Phân tích thị phần và quy mô thị trường của Chất tăng cường hương vị - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Báo cáo bao gồm các nhà sản xuất và thị phần chất tăng cường hương vị toàn cầu và được phân đoạn theo ứng dụng (Súp và mì, đồ ăn nhẹ mặn, gia vị và các ứng dụng khác) và Địa lý (Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á-Thái Bình Dương, Nam Mỹ và Trung- Đông và Châu Phi). Thị trường cung cấp quy mô và giá trị tính bằng (Triệu USD) trong những năm dự báo cho các phân khúc trên.

Phân tích thị phần và quy mô thị trường của Chất tăng cường hương vị - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Quy mô thị trường của chất tăng cường hương vị

Giai Đoạn Nghiên Cứu 2019 - 2029
Năm Cơ Sở Để Ước Tính 2023
CAGR 4.50 %
Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất Châu á Thái Bình Dương
Thị Trường Lớn Nhất Châu á Thái Bình Dương
Tập Trung Thị Trường Thấp

Các bên chính

* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào

Phân tích thị trường chất tăng cường hương vị

Thị trường Chất tăng cường hương vị dự kiến ​​​​sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,5% trong giai đoạn dự báo.

Sự gia tăng các chất tăng cường hương vị làm từ trái cây họ cam quýt bao gồm me, yuzu, hoa cam, chanh và các loại khác đang thúc đẩy hiệu ứng kỳ lạ, được duy trì bởi sự chấp nhận ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với thực phẩm và đồ uống lạ và lạ từ khắp nơi trên thế giới. Sự kết hợp hương vị dựa trên sự kết hợp cũng ngày càng phổ biến để phát triển các mặt hàng thực phẩm tiên tiến. Các nhà sản xuất thành phần đang giúp các công ty thực phẩm cung cấp các loại hương vị mới nhằm đáp ứng nhu cầu luôn thay đổi của người tiêu dùng, đặc biệt là ở Hoa Kỳ. Ví dụ vào tháng 3 năm 2022, Flavorchem đã giới thiệu một loạt hương vị cam quýt để sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe miễn dịch. Vì hương vị cam quýt ngày càng trở nên phổ biến khi người tiêu dùng liên tưởng chúng với tác dụng hỗ trợ miễn dịch.

Sự phổ biến ngày càng tăng của ẩm thực châu Á trên toàn thế giới là một lý do chính khác thúc đẩy thị trường. Gần đây, nhiều công ty đã tung ra thị trường các chất tăng cường hương vị tự nhiên nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về nhãn sạch.

Bên cạnh việc nhấn mạnh vào việc giới thiệu các loại hương vị mới, lĩnh vực chất tăng cường hương vị thực phẩm cũng được hưởng lợi đáng kể từ việc ngày càng chú trọng phát triển các quy trình sản xuất hương vị đổi mới. Ví dụ vào tháng 2 năm 2021, Givaudan đã ra mắt Công cụ lập mô hình nâng cao (ATOM) độc đáo của mình để phát triển sản phẩm thế hệ tiếp theo. Công cụ này sử dụng trí tuệ nhân tạo tiên tiến để giảm thiểu các giải pháp về thực phẩm hương vị, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho việc đồng sáng tạo và cộng tác với khách hàng.

Tuy nhiên, việc tiêu thụ bột ngọt (MSG) vượt quá giới hạn khuyến nghị có một số ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, đây là một hạn chế lớn đối với thị trường. MSG được coi là 'hội chứng nhà hàng Trung Quốc' ở Hoa Kỳ do ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Điều này đã hạn chế sự tăng trưởng thị trường ở các khu vực trưởng thành, chẳng hạn như Hoa Kỳ và Châu Âu.

Tổng quan về ngành công nghiệp tăng cường hương vị

Thị trường chất tăng cường hương vị rất phân tán và chứng kiến ​​những thay đổi kinh doanh đáng kể trong vài năm qua. Thị trường có tính cạnh tranh cao, với nhiều công ty trong nước và quốc tế nhấn mạnh việc đạt được lợi thế cạnh tranh bằng cách áp dụng các chiến lược như ra mắt, mở rộng và hợp tác thực phẩm mới và sáng tạo. Việc mua lại mang đến những cơ hội tiềm năng, chẳng hạn như tích hợp theo chiều dọc, tiếp cận các nguyên liệu mới và tăng cường khả năng sản xuất đồng thời tiết kiệm thêm chi phí. Ra mắt sản phẩm và liên doanh là những chiến lược khác được các bên tham gia chủ chốt áp dụng rộng rãi. Ví dụ vào tháng 6 năm 2022, Givaudan và Manus Bio đã hợp tác và cho ra mắt BioNootkatone, một thành phần cam quýt được dán nhãn sạch có thể được sử dụng trong nhiều sản phẩm thực phẩm và đồ uống khác nhau. BioNootkatone được sản xuất mà không sử dụng các thành phần cam quýt và sử dụng làm nguồn đường không biến đổi gen.

Dẫn đầu thị trường tăng cường hương vị

  1. Givaudan

  2. International Flavors & Fragrances Inc.

  3. Firmenich SA

  4. Sensient Technologies Corporation

  5. Symrise AG

  6. * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Tập trung thị trường chất tăng cường hương vị
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu

Tin tức thị trường tăng cường hương vị

  • Tháng 1 năm 2023 International Flavors Fragrances Inc. ra mắt ChoozIt Vintage tại thị trường Hoa Kỳ và Canada. ChoozIt Vintage có thể giúp các nhà sản xuất phô mai cheddar khắc phục sự phát triển hương vị không mong muốn trong quá trình lão hóa, mang lại kết quả về độ pH và kết cấu rất nhất quán trong suốt quá trình chín.
  • Tháng 5 năm 2022 Givaudan giới thiệu NaNino+, một thành phần hương liệu có nguồn gốc từ thực vật có thể được sử dụng làm chất thay thế nitrit cho thịt chế biến. Sản phẩm này ban đầu được ra mắt ở Châu Âu dành cho xúc xích nấu chín dạng nhũ hóa và sau đó mở rộng khả năng của mình sang các ứng dụng khác như giăm bông nấu chín và thịt xông khói.
  • Tháng 6 năm 2021 Kerry Group, công ty dinh dưỡng và hương vị hàng đầu thế giới thông báo khai trương cơ sở hương vị mới ở Châu Mỹ Latinh, nơi sẽ chủ yếu phục vụ Mexico, Trung Mỹ, Caribe và khu vực Andean. Tọa lạc tại Irapuato, Mexico, cơ sở hiện đại mới sẽ nâng cao đáng kể năng lực của Kerry trong khu vực và hỗ trợ thêm cho khách hàng trong việc cung cấp các giải pháp hương vị địa phương và bền vững.

Báo cáo thị trường chất tăng cường hương vị - Mục lục

1. GIỚI THIỆU

  • 1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
  • 1.2 Phạm vi nghiên cứu

2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3. TÓM TẮT TÓM TẮT

4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG

  • 4.1 Trình điều khiển thị trường
  • 4.2 Hạn chế thị trường
  • 4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
    • 4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
    • 4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
    • 4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
    • 4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
    • 4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh

5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG

  • 5.1 Ứng dụng
    • 5.1.1 Súp và mì
    • 5.1.2 Đồ ăn nhẹ mặn
    • 5.1.3 Gia vị và gia vị
    • 5.1.4 Ứng dụng khác
  • 5.2 Địa lý
    • 5.2.1 Bắc Mỹ
    • 5.2.1.1 Hoa Kỳ
    • 5.2.1.2 Canada
    • 5.2.1.3 México
    • 5.2.1.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ
    • 5.2.2 Châu Âu
    • 5.2.2.1 Tây ban nha
    • 5.2.2.2 Vương quốc Anh
    • 5.2.2.3 nước Đức
    • 5.2.2.4 Pháp
    • 5.2.2.5 Nước Ý
    • 5.2.2.6 Nga
    • 5.2.2.7 Phần còn lại của châu Âu
    • 5.2.3 Châu á Thái Bình Dương
    • 5.2.3.1 Trung Quốc
    • 5.2.3.2 Nhật Bản
    • 5.2.3.3 Ấn Độ
    • 5.2.3.4 Châu Úc
    • 5.2.3.5 Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
    • 5.2.4 Nam Mỹ
    • 5.2.4.1 Brazil
    • 5.2.4.2 Argentina
    • 5.2.4.3 Phần còn lại của Nam Mỹ
    • 5.2.5 Trung Đông và Châu Phi
    • 5.2.5.1 Nam Phi
    • 5.2.5.2 Ả Rập Saudi
    • 5.2.5.3 Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi

6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH

  • 6.1 Các chiến lược được áp dụng bởi những người chơi hàng đầu
  • 6.2 Phân tích thị phần
  • 6.3 Hồ sơ công ty
    • 6.3.1 Givaudan
    • 6.3.2 Ajinomoto Group
    • 6.3.3 Kerry Inc.
    • 6.3.4 Firmenich SA
    • 6.3.5 Koninklijke DSM N.V.
    • 6.3.6 Bell Flavors & Fragrances
    • 6.3.7 Sensient Technologies Corporation
    • 6.3.8 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.9 Corbion NV
    • 6.3.10 Symrise AG
    • 6.3.11 International Flavors & Fragrances Inc.

7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI

Bạn có thể mua các phần của Báo cáo này. Kiểm tra giá cho các phần cụ thể
Nhận Báo Giá Thanh Lý Ngay

Phân khúc ngành công nghiệp tăng cường hương vị

Chất tăng cường hương vị là những chất được thêm vào thực phẩm để tăng hương vị tự nhiên. Chất điều vị chủ yếu được thêm vào gia vị, mì và súp để tăng hương vị và tăng cảm giác đói. Thị trường chất tăng cường hương vị được phân chia thành các kênh ứng dụng và phân phối. Theo ứng dụng, thị trường được phân thành súp và mì, đồ ăn nhẹ mặn, gia vị và các ứng dụng khác. Dựa trên địa lý, thị trường được phân chia thành các khu vực Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ và Trung Đông và Châu Phi. Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường được thực hiện trên cơ sở giá trị (tính bằng triệu USD).

Ứng dụng Súp và mì
Đồ ăn nhẹ mặn
Gia vị và gia vị
Ứng dụng khác
Địa lý Bắc Mỹ Hoa Kỳ
Canada
México
Phần còn lại của Bắc Mỹ
Châu Âu Tây ban nha
Vương quốc Anh
nước Đức
Pháp
Nước Ý
Nga
Phần còn lại của châu Âu
Châu á Thái Bình Dương Trung Quốc
Nhật Bản
Ấn Độ
Châu Úc
Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
Nam Mỹ Brazil
Argentina
Phần còn lại của Nam Mỹ
Trung Đông và Châu Phi Nam Phi
Ả Rập Saudi
Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay

Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường chất tăng cường hương vị

Quy mô thị trường chất tăng cường hương vị hiện tại là bao nhiêu?

Thị trường Chất tăng cường hương vị dự kiến ​​​​sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,5% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)

Ai là người đóng vai trò chủ chốt trong Thị trường Chất tăng cường Hương vị?

Givaudan, International Flavors & Fragrances Inc., Firmenich SA, Sensient Technologies Corporation, Symrise AG là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Tăng cường Hương vị.

Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường Chất tăng cường Hương vị?

Châu Á Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).

Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường Chất tăng cường Hương vị?

Vào năm 2024, Châu Á Thái Bình Dương chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường Chất tăng cường Hương vị.

Thị trường tăng cường hương vị này bao gồm những năm nào?

Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Chất tăng cường Hương vị trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Chất tăng cường Hương vị trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.

Báo cáo ngành công nghiệp tăng cường hương vị

Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Chất tăng cường hương vị năm 2024, được tạo bởi Báo cáo Công nghiệp Mordor Intelligence™. Phân tích của Flavor Enhancer bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.