Quy mô thị trường nguyên liệu lên men
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 4.72 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Bắc Mỹ |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường thành phần lên men
Thị trường nguyên liệu lên men toàn cầu dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4,72% trong giai đoạn dự báo.
- Thị trường nguyên liệu lên men toàn cầu đang chứng kiến sự gia tăng nhận thức của người tiêu dùng về lợi ích trong các lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, công nghiệp và chăm sóc cá nhân. Ngoài ra, sự tăng trưởng đáng kể trong lĩnh vực thức ăn chăn nuôi và các sản phẩm thực phẩm chế biến, cùng với sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các hóa chất dựa trên sinh học, dự kiến sẽ thúc đẩy tăng trưởng trong thị trường nguyên liệu lên men.
- Hơn nữa, các nhà sản xuất thực phẩm và nguyên liệu thức ăn số lượng lớn, chẳng hạn như axit amin, axit hữu cơ và vitamin, sử dụng quá trình lên men làm cơ sở sản xuất của họ. Các quy trình công nghệ sinh học công nghiệp hiện đại sử dụng nuôi cấy tế bào vi khuẩn được chọn lọc và tinh chế cẩn thận để tạo ra nhiều loại nguyên liệu ngày càng đa dạng và tăng năng suất. Lĩnh vực thức ăn chăn nuôi đang chứng kiến sự gia tăng trên thị trường được nghiên cứu, được thúc đẩy đáng kể bởi mức tiêu thụ thịt ngày càng tăng của người tiêu dùng, dẫn đến việc chăn nuôi gia súc nhiều hơn trên thị trường toàn cầu, đặc biệt là ở Nam Mỹ, Châu Á - Thái Bình Dương và các khu vực khác.
- Hơn nữa, nhu cầu về các sản phẩm sữa nuôi cấy đang tăng lên trên toàn cầu. Nhu cầu này được dẫn dắt bởi sự phát triển sản phẩm mới, cải thiện hương vị và tính linh hoạt cũng như hỗ trợ tiếp thị cao, dự kiến sẽ thúc đẩy tăng trưởng chung của thị trường nguyên liệu lên men trong những năm tới. Ngoài ra, việc giới thiệu một hệ thống sản xuất thân thiện với môi trường từ các nhà sản xuất nguyên liệu lên men và công nghệ tiên tiến trong quá trình lên men có thể sẽ thay đổi động lực thị trường trong giai đoạn dự báo.
Xu hướng thị trường nguyên liệu lên men
Nhu cầu về thành phần lên men trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân ngày càng tăng
- Lĩnh vực mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân sử dụng đủ vi khuẩn, nấm men và các thành phần lên men khác trong các sản phẩm chăm sóc da để chăm sóc da. Thành phần lên men có lợi ích chức năng cho sức khỏe tổng thể của làn da.
- Quá trình lên men làm tăng hàm lượng chất chống oxy hóa trong từng thành phần, giúp làm chậm quá trình lão hóa của da. Khi được sử dụng trong chăm sóc da tại chỗ, quá trình lên men này làm tăng khả dụng sinh học của các thành phần, nghĩa là chúng có thể được hấp thụ ở mức độ sâu hơn. Điều này là hoàn hảo cho bất cứ ai có làn da mất nước. Quá trình lên men duy trì tính toàn vẹn của các thành phần.
- Hầu hết các loại mỹ phẩm không lên men đều được sản xuất bằng cách đun nóng công thức hỗn hợp các thành phần ở nhiệt độ cao rồi làm lạnh chúng, điều này có khả năng làm giảm hiệu quả của các hoạt chất.
- Thành phần lên men có độ pH axit cao hơn, có ái lực tốt hơn với da (với độ pH axit tự nhiên). Ngoài ra, thành phần lên men còn có đặc tính chống viêm. Quá trình lên men làm cho chúng giàu enzyme, có khả năng làm dịu và ngăn ngừa viêm da. Hơn nữa, các thành phần lên men trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân phục vụ cho mỹ phẩm tự nhiên, hữu cơ và không chứa hóa chất, làm tăng nhu cầu của chúng trên thị trường.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất
- Sự quan tâm của người tiêu dùng đối với lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của thực phẩm và đồ uống lên men ngày càng tăng khi họ nhận thức được lợi ích mà các sản phẩm lên men mang lại vì nó cải thiện hệ tiêu hóa, ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch và chức năng não. Vì vậy, thúc đẩy nhu cầu về các nguyên liệu lên men đa dạng như axit amin, enzyme,…
- Nhu cầu axit amin ở Hoa Kỳ được thúc đẩy bởi xu hướng ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với chế độ ăn giàu protein để tập thể hình và sức khỏe nói chung. Axit amin chuỗi nhánh (BCAA), cụ thể là valine, leucine và isoleucine, ngày càng được sử dụng nhiều trong các giải pháp dinh dưỡng hiệu suất.
- Hơn nữa, người tiêu dùng Canada ưu tiên các thói quen ăn kiêng cơ bản, chẳng hạn như giảm lượng đường và bổ sung thực phẩm tự nhiên và thực phẩm chức năng. Việc tập trung vào chế độ ăn uống lành mạnh hơn và xu hướng mua hàng hiện tại thúc đẩy nhu cầu về nguyên liệu lên men ở Canada.
- Lĩnh vực thực phẩm bổ sung của thị trường Canada ngày càng kết hợp axit amin vào công thức sản phẩm của mình, nhắm đến những người tiêu dùng muốn tăng cường hiệu suất thể thao hoặc đạt được mục tiêu về thành phần cơ thể.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan về ngành nguyên liệu lên men
Thị trường nguyên liệu lên men toàn cầu bị phân mảnh, do các doanh nghiệp trong nước ở mỗi khu vực nắm giữ phần lớn thị phần. Các công ty lớn hoạt động trong khu vực và có thế mạnh trong phân khúc này là Lonza Group, Ajinomoto Corporation, Cargill Incorporated, Associated British Foods PLC và BASF SE, cùng nhiều công ty khác. Sự hiện diện về mặt địa lý cũng là yếu tố chính giúp các công ty này phát triển thịnh vượng trong phân khúc nguyên liệu lên men. Những người chơi quan trọng tập trung nhiều vào việc cung cấp cho người tiêu dùng những dịch vụ sáng tạo đồng thời đưa sản phẩm thâm nhập vào hầu hết các phân khúc ứng dụng. Những công ty dẫn đầu trong thị trường nguyên liệu lên men toàn cầu có sự hiện diện thống trị trên toàn thế giới. Những công ty này tập trung vào việc tận dụng các cơ hội do các thị trường mới nổi tạo ra để mở rộng danh mục sản phẩm của họ nhằm đáp ứng yêu cầu cho các ứng dụng khác nhau, đặc biệt là trong phân khúc thực phẩm, đồ uống và sử dụng trong công nghiệp.
Dẫn đầu thị trường nguyên liệu lên men
-
Lonza Group
-
Ajinomoto Corporation
-
BASF SE
-
Cargill Incorporated
-
Associated British Foods PLC
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tin tức thị trường nguyên liệu lên men
- Vào tháng 12 năm 2022, Foodiq, một nhà cải tiến thực phẩm ở Bắc Âu đã phát triển một thành phần mới có tên là Fabea+, một loại fava lên men. Công ty tuyên bố rằng thành phần lên men này bổ dưỡng hơn, bền vững hơn và có thể bán được so với các loại protein thực vật khác như đậu nành, đậu Hà Lan và yến mạch.
- Vào tháng 11 năm 2022, Arla Food Companies đã tung ra giải pháp dựa trên whey, có Lacprodan Hydro.365 và Nutrilac FO-8571, có thể được sử dụng trong đồ uống lên men có hàm lượng protein cao thay thế cho protein.
- Vào tháng 7 năm 2022, Cellevant đã cho ra mắt thành phần nghệ lên men có đặc tính kháng sinh và các thành phần hoạt tính sinh học như postbiotic và parabiotic. Thành phần này có ứng dụng trong dược phẩm và thực phẩm và được chứng nhận hữu cơ của Liên minh Châu Âu.
Báo cáo thị trường nguyên liệu lên men - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
5.1 Kiểu
5.1.1 Axit amin
5.1.2 A-xít hữu cơ
5.1.3 Polyme
5.1.4 Vitamin
5.1.5 Enzyme công nghiệp
5.1.6 Thuốc kháng sinh
5.2 Hình thức
5.2.1 Khô
5.2.2 Chất lỏng
5.3 Ứng dụng
5.3.1 Thực phẩm và đồ uống
5.3.2 Thức ăn chăn nuôi
5.3.3 Dược phẩm
5.3.4 sử dụng công nghiệp
5.3.5 Ứng dụng khác
5.4 Địa lý
5.4.1 Bắc Mỹ
5.4.1.1 Hoa Kỳ
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 México
5.4.1.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ
5.4.2 Châu Âu
5.4.2.1 Vương quốc Anh
5.4.2.2 nước Đức
5.4.2.3 Pháp
5.4.2.4 Nga
5.4.2.5 Nước Ý
5.4.2.6 Tây ban nha
5.4.2.7 Phần còn lại của châu Âu
5.4.3 Châu á Thái Bình Dương
5.4.3.1 Trung Quốc
5.4.3.2 Nhật Bản
5.4.3.3 Ấn Độ
5.4.3.4 Châu Úc
5.4.3.5 Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
5.4.4 Nam Mỹ
5.4.4.1 Brazil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Phần còn lại của Nam Mỹ
5.4.5 Trung Đông và Châu Phi
5.4.5.1 Nam Phi
5.4.5.2 Ả Rập Saudi
5.4.5.3 Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
6.1 Các chiến lược được áp dụng bởi những người chơi hàng đầu
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 Lonza Group
6.3.2 Ajinomoto Corporation Inc.
6.3.3 BASF SE
6.3.4 Dohler Group SE
6.3.5 Cargill Incorporated
6.3.6 Associated British Foods PLC
6.3.7 Lallemand Inc.
6.3.8 Evonik Industries AG
6.3.9 Kyowa Hakko Kirin Co. Ltd
6.3.10 Lesaffre
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
8. TUYÊN BỐ TỪ CHỐI TRÁCH NHIỆM
Phân khúc ngành công nghiệp nguyên liệu lên men
Thành phần lên men đề cập đến các thành phần được tạo ra thông qua sự phát triển của vi sinh vật và hoạt động của enzyme được kiểm soát.
Thị trường nguyên liệu lên men được phân chia theo loại, hình thức, ứng dụng và địa lý. Trên cơ sở loại, thị trường được phân thành axit amin, axit hữu cơ, polyme, vitamin, enzyme công nghiệp và kháng sinh. Trên cơ sở hình thức, thị trường được chia thành khô và lỏng. Trên cơ sở ứng dụng, thị trường được phân thành thực phẩm và đồ uống, thức ăn chăn nuôi, dược phẩm, sử dụng công nghiệp và các ứng dụng khác. Ngoài ra, nghiên cứu này còn cung cấp bản phân tích về thị trường nguyên liệu lên men ở các thị trường mới nổi và lâu đời trên toàn thế giới, bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ cũng như Trung Đông và Châu Phi.
Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo về giá trị thị trường nguyên liệu lên men (triệu USD) cho tất cả các phân khúc trên.
| Kiểu | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Hình thức | ||
| ||
|
| Ứng dụng | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Địa lý | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường thành phần lên men
Quy mô thị trường nguyên liệu lên men hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường Thành phần lên men dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,72% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người chơi chính trong thị trường nguyên liệu lên men?
Lonza Group, Ajinomoto Corporation, BASF SE, Cargill Incorporated, Associated British Foods PLC là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Nguyên liệu Lên men.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường Nguyên liệu Lên men?
Châu Á Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường Nguyên liệu Lên men?
Năm 2024, Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường Thành phần Lên men.
Thị trường Thành phần Lên men này diễn ra trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Thành phần Lên men trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Thành phần Lên men trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành nguyên liệu lên men
Thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Thành phần lên men năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Thành phần lên men bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
