Quy mô thị trường thực phẩm khử nước ở Châu Âu
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Dự Báo | 2024 - 2029 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Lịch Sử | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.10 % |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính.webp){kind=logo}
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường thực phẩm mất nước ở Châu Âu
Thị trường thực phẩm mất nước của Châu Âu được dự đoán sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4,1% trong giai đoạn dự báo.
Bối cảnh bán lẻ ngày càng phát triển và những đổi mới về sản phẩm về bao bì, hình thức và hương vị đã góp phần đáng kể vào sự tăng trưởng của thị trường. Nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm có thời hạn sử dụng lâu hơn, tăng nhu cầu về các sản phẩm không theo mùa và ngày càng tăng nhu cầu từ các nhà sản xuất thực phẩm về việc bảo quản các sản phẩm thực phẩm có thể sử dụng làm nguyên liệu trong thời gian dài đang thúc đẩy nhu cầu về thị trường thực phẩm khử nước. Ý thức về sức khỏe ngày càng tăng của người tiêu dùng đã dẫn đến sự phát triển nhanh chóng của thực phẩm khử nước. Các sản phẩm rau quả khử nước được cho là tốt cho sức khỏe vì chúng có nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các sản phẩm thực phẩm được bảo quản bằng công nghệ khác, như đóng hộp hoặc làm lạnh.
Sự tăng trưởng của lĩnh vực chế biến thực phẩm và nhu cầu cao về các sản phẩm thực phẩm ăn liền hoặc thực phẩm tiện lợi của người tiêu dùng châu Âu đã tăng lên đáng kể trong những năm gần đây, do lối sống làm việc bận rộn và dân số lao động ngày càng tăng. Những sản phẩm này dễ bảo quản, sử dụng thuận tiện và thời gian chuẩn bị ngắn. Do đó, nhu cầu về các sản phẩm thực phẩm khử nước như đồ ăn nhẹ, thực phẩm ăn liền, sữa, đồ uống, các sản phẩm bánh mì và bánh kẹo ngày càng tăng. Tuy nhiên, các yếu tố như chi phí bảo trì cao của các loại máy khử nước khác nhau cũng như mức độ sẵn có và nhận thức kém về các công nghệ tiên tiến khác, như đông khô và sấy chân không, đã hạn chế sự tăng trưởng của thị trường.
Xu hướng thị trường thực phẩm mất nước ở Châu Âu
Nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm đông khô
Sự dễ dàng của kỹ thuật chế biến các sản phẩm thực phẩm nhạy cảm với nhiệt, như trái cây và rau quả, giúp người tiêu dùng có thời hạn sử dụng kéo dài mà không ảnh hưởng đến các đặc tính ban đầu là yếu tố thúc đẩy chính cho thị trường thực phẩm đông khô Châu Âu. Hơn nữa, người tiêu dùng bị thu hút bởi các sản phẩm này vì thực phẩm được chế biến bằng công nghệ đông khô rất dễ bảo quản, xử lý thuận tiện và thời gian chuẩn bị ngắn. Thị trường chủ yếu được thúc đẩy bởi chi tiêu ngày càng tăng cho thực phẩm và đồ uống, giới thiệu các sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu hơn, tăng sức mua tùy hứng và nhu cầu ngày càng tăng đối với các loại thực phẩm tiện lợi có thể chế biến nhanh chóng do thiếu thời gian. Chẳng hạn, theo Thống kê Đan Mạch, vào năm 2021, chi tiêu tiêu dùng trung bình của hộ gia đình cho hải sản đông lạnh ở Đan Mạch là 11,84 USD.
Do lối sống nhịp độ nhanh và nhu cầu ăn nhanh của người lớn, nhu cầu về thực phẩm lành mạnh và tiện lợi có thể tiêu thụ ngay lập tức ngày càng tăng. Thực phẩm đông lạnh được coi là mang lại lợi ích đó vì hầu hết chúng có thể được nấu chín trong thời gian tiêu thụ ngắn hơn. Tương tự, sự quan tâm và tham gia ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các môn thể thao ngoài trời, nhờ nhận thức về sức khỏe và thể chất cũng như sự quan tâm ngày càng tăng đối với các hoạt động thám hiểm và phiêu lưu đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy doanh số bán thực phẩm đông lạnh. Những yếu tố này đã thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Vương quốc Anh thúc đẩy thị trường khu vực
Tại Vương quốc Anh, những thay đổi trong mô hình bữa ăn truyền thống thúc đẩy nhu cầu về sự tiện lợi cũng như các loại thực phẩm và đồ ăn nhẹ khi di chuyển. Điều này đã thúc đẩy tăng trưởng thị trường trong nước. Trái cây, rau củ và các sản phẩm từ sữa chiếm thị phần lớn trên thị trường châu Âu. Nhu cầu về các nguyên liệu sấy phun có nguồn gốc từ trái cây, rau và các sản phẩm từ sữa, như bơ, quả mọng, xoài, táo, sữa, v.v., rất cao ở Vương quốc Anh vì chúng là một phần thiết yếu trong quá trình chế biến thực phẩm. ẩm thực địa phương và thực phẩm chủ yếu, chẳng hạn như các sản phẩm bánh như bánh ngọt và bánh ngọt.
Ngoài ra, thực phẩm đông khô rất đắt tiền và người tiêu dùng đang lựa chọn những sản phẩm này vì chúng đáng giá về thời hạn sử dụng, hàm lượng dinh dưỡng, chủng loại sản phẩm và trọng lượng. Theo Hiệp hội Thực phẩm ướp lạnh, vào năm 2021, người tiêu dùng đã chi khoảng 204,53 USD cho các sản phẩm chay ướp lạnh ở Vương quốc Anh. Các thương hiệu quốc tế hoạt động tại Vương quốc Anh như Cammilk, Arla và Nestle cũng cung cấp các sản phẩm sáng tạo, dần dần có được sức hút tại quốc gia này. Ví dụ vào tháng 3 năm 2021, thương hiệu Xúc xích Richmond và chuyên gia nguyên liệu đông khô European Freeze Dry đã tung ra thị trường thịt băm và thịt viên làm từ thực vật. Chúng có hai kích cỡ, lần lượt là 335g và 352g. Với lần ra mắt này, European Freeze Dry đã mở rộng sản phẩm thực phẩm đông khô thuần chay ở Châu Âu. Vì các sản phẩm được bảo quản bằng phương pháp đông khô vẫn giữ được hương vị và hàm lượng dinh dưỡng nên người tiêu dùng thường mua thực phẩm đông khô hơn các loại thực phẩm ăn liền khác, từ đó tạo điều kiện cho thị trường tăng trưởng.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan về ngành thực phẩm khử nước ở Châu Âu
Thị trường thực phẩm khử nước Châu Âu đang bị phân mảnh với sự góp mặt của nhiều người chơi. Những người chơi chính tập trung vào phát triển sản phẩm, sáp nhập và mua lại, quan hệ đối tác và mở rộng để củng cố vị thế của họ trên thị trường. Các công ty lớn là Asahi Group Holdings, Ltd., Nestle SA, European Freeze Dry, Ajinomoto Co. Inc., và Harmony House Foods, Inc., cùng với những công ty khác. Các nhà sản xuất khổng lồ trên thị trường đông khô tập trung vào việc tận dụng các cơ hội do các thị trường mới nổi như Đức, Nga và Tây Ban Nha mang lại để mở rộng cơ sở doanh thu do mức thu nhập tăng và sở thích ngày càng tăng của họ đối với các sản phẩm thực phẩm ăn liền khác nhau.
Dẫn đầu thị trường thực phẩm mất nước ở Châu Âu
-
Asahi Group Holdings, Ltd.
-
Nestle S.A.
-
European Freeze Dry
-
Ajinomoto Co. Inc.
-
Harmony House Foods, Inc.
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tin tức thị trường thực phẩm khử nước châu Âu
- Vào tháng 11 năm 2022, Tập đoàn Roha mua lại Saraf Foods, công ty hàng đầu về sản phẩm đông khô. Với việc mua lại này, Roha đã mở rộng hơn nữa danh mục công nghệ và sản phẩm rau, trái cây và thảo mộc khử nước bên cạnh các nhà máy Newfoods hiện có ở Ý. Nó bổ sung thêm công nghệ tiên tiến như đông khô, sấy khô bằng không khí và cấp đông nhanh từng cá nhân (IQF) cho trái cây, rau, gia vị và thảo mộc.
- Vào tháng 8 năm 2022, Mixologist's Garden đã tung ra sáu loại đồ trang trí đông khô cho đồ uống ở Vương quốc Anh. Sản phẩm nhẹ hơn 90% so với trái cây tươi. Ba dòng cam quýt (chanh, chanh và cam) và ba dòng quả mọng (Dâu, việt quất và mâm xôi) được đóng gói sẵn để phục vụ với thời hạn sử dụng cực dài.
- Vào tháng 2 năm 2021, European Freeze Dry đã ra mắt thành phần mới nhất, mít đông khô tại Châu Âu. Nó có công dụng linh hoạt, kết cấu và cơ hội sử dụng trong các bữa ăn trong nồi để thay thế thịt lợn hoặc thịt gà kéo.
Báo cáo thị trường thực phẩm khử nước ở Châu Âu - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
5.1 Kiểu
5.1.1 Đông khô
5.1.2 Phun khô
5.1.3 sấy chân không
5.1.4 phơi nắng
5.1.5 Các loại khác
5.2 Sản phẩm
5.2.1 Sản phẩm sữa
5.2.2 Rau củ và trái cây
5.2.3 Thịt và hải sản
5.2.4 Sản phẩm khác
5.3 Kênh phân phối
5.3.1 Siêu thị/Đại siêu thị
5.3.2 Cửa hang tiện lợi
5.3.3 Bán lẻ trực tuyến
5.3.4 Các kênh phân phối khác
5.4 Địa lý
5.4.1 Vương quốc Anh
5.4.2 nước Đức
5.4.3 Pháp
5.4.4 Nga
5.4.5 Nước Ý
5.4.6 Tây ban nha
5.4.7 Phần còn lại của châu Âu
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
6.1 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 European Freeze Dry
6.3.2 Arla Foods amba
6.3.3 Lyo Food Sp. zoo
6.3.4 Thrive Foods
6.3.5 Kanegrade Ltd.
6.3.6 Henningsen Foods Inc.
6.3.7 Harmony House Foods, Inc.
6.3.8 Ajinomoto Co. Inc.
6.3.9 Asahi Group Holdings Ltd.
6.3.10 Nestle S.A.
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành công nghiệp thực phẩm khử nước ở Châu Âu
Thực phẩm khử nước là các loại thực phẩm đã được sấy khô để loại bỏ phần lớn độ ẩm tự nhiên nhằm bảo quản thực phẩm, do đó làm giảm các vấn đề tiềm ẩn có thể xảy ra khi thực phẩm tươi bị mốc hoặc lên men. Thị trường thực phẩm khử nước ở Châu Âu được phân chia theo loại, sản phẩm, kênh phân phối và địa lý. Dựa trên loại, thị trường được phân thành các loại đông khô, sấy phun, sấy chân không, phơi nắng và các loại khác. Dựa trên sản phẩm, thị trường được chia thành các sản phẩm từ sữa, rau và trái cây, thịt và hải sản và các loại sản phẩm khác. Dựa trên kênh phân phối, thị trường được chia thành các siêu thị/đại siêu thị, cửa hàng tiện lợi, bán lẻ trực tuyến và các kênh phân phối khác. Dựa trên địa lý, thị trường được phân chia thành Vương quốc Anh, Đức, Pháp, Nga, Ý, Tây Ban Nha và Phần còn lại của Châu Âu. Việc xác định quy mô thị trường đã được thực hiện theo giá trị bằng USD cho tất cả các phân khúc nêu trên.
| Kiểu | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Sản phẩm | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Kênh phân phối | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Địa lý | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường thực phẩm khử nước ở Châu Âu
Quy mô thị trường thực phẩm mất nước ở châu Âu hiện nay là bao nhiêu?
Thị trường thực phẩm mất nước ở Châu Âu dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,10% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người chơi chính trong thị trường thực phẩm mất nước ở châu Âu?
Asahi Group Holdings, Ltd., Nestle S.A., European Freeze Dry, Ajinomoto Co. Inc., Harmony House Foods, Inc. là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Thực phẩm Mất nước Châu Âu.
Thị trường thực phẩm khử nước châu Âu này diễn ra trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô lịch sử của Thị trường Thực phẩm Mất nước Châu Âu trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Thực phẩm Mất nước Châu Âu trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành thực phẩm khử nước ở Châu Âu
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Thị trường Thực phẩm khử nước Châu Âu năm 2024, do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Thực phẩm khử nước ở Châu Âu bao gồm triển vọng dự báo thị trường từ năm 2024 đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
