| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Kích Thước Thị Trường (2024) | USD 402.68 Million |
| Kích Thước Thị Trường (2029) | USD 590.57 Million |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.96 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu Âu |
| Thị Trường Lớn Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Tập Trung Thị Trường | Cao |
Các bên chính* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường trứng cá muối
Quy mô Thị trường Caviar ước tính đạt 372,99 triệu USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 547,03 triệu USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 7,96% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Cuộc khủng hoảng COVID19 đã ảnh hưởng đáng kể đến thị trường trứng cá muối. Người tiêu dùng ưa chuộng thực phẩm lành mạnh và chế độ ăn uống lành mạnh hơn là thực phẩm có thành phần hóa học. Điều này là do người tiêu dùng tập trung vào việc duy trì sức khỏe tốt để tránh ảnh hưởng của vi rút đối với họ. Trong khi đó, công ty Sterling Caviar của Liên Hợp Quốc, một trong những công ty lớn trong ngành này, cho biết doanh số bán hàng của họ đã tăng 10% vào năm 2021. Tại Vương quốc Anh, một trong hai nhà sản xuất, Exmoor Caviar, đã bán hết toàn bộ hàng tồn kho tại thời điểm này. cuối năm 2020.
Sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng đang làm tăng nhu cầu về trứng cá muối; điều này là do việc tiêu thụ trứng cá muối mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, điều này cũng đang thúc đẩy thị trường.
Các sáng kiến của chính phủ nhằm tăng sản lượng trứng cá muối là một trong những yếu tố chính thúc đẩy thị trường một cách đáng kể.
Xu hướng thị trường trứng cá muối
Nhu cầu dinh dưỡng cơ thể sức khỏe làn da ngày càng tăng
Do nhận thức ngày càng tăng về lợi ích sức khỏe mà trứng cá muối mang lại, chẳng hạn như là nguồn giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm omega 3, thúc đẩy hệ thần kinh, tuần hoàn và miễn dịch khỏe mạnh. Hơn nữa, nhu cầu của người tiêu dùng về thực phẩm sang trọng và hương vị tốt hơn đang dẫn đầu sự tăng trưởng của thị trường một cách mạnh mẽ. Phần lớn người tiêu dùng tiêu thụ trứng cá muối vì những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại, chẳng hạn như trứng cá muối cung cấp các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, vitamin B12, sắt, v.v. Một số lợi ích khác là nó giúp nâng cao tinh thần của người tiêu dùng. sức khỏe. Trứng cá muối rất giàu adiponectin giúp chữa lành vết thương cho người tiêu dùng, trong khi sự hiện diện của omega3 có thể giúp cải thiện sức khỏe làn da. Do đó, do việc tiêu thụ trứng cá muối mang lại một số lợi ích nên nhu cầu đã tăng lên, nâng tầm thị trường trong những năm qua.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Châu Á - Thái Bình Dương là thị trường lớn nhất
Thị trường trứng cá muối châu Á-Thái Bình Dương thống trị thị trường trứng cá muối toàn cầu, nơi Trung Quốc chiếm thị phần lớn nhất. Nhu cầu về sevruga và osetra đã tăng lên đáng kể trong những năm gần đây. Ngoài ra, sự gia tăng số lượng các cửa hàng bán lẻ và đặc sản có tổ chức cũng như doanh thu ngày càng tăng đang thu hút các nhà đầu tư nước ngoài mới vào khu vực, điều này đã thúc đẩy lĩnh vực nghiên cứu và phát triển của ngành này. Hơn nữa, nhận thức ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với sở thích về sức khỏe và thực phẩm lành mạnh đang làm thay đổi sự quan tâm chủ yếu sang các sản phẩm này vì trứng cá muối chứa các vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu có thể đóng vai trò tuyệt vời trong việc ổn định hệ miễn dịch của cơ thể, điều này có thể xảy ra do thiếu thực phẩm không phù hợp.. Vì vậy, nhu cầu cũng đang tăng nhanh ở khu vực này, đồng thời thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường trứng cá muối.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành trứng cá muối
Thị trường được nghiên cứu có tính cạnh tranh cao. Điều này là do các công ty trong nước và quốc tế tham gia vào lĩnh vực này. Các công ty chủ chốt thống trị thị trường trứng cá muối toàn cầu bao gồm The Caviar Co., Black River Caviar, Công ty cổ phần 'Nhà trứng cá muối Nga', L'Osage Caviar Company., Inc., và Sterling Caviar. Những công ty chủ chốt đang tập trung vào phát triển và đổi mới sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng bằng cách cung cấp sự đa dạng về hương vị và chất lượng sản phẩm để duy trì tính cao cấp. Một số công ty lớn sử dụng mua bán và sáp nhập làm chiến lược chủ chốt của họ.
Lãnh đạo thị trường trứng cá muối
-
The Caviar Co.
-
L’Osage Caviar Company., Inc.
-
Sterling Caviar
-
Black River Caviar
-
Russian Caviar House Company
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường trứng cá muối
Vào năm 2021, nhà sản xuất trứng cá muối Petrossian của Pháp đã mở rộng hoạt động sản xuất trứng cá muối ở Vương quốc Anh và hiện đang xây dựng một phòng thí nghiệm trứng cá muối mới ở Chessington ở ngoại ô London.
Năm 2020, Công ty Caviar House của Nga đã tái khởi động hoạt động tại Ấn Độ. Theo công ty, họ nắm giữ hoạt động bán lẻ thông qua thương hiệu dành cho người sành ăn, The Fine Food Cellar, nơi cung cấp các sản phẩm độc đáo có nguồn gốc toàn cầu. T.
Năm 2019, công ty chế biến thực phẩm Heinz cho ra mắt loại sốt cà chua mới mang tên Ketchup Caviar. Công ty tuyên bố rằng sản phẩm có chứa những viên ngọc trai trứng cá muối vỡ ra trong miệng người tiêu dùng, điều này cũng sẽ giúp người tiêu dùng nâng tầm bất kỳ bữa ăn nào thành một trải nghiệm ẩm thực ngon tuyệt.
Phân khúc ngành trứng cá muối
Trứng cá muối là một loại thực phẩm bao gồm trứng cá muối thuộc họ Acipenseridae. Trứng cá muối được coi là một món ngon và được dùng để trang trí hoặc phết lên món ăn. Theo truyền thống, trứng cá muối chỉ đề cập đến trứng cá tầm hoang dã ở Biển Caspian và Biển Đen. Thị trường trứng cá muối toàn cầu đã được phân chia theo loại thành Sevruga, Osetra, Beluga, Sterlet và các loại khác. Thị trường được phân chia theo hình thức tươi, khô và đông lạnh. Theo các kênh bán hàng, thị trường được phân chia thành thương mại trực tiếp và ngoại thương. Phân khúc địa lý của báo cáo bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á-Thái Bình Dương, Nam Mỹ và Trung Đông và Châu Phi. Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường đã được thực hiện dựa trên giá trị (tính bằng triệu USD).
| Theo loại | Sevruga | ||
| Osetra | |||
| Beluga | |||
| cá tầm | |||
| Các loại khác | |||
| Theo mẫu | Tươi | ||
| Khô | |||
| Đông cứng | |||
| Theo kênh bán hàng | Đang giao dịch | ||
| Ngoại thương | |||
| Địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| Canada | |||
| México | |||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
| Châu Âu | Tây ban nha | ||
| Vương quốc Anh | |||
| nước Đức | |||
| Pháp | |||
| Nước Ý | |||
| Nga | |||
| Phần còn lại của châu Âu | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc | ||
| Nhật Bản | |||
| Ấn Độ | |||
| Châu Úc | |||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |||
| Nam Mỹ | Brazil | ||
| Argentina | |||
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |||
| Trung Đông và Châu Phi | Nam Phi | ||
| Ả Rập Saudi | |||
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi | |||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường trứng cá muối
Chợ Caviar lớn đến mức nào?
Quy mô Thị trường Caviar dự kiến sẽ đạt 372,99 triệu USD vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 7,96% để đạt 547,03 triệu USD vào năm 2029.
Quy mô thị trường Caviar hiện tại là bao nhiêu?
Vào năm 2024, quy mô Thị trường Caviar dự kiến sẽ đạt 372,99 triệu USD.
Ai là người chơi chính trong thị trường Caviar?
The Caviar Co., L’Osage Caviar Company., Inc., Sterling Caviar, Black River Caviar, Russian Caviar House Company là những công ty lớn hoạt động tại Chợ Caviar.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất ở Chợ Caviar?
Châu Âu được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Chợ Caviar?
Năm 2024, Châu Á Thái Bình Dương chiếm thị phần lớn nhất trong Chợ Caviar.
Chợ Caviar này hoạt động vào năm nào và quy mô thị trường vào năm 2023 là bao nhiêu?
Năm 2023, quy mô Thị trường Caviar ước tính đạt 345,49 triệu USD. Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử Thị trường Caviar trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Caviar trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành trứng cá muối
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Caviar năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Report tạo ra. Phân tích Caviar bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
