| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019-2029 |
| Kích Thước Thị Trường (2024) | USD 655.46 Billion |
| Kích Thước Thị Trường (2029) | USD 854.63 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 5.45 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Châu Âu |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Các bên chính.webp "Thị trường sản phẩm bánh mì Các bên chính")
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường sản phẩm bánh mì
Quy mô Thị trường Sản phẩm Bánh mì ước tính đạt 621,58 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ đạt 810,45 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,45% trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
- Sự ưa thích ngày càng tăng đối với các loại thực phẩm tiện lợi, dân số nước ngoài ngày càng tăng và lối sống thay đổi đang làm tăng nhu cầu về các sản phẩm bánh mì trên toàn cầu. Một loạt các sản phẩm bánh đang được bán trên thị trường và những đổi mới khác nhau trong các sản phẩm bánh phù hợp với nhu cầu của các phân khúc người tiêu dùng khác nhau đang thúc đẩy nghiên cứu thị trường. Ví dụ, các sản phẩm bánh như bánh quy đang được đổi mới và sản xuất đặc biệt để đáp ứng nhu cầu và lối sống đang thay đổi của người tiêu dùng.
- Hơn nữa, các sản phẩm bánh mì (đặc biệt là bánh mì) đã là thực phẩm chủ yếu của người dân trên toàn thế giới trong nhiều thế kỷ. Sự tiện lợi, khả năng tiếp cận và thành phần dinh dưỡng gắn liền với chúng là những yếu tố quan trọng giúp duy trì các sản phẩm này trên thị trường hiện đại. Ngoài ra, xu hướng ngày càng tăng về dinh dưỡng tự nhiên, sống lành mạnh và sản phẩm hữu cơ đã làm tăng đáng kể nhu cầu về lúa mì nguyên hạt, các sản phẩm bánh mì nhẹ (ít calo), tự nhiên và không có chất phụ gia. Hơn nữa, nhu cầu về thực phẩm lành mạnh thúc đẩy nhu cầu về các sản phẩm bánh mì nguyên hạt, không chứa gluten và nhiều loại ngũ cốc. Vì vậy, các nhà sản xuất tận dụng nhu cầu của khách hàng để tăng thị phần. Ví dụ vào tháng 2 năm 2022, Dr Schär UK Ltd., một nhà sản xuất không chứa gluten, đã công bố mua lại hãng bánh GDR Food Technology Ltd. có trụ sở tại Glasgow, t/a Just Gluten Free Bakery. GDR chuyên về các loại bánh nướng không chứa gluten như bánh mì, bánh cuộn, bánh trà và bánh mì dẹt. Những yếu tố này dự kiến sẽ thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường này trong giai đoạn dự báo.
Xu hướng thị trường sản phẩm bánh mì
Nhu cầu tăng vọt đối với các sản phẩm thực phẩm 'miễn phí'
- Những người mắc bệnh celiac và những người quan tâm đến sức khỏe nói chung thích các sản phẩm không chứa thực phẩm (chủ yếu không chứa gluten). Nhu cầu về các sản phẩm không chứa gluten xuất phát từ niềm tin rằng các sản phẩm ăn được không chứa gluten và không đường giúp khắc phục các vấn đề liên quan đến đầy hơi, khó tiêu, béo phì, tiểu đường, v.v. Do đó, các sản phẩm bánh mì được cho là có chứa chất béo, đường, và không chứa gluten, đang trở nên phổ biến đối với những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.
- Ngoài ra, bệnh celiac, đôi khi được gọi là bệnh celiac hoặc bệnh ruột nhạy cảm với gluten, là một phản ứng miễn dịch khi ăn gluten, một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen, được sử dụng để sản xuất các sản phẩm bánh mì khác nhau. Nếu một người mắc bệnh celiac, việc ăn gluten sẽ gây ra phản ứng miễn dịch ở ruột non.
- Theo Tổ chức Bệnh Celiac, vào năm 2021, cứ 100 người trên toàn thế giới thì có khoảng 1 người mắc bệnh celiac. Tương tự, theo Beyond Celiac, vào năm 2021, ước tính có khoảng 1 trong 133 người Mỹ, tương đương khoảng 1% dân số, mắc bệnh celiac. Do đó, yếu tố này cũng thúc đẩy nhu cầu về các sản phẩm không chứa gluten.
- Hơn nữa, người tiêu dùng thích tiêu dùng các sản phẩm tự nhiên, thuần chay và không chứa chất phụ gia nhân tạo, điều này dẫn đến việc tung ra nhiều sản phẩm không chứa chất phụ gia trên toàn cầu. Ví dụ vào tháng 5 năm 2022, công ty bánh kẹo tự nhiên Prodigy có trụ sở tại Vương quốc Anh đã giới thiệu dòng bánh quy sô cô la làm từ thực vật Hiện tượng. Bánh quy làm từ thực vật không chứa lúa mì và chứa một nửa lượng đường so với bánh quy sô cô la tiêu chuẩn. Nó cũng chứa chất xơ prebiotic, không chứa dầu cọ và không có đường tinh luyện. Bánh quy được làm ở dạng mỏng và có hai biến thể, đó là Prodigy Phenomenoms Chocolate Digestives và Prodigy Phenomenoms Chocolate Oaties.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Châu Âu thống trị thị trường bánh mì
- Lối sống thay đổi của người tiêu dùng khiến họ lựa chọn các sản phẩm thực phẩm tiện lợi và ăn liền như bánh mì, bánh quy, bánh quy, thực phẩm đông lạnh và bánh ngọt. Sự phát triển của các sản phẩm mới trên thị trường bánh mì Châu Âu tiếp tục bị ảnh hưởng bởi các xu hướng về sức khỏe và hạnh phúc. Khách hàng ngày nay đang yêu cầu những lựa chọn thay thế lành mạnh hơn với các thành phần dinh dưỡng bổ sung và có nhãn sạch.
- Thị trường sản phẩm bánh mì Châu Âu được thiết lập tốt về chuỗi cung ứng, mảng sản phẩm, kênh phân phối và sở thích của người tiêu dùng. Những đổi mới và phát triển sản phẩm mới ngày càng được quan sát thấy trong các danh mục sản phẩm giải trí như bánh ngọt, bánh ngọt và bánh quy. Nhu cầu về bánh mì có chứa chất xơ, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm bánh mì không chứa gluten, v.v., hỗ trợ sự tăng trưởng của thị trường.
- Ví dụ vào tháng 4 năm 2022, Warburtons, một công ty bánh mì ở Vương quốc Anh, đã công bố ra mắt dòng sản phẩm bánh mì cắt lát mới có tên Seeds Grains, được đựng trong bao bì giấy có thể tái chế. Big 21 chứa 21 loại hạt và ngũ cốc; Plant Power, sự kết hợp của các loại đậu, ngũ cốc và hạt; và Make It Grain, có hạt mạch nha lúa mạch Maris Otter, là ba ổ bánh mì mới nặng 700g. Bánh mì được làm hoàn toàn từ bột mì nguyên hạt, giàu chất xơ và protein, ít chất béo bão hòa và đường.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành sản phẩm bánh mì
Thị trường sản phẩm bánh mì toàn cầu có tính cạnh tranh cao, đặc biệt với sự hiện diện đáng kể của nhiều công ty toàn cầu và khu vực. Finsbury Food Group Plc, Mondelez International, General Mills Inc., Associated British Foods Plc và Grupo Bimbo là những công ty dẫn đầu thị trường. Những người chơi trên thị trường áp dụng các chiến lược như mua lại và mở rộng để thâm nhập thị trường. Ví dụ vào tháng 1 năm 2023, Mondelez Ấn Độ đã ra mắt Bánh quy Cadbury Choco Bakes Choc Chip mới bằng cách mở rộng sang lĩnh vực bánh quy choco-chip.
Dẫn đầu thị trường sản phẩm bánh
-
Finsbury Food Group Plc
-
Associated British Foods plc
-
Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.
-
General Mills, Inc.
-
Mondelēz International, Inc.
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường sản phẩm bánh mì
- Tháng 2 năm 2023 Hostess Brands Inc. ra mắt Hostess Kazbras, một loại bánh ăn nhẹ mới lạ kết hợp các lớp bánh, kem, kẹo giòn và caramel, mang đến cho người tiêu dùng một món ăn độc đáo lấy cảm hứng từ thanh kẹo.
- Tháng 1 năm 2023 Sara Lee, một thương hiệu thuộc Bimbo Bakeries USA, giới thiệu loại bánh mì trắng mới có nhân rau. Mỗi ổ bánh mì, được bổ sung vitamin A, D và E, chứa lượng dinh dưỡng tương đương với một cốc rau, phù hợp với cam kết của công ty về các lựa chọn bánh mì tốt cho sức khỏe hơn.
- Tháng 1 năm 2023 Công ty Campbell Soup công bố kế hoạch tập trung các văn phòng bán đồ ăn nhanh của mình từ Charlotte, North Carolina và Norwalk, Connecticut, vào trụ sở chính ở Camden. Để đáp ứng sự hợp nhất này, công ty dự định đầu tư hơn 50 triệu USD để nâng cấp cơ sở ở Camden trong ba năm tới, tận dụng việc tân trang lại địa điểm này để phục vụ các văn phòng đã được tân trang lại.
Phân khúc ngành sản phẩm bánh mì
Các sản phẩm bánh mì được chế biến từ bột mì hoặc bột có nguồn gốc từ ngũ cốc và có sẵn với nhiều chủng loại.
Thị trường sản phẩm bánh mì toàn cầu được phân chia dựa trên loại sản phẩm, kênh phân phối và địa lý. Thị trường đã được phân chia dựa trên loại sản phẩm thành bánh ngọt, bánh quy, bánh mì, đồ ăn buổi sáng và các loại sản phẩm khác. Dựa trên kênh phân phối, thị trường đã được phân chia thành đại siêu thị/đại siêu thị, cửa hàng tiện lợi/tạp hóa, cửa hàng đặc sản, cửa hàng bán lẻ trực tuyến và các kênh phân phối khác. Cuối cùng, dựa trên địa lý, thị trường đã được phân chia thành Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi.
Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường được thực hiện dựa trên giá trị (tính bằng USD).
| Theo loại sản phẩm | Bánh ngọt và bánh ngọt | |
| bánh quy | ||
| Bánh mỳ | ||
| Hàng buổi sáng | ||
| Các loại sản phẩm khác | ||
| Theo kênh phân phối | Siêu thị/Đại siêu thị | |
| Cửa hàng tiện lợi/tạp hóa | ||
| Cửa hàng đặc sản | ||
| Cửa hàng bán lẻ trực tuyến | ||
| Các kênh phân phối khác | ||
| Theo địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ |
| Canada | ||
| México | ||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | ||
| Theo địa lý | Châu Âu | Tây ban nha |
| Vương quốc Anh | ||
| nước Đức | ||
| Pháp | ||
| Nước Ý | ||
| Nga | ||
| Phần còn lại của châu Âu | ||
| Theo địa lý | Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc |
| Nhật Bản | ||
| Ấn Độ | ||
| Châu Úc | ||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | ||
| Theo địa lý | Nam Mỹ | Brazil |
| Argentina | ||
| Phần còn lại của Nam Mỹ | ||
| Theo địa lý | Trung Đông và Châu Phi | Nam Phi |
| Ả Rập Saudi | ||
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi |
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường sản phẩm bánh mì
Thị trường sản phẩm bánh lớn như thế nào?
Quy mô Thị trường Sản phẩm Bánh dự kiến sẽ đạt 621,58 tỷ USD vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,45% để đạt 810,45 tỷ USD vào năm 2029.
Quy mô thị trường sản phẩm bánh hiện tại là bao nhiêu?
Vào năm 2024, quy mô Thị trường Sản phẩm Bánh dự kiến sẽ đạt 621,58 tỷ USD.
Ai là người chơi chính trong thị trường sản phẩm bánh?
Finsbury Food Group Plc, Associated British Foods plc, Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V., General Mills, Inc., Mondelēz International, Inc. là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Sản phẩm Bánh mì.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường Sản phẩm Bánh mì?
Châu Á Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường Sản phẩm Bánh?
Năm 2024, Châu Âu chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường Sản phẩm Bánh mì.
Thị trường Sản phẩm Bánh mì này hoạt động trong những năm nào và quy mô thị trường vào năm 2023 là bao nhiêu?
Vào năm 2023, quy mô Thị trường Sản phẩm Bánh mì ước tính là 587,70 tỷ USD. Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử của Thị trường Sản phẩm Bánh trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Sản phẩm Bánh trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành sản phẩm bánh mì
Thị trường các mặt hàng bánh như Bánh mì, Bánh ngọt, Bánh quy, Bánh nướng xốp, Bánh mì tròn, Bánh rán, Bánh sừng bò, Bánh nướng, Bánh cuộn và Bánh quy đang có nhu cầu gia tăng do lối sống ngày càng phát triển và sở thích ngày càng tăng đối với các loại thực phẩm dễ ăn. Những đổi mới trong các mặt hàng bánh này, như Bánh quy làm từ nguyên liệu tự nhiên, đang thu hút người tiêu dùng, đặc biệt là những người có yêu cầu ăn kiêng cụ thể. Các mặt hàng bánh mì, đặc biệt là Bánh mì, đã là một phần cơ bản của chế độ ăn kiêng trên toàn thế giới trong nhiều thế kỷ và sự tiện lợi, sẵn có cũng như hàm lượng dinh dưỡng của chúng đã duy trì vị trí của chúng trên thị trường ngày nay. Xu hướng ngày càng tăng về dinh dưỡng tự nhiên, sống lành mạnh và sản phẩm hữu cơ đã thúc đẩy đáng kể nhu cầu về các mặt hàng bánh mì nguyên hạt, nhẹ, tự nhiên và không có chất phụ gia. Thị trường được phân chia dựa trên loại sản phẩm, kênh phân phối và vị trí. Các xu hướng thị trường chính bao gồm sự gia tăng nhu cầu đối với các mặt hàng thực phẩm 'miễn phí', trong đó châu Âu dẫn đầu về tiêu thụ các mặt hàng bánh mì. Thị trường toàn cầu cho các mặt hàng bánh có tính cạnh tranh cao, với nhiều đối thủ cạnh tranh toàn cầu và khu vực. Các nhà sản xuất đang tung ra nhiều mặt hàng bánh có nhãn sạch, không chứa gluten và có hương vị độc đáo để mở rộng cơ sở tiêu dùng của họ. Để phân tích toàn diện hơn, có thể tải xuống bản báo cáo PDF miễn phí.
