẩm thực phẩm chính hãng, tốt cho sức khỏe và có thương hiệu hơn trong thời kỳ COVID-19, do nguy cơ mắc phải COVID-19 và các loại vi rút khác trong đó, do đó việc áp dụng các dịch vụ như xác thực thực phẩm, đã tiếp tục được thúc đẩy trong năm 2020 so với các năm trước.
Trong bối cảnh gian lận thực phẩm ngày càng phổ biến trong ngành, bao gồm việc cố ý thay thế nguyên liệu, gây hiểu lầm cho người tiêu dùng bằng những tuyên bố sai sự thật và ghi nhãn gây rối, người tiêu dùng đã trở nên nghi ngờ về tính xác thực của các sản phẩm thực phẩm nhằm phục vụ các nhu cầu cụ thể, chẳng hạn như thuần chay, miễn phí. dạng, hữu cơ và những thứ khác. Chính điều này đã khiến các nhà sản xuất thực phẩm lựa chọn kỹ thuật xác thực thực phẩm như một cách hiệu quả nhất để phân biệt sản phẩm của họ với các sản phẩm thông thường, nhằm chiếm được thị phần đáng kể trên thị trường.
Tuy nhiên, sự phức tạp trong việc duy trì tính xác thực của sản phẩm cuối cùng, khi xem xét việc nhận dạng và quản lý từ từng bên liên quan trong chuỗi cung ứng, khiến các nhà sản xuất thực phẩm từ chối thử nghiệm xác thực. Hơn nữa, việc thử nghiệm, chủ yếu là áp dụng tự nguyện, được coi là một khoản chi phí bổ sung đối với các nhà sản xuất nhỏ ở các khu vực đang phát triển, như Châu Á - Thái Bình Dương và Châu Phi. Phương pháp thử nghiệm này đặt ra hạn chế về ngân sách cho các công ty thực phẩm, đồng thời gây hạn chế hơn nữa cho thị trường.
Xu hướng thị trường thử nghiệm xác thực thực phẩm
Bảo vệ khỏi các trường hợp gian lận thực phẩm ngày càng gia tăng
Sự cạnh tranh ngày càng tăng giữa các nhà sản xuất thực phẩm đã giúp các trường hợp gian lận thực phẩm toàn cầu chiếm ưu thế, dẫn đến việc cố tình thay thế, giả mạo, trình bày sai về sản phẩm thực phẩm, bao bì bị lỗi hoặc tuyên bố sai lệch về sản phẩm. Những người chơi nhỏ, để hỗ trợ lợi ích kinh tế của mình, đang làm giả các sản phẩm thực phẩm thông thường, chẳng hạn như sữa, bằng cách sử dụng melamine, urê và các nguyên tố khác.
Theo Bộ Y tế, năm 2017, khoảng 143.598 kg thực phẩm gian lận đã bị cảnh sát tài chính Ý thu giữ, trong đó chủ yếu là trái cây, mì ống và các loại đậu. Một số sản phẩm phổ biến dễ bị làm giả thực phẩm là dầu ô liu, sữa, mật ong và nghệ tây. Khoảng 16% lượng dầu ô liu được tiêu thụ trên toàn thế giới có thành phần gian lận, theo Cơ sở dữ liệu gian lận thực phẩm. Việc thừa nhận những trường hợp như vậy đã tạo ra cảm giác hoài nghi ở người tiêu dùng đối với việc mua các mặt hàng chỉ dựa trên những tuyên bố đơn thuần.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Châu Âu thống trị thị trường xác thực thực phẩm toàn cầu với châu Á-Thái Bình Dương là thị trường tăng trưởng nhanh nhất
Dựa trên vị trí địa lý, Châu Âu đã dẫn đầu thị trường toàn cầu nhờ sự hiện diện của các công ty thực phẩm hoạt động tích cực trong khu vực, sẵn sàng tuân thủ các quy định nghiêm ngặt trên thị trường. Ví dụ, Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm (FSA) ở Vương quốc Anh là cơ quan quản lý để đảm bảo các tiêu chuẩn thực phẩm tốt nhất trong nước. FSA đã thành lập Đơn vị Tội phạm Thực phẩm Quốc gia và Đơn vị Gian lận Thực phẩm để giám sát mọi loại gian lận thực phẩm liên quan đến pha trộn hoặc dán nhãn sai đối với cả sản phẩm nhập khẩu và sản phẩm địa phương, đồng thời đơn vị này cảnh giác trong việc báo cáo bất kỳ hành vi không tuân thủ bất hợp pháp nào để có hành động ngay lập tức.
Đã có một số trường hợp gian lận thực phẩm ở Trung Quốc và Ấn Độ trong những năm gần đây. Ngành thủy sản và sữa ở Ấn Độ rất dễ xảy ra những trường hợp như vậy. Năm nghìn kg cá được bảo quản bằng formalin được tìm thấy trong một chiếc xe tải ở Ấn Độ. ID điện tử để truy xuất nguồn gốc sản phẩm đã được cấp cho người nuôi trồng thủy sản nhằm ngăn chặn tình trạng gian lận thực phẩm rất phổ biến. Do đó, những trường hợp này đã dẫn đến việc tăng cường xác thực thực phẩm ở các quốc gia châu Á này.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành thử nghiệm xác thực thực phẩm
Thị trường được nghiên cứu là một thị trường cạnh tranh với những người chơi chính đang tìm kiếm sự thâm nhập thị trường lớn hơn, đặc biệt là ở các thị trường phát triển, nơi việc tuân thủ quy định rất nghiêm ngặt và nhận thức của công chúng về xác thực thực phẩm cũng cao. Eurofins, Intertek PLC, SGS SA và Thermo Fisher Scientific là một số công ty lớn trên thị trường được nghiên cứu. Mở rộng, sáp nhập và mua lại là một số chiến lược được ưa thích nhất được áp dụng trong ngành thử nghiệm xác thực thực phẩm trên toàn cầu. Do tính chất nhanh chóng của ngành xác thực thực phẩm, việc mở rộng là cách tiếp cận chiến lược quan trọng nhất được các công ty này áp dụng.
Dẫn đầu thị trường thử nghiệm xác thực thực phẩm
-
Intertek Group plc
-
SGS SA
-
Eurofins Scientific
-
Thermo Fisher Scientific
-
ALS Limited
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường về thử nghiệm xác thực thực phẩm
Vào tháng 10 năm 2019, Eurofins GeneScan Technologies GmbH và UgenTec đã công bố sự hợp tác phát triển các plugin xét nghiệm cho danh mục bộ dụng cụ sinh học phân tử của Eurofins GeneScan Technologies trên nền tảng phần mềm phân tích PCR thời gian thực của UgenTec, FastFinder. Sự hợp tác này sẽ cho phép Eurofins triển khai các thử nghiệm của mình trên quy mô lớn bao gồm phân tích và báo cáo kết quả tự động, đảm bảo thời gian từ mẫu đến kết quả nhanh chóng cần thiết trong thử nghiệm thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và hạt giống.
Vào tháng 1 năm 2018, SGS đã mua lại Vanguard Sciences Inc. để giới thiệu chuyên môn và năng lực của hai phòng thí nghiệm thực phẩm của công ty với mạng lưới các phòng thí nghiệm nông nghiệp và thực phẩm toàn cầu. Hai phòng thí nghiệm cung cấp nhiều dịch vụ thử nghiệm thực phẩm và nông nghiệp, bao gồm thử nghiệm sản phẩm cũng như nghiên cứu và phát triển (bao gồm xác nhận quy trình và sản phẩm).
Vào tháng 2 năm 2018, NSF International đã ra mắt chương trình xác minh và quy trình thử nghiệm độc lập mới dưới tên NSF DNA Authenticated cho các thành phần thực vật thô được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung.
Phân khúc ngành thử nghiệm xác thực thực phẩm
Xác thực thực phẩm là quá trình xác minh rằng thực phẩm tuân thủ mô tả trên nhãn. Thị trường thử nghiệm xác thực thực phẩm được nghiên cứu được phân chia theo công nghệ thành Kỹ thuật PCR, Trình tự/Mã vạch DNA, Trình tự thế hệ tiếp theo, ELISA, Kỹ thuật NMR/Quang phổ phân tử, Quang phổ khối (Sắc ký lỏng hoặc khí) và các công nghệ khác. Dựa trên địa lý, thị trường được phân chia thành Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường được thực hiện trên cơ sở giá trị (tính bằng triệu USD).
| Theo công nghệ | Kỹ thuật PCR | ||
| Trình tự/mã vạch DNA | |||
| Trình tự thế hệ tiếp theo | |||
| ELISA | |||
| Kỹ thuật NMR/Quang phổ phân tử | |||
| Khối phổ (sắc ký lỏng hoặc khí) | |||
| Công nghệ khác | |||
| Địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| Canada | |||
| México | |||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
| Châu Âu | Tây ban nha | ||
| Vương quốc Anh | |||
| nước Đức | |||
| Pháp | |||
| Nước Ý | |||
| Nga | |||
| Phần còn lại của châu Âu | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc | ||
| Nhật Bản | |||
| Ấn Độ | |||
| Châu Úc | |||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |||
| Nam Mỹ | Brazil | ||
| Argentina | |||
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |||
| Trung Đông và Châu Phi | Nam Phi | ||
| các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất | |||
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi | |||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về thử nghiệm xác thực thực phẩm Nghiên cứu thị trường
Quy mô thị trường thử nghiệm xác thực thực phẩm hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường thử nghiệm xác thực thực phẩm dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 6,95% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người đóng vai trò quan trọng trong Thị trường thử nghiệm xác thực thực phẩm?
Intertek Group plc, SGS SA, Eurofins Scientific, Thermo Fisher Scientific, ALS Limited là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Thử nghiệm Xác thực Thực phẩm.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường thử nghiệm xác thực thực phẩm?
Châu Á Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường thử nghiệm xác thực thực phẩm?
Vào năm 2024, Châu Âu chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường thử nghiệm xác thực thực phẩm.
Thị trường thử nghiệm xác thực thực phẩm này diễn ra trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô lịch sử Thị trường Thử nghiệm Xác thực Thực phẩm trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Thử nghiệm Xác thực Thực phẩm trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành thử nghiệm xác thực thực phẩm
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Thử nghiệm xác thực thực phẩm năm 2024, do Mordor Intelligence™ Industry Report tạo ra. Phân tích Kiểm tra xác thực thực phẩm bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
