| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Kích Thước Thị Trường (2024) | USD 121.00 Billion |
| Kích Thước Thị Trường (2029) | USD 166.80 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 6.63 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu Âu |
| Thị Trường Lớn Nhất | Bắc Mỹ |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường thực vật
Quy mô Thị trường Thực vật ước tính đạt 113,48 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 156,43 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 6,63% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Thực vật có đặc tính chữa bệnh rất hiệu quả. Thực vật có nguồn gốc từ thực vật. Cụ thể, trong lĩnh vực sức khỏe và thể chất, thuật ngữ này dùng để chỉ các loại cây hoặc bộ phận của cây có giá trị chữa bệnh hoặc có lợi cho sức khỏe. Thực vật được biến đổi thành các chế phẩm thực vật, thuốc thực vật và tinh dầu. Với những lo ngại ngày càng tăng về sự an toàn, chi phí và tác dụng phụ của các loại thuốc dược phẩm thông thường, những loại thuốc này đang ngày càng trở nên phổ biến. Các sản phẩm sức khỏe thực vật hiện đang được bán rộng rãi. Thực vật có nguồn gốc từ thực vật. Cụ thể, trong lĩnh vực sức khỏe và thể chất, thuật ngữ này dùng để chỉ các loại cây hoặc bộ phận của cây có giá trị chữa bệnh hoặc có lợi cho sức khỏe. Thực vật được biến đổi thành các chế phẩm thực vật, thuốc thực vật và tinh dầu. Với những lo ngại ngày càng tăng về sự an toàn, chi phí và tác dụng phụ của các loại thuốc dược phẩm thông thường, những loại thuốc này đang ngày càng trở nên phổ biến. Các sản phẩm sức khỏe thực vật hiện đang được bán rộng rãi. Ý thức về sức khỏe ngày càng tăng đã làm gia tăng mối lo ngại về chế độ ăn uống và việc tăng cường chăm sóc sức khỏe phòng ngừa đã khiến người tiêu dùng sử dụng thực vật. Sau đại dịch COVID-19, mọi người trở nên ý thức hơn về sức khỏe và họ quan tâm hơn đến việc sử dụng các sản phẩm có đặc tính y tế. Hơn nữa, sự xuất hiện của các lĩnh vực ứng dụng mới, chẳng hạn như đồ uống chức năng, phù hợp với sự phát triển của nhu cầu của người tiêu dùng sẽ mở ra cơ hội phát triển sản phẩm mới. Người tiêu dùng muốn có thành phần sạch và bền vững sẽ bị thu hút bởi các sản phẩm có chứa thực vật. Tuy nhiên, việc sử dụng các thành phần thực vật, chẳng hạn như lá xô thơm và cánh hoa hồng, cũng đang phát triển trong các lĩnh vực bao gồm bánh mì, sữa và bánh kẹo. Trong số các loại thực phẩm và đồ uống, người tiêu dùng có xu hướng quan tâm đến các thành phần cao cấp thực vật. Khẩu vị và tính sẵn có của địa phương quyết định loại thực vật nào phổ biến nhất. Chất chiết xuất từ thực vật có thể được tìm thấy trong ngày càng nhiều sản phẩm ra mắt trên tất cả các phân khúc chính, từ đồ uống đến đồ nướng và các sản phẩm từ sữa cho đến các danh mục món mặn như súp, nước sốt và đồ ăn nhẹ. Tương tự như vậy, chúng được cho là sẽ đóng vai trò lớn hơn trong các sản phẩm thay thế thịt và sữa có nguồn gốc thực vật vì chúng mang lại cả giá trị cảm quan và tính minh bạch về mặt ghi nhãn sản phẩm.
Xu hướng thị trường thực vật
Nâng cao nhận thức về sản phẩm nhãn sạch
Khái niệm ăn sạch gắn liền nhất với các thành phần tự nhiên. Do hậu quả của đại dịch toàn cầu, người tiêu dùng bắt đầu chăm sóc bản thân nhiều hơn. Và ngày càng có nhiều hiểu biết rằng sức khỏe của họ bắt đầu từ dinh dưỡng. Vì lý do này, các thành phần thực vật đã vượt qua rào cản xu hướng. Chúng đang trở nên phổ biến hơn trong các dự án phát triển sản phẩm cao cấp dành cho các thương hiệu thực phẩm chức năng đang tìm cách nâng cao hơn nữa lợi ích của sản phẩm. Khi số lượng người tiêu dùng đọc nhãn tăng lên theo cấp số nhân, các nhà sản xuất đồ uống đang tìm cách thu hút những người tiêu dùng này đang tung ra các loại đồ uống có nguồn gốc từ thực vật với số lượng ngày càng tăng ở nhiều danh mục khác nhau. Những câu chuyện về nguồn gốc và nguồn gốc do thực vật mang lại thu hút người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến tính bền vững. Vì vậy, thành phần thực vật mang lại nhãn sạch hơn. Xu hướng chăm sóc sức khỏe và thể chất ngày càng tăng đang thúc đẩy nhu cầu về các sản phẩm thực phẩm lành mạnh hơn. Ngoài ra, nhận thức ngày càng tăng về lợi ích của sản phẩm tự nhiên so với sản phẩm tổng hợp và nhu cầu ngày càng tăng về tính minh bạch trong nguồn cung ứng và ghi nhãn là một số yếu tố chính khác thúc đẩy thị trường thực vật.
Ví dụ, ở Hoa Kỳ, 63% người trưởng thành cho biết các thành phần trong thực phẩm hoặc đồ uống ít nhất có ảnh hưởng vừa phải đến thứ họ mua và 64% cho biết họ cố gắng chọn thực phẩm được làm từ nguyên liệu sạch, theo International. Cuộc khảo sát vào tháng 6 năm 2021 của Hội đồng Thông tin Thực phẩm (IFIC) từ quan điểm của người tiêu dùng nghe có vẻ hóa học đến sạch về thành phần thực phẩm. 22% người tiêu dùng Mỹ cũng cho biết họ thường xuyên mua thực phẩm và đồ uống vì chúng được quảng cáo trên nhãn là có thành phần sạch, theo Khảo sát Thực phẩm và Sức khỏe năm 2021 của IFIC.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Châu Âu được dự đoán là thị trường tăng trưởng nhanh nhất.
Châu Âu chiếm thị phần khá lớn trên thị trường về các chiết xuất thực vật khác nhau như tinh dầu, gia vị và thảo mộc. Tây Ban Nha là nước sản xuất ớt bột và nghệ tây lớn, được buôn bán trên toàn cầu. Phần lớn nghệ tây Tây Ban Nha được xuất khẩu sang Hoa Kỳ và các nước khác. Đức đã nổi lên như là thị trường hàng đầu trong khu vực. Nước này cũng là một trong những nước nhập khẩu gia vị và thảo mộc hàng đầu tại thị trường châu Âu. Sở thích về khẩu vị của người tiêu dùng ngày càng phát triển, thói quen sống lành mạnh và sự tiện lợi là những yếu tố chính thúc đẩy thị trường chiết xuất thực vật trong khu vực. Các chất chiết xuất như nguyệt quế, hương thảo, lá oregano, ớt cayenne và nori được sử dụng rộng rãi trong các món ăn Tây Ban Nha. Ngành công nghiệp mỹ phẩm Pháp cũng đang chuyển hướng sang các sản phẩm tự nhiên và sạch, điều này đang thúc đẩy nhu cầu về chiết xuất thực vật. Hơn nữa, xu hướng tiêu thụ gia vị hữu cơ ngày càng tăng trong khu vực. Người tiêu dùng có xu hướng ưa chuộng đồ uống, trà và dịch truyền từ thảo dược. Sự ưa thích của người tiêu dùng đối với thực phẩm hữu cơ đang gia tăng do ý thức về sức khỏe của người tiêu dùng ngày càng tăng. Hơn nữa, sự gia tăng thu nhập khả dụng và cải thiện mức sống đã thúc đẩy tăng trưởng thị trường trong khu vực. Vì vậy, để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, nhiều công ty đang đổi mới và giới thiệu sản phẩm.
Theo sách trắng mới nhất của Kerry, Flourishing with Botanicals, người tiêu dùng trong khu vực thích trái cây, ca cao, vani, cà phê, trà và các loại thực vật có hoa, tập trung vào xu hướng thực vật thực phẩm và đồ uống ở Châu Âu.
Nektium, một công ty có trụ sở tại Tây Ban Nha chuyên sản xuất các thành phần thực vật, đã mở rộng dòng sản phẩm của mình vào tháng 4 năm 2022 để bao gồm thị trường thực phẩm và đồ uống. Điều này có nghĩa là các sản phẩm của nó có thể được sử dụng cho nhiều mục đích hơn là chỉ bổ sung.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành thực vật
Thị trường thực vật bị phân mảnh, với nhiều công ty toàn cầu và khu vực đang hoạt động. Tuy nhiên, các công ty toàn cầu như International Flavors Fragrances Inc., Bell Flavors Fragrances, Firmenich SA, Martin Bauer Group và Givaudan đã thống trị thị trường với các sản phẩm phong phú cùng với chiến lược tăng trưởng của họ. Những người tham gia thị trường nổi bật đã tập trung vào việc phát triển các sản phẩm mới và cải tiến bằng cách nhắm mục tiêu vào các công thức mới. Ngoài ra, các công ty này đang tập trung vào việc tăng năng lực sản xuất của các nhà máy hiện có hoặc giới thiệu các cơ sở sản xuất mới đồng thời đầu tư vào các hoạt động RD. Do đó, thị trường được nghiên cứu dự kiến sẽ chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể trong việc đổi mới sản phẩm trong khi vẫn duy trì việc mở rộng như một lợi ích kinh doanh để tiếp cận nhóm người tiêu dùng đa dạng trong một khoảng thời gian ngắn.
Lãnh đạo thị trường thực vật
-
Bell Flavors & Fragrances
-
Firmenich SA
-
International Flavors & Fragrances Inc.
-
Givaudan
-
Martin Bauer Group
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường thực vật
Tháng 3 năm 2023 Công ty khởi nghiệp công nghệ dinh dưỡng Novella đã tận dụng công nghệ độc quyền để phát triển các thành phần thực vật bổ dưỡng trong khi không tính đến toàn bộ cây. Nền tảng mới này trong thế giới thực vật sẽ giúp tăng cường khả năng tiếp cận toàn cầu đối với các sản phẩm dinh dưỡng có giá trị cao.
Tháng 5 năm 2022 Công ty khởi nghiệp Leaven Essentials có trụ sở tại Ấn Độ tung ra thị trường toàn cầu các sản phẩm chiết xuất thực vật có thương hiệu. Công ty mong muốn cung cấp các giải pháp thảo dược khoa học và hiệu quả phù hợp để đáp ứng các ứng dụng và nhu cầu của khách hàng.
Tháng 11 năm 2021 IFF công bố khoản đầu tư 87 triệu USD vào cơ sở sản xuất hương liệu mới mở rộng ở Karawang, Indonesia. Cơ sở tọa lạc tại Thành phố Công nghiệp Quốc tế Karawang, sẽ giải quyết nhu cầu ngày càng tăng về công nghệ hương vị trong khu vực.
Phân đoạn ngành thực vật
Thành phần thực vật bao gồm các thành phần tự nhiên được chiết xuất hoặc có nguồn gốc từ các loại thảo mộc, gia vị, hoa, hạt, lá và quả. Nhiều chiết xuất và dầu có đặc tính chữa lành và trẻ hóa đáng kinh ngạc, có tác dụng kỳ diệu đối với một loạt các vấn đề về da, từ tăng sắc tố và mụn trứng cá đến các vấn đề về lão hóa. Thị trường được nghiên cứu được phân chia theo nguồn, ứng dụng và địa lý. Theo nguồn, thị trường được nghiên cứu được chia thành các loại thảo mộc, gia vị, hoa và các nguồn khác. Theo ứng dụng, thị trường được nghiên cứu được phân thành thực phẩm và đồ uống, thực phẩm bổ sung, thức ăn chăn nuôi và các ứng dụng khác. Bánh mì và bánh kẹo, nước sốt và nước sốt, đồ uống chức năng cũng như thực phẩm và đồ uống khác là các phân khúc phụ của phân khúc thực phẩm và đồ uống. Theo địa lý, thị trường được nghiên cứu đã được phân chia thành Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. Đối với mỗi phân khúc, việc xác định quy mô và dự báo thị trường đều được thực hiện theo giá trị (triệu USD).
| Theo nguồn | Các loại thảo mộc | ||
| Gia vị | |||
| Những bông hoa | |||
| Những nguồn khác | |||
| Theo ứng dụng | Đồ ăn và đồ uống | Tiệm bánh và bánh kẹo | |
| Nước sốt và nước sốt | |||
| Nước Giải Khát Chức Năng | |||
| Thực phẩm và đồ uống khác | |||
| Bổ sung chế độ ăn uống | |||
| Thức ăn chăn nuôi | |||
| Ứng dụng khác | |||
| Theo địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| Canada | |||
| México | |||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
| Châu Âu | Tây ban nha | ||
| Vương quốc Anh | |||
| Pháp | |||
| nước Đức | |||
| Nước Ý | |||
| Nga | |||
| Phần còn lại của châu Âu | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc | ||
| Ấn Độ | |||
| Nhật Bản | |||
| Châu Úc | |||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |||
| Nam Mỹ | Brazil | ||
| Argentina | |||
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |||
| Trung Đông và Châu Phi | Ả Rập Saudi | ||
| Nam Phi | |||
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi | |||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường thực vật
Chợ thực vật lớn đến mức nào?
Quy mô Thị trường Thực vật dự kiến sẽ đạt 113,48 tỷ USD vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 6,63% để đạt 156,43 tỷ USD vào năm 2029.
Quy mô thị trường thực vật hiện tại là bao nhiêu?
Vào năm 2024, quy mô Thị trường Thực vật dự kiến sẽ đạt 113,48 tỷ USD.
Ai là người chơi chính trong Thị trường thực vật?
Bell Flavors & Fragrances, Firmenich SA, International Flavors & Fragrances Inc., Givaudan, Martin Bauer Group là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Thực vật.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Chợ Thực vật?
Châu Âu được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường Thực vật?
Vào năm 2024, Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường Thực vật.
Chợ Thực vật này diễn ra vào năm nào và quy mô thị trường vào năm 2023 là bao nhiêu?
Vào năm 2023, quy mô Thị trường Thực vật ước tính là 106,42 tỷ USD. Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Thực vật trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Thực vật trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành thực vật
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Thực vật năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Report tạo ra. Phân tích thực vật bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
