| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 4.46 % |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường nguyên liệu rau quả châu Âu
Trong khung thời gian dự báo, Thị trường Thành phần Rau quả Châu Âu dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,46%.
Thị trường chủ yếu được thúc đẩy bởi việc sử dụng ngày càng tăng các nguyên liệu thực vật trong các sản phẩm thực phẩm ăn liền, bao gồm đồ ăn nhẹ, bữa ăn sẵn và các thực phẩm chế biến sẵn khác, thường được người tiêu dùng trong khu vực ưa thích do các yếu tố như dễ dàng chuẩn bị và lưu trữ. Theo Văn phòng Thống kê Quốc gia (Anh), năm 2021, doanh số bán các bữa ăn và món ăn chế biến sẵn tăng lên xấp xỉ 5,07 tỷ USD, tăng hơn 4,78 tỷ USD vào năm 2020. Nguyên liệu rau quả ở nhiều dạng khác nhau, chẳng hạn như bột và miếng , đóng một vai trò quan trọng trong món tráng miệng, đồ uống và các ứng dụng khác về hương vị, màu sắc, hàm lượng dinh dưỡng và kết cấu, cùng các đặc điểm khác. Ngoài ra, các thành phần như bột trái cây và rau quả thường được sử dụng làm gia vị, nhân hoặc phủ trong các công thức nấu ăn và đồ uống khác nhau. Ngoài ra, ngày càng có nhiều thành phần thực vật được sử dụng để làm thực phẩm bổ sung và dược phẩm dinh dưỡng vì chúng có nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của bạn.
Người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các sản phẩm tươi, như nguyên liệu rau quả đông lạnh và trái cây sấy khô, cùng với nhận thức ngày càng tăng về giá trị dinh dưỡng cao hơn của chúng, điều này đang thúc đẩy thị trường trong khu vực. Thị trường chủ yếu được thúc đẩy bởi việc sử dụng rộng rãi các nguyên liệu rau quả trong các ứng dụng sữa trên toàn khu vực. Các sản phẩm từ sữa như sinh tố, sữa lắc, kem và sữa có hương vị là một số trong những sản phẩm hoàn thiện thường được quan sát thấy trong đó nguyên liệu trái cây được sử dụng trên quy mô lớn. Quản lý cân nặng cũng như sức khỏe và thể chất nói chung là mối quan tâm lớn nhất của người tiêu dùng Châu Âu. Điều này đang thúc đẩy nhu cầu về các loại bột và miếng làm từ trái cây và rau quả có thể dễ dàng thêm vào nước, nước trái cây và sữa chua có hương vị, điều này đang thúc đẩy tăng trưởng thị trường.
Xu hướng thị trường nguyên liệu rau quả châu Âu
Tăng sự phổ biến của thành phần trái cây trong thực phẩm chức năng và đồ uống
Sự tăng trưởng trong tiêu dùng các sản phẩm ăn liền có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp về hương vị, tiết kiệm thời gian và bao gồm các nguyên liệu rau quả lạ đang thúc đẩy thị trường. Sự gia tăng số lượng những người đam mê thể dục và xu hướng ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với lối sống lành mạnh được kỳ vọng sẽ là động lực tăng trưởng chính của thị trường thực phẩm và đồ uống chức năng. Sự tham gia ngày càng tăng của người dân vào các môn thể thao ở cấp quốc gia và quốc tế dự kiến sẽ làm tăng số lượng vận động viên, điều này sẽ thúc đẩy tăng trưởng trong suốt giai đoạn dự báo thị trường đồ uống chức năng. Các công ty chế biến đồ uống chức năng đang giới thiệu đồ uống có lượng calo và chất béo thấp, đồng thời bổ sung thêm các thành phần rau và trái cây và các chất phụ gia tạo hương vị để thu hút thị hiếu tinh tế, do số lượng người sử dụng nước tăng lực và thể thao thông thường ngày càng tăng. Yếu tố này cho phép họ chi tiêu nhiều hơn cho những thực phẩm tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như siêu trái cây, hơn là những thực phẩm nhân tạo có hương vị, màu sắc và chất bảo quản, từ đó làm tăng mức chi tiêu của họ. Một số thành phần trái cây, chẳng hạn như quả Goji, là những quả nhỏ, màu đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa và đặc tính chữa bệnh mạnh mẽ. Những quả mọng này thường được bán ở dạng bột hoặc sấy khô. Ngoài ra, chúng còn được thêm vào nhiều chất bổ sung và hỗn hợp nước trái cây, điều này thúc đẩy nhu cầu về đồ uống như nước trái cây trong khu vực.
Sự chuyển hướng sang các thực phẩm lành mạnh, được thúc đẩy bởi lối sống thuần chay ngày càng tăng và nhận thức ngày càng tăng về vai trò quan trọng của trái cây và rau quả trong phòng chống dịch bệnh, cũng đang thúc đẩy tăng trưởng thị trường trong khu vực. Các công ty cũng đang tập trung tung ra các nguyên liệu có thể sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống chức năng bằng cách hợp tác với các đối tác chủ chốt để đạt được lợi thế cạnh tranh và lôi kéo khách hàng. Ví dụ, vào tháng 7 năm 2021, Taiyo GmbH đã hợp tác với Asiros để sản xuất bột trái cây giàu chất xơ có thể kết hợp vào các loại đồ uống và thực phẩm chức năng được người tiêu dùng ưa chuộng trên thị trường.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Vương quốc Anh nắm giữ thị phần đáng kể trong khu vực
Thị trường nguyên liệu rau quả ở Vương quốc Anh dự kiến sẽ tăng trưởng trong giai đoạn dự báo, do việc sử dụng bột nhão và bột nhuyễn rau quả tự nhiên và hữu cơ ngày càng tăng trong các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm và đồ uống khác nhau trong nước. Bột trái cây và rau quả, bột nhuyễn và chất cô đặc được sử dụng để sản xuất các sản phẩm bánh kẹo, đồ ăn nhẹ, nước sốt, nước trộn salad và nước chấm. Do đó, việc sử dụng ngày càng nhiều các thành phần rau quả tự nhiên trong các lĩnh vực công nghiệp khác nhau, chẳng hạn như sữa, bánh mì, đồ uống và thực phẩm bổ sung, cùng nhiều lĩnh vực khác, do màu sắc, kết cấu, hương vị và đặc tính chức năng của các thành phần này, đã giúp thúc đẩy sự phát triển của thị trường trong thời gian xem xét. Việc sử dụng ngày càng nhiều các nguyên liệu trái cây trong ngành đồ uống trên cả nước cũng thúc đẩy thị trường. Nước ép trái cây là một trong những loại nước được người tiêu dùng tiêu thụ phổ biến và ưa chuộng nhất trên thị trường. Chẳng hạn, theo Hiệp hội Nước giải khát Anh, tổng lượng tiêu thụ nước ép trái cây ở Vương quốc Anh là khoảng 956 triệu lít vào năm 2021. Do nhu cầu về nước ép trái cây của thị trường, các nhà sản xuất đang tập trung sản xuất sản phẩm của mình từ nguyên liệu trái cây hữu cơ và không biến đổi gen.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành nguyên liệu rau quả Châu Âu
Thị trường nguyên liệu rau quả châu Âu có tính cạnh tranh cao do có sự hiện diện của các công ty trong nước và quốc tế trên thị trường. Các công ty nổi bật trên thị trường là Archer Daniels Midland Company, Kerry Group PLC, Olam International Limited, SunOpta, Inc., và Symrise AG, trong số những công ty khác, đang áp dụng các phương pháp tiếp cận chiến lược như ra mắt sản phẩm mới, thỏa thuận và quan hệ đối tác, mở rộng và mua lại. Ví dụ, vào tháng 2 năm 2021, European Freeze Dry Limited đã tung ra nguyên liệu mới nhất, mít đông khô, để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng thuần chay. Công ty cho biết lợi ích của mít đông khô đến từ tính linh hoạt, kết cấu và khả năng sử dụng trong các bữa ăn trong nồi để thay thế cho thịt lợn hoặc thịt gà kéo.
Dẫn đầu thị trường nguyên liệu rau quả châu Âu
-
Archer Daniels Midland Company
-
Kerry Group PLC
-
Olam International Limited
-
SunOpta, Inc.
-
Symrise AG
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường nguyên liệu rau quả châu Âu
- Tháng 11 năm 2022 Công ty Louis Dreyfus thông báo họ đã phát triển thành công một sản phẩm mới làm từ nước cam không cô đặc (NFC), giúp giảm 30% hàm lượng đường tự nhiên và tăng hơn gấp ba lần hàm lượng chất xơ trong khẩu phần ăn mà vẫn giữ nguyên chất lượng ban đầu. hương vị (giá trị Brix) và mức độ vitamin C.
- Tháng 7 năm 2022 Thành phần và hoạt chất việt quất Diana Food được Symrise giới thiệu. Chúng mang lại những lợi thế như các đặc tính cảm quan khác nhau, các tiêu chuẩn ứng dụng cụ thể như đối với thực phẩm dành cho trẻ em và các chứng nhận như hữu cơ. Symrise lấy nguồn quả việt quất từ ba loài khác nhau, bao gồm Vaccinium myrtillus, thường được gọi là quả việt quất, Vaccinium angustifolium và Vaccinium corymbosum.
- Tháng 8 năm 2021 Paradise Fruits Solutions đã tung ra dòng sản phẩm dạng hạt làm sẵn mới phù hợp để sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau, bao gồm sô cô la, bánh kẹo và làm bánh, đồng thời có sẵn các kích cỡ từ 2 mm đến 9 mm và với tám hương vị khác nhau, bao gồm Apple, Blueberry, Lemon, Raspberry, Woodberry và Caramel.
Phân khúc ngành Thành phần Rau quả Châu Âu
Nguyên liệu rau quả phù hợp với nhiều ứng dụng thực phẩm, đồ uống khác nhau, giúp tăng sức hấp dẫn cho các mặt hàng thực phẩm. Các nguyên liệu rau quả được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, chúng ở dạng xay nhuyễn, cô đặc, miếng nhỏ và các dạng khác. Thị trường Thành phần Rau quả Châu Âu được phân chia theo loại thành phần, loại sản phẩm, ứng dụng và địa lý. Theo loại thành phần, thị trường được chia thành các loại trái cây và rau quả. Theo loại sản phẩm, thị trường được phân thành các loại cô đặc, bột nhão và nhuyễn, miếng và bột, và nước ép NFC. Theo ứng dụng, thị trường được phân chia thành đồ uống, sản phẩm bánh kẹo, sản phẩm bánh mì, súp và nước sốt, sản phẩm từ sữa và sản phẩm RTE. Dựa trên địa lý, thị trường được phân chia thành Đức, Vương quốc Anh, Pháp, Nga, Ý, Tây Ban Nha và Phần còn lại của Châu Âu. Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường được thực hiện trên cơ sở giá trị (tính bằng triệu USD).
| Loại thành phần | trái cây |
| Rau | |
| Loại sản phẩm | cô đặc |
| Bột nhão và nhuyễn | |
| Miếng và Bột | |
| Nước ép NFC | |
| Ứng dụng | Đồ uống |
| Các sản phẩm bánh kẹo | |
| Sản phẩm bánh | |
| Súp và nước sốt | |
| Sản phẩm sữa | |
| Sản phẩm RTE | |
| Địa lý | nước Đức |
| Vương quốc Anh | |
| Pháp | |
| Nga | |
| Nước Ý | |
| Tây ban nha | |
| Phần còn lại của châu Âu |
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về Nghiên cứu Thị trường Thành phần Rau quả Châu Âu
Quy mô Thị trường Nguyên liệu Rau quả Châu Âu hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường Nguyên liệu Rau quả Châu Âu dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,46% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người chơi chính trong Thị trường Nguyên liệu Rau quả Châu Âu?
Archer Daniels Midland Company, Kerry Group PLC, Olam International Limited, SunOpta, Inc., Symrise AG là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Nguyên liệu Rau quả Châu Âu.
Thị trường Nguyên liệu Rau quả Châu Âu này diễn ra trong những năm nào?
Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Thành phần Rau quả Châu Âu trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Thành phần Rau quả Châu Âu trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành Thành phần Rau quả Châu Âu
Thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Thành phần rau quả Châu Âu năm 2024, do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Thành phần Rau quả Châu Âu bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
