Quy mô thị trường sô cô la tổng hợp
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 6.42 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Châu Âu |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường sô cô la tổng hợp
Thị trường sô cô la tổng hợp dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 6,42% trong giai đoạn dự báo (2022-2027).
Sự bùng phát dịch bệnh COVID-19 và các vấn đề về phía cung liên quan đến chất lượng và chứng nhận đã ảnh hưởng đến doanh số bán sô cô la trên thị trường. Với tác động của COVID-19, mức tiêu thụ sô cô la tổng hợp ở cấp độ bán lẻ và công nghiệp có vẻ ổn định. Tuy nhiên, phân khúc sôcôla thủ công đang gặp khó khăn. Thị trường đang quan sát nhu cầu về các nguyên liệu tốt cho sức khỏe, điều này mở ra cơ hội cho những loại sôcôla tốt hơn cho bạn ở cấp độ bán lẻ và ứng dụng.
Yếu tố chính thúc đẩy thị trường sô cô la tổng hợp là chức năng của nó với mức giá thấp hơn, điều này đang thúc đẩy nhu cầu của nó. Các thuộc tính chức năng của nó cho phép nó được chuyển đổi thành bản sao của sô cô la che phủ hoặc sô cô la thật với mức giá thấp hơn sô cô la che phủ.
Hơn nữa, sô cô la tổng hợp có chứa chất béo cứng nên phù hợp với các sản phẩm như thanh granola và hỗn hợp đường mòn, yêu cầu nướng ở nhiệt độ cao hơn. Thành phần socola tổng hợp còn giúp tăng thời gian sử dụng của sản phẩm. Các công ty đang đưa ra các giải pháp bền vững để tìm nguồn cung ứng và sử dụng các sản phẩm thay thế bơ ca cao hoặc các sản phẩm tương đương bơ ca cao trong sản phẩm.
Xu hướng thị trường sô cô la tổng hợp
Tăng nhu cầu về sôcôla có nguồn gốc duy nhất và được chứng nhận
Nhu cầu về ca cao hương vị hảo hạng ở Châu Âu và Bắc Mỹ đang tăng trưởng đáng kể. Các loại đậu siêu cao cấp đang được sử dụng để làm sôcôla dành cho người sành ăn. Những hạt đậu loại thường, độ mịn thấp đang được sử dụng làm sôcôla cao cấp thông thường, đặc biệt là ở các nước như Vương quốc Anh, Hoa Kỳ, Trung Quốc, Ấn Độ, Hà Lan, Đức và Thụy Sĩ. Sự phát triển này được thúc đẩy bởi xu hướng sức khỏe và nhu cầu về các sản phẩm độc quyền hơn. Thị trường ca cao cao cấp với tính bền vững và chứng nhận nguồn gốc duy nhất đang thúc đẩy tăng trưởng chung của thị trường. Các nhà sản xuất đang giới thiệu các dòng sản phẩm sôcôla cao cấp và có nguồn gốc duy nhất để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng. Họ cũng đang hỗ trợ nền kinh tế địa phương. Những chiến lược này đang giúp các thương hiệu thu được nhiều lợi nhuận hơn và phát triển với hình ảnh thương hiệu tích cực hơn. Ví dụ, Nestle đã thiết lập một dây chuyền đúc và đóng gói sôcôla mới ở Ecuador, giúp công ty kết hợp loại hạt Arriba cacao có nguồn gốc duy nhất để sản xuất sôcôla có giá trị gia tăng để xuất khẩu và tiêu dùng nội địa.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất
Nhu cầu về sôcôla tổng hợp ở Bắc Mỹ dự kiến sẽ tăng, được hỗ trợ bởi nhu cầu ngày càng tăng về các mặt hàng sôcôla và bánh kẹo cao cấp. Sự quan tâm nhiều hơn đến lối sống lành mạnh tiếp tục thúc đẩy việc tiêu thụ sô cô la đen, hữu cơ và không đường. Các đặc tính của sô cô la hỗn hợp, chẳng hạn như mức giá hấp dẫn so với sô cô la làm từ ca cao nguyên chất và khả năng làm cứng mà không cần ủ, khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho các nhà sản xuất thực phẩm ở nhiều phân khúc khác nhau như bánh mì, bánh kẹo, kem và món tráng miệng đông lạnh. Sôcôla sữa chiếm thị phần lớn trên thị trường sô cô la tổng hợp Bắc Mỹ và tiếp tục ghi nhận nhu cầu cùng với các hương vị khác. Các công ty đang đưa ra các giải pháp bền vững để tìm nguồn cung ứng và sử dụng các sản phẩm thay thế bơ ca cao hoặc các sản phẩm tương đương bơ ca cao cho các sản phẩm bánh kẹo.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan về ngành sô cô la tổng hợp
Thị trường sô cô la tổng hợp bị phân mảnh với sự hiện diện của nhiều người chơi khác nhau. Các nhà sản xuất đang đưa ra một số đổi mới về khía cạnh sức khỏe, với các sản phẩm thay thế bơ ca cao (CBS) và bơ ca cao tương đương (CBE) tốt hơn. Những công ty lớn trong thị trường sô cô la tổng hợp là Cargill Incorporated, AAK, Barry Callebaut và Clasen Quality Chocolate Inc. Khi phương pháp sản xuất và hương vị của sô cô la tổng hợp được cải thiện, sự khác biệt về chi phí so với sô cô la có thể làm cho sô cô la hỗn hợp trở thành lựa chọn hấp dẫn hơn. Các công ty này tập trung vào RD, nhằm duy trì vị thế của mình trên thị trường hoặc đạt được lợi thế cạnh tranh. Hơn nữa, các nhà sản xuất trên thị trường đang tập trung vào các dịp đặc biệt như Ngày lễ tình nhân, Lễ Phục sinh và Giáng sinh với nhiều màu sắc và hình dạng khác nhau, phù hợp với chủ đề của lễ kỷ niệm.
Dẫn đầu thị trường sôcôla phức hợp
-
Barry Callebaut
-
Aalst Wilmar Pte Ltd
-
AAK
-
Cargill Incorporated
-
Clasen Quality Coatings Inc.
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tin tức thị trường sô cô la tổng hợp
Vào tháng 1 năm 2022, Mondelez International đã ra mắt món tráng miệng đông lạnh Oreo. Dòng sản phẩm mới sẽ bao gồm các thanh Oreo, nón, bánh mì sandwich và dạng ống. Các thanh và hình nón chứa các miếng Oreo và được nhúng trong một lớp phủ làm từ các miếng bánh xốp Oreo nghiền nát. Những chiếc bánh sandwich có hai tấm bánh Oreo lớn. Tất cả các sản phẩm đều có lớp đế có hương vị kem với những miếng bánh quy Oreo.
Vào tháng 12 năm 2021, Lacta hợp tác với Froneri và cho ra mắt một loại kem có nhân kem và sô cô la chip. Dòng sản phẩm mới có ba hương vị - Diamante Negro, Sôcôla sữa bonbon và Laka Oreo.
Vào tháng 11 năm 2021, Barry Callebaut đã tung ra danh mục đầy đủ hợp chất sô cô la không chứa sữa, mở rộng các lựa chọn có nguồn gốc thực vật. Những lựa chọn mới này 100% có nguồn gốc từ thực vật. Dòng sản phẩm mới bao gồm hợp chất tan chảy EZ không chứa sữa, Hợp chất Chip/Chunk, Hợp chất mềm dạng khối, Hợp chất dạng khối mềm và Chất lỏng số lượng lớn dành cho các ứng dụng khác nhau.
Báo cáo thị trường sô cô la tổng hợp - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
4.3.2 Quyền thương lượng của người mua/người tiêu dùng
4.3.3 Sức mạnh thương lượng của nhà cung cấp
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN PHỐI THỊ TRƯỜNG
5.1 Theo loại
5.1.1 Tối tăm
5.1.2 Sữa
5.1.3 Trắng
5.2 Theo mẫu
5.2.1 Sôcôla Chip/Giọt/Miếng nhỏ
5.2.2 Tấm sô cô la
5.2.3 Lớp phủ sô cô la
5.2.4 Các chứng từ khác
5.3 Theo ứng dụng
5.3.1 Cửa hàng bánh mì
5.3.2 Bánh kẹo
5.3.3 Món tráng miệng và kem đông lạnh
5.3.4 Đồ uống
5.3.5 Ngũ cốc
5.3.6 Ứng dụng khác
5.4 Theo địa lý
5.4.1 Bắc Mỹ
5.4.1.1 Hoa Kỳ
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 México
5.4.1.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ
5.4.2 Châu Âu
5.4.2.1 Tây ban nha
5.4.2.2 Vương quốc Anh
5.4.2.3 nước Đức
5.4.2.4 Pháp
5.4.2.5 Nước Ý
5.4.2.6 Nga
5.4.2.7 Phần còn lại của châu Âu
5.4.3 Châu á Thái Bình Dương
5.4.3.1 Trung Quốc
5.4.3.2 Nhật Bản
5.4.3.3 Ấn Độ
5.4.3.4 Châu Úc
5.4.3.5 Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
5.4.4 Nam Mỹ
5.4.4.1 Brazil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Phần còn lại của Nam Mỹ
5.4.5 Trung Đông và Châu Phi
5.4.5.1 Nam Phi
5.4.5.2 các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất
5.4.5.3 Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi
6. CẢNH BÁO CẠNH TRANH
6.1 Các công ty hoạt động tích cực nhất
6.2 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
6.3 Phân tích thị phần
6.4 Hồ sơ công ty
6.4.1 Cargill Incorporated
6.4.2 Clasen Quality Chocolate Inc.
6.4.3 AAK
6.4.4 Barry Callebaut
6.4.5 Aalst Wilmar Pte Ltd
6.4.6 Sephra
6.4.7 Fuji Oil Holdings Inc
6.4.8 Puratos Group
6.4.9 Mondelez International
6.4.10 Ferrero International SA
6.4.11 Meiji Holdings Co. Ltd
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
8. TÁC ĐỘNG CỦA Covid-19 TRÊN THỊ TRƯỜNG
Phân khúc ngành công nghiệp sô cô la tổng hợp
Sôcôla tổng hợp là sản phẩm ca cao có chứa chất thay thế bơ ca cao (CBS) hoặc bơ ca cao tương đương (CBE). Chất béo thực vật thường được sử dụng thường là chất béo cứng hoặc chất béo bán rắn ở nhiệt độ phòng, chẳng hạn như dầu dừa và dầu hạt cọ. Thị trường sô cô la tổng hợp được chia thành loại, hình thức, ứng dụng và địa lý. Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo về giá trị (triệu USD) cho tất cả các phân khúc trên.
| Theo loại | ||
| ||
| ||
|
| Theo mẫu | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Theo ứng dụng | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Theo địa lý | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường sô cô la tổng hợp
Quy mô thị trường sô cô la tổng hợp hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường sô cô la tổng hợp dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 6,42% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người chơi chính trong Thị trường Sôcôla Hợp chất?
Barry Callebaut, Aalst Wilmar Pte Ltd, AAK, Cargill Incorporated, Clasen Quality Coatings Inc. là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Sôcôla Hợp chất.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường Sôcôla Hợp chất?
Châu Á Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường Sôcôla Hợp chất?
Năm 2024, Châu Âu chiếm thị phần lớn nhất trên Thị trường Sôcôla Hợp chất.
Thị trường Sôcôla Hợp chất này diễn ra trong những năm nào?
Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Sôcôla Hợp chất trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Sôcôla Hợp chất trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo ngành sô cô la tổng hợp
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Sôcôla Hợp chất năm 2024, được tạo bởi Báo cáo Công nghiệp Mordor Intelligence™. Phân tích Hợp chất Sôcôla bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
