| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Kích Thước Thị Trường (2024) | USD 1.11 Billion |
| Kích Thước Thị Trường (2029) | USD 2.09 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 18.89 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Châu Âu |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường côn trùng ăn được
Quy mô Thị trường Côn trùng ăn được ước tính đạt 3,80 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 9,04 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 18,89% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
- Entotarians (người có chế độ ăn bao gồm côn trùng nhưng không có loại thịt nào khác) là một khái niệm mới ra đời như một người giải quyết vấn đề để nuôi sống khoảng 10 tỷ người mà thế giới sẽ có trong vài năm tới. Số lượng côn trùng ăn được ngày càng tăng đã làm tăng nhu cầu về côn trùng ăn được trên toàn thế giới.
- Ngoài ra, do mong muốn của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thực phẩm và thức ăn chăn nuôi bền vững và thay thế hơn, việc sử dụng côn trùng ăn được đang dần phát triển. Ví dụ, theo ước tính gần đây, khoảng 2.111 loài côn trùng được tiêu thụ ở khoảng 140 quốc gia, với nạn ăn côn trùng được ghi nhận trên khắp thế giới như ở Châu Á, Úc, Châu Phi và Châu Mỹ đã được con người và vật nuôi trên toàn cầu tiêu thụ thường xuyên. nhờ hàm lượng protein cao, chất béo lành mạnh, khoáng chất và vitamin.
- Việc tiêu thụ côn trùng ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới châu Á từ các nhóm côn trùng khác nhau ở những vùng này. Thói quen ăn côn trùng không chỉ liên quan đến khía cạnh dinh dưỡng mà còn liên quan chặt chẽ đến tập quán văn hóa xã hội và tín ngưỡng tôn giáo. Côn trùng ăn được cũng được sử dụng để bổ sung cho chế độ ăn có nguồn protein phong phú và nguồn thực phẩm bền vững về mặt sinh thái trong khu vực.
- Theo Báo cáo năm 2021 về Côn trùng ăn được của FAO từ góc độ An toàn Thực phẩm, có một số khung pháp lý đối với côn trùng ăn được ở các quốc gia khác nhau để quản lý việc sản xuất và thương mại hóa côn trùng trong chuỗi cung ứng thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Ví dụ tại Hoa Kỳ, vào năm 2020, việc sử dụng côn trùng ăn được, các bộ phận của côn trùng hoặc các dẫn xuất làm thực phẩm nằm trong sự giám sát của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA). Do đó, côn trùng ăn được và các sản phẩm thực phẩm làm từ côn trùng phải tuân thủ Đạo luật Thực phẩm, Dược phẩm và Mỹ phẩm Liên bang (Đạo luật FDC) cũng như các quy định triển khai đạo luật này. Ví dụ nếu côn trùng và các chất dẫn xuất từ côn trùng được sử dụng làm phụ gia thực phẩm hoặc chất tạo màu thì việc sử dụng này phải được FDA chấp thuận.
- Nhiều hiệp hội chính phủ đang phát triển nhiều dự án và sáng kiến để tập trung vào đầu tư, nghiên cứu và các đối tác trong ngành nhằm phát triển hoạt động kinh doanh côn trùng ăn được trên toàn cầu. Ví dụ vào tháng 10 năm 2022, Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc tế Úc (ACIAR) đã hợp tác với AgriFutures Australia và Trung tâm Sinh lý học và Sinh thái Côn trùng Quốc tế (ICIPE) để thành lập một trung tâm nghiên cứu mới được ra mắt tại Úc, nơi phát triển công nghệ côn trùng mới nổi với các ngành công nghiệp sử dụng côn trùng làm thực phẩm cho người, thức ăn chăn nuôi, phân bón và các sản phẩm khác như dầu mỏ.
Xu hướng thị trường côn trùng ăn được
Dễ dàng có sẵn và hàm lượng protein cao trong côn trùng ăn được
Khả năng tiếp cận và giá cả phải chăng của côn trùng ăn được rất cao trên thị trường. Chúng có thể dễ dàng được trồng, thu mua và kết hợp vào chế độ ăn uống hàng ngày dưới dạng phụ gia ở nhiều dạng khác nhau hoặc tổng thể, từ đó nâng cao chất lượng dinh dưỡng tổng thể của thực phẩm. Ngoài ra, những loài côn trùng này thể hiện các hoạt động xử lý tối thiểu trong quá trình sau thu hoạch, do đó cung cấp giải pháp thay thế có tính kinh tế cao cho các sản phẩm thịt từ động vật.
Trong số các loài côn trùng ăn được, bọ cánh cứng chiếm tỷ trọng lớn nhất. Côn trùng là nguồn cung cấp axit amin và protein bền vững. Chúng cũng giàu Omega-3, khoáng chất, chất xơ và axit béo. Côn trùng cũng được phát hiện là nguồn cung cấp vi chất dinh dưỡng tốt như sắt, kẽm, magiê, mangan, phốt pho và selen. Hàm lượng vitamin trong côn trùng ăn được bao gồm riboflavin, axit pantothenic, biotin và trong một số trường hợp là axit folic. Do có nhiều yếu tố dinh dưỡng, côn trùng nhanh chóng được bổ sung vào ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Xu hướng chuyển sang thực hành bền vững có thể sẽ thúc đẩy thị trường trong những năm tới.
Một nghiên cứu do Côn trùng ăn được của FAO thực hiện từ Báo cáo góc nhìn an toàn thực phẩm năm 2021 cho biết rằng 92% các loài côn trùng ăn được đã biết được thu hoạch từ tự nhiên, 6% là bán thuần hóa và 2% là nuôi trồng. Trong số các loài côn trùng ăn được thu hoạch tự nhiên được biết đến, 88% là trên cạn và phần còn lại được thu thập từ hệ sinh thái dưới nước. Gần đây, một số loài côn trùng khác được nuôi thâm canh; ví dụ, việc sản xuất dế nhà (Acheta localus) được công nghiệp hóa ở Hoa Kỳ chủ yếu làm thức ăn cho vật nuôi và mồi câu cá (Morales-Ramos và cộng sự, 2020).
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Châu Âu thống trị thị trường
Châu Âu tiếp tục thống trị thị trường côn trùng ăn được toàn cầu Sự quan tâm ngày càng tăng đối với thị trường côn trùng ăn được là do nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm giàu protein và sự đa dạng hóa nguồn tiêu thụ protein ở các nước châu Âu. Ngành côn trùng ăn được và thực phẩm làm từ côn trùng gần đây đã tăng về số lượng được sản xuất và kinh doanh nhờ các hoạt động nâng cao nhận thức và xây dựng các quy định của Châu Âu. Theo FAO, côn trùng là một phần trong chế độ ăn uống của hơn hai tỷ người trên thế giới. Hiện nay, côn trùng ăn được là một thị trường ngách ở các xã hội phương Tây. Tuy nhiên, nuôi côn trùng là một ngành đang phát triển ở châu Âu do thói quen ăn kiêng của chúng ta đang thay đổi nhanh chóng và sự sẵn sàng thử thực phẩm làm từ côn trùng của người tiêu dùng ngày càng tăng.
Trong bối cảnh mối quan tâm ngày càng tăng đối với côn trùng ăn được trên thị trường châu Âu, đã tạo ra sự chú ý nhất định về chính sách quốc gia và phản ứng pháp lý kịp thời. Tại Liên minh Châu Âu (EU) toàn bộ côn trùng và các thành phần của chúng được đưa vào Quy định (EU) số 2015/2283 về thực phẩm mới (hoặc quy định thực phẩm mới 'mới'). Quy định có hiệu lực vào ngày 1 tháng 1 năm 2018 và yêu cầu cấp phép trước khi đưa ra thị trường trước khi thương mại hóa các sản phẩm này trên toàn thị trường EU.
Đạt được sản xuất các sản phẩm làm từ côn trùng (toàn bộ côn trùng, thành phần côn trùng và các sản phẩm kết hợp với côn trùng ăn được) được đưa vào thị trường châu Âu, đầu tư lớn cho kênh tiếp thị và mức tiêu thụ tăng được thúc đẩy bởi một số yếu tố, đặc biệt là sự cho phép dự kiến của Côn trùng là một loại thực phẩm mới, sự đa dạng về sản phẩm trên thị trường, tính sẵn có của sản phẩm (ví dụ có sẵn ở các cửa hàng bán lẻ) và sự chấp nhận của người tiêu dùng là một số yếu tố thiết yếu thúc đẩy thị trường côn trùng ăn được trong những năm tới.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành côn trùng ăn được
Theo các công ty được nêu trong nghiên cứu, thị trường côn trùng ăn được rất phân tán, vì hầu hết các công ty đều mới tham gia thị trường được nghiên cứu và chỉ nắm giữ một phần rất nhỏ thị phần. Exo Inc., Thai Unique, Entomo Farms Ltd., Kreca Ento - Feed BV và Enviro Flight LLC là một số công ty nổi bật chiếm thị phần đáng kể trong thị trường côn trùng ăn được. Đổi mới sản phẩm và ra mắt sản phẩm mới là một trong những chiến lược thị trường phổ biến nhất đối với những người chơi trên thị trường được nghiên cứu. Những công ty quan trọng chủ yếu tập trung vào đầu tư vào RD và nâng cao năng lực sản xuất của họ để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng và duy trì sự phù hợp trên thị trường.
Dẫn đầu thị trường côn trùng ăn được
-
Exo Inc.
-
Thailand Unique
-
Entomo Farms Ltd.
-
Kreca Ento - Feed BV
-
Enviro Flight LLC
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường côn trùng ăn được
- Tháng 9 năm 2022: Lotte Confectionery, nhà sản xuất kem và đồ ăn nhẹ hàng đầu Hàn Quốc, đã ký một biên bản ghi nhớ (MOU) với Aspire Food Group, một công ty Canada nổi tiếng về công nghệ thực phẩm và nông nghiệp côn trùng tiên tiến, để hợp tác trong các lĩnh vực thay thế protein và côn trùng ăn được.
- Tháng 9 năm 2022: InnovaFeed, một công ty của Pháp, đã mở rộng lĩnh vực côn trùng ăn được với khoản đầu tư huy động được 250 triệu USD do ADM và Cargill hỗ trợ nhờ việc mở rộng cơ sở sản xuất ruồi lính trang trại đen ở Decatur, Illinois.
- Tháng 4 năm 2022: Tập đoàn ValuSect gồm các nhà sản xuất côn trùng châu Âu đã mở rộng dịch vụ trị giá 460.000 EUR (496.600 USD) cho 18 doanh nghiệp côn trùng ăn được. Các công ty được chọn sẽ nhận được sự trợ giúp từ các đối tác chuyên gia để phát triển ý tưởng đổi mới của họ, giúp cải thiện việc sản xuất côn trùng và sự chấp nhận của người tiêu dùng ở Tây Bắc Âu.
Phân khúc ngành côn trùng ăn được
Côn trùng làm thực phẩm hoặc côn trùng ăn được là những loài côn trùng được con người sử dụng. Hơn 2.000 loài côn trùng trên toàn thế giới được coi là ăn được. Các hình thức tiêu thụ phổ biến là côn trùng nguyên con và côn trùng nghiền thành bột được sử dụng làm nguyên liệu trong các món ăn hoặc trong các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn như bánh mì kẹp thịt, mì ống, đồ ăn nhẹ và nhiều loại khác. Thị trường Côn trùng ăn được được phân chia theo Loại côn trùng thành Bọ cánh cứng, Sâu bướm, Bộ cánh màng, Bộ cánh thẳng, Bọ cây và các loại côn trùng khác, Loại sản phẩm nói chung và Thành phần và Địa lý ở Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á-Thái Bình Dương, Nam Mỹ , Trung Đông Châu Phi. Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo về giá trị tính bằng (Nghìn USD) cho tất cả các phân khúc trên.
| Loại côn trùng | Con bọ cánh cứng | ||
| sâu bướm | |||
| màng trinh | |||
| orthoptera | |||
| Lỗi cây | |||
| Các loại côn trùng khác | |||
| Loại sản phẩm | Như một tổng thể | thịt nướng | |
| Suối hoặc chiên | |||
| thô | |||
| Là một thành phần | Đồ uống | ||
| Bánh kẹo côn trùng | |||
| Đồ ăn nhẹ và các sản phẩm hỗ trợ | |||
| Người khác | |||
| Địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| Canada | |||
| México | |||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
| Châu Âu | nước Đức | ||
| Vương quốc Anh | |||
| Pháp | |||
| Nga | |||
| Ba Lan | |||
| Phần còn lại của châu Âu | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc | ||
| Nhật Bản | |||
| nước Thái Lan | |||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |||
| Nam Mỹ | Brazil | ||
| Argentina | |||
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |||
| Trung Đông & Châu Phi | Nam Phi | ||
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi | |||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường côn trùng ăn được
Thị trường côn trùng ăn được lớn đến mức nào?
Quy mô Thị trường Côn trùng ăn được dự kiến sẽ đạt 3,80 tỷ USD vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 18,89% để đạt 9,04 tỷ USD vào năm 2029.
Quy mô thị trường côn trùng ăn được hiện tại là bao nhiêu?
Vào năm 2024, quy mô Thị trường Côn trùng ăn được dự kiến sẽ đạt 3,80 tỷ USD.
Ai là người chơi chính trong Thị trường côn trùng ăn được?
Exo Inc., Thailand Unique, Entomo Farms Ltd., Kreca Ento - Feed BV, Enviro Flight LLC là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Côn trùng Ăn được.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường Côn trùng Ăn được?
Châu Á-Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường Côn trùng ăn được?
Năm 2024, Châu Âu chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường Côn trùng Ăn được.
Chợ côn trùng ăn được này diễn ra trong những năm nào và quy mô thị trường vào năm 2023 là bao nhiêu?
Năm 2023, quy mô Thị trường Côn trùng ăn được ước tính đạt 3,20 tỷ USD. Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Côn trùng Ăn được trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Côn trùng Ăn được trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
Báo cáo ngành côn trùng ăn được
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Côn trùng ăn được năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích Côn trùng ăn được bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
