| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| CAGR | 4.50 % |
| Tập Trung Thị Trường | Trung bình |
Các bên chính* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường enzyme thực phẩm châu Phi
Thị trường enzyme thực phẩm Châu Phi được dự báo sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4,5% trong giai đoạn dự báo (2020 - 2025).
Thị trường enzyme thực phẩm đang chứng kiến sự tăng trưởng nhanh chóng do nhu cầu về thực phẩm chế biến ngày càng tăng và ứng dụng rộng rãi của enzyme trong ngành thực phẩm chế biến trong khu vực. Sự đổi mới trong công nghệ thực phẩm trong khu vực và nhận thức ngày càng tăng về các sản phẩm chất lượng tốt hơn đang được sản xuất bằng cách sử dụng enzyme là những yếu tố khác đang thúc đẩy tăng trưởng thị trường hơn nữa. Ví dụ, các enzyme biến đổi gen, vốn thường có ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe, đã gây cản trở cho sự phát triển của ngành. Tuy nhiên, khi các cơ quan an toàn thực phẩm ban hành các tiêu chuẩn về tiêu thụ enzyme, người tiêu dùng đã bắt đầu chấp nhận các sản phẩm được xử lý bằng enzyme biến đổi gen.
Xu hướng thị trường enzyme thực phẩm châu Phi
Nhu cầu mua lại carbohydrate trong ngành công nghiệp thực phẩm
Carbohydrase có thể được phân loại thành amylase, cellulase, xylanase và pectinase, dựa trên loại carbohydrase cụ thể cần thiết để phá vỡ thành tế bào của các loại thực vật khác nhau, được tạo thành từ các carbohydrate cấu trúc khác nhau. Những chất này tạo điều kiện thuận lợi cho việc hình thành các loại xi-rô đường khác nhau, chẳng hạn như glucose, fructose và xi-rô đường nghịch chuyển, prebiotic và isomaltulose, chất thay thế cho sucrose, để cải thiện đặc tính cảm quan của nước trái cây và rượu vang cũng như giảm đường sữa trong sữa. Carbohydrase công nghiệp dùng trong sản xuất thực phẩm giúp tăng giá trị năng lượng của ngũ cốc và các sản phẩm phụ từ ngũ cốc, cải thiện sự giải phóng chất dinh dưỡng trong hạt protein thực vật giàu chất béo và trong bột protein thực vật, tăng cường khả năng tiêu hóa tinh bột trong khẩu phần ăn từ ngô, và tăng cường sử dụng ngô, đặc biệt là amylase, trong khẩu phần sữa, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất sữa.
Do ứng dụng ngày càng tăng trong ngành công nghiệp thực phẩm, ngày nay, các công ty đã thành lập các trung tâm RD của riêng mình để phục vụ nhu cầu của ngành và do đó duy trì tính cạnh tranh trên thị trường. Ví dụ, các nhà sản xuất enzyme ở Châu Phi đã phát triển các enzyme ổn định nhiệt cải tiến, có khả năng chảy tự do và giúp giảm phát sinh chất thải. Những yếu tố này cũng dẫn đến việc nhập khẩu enzyme để sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống trong nước ngày càng tăng.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Nam Phi nắm giữ thị phần lớn
Nam Phi có một trong những thị trường enzyme thực phẩm lớn nhất và lâu đời nhất ở khu vực Châu Phi. Nhu cầu lớn là do người tiêu dùng Nam Phi tăng chi tiêu cho các sản phẩm chất lượng cao, cùng với sự thay đổi sở thích đối với thực phẩm chế biến sẵn kết hợp với các nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên. Hơn nữa, sự hỗ trợ của chính phủ, thông qua các chính sách hỗ trợ, đã tác động tích cực đến sự tăng trưởng của thị trường enzyme thực phẩm trong nước. Nhiều công ty Nam Phi đã thành lập các hiệp hội với các công ty quốc tế, giúp Nam Phi tiếp cận được công nghệ, chuyên môn và phân phối mới nhất. Ví dụ Vào tháng 8 năm 2019, Barentz International, nhà phân phối toàn cầu hàng đầu về danh mục toàn diện các thành phần đặc biệt (bao gồm cả enzyme thực phẩm), đã công bố liên doanh với SK Chemtrade Services để tiếp tục mở rộng tại Nam Phi.
Hơn nữa, đổi mới và nâng cấp công nghệ của các công ty có trụ sở tại Nam Phi và các công ty toàn cầu có cơ sở sản xuất ở Nam Phi là một số yếu tố thúc đẩy quan trọng khác cho tăng trưởng thị trường ở nước này. Ngoài ra, tốc độ đô thị hóa nhanh chóng cùng với mức sống ngày càng tăng cũng được dự đoán là động lực thay đổi khẩu vị và sở thích của người tiêu dùng ở Nam Phi.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành công nghiệp enzyme thực phẩm Châu Phi
Thị trường enzyme thực phẩm Châu Phi có tính chất cạnh tranh và phân mảnh khi có một số lượng lớn các công ty trong nước và đa quốc gia cạnh tranh để giành thị phần. Nhấn mạnh vào việc sáp nhập, mở rộng, mua lại và hợp tác của các công ty cùng với việc phát triển sản phẩm mới như các phương pháp tiếp cận chiến lược được các công ty hàng đầu áp dụng để tăng cường sự hiện diện thương hiệu của họ đối với người tiêu dùng. Những người chơi chính thống trị thị trường khu vực bao gồm Chr. Hansen Holding AS, DuPont de Nemours Inc., và Sabinsa South Africa (Pty) Ltd., cùng với những công ty khác.
Các nhà lãnh đạo thị trường enzyme thực phẩm châu Phi
-
Chr. Hansen Holding AS
-
Sabinsa South Africa (Pty) Ltd.
-
Zymetech
-
AEB Africa (PTY) LTD
-
Megazyme Ltd.
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Phân khúc ngành công nghiệp enzyme thực phẩm ở Châu Phi
Thị trường enzyme thực phẩm ở Châu Phi được phân chia theo loại thành carbohydrase, protease, lipase và các loại khác. Dựa trên ứng dụng, thị trường được chia thành bánh, bánh kẹo, sữa và món tráng miệng đông lạnh, thịt, gia cầm và hải sản, đồ uống và các ngành công nghiệp khác. Ngoài ra, nghiên cứu này cung cấp phân tích về thị trường enzyme thực phẩm ở các thị trường mới nổi và lâu đời trên toàn cầu, bao gồm Nam Phi, Nigeria, Kenya và Phần còn lại của Châu Phi.
| Theo loại | cacbohydrat |
| Protease | |
| lipase | |
| Người khác | |
| Theo ứng dụng | Cửa hàng bánh mì |
| Bánh kẹo | |
| Món tráng miệng từ sữa và đông lạnh | |
| Sản phẩm thịt, gia cầm và hải sản | |
| Đồ uống | |
| Người khác | |
| Theo quốc gia | Nam Phi |
| Kenya | |
| Nigeria | |
| Phần còn lại của châu Phi |
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường enzyme thực phẩm Châu Phi
Quy mô thị trường Enzyme thực phẩm Châu Phi hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường Enzyme thực phẩm Châu Phi dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 4,5% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người đóng vai trò chủ chốt trong Thị trường Enzyme Thực phẩm Châu Phi?
Chr. Hansen Holding AS, Sabinsa South Africa (Pty) Ltd., Zymetech, AEB Africa (PTY) LTD, Megazyme Ltd. là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Enzyme Thực phẩm Châu Phi.
Thị trường Enzyme Thực phẩm Châu Phi này diễn ra trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô lịch sử thị trường Thị trường Enzyme Thực phẩm Châu Phi trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Enzyme Thực phẩm Châu Phi trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Báo cáo ngành công nghiệp enzyme thực phẩm Châu Phi
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Enzyme thực phẩm Châu Phi năm 2024, được tạo bởi Báo cáo Công nghiệp Mordor Intelligence™. Phân tích Enzyme Thực phẩm Châu Phi bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
