Объем рынка горохового белка в США
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер рынка (2024) | USD 164.57 миллиона долларов США |
|
|
Размер рынка (2029) | USD 212.83 миллиона долларов США |
|
|
Концентрация рынка | Середина |
|
Наибольшая доля конечного пользователя | Корма для животных |
|
|
CAGR(2024 - 2029) | 5.28 % |
|
|
Самый быстрый рост среди конечных пользователей | Еда и напитки |
Основные игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка горохового белка в США
Объем рынка горохового белка в США оценивается в 164,57 миллиона долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 212,83 миллиона долларов США к 2029 году, а среднегодовой темп роста составит 5,28% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
Производители, пользующиеся преимуществами структурной функциональности горохового белка, позволяют широко использовать гороховый белок в различных отраслях промышленности.
- После кормов для животных сектор продуктов питания и напитков остается вторым по величине сектором, во главе которого в основном находится индустрия альтернативного мяса. Только на эту отрасль приходилось более 38,3% объема горохового белка, потребленного сектором общественного питания в 2022 году. Это можно объяснить свойствами, предлагаемыми гороховым белком, включая аналогичный аминокислотный профиль, что и мясо, и его гипоаллергенное качество, которое выделяет его среди других продуктов массового потребления. источники, такие как соя. Ключевые производители, такие как Lightlife Foods и Beyond Meat, все чаще предлагают альтернативы мясу на растительной основе, основным ингредиентом которых является гороховый белок.
- Помимо своих многочисленных функциональных возможностей, гороховый белок не теряет структурной функциональности при высоких температурах, что является основным фактором, определяющим его спрос на рынке общественного питания. Этот сектор также оставался самым быстрорастущим прогнозируемый среднегодовой темп роста составил 8,56% в течение прогнозируемого периода. Ожидается, что использование горохового белка приведет к значительному росту в индустрии снеков в США. Высокое содержание белка, низкое содержание жиров и низкое содержание углеводов — это новые ключевые слова, которые производители снеков стремятся добавить к характеристикам своей продукции. Некоторые крупные бренды, предлагающие закуски с гороховым белком в качестве ингредиента, — это Siren Snacks, Larabar и Simply Protein.
- Еще одним быстрорастущим подсегментом гороховых белков является категория продуктов для спортивного и спортивного питания, среднегодовой темп роста которой, по прогнозам, составит 8,12% в 2023-2029 годах. Некоторые сторонники фитнеса рекомендуют гороховый протеин для увеличения потребления белка веганами и вегетарианцами. Кроме того, аминокислоты, содержащиеся в гороховых белках, могут быть использованы почти так же, как и аминокислоты, содержащиеся в животных белках. По сравнению с молочными продуктами и соей, горох реже вызывает аллергию, не ухудшает непереносимость лактозы и, в отличие от сои, обычно не производится из ГМО-растений.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Тенденции рынка горохового белка в США
- Детское питание станет свидетелем устойчивого роста после пандемии
- Рост хлебопекарной отрасли возглавляют крупные коммерческие игроки.
- Инновации играют ключевую роль в поддержании стабильных темпов роста
- Устойчивые и инновационные тенденции в упаковке повлияют на рынок сухих завтраков
- Предпочтения потребителей смещаются в сторону приправ и соусов премиум-класса, а не упакованных супов.
- Ключевые игроки сосредоточат внимание на обогащении продуктов питания и питательных веществах
- Альтернативы молочным продуктам продемонстрируют значительный рост
- Акцент на осведомленность и инновации; движущая сила роста рынка питания для пожилых людей
- Большие возможности для продуктов, альтернативных мясу
- Электронный запуск станет одним из наиболее предпочтительных каналов
- Ключевые игроки уделяют больше внимания полезным ингредиентам после COVID-19
- Спортивное/спортивное питание продемонстрирует значительный рост в течение прогнозируемого периода
- Ожидается, что растущий экспорт кормов в США и цены на корма окажут влияние на производство.
- Косметическая индустрия США будет развиваться за счет синергии инноваций и влияния социальных сетей
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии горохового белка в США
Рынок горохового белка в США умеренно консолидирован пять крупнейших компаний занимают 56,55%. Основными игроками на этом рынке являются Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, International Flavors Fragrances, Inc., Kerry Group PLC и The Scoular Company (отсортировано в алфавитном порядке).
Лидеры рынка горохового белка в США
Archer Daniels Midland Company
Bunge Limited
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group PLC
The Scoular Company
Other important companies include AGT Food and Ingredients Inc., Anchor Ingredients Co. LLC, Axiom Foods Inc., Cargill Incorporated, Farbest-Tallman Foods Corporation, Glanbia PLC, Ingredion Incorporated, Roquette Frères.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости рынка горохового белка в США
- Июнь 2022 г . Roquette, мировой игрок на рынке растительных ингредиентов и пионер в области растительных белков, объявила о выпуске новой линейки органических текстурированных белков NUTRALYS®, полученных из гороха и бобовых.
- Ноябрь 2021 г . Мировой новатор в области здоровых и функциональных ингредиентов и решений, компания FrieslandCampina Ingredients, выходит на рынок белков растительного происхождения с двумя порошковыми растворами, разработанными в сотрудничестве с AGT Foods, одним из крупнейших поставщиков зернобобовых с добавленной стоимостью, основных продуктов питания и ингредиенты. В линейке Plantaris™ сначала будут представлены Plantaris™ Pea Isolate 85 A и Plantaris™ Faba Isolate 90 A.
- Апрель 2021 г . Anchor Ingredients инвестировала в строительство завода по переработке гороха в Северной Дакоте для обслуживания рынков продуктов питания и кормов для домашних животных. Ожидается, что эта стратегическая инвестиция выведет компанию на лидирующие позиции на быстро расширяющемся рынке ингредиентов для бобовых. Растущий спрос на растительные белки, особенно на гороховый белок, на рынках продуктов питания и кормов для домашних животных стал основным фактором, побудившим компанию инвестировать в такое расширение.
Отчет о рынке горохового белка в США – Содержание
РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1. Допущения исследования и определение рынка
1.2. Объем исследования
1.3. Методология исследования
2. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
2.1. Объем рынка конечных пользователей
2.1.1. Детское питание и детские смеси
2.1.2. Пекарня
2.1.3. Напитки
2.1.4. Хлопья на завтрак
2.1.5. Приправы/Соусы
2.1.6. Кондитерские изделия
2.1.7. Молочные и молочные альтернативные продукты
2.1.8. Питание пожилых людей и медицинское питание
2.1.9. Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса
2.1.10. Продукты питания RTE/RTC
2.1.11. Закуски
2.1.12. Спортивное/спортивное питание
2.1.13. Корма для животных
2.1.14. Личная гигиена и косметика
2.2. Тенденции потребления белка
2.2.1. Растение
2.3. Тенденции производства
2.3.1. Растение
2.4. Нормативно-правовая база
2.4.1. Соединенные Штаты
2,5. Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
3. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
3.1. Форма
3.1.1. Концентраты
3.1.2. изоляты
3.1.3. Текстурированный/гидролизованный
3.2. Конечный пользователь
3.2.1. Корма для животных
3.2.2. Еда и напитки
3.2.2.1. По дополнительному конечному пользователю
3.2.2.1.1. Пекарня
3.2.2.1.2. Напитки
3.2.2.1.3. Хлопья на завтрак
3.2.2.1.4. Приправы/Соусы
3.2.2.1.5. Кондитерские изделия
3.2.2.1.6. Молочные и молочные альтернативные продукты
3.2.2.1.7. Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса
3.2.2.1.8. Продукты питания RTE/RTC
3.2.2.1.9. Закуски
3.2.3. Личная гигиена и косметика
3.2.4. Добавки
3.2.4.1. По дополнительному конечному пользователю
3.2.4.1.1. Детское питание и детские смеси
3.2.4.1.2. Питание пожилых людей и медицинское питание
3.2.4.1.3. Спортивное/спортивное питание
4. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
4.1. Ключевые стратегические шаги
4.2. Анализ доли рынка
4.3. Компания Ландшафт
4.4. Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
4.4.1. AGT Food and Ingredients Inc.
4.4.2. Anchor Ingredients Co. LLC
4.4.3. Archer Daniels Midland Company
4.4.4. Axiom Foods Inc.
4.4.5. Bunge Limited
4.4.6. Cargill Incorporated
4.4.7. Farbest-Tallman Foods Corporation
4.4.8. Glanbia PLC
4.4.9. Ingredion Incorporated
4.4.10. International Flavors & Fragrances, Inc.
4.4.11. Kerry Group PLC
4.4.12. Roquette Frères
4.4.13. The Scoular Company
5. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ДИРЕКТОРОВ БЕЛКОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
6. ПРИЛОЖЕНИЕ
6.1. Глобальный обзор
6.1.1. Обзор
6.1.2. Концепция пяти сил Портера
6.1.3. Анализ глобальной цепочки создания стоимости
6.1.4. Динамика рынка (DRO)
6.2. Источники и ссылки
6.3. Список таблиц и рисунков
6.4. Первичная информация
6,5. Пакет данных
6.6. Словарь терминов
Список таблиц и рисунков
- Рисунок 1:
- ОБЪЕМ РЫНКА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ И детских смесей, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 2:
- ОБЪЕМ РЫНКА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 3:
- ОБЪЕМ РЫНКА НАПИТКОВ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 4:
- ОБЪЕМ РЫНКА ЗЕРНОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 5:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПРИПРАВ/СОУСОВ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 6:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ТОННЫ, США, 2017 - 2029 гг.
- Рисунок 7:
- ОБЪЕМ РЫНКА МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 8:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОЖИЛЫХ И МЕДИЦИНСКОГО ПИТАНИЯ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 9:
- ОБЪЕМ РЫНКА МЯСА/ПТИЦЫ/МОРЕПРОДУКТОВ И МЯСНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 10:
- ОБЪЕМ РЫНКА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ RTE/RTC, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 11:
- ОБЪЕМ РЫНКА СНЕКОВ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 12:
- ОБЪЕМ РЫНКА СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 13:
- ОБЪЕМ РЫНКА КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 14:
- ОБЪЕМ РЫНКА УХОДА ЗА ЛИЧНОСТЬЮ И КОСМЕТИКИ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 15:
- ПОТРЕБЛЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКА НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ, ГРАММ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 16:
- ПРОИЗВОДСТВО ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ТОННЫ, США, 2017–2021 гг.
- Рисунок 17:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 18:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ДОЛЛ. США, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 19:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО ВИДАМ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 20:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО ФОРМАМ, ДОЛЛ. США, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 21:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО ФОРМАМ, %, США, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО 2029 Г.
- Рисунок 22:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО ВИДАМ, %, США, 2017 г. против 2023 г. против 2029 г.
- Рисунок 23:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, КОНЦЕНТРАТОВ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 24:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, КОНЦЕНТРАТОВ, ДОЛЛ. США, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 25:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ, % КОНЦЕНТРАТОВ, США, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 26:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ИЗОЛЯТОВ, ТОНН, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 27:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ИЗОЛЯТЫ, ДОЛЛ. США, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 28:
- ДОЛЯ НА РЫНКЕ ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % ИЗОЛЯТОВ, США, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 29:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ТЕКСТУРИРОВАННОГО/ГИДРОЛИЗОВАННОГО, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 30:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ТЕКСТУРИРОВАННОГО/ГИДРОЛИЗОВАННОГО, ДОЛЛ. США, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 31:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, % ТЕКСТУРИРОВАННОГО/ГИДРОЛИЗОВАННОГО, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 32:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 33:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, ДОЛЛ. США, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 34:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, %, США, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО СРАВНЕНИЮ 2029 Г.
- Рисунок 35:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ, %, США, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО СРАВНЕНИЮ 2029 Г.
- Рисунок 36:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА И КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 37:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА И КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 38:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО ФОРМАМ, % КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ, США, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 39:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, КОНЕЧНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 40:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ, КОНЕЧНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ, В США, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 41:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ, %, США, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО 2029 Г.
- Рисунок 42:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ, %, США, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО 2029 Г.
- Рисунок 43:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ХЛЕБОПЕКАРЕНИЯ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 44:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ХЛЕБОПЕКАРНЯ, ДОЛЛ. США, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 45:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО ФОРМАМ, % ХЛЕБОПЕКАРНИЯ, США, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 46:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, НАПИТКИ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 47:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОШЕГО БЕЛКА, НАПИТКИ, ДОЛЛ. США, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 48:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО ВИДАМ, % НАПИТКИ, США, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 49:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ХЛАВЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 50:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОШЕГО БЕЛКА, ХЛАВЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА, ДОЛЛ. США, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 51:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО ВИДАМ, % ХЛАВЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА, США, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 52:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОШЕГО БЕЛКА, ПРИПРАВЫ/СОУСЫ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 53:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОШЕГО БЕЛКА, ПРИПРАВЫ/СОУСЫ, ДОЛЛ. США, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 54:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО ВИДАМ, % ПРИПРАВЫ/СОУСЫ, США, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 55:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 56:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОШЕГО БЕЛКА, КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ДОЛЛ. США, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 57:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО ВИДАМ, % КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, США, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 58:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 59:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ДОЛЛ. США, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 60:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОШЕГО БЕЛКА ПО ВИДАМ, % МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, США, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 61:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, МЯСА/ПТИЦЫ/МОРЕПРОДУКТОВ И МЯСНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 62:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, МЯСА/ПТИЦЫ/МОРЕПРОДУКТОВ И МЯСНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 63:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО ВИДАМ, % МЯСА/ПТИЦЫ/МОРЕПРОДУКТОВ И МЯСНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ, США, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 64:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ RTE/RTC, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 65:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ПРОДУКТЫ RTE/RTC, ДОЛЛ. США, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 66:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО ФОРМАМ, % RTE/RTC ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, США, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 67:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, СНЕКИ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 68:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, СНЕКИ, ДОЛЛ. США, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 69:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО ВИДАМ, % СНЕКИ, США, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 70:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, СРЕДСТВ ЛИЧНОГО УХОДА И КОСМЕТИКИ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 71:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОШЕГО БЕЛКА, СРЕДСТВ ЛИЧНОЙ УХОДА И КОСМЕТИКИ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 72:
- ДОЛЯ В СТОИМОСТИ РЫНКА ГОРОШЕГО БЕЛКА ПО ВИДАМ, % УХОД ЗА ЛИЧНЫМ УХОДОМ И КОСМЕТИКА, США, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 73:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, КОНЕЧНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ ДОБАВОК, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 74:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, КОНЕЧНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ ДОБАВОК, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 75:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ ДОБАВОК, %, США, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО СРАВНЕНИЮ 2029 Г.
- Рисунок 76:
- ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО КОНЕЧНЫМ ПОТРЕБИТЕЛЯМ ДОБАВОК, %, США, 2017 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2023 Г. ПО СРАВНЕНИЮ 2029 Г.
- Рисунок 77:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ И ДЕТСКИХ СМЕСЕЙ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 78:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ И ДЕТСКИХ СОЧЕТАНИЙ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 79:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО ФОРМАМ, %, ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ И СМЕСЬ ДЛЯ ДЕТСКОГО ГОРОДА, США, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 80:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ПИТАНИЕ ПОЖИЛЫХ И МЕДИЦИНСКОЕ ПИТАНИЕ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 81:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, ПИТАНИЯ ПОЖИЛЫХ И МЕДИЦИНСКОГО ПИТАНИЯ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 82:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО ФОРМАМ, % ПИТАНИЕ ПОЖИЛЫХ И МЕДИЦИНСКОЕ ПИТАНИЕ, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 83:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, СПОРТИВНОЕ/СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ, ТОННЫ, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 84:
- ОБЪЕМ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА, СПОРТИВНОЕ/ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, ДОЛЛ. США, США, 2017–2029 гг.
- Рисунок 85:
- ДОЛЯ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА ПО ФОРМАМ, % СПОРТИВНОГО/ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ, США, 2022 Г. ПО СРАВНЕНИЮ С 2029 Г.
- Рисунок 86:
- САМЫЕ АКТИВНЫЕ КОМПАНИИ ПО КОЛИЧЕСТВУ СТРАТЕГИЧЕСКИХ ДВИЖЕНИЙ, РЫНОК ГОРОХОВОГО БЕЛКА В США, 2017–2022 гг.
- Рисунок 87:
- САМЫЕ ПРИНЯТЫЕ СТРАТЕГИИ, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ, 2017–2022 гг.
- Рисунок 88:
- ДОЛЯ ОСНОВНЫХ ИГРОКОВ В СТОИМОСТИ РЫНКА ГОРОХОВОГО БЕЛКА США, 2021 Г., %
Сегментация индустрии горохового белка в США
Концентраты, изоляты, текстурированные/гидролизованные представлены в виде сегментов по форме. Корма для животных, продукты питания и напитки, средства личной гигиены и косметика, пищевые добавки рассматриваются Конечным пользователем как сегменты.
- После кормов для животных сектор продуктов питания и напитков остается вторым по величине сектором, во главе которого в основном находится индустрия альтернативного мяса. Только на эту отрасль приходилось более 38,3% объема горохового белка, потребленного сектором общественного питания в 2022 году. Это можно объяснить свойствами, предлагаемыми гороховым белком, включая аналогичный аминокислотный профиль, что и мясо, и его гипоаллергенное качество, которое выделяет его среди других продуктов массового потребления. источники, такие как соя. Ключевые производители, такие как Lightlife Foods и Beyond Meat, все чаще предлагают альтернативы мясу на растительной основе, основным ингредиентом которых является гороховый белок.
- Помимо своих многочисленных функциональных возможностей, гороховый белок не теряет структурной функциональности при высоких температурах, что является основным фактором, определяющим его спрос на рынке общественного питания. Этот сектор также оставался самым быстрорастущим прогнозируемый среднегодовой темп роста составил 8,56% в течение прогнозируемого периода. Ожидается, что использование горохового белка приведет к значительному росту в индустрии снеков в США. Высокое содержание белка, низкое содержание жиров и низкое содержание углеводов — это новые ключевые слова, которые производители снеков стремятся добавить к характеристикам своей продукции. Некоторые крупные бренды, предлагающие закуски с гороховым белком в качестве ингредиента, — это Siren Snacks, Larabar и Simply Protein.
- Еще одним быстрорастущим подсегментом гороховых белков является категория продуктов для спортивного и спортивного питания, среднегодовой темп роста которой, по прогнозам, составит 8,12% в 2023-2029 годах. Некоторые сторонники фитнеса рекомендуют гороховый протеин для увеличения потребления белка веганами и вегетарианцами. Кроме того, аминокислоты, содержащиеся в гороховых белках, могут быть использованы почти так же, как и аминокислоты, содержащиеся в животных белках. По сравнению с молочными продуктами и соей, горох реже вызывает аллергию, не ухудшает непереносимость лактозы и, в отличие от сои, обычно не производится из ГМО-растений.
| Форма | |
| Концентраты | |
| изоляты | |
| Текстурированный/гидролизованный |
| Конечный пользователь | |||||||||||||
| Корма для животных | |||||||||||||
| |||||||||||||
| Личная гигиена и косметика | |||||||||||||
|
Определение рынка
- Конечный пользователь - Рынок протеиновых ингредиентов работает по принципу B2B. Производители продуктов питания, напитков, пищевых добавок, кормов для животных, средств личной гигиены и косметики считаются конечными потребителями на изучаемом рынке. В объем поставки не входят производители, покупающие жидкую/сухую сыворотку для использования в качестве связующего агента или загустителя или для других небелковых применений.
- Уровень проникновения - Уровень проникновения определяется как процент объема рынка конечных пользователей, обогащенных протеином, в общем объеме рынка конечных пользователей.
- Среднее содержание белка - Среднее содержание белка — это среднее содержание белка на 100 г продукта, произведенного всеми компаниями-конечными потребителями, рассматриваемыми в рамках настоящего отчета.
- Объем рынка конечных пользователей - Объем рынка конечного пользователя — это консолидированный объем всех типов и форм продуктов для конечного пользователя в стране или регионе.
Методология исследования
Mordor Intelligence следует четырехэтапной методологии во всех наших отчетах.
- Шаг 1: Определить ключевые переменные: Количественные ключевые переменные (отрасль и внешние) в отношении конкретного сегмента продукта и страны выбираются из группы соответствующих переменных и факторов на основе исследований на рабочем столе и обзора литературы; вместе с первичными экспертными входами. Эти переменные дополнительно подтверждаются с помощью регрессионного моделирования (при необходимости).
- Шаг 2: Создать рыночную модель: Для создания надежной методологии прогнозирования переменные и факторы, определенные на шаге 1, тестируются на основе доступных исторических рыночных цифр. Через итеративный процесс устанавливаются переменные, необходимые для прогнозирования рынка, и модель создается на основе этих переменных.
- Шаг 3: Проверить и завершить: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть экспертов первичного исследования из изучаемого рынка. Респонденты выбираются на всех уровнях и функциях для создания глобальной картины изучаемого рынка.
- Шаг 4: Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консалтинговые задания, базы данных и платформы подписки.
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
