Phân tích thị phần và quy mô thị trường chất bảo quản thực phẩm châu Á-Thái Bình Dương - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Xu hướng thị trường chất bảo quản thực phẩm APAC

Trung Quốc thống trị thị trường

Mô hình tiêu thụ thực phẩm ở Trung Quốc đã thay đổi đáng kể với mức sống được cải thiện. Ngày càng có nhiều người tiêu dùng tiếp xúc với sự đa dạng hơn của các sản phẩm tiêu dùng cũng như lối sống bận rộn và thói quen ăn uống thay đổi đã thúc đẩy người dân Trung Quốc lựa chọn thực phẩm tiện lợi, từ đó thúc đẩy thị trường chất bảo quản vì các nhà sản xuất đang sử dụng chất bảo quản thực phẩm để nâng cao thời hạn sử dụng của thực phẩm. các sản phẩm thực phẩm. Ý thức môi trường ngày càng tăng và những lo ngại về an toàn đang khiến người tiêu dùng Trung Quốc ngày càng ưa chuộng phụ gia thực phẩm tự nhiên hơn phụ gia tổng hợp. Vì vậy, các công ty toàn cầu đang đưa ra các sản phẩm thực phẩm mới bằng cách thay thế chất bảo quản tổng hợp bằng chất bảo quản tự nhiên.

Tăng cường sử dụng đồ uống

Ngành công nghiệp đồ uống đang bùng nổ chủ yếu làm tăng mức tiêu thụ nguyên liệu, bao gồm cả chất bảo quản, điều này có nhiều khả năng thúc đẩy tăng trưởng thị trường. Đặc tính của đồ uống như hoạt độ nước cao đòi hỏi phải sử dụng chất bảo quản không thể thay thế trong ngành đồ uống nhằm tránh làm thay đổi mùi vị, màu sắc và dư vị đắng. Hơn nữa, với sự gia tăng nhu cầu về đồ uống chức năng, thị trường chất bảo quản tự nhiên đang có đà phát triển. Các nhà sản xuất đang tận dụng sự đổi mới để giành ưu thế trên thị trường bằng cách kết hợp các chất bảo quản có nguồn gốc hữu cơ trong công thức sản phẩm.