Размер рынка стевии
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Размер рынка (2024) | USD 0.84 миллиарда долларов США |
| Размер рынка (2029) | USD 1.36 миллиарда долларов США |
| CAGR(2024 - 2029) | 10.12 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Южная Америка |
| Самый Большой Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Концентрация рынка | Середина |
Основные игроки.webp){kind=logo}
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка стевии
Размер рынка стевии оценивается в 0,84 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 1,36 миллиарда долларов США к 2029 году, при этом среднегодовой темп роста составит 10,12% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
Стевия в последнее время приобрела популярность как естественная альтернатива искусственным подсластителям, особенно для тех, кто хочет снизить потребление калорий или контролировать уровень сахара в крови. Стевия — подсластитель растительного происхождения, который намного слаще сахара, но не содержит калорий. Помимо использования в качестве подсластителя в продуктах питания и напитках, стевия используется в некоторых продуктах личной гигиены в качестве натуральной низкокалорийной альтернативы ингредиентам на основе сахара. Несколько медицинских исследований показали, что стевия может иметь потенциальную пользу для здоровья, например, снижать кровяное давление и улучшать чувствительность к инсулину.
Среди поставщиков стевии существует ценовая конкуренция из-за различий в форме и чистоте продукта. Цены на стевию во многом зависят от спроса и общих затрат на транспортировку. Основные страны-потребители стевии удовлетворяют свой спрос за счет импорта. Однако изменение торговой политики и низкая урожайность в странах-экспортерах существенно влияют на цены на листья стевии. Производители стевии на рынке ограничены. Конкуренция среди существующих поставщиков высока из-за возросшего рыночного спроса. Участники рынка сосредоточены на предоставлении промышленности пищевых ингредиентов из стевии, идеально подходящих для закусок и продуктов питания. Например, в 2023 году компания Archer Daniels Midland (ADM) представила SweetRight Stevia Edge-M, которая была протестирована в различных областях применения и доказала, что позволяет более существенно снизить уровень сахара при сохранении чистого вкуса. Преимущества Edge-M включают снижение горечи, улучшенную сладость, отличную растворимость, меньшую потребность в модуляции вкуса, отсутствие калорий, отсутствие углеводов и нулевой гликемический индекс.
Тенденции рынка стевии
Рост спроса на натуральные подсластители
Растущее предпочтение диет с низким содержанием сахара или без калорий из-за растущей распространенности ожирения и диабета стимулирует глобальный спрос на натуральные подсластители, включая стевию. По данным Международной диабетической федерации (IDF), 10-го издания Диабетического Атласа за 2021 год, примерно 537 миллионов взрослых в возрасте от 20 до 79 лет страдали диабетом. По прогнозам, общее число людей, живущих с диабетом, вырастет до 643 миллионов к 2030 году и 783 миллионов к 2045 году. В том же году диабет стал причиной 6,7 миллионов смертей. Таким образом, растет интерес к альтернативам сахару, вызванный опасениями по поводу неблагоприятных последствий для здоровья от потребления слишком большого количества сахара. Искусственные подсластители популярны уже несколько десятилетий, но существуют опасения по поводу их безопасности и потенциальных побочных эффектов. В результате многие потребители, заботящиеся о своем здоровье, обращаются к натуральным или растительным заменителям сахара, таким как стевия. Эти подсластители получены из натуральных источников и часто воспринимаются как более здоровая альтернатива искусственным подсластителям. Также разрабатываются другие новые подсластители с интенсивной сладостью или свойствами, модифицирующими вкус. Эти подсластители извлекаются из растений, и было обнаружено, что они имеют гораздо более сладкий вкус, чем сахар, и практически не содержат калорий.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке
Росту рынка стевии в Азиатско-Тихоокеанском регионе способствуют несколько факторов, в том числе растущий спрос со стороны сектора напитков, растущая обеспокоенность по поводу диабета и ожирения, а также нормативные ограничения на некоторые искусственные подсластители.
Как уже упоминалось, сектор напитков стал важным драйвером роста потребления стевии в регионе. Это связано с тем, что многие потребители ищут низкокалорийные альтернативы сладким напиткам, которые связаны с ростом показателей ожирения и диабета. В ответ производители напитков заменяют сахар стевией в качестве натурального, некалорийного подсластителя в различных продуктах, включая безалкогольные напитки, соки и чай. Спрос на ингредиенты с чистой этикеткой растет, потребители становятся все более осознанными в отношении того, что они потребляют, и предпочитают качество количеству. Растущая осведомленность о пользе натуральных заменителей сахара для здоровья и благоприятные перспективы регулирования также способствовали росту рынка стевии в регионе. Потребители все чаще ищут настоящие растительные альтернативы искусственным подсластителям, и регулирующие органы поддерживают эту тенденцию, одобряя стевию в качестве безопасной и эффективной пищевой добавки. Согласно Глобальному докладу о питании, 2022 год, Япония еще не добилась прогресса в достижении целей по борьбе с неинфекционными заболеваниями (НИЗ), связанными с питанием. По оценкам, 6,0% взрослых мужчин и 4,3% взрослых женщин (в возрасте 18 лет и старше) ) в Японии страдали ожирением.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли стевии
Рынок стевии является конкурентным, на нем присутствует несколько международных игроков. Ведущие игроки, в том числе Ingredion Incorporated, Tate Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated и Zhucheng Haotian Pharma Co. Ltd, увеличивают свои инвестиции в исследования и разработки (НИОКР) и маркетинг, а также расширяют каналы сбыта для поддержания изучается их положение на рынке. Они также принимают конкурентные стратегии по разработке технологий нового поколения для производства продуктов из стевии. Экономия за счет масштаба и высокая лояльность потребителей к бренду дают этим компаниям преимущество. Кроме того, расширение продуктового портфеля по всем категориям может усилить позиции компаний на изучаемом рынке.
Лидеры рынка стевии
-
Ingredion Incorporated
-
Tate & Lyle PLC
-
Archer Daniels Midland Company
-
Cargill Incorporated
-
Zhucheng Haotian Pharma Co. Ltd
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка стевии
- Октябрь 2022 г. Чтобы удовлетворить и превзойти потребности клиентов в экологически чистых ингредиентах, Ingredion Incorporated сотрудничала с HowGood, SaaS-платформой данных с крупнейшей базой данных об устойчивом развитии продуктов питания и средств личной гигиены. Это партнерство обеспечит прозрачность данных о лучших продуктах Ingredion и новых инновациях, что в сочетании с целью Ingredion обеспечить устойчивое снабжение 99% своих мировых поставок сельскохозяйственной продукции к 2025 году предоставит клиентам устойчивые решения, которые предпочитают потребители.
- Июль 2022 г. Американский производитель подсластителей Sweegen представил новую линейку жидкой стевии Bestevia LQ на IFT FIRST, встрече и выставке Института пищевых технологов в Чикаго. Подсластители предназначены для снижения содержания сахара в продуктах, включая концентрированные фруктовые/ароматизированные сиропы, кондитерские изделия, жидкие подсластители, топпинги для десертов и газированные безалкогольные напитки.
- Март 2022 г. Cargill объявила о своей стратегии по подслащению продуктов со стевией за счет коммерческой доступности технологии EverSweet + ClearFlo. По данным компании, сочетание подсластителя стевии Cargill с натуральным ароматизатором дает новую систему подсластителей множество преимуществ, включая модификацию вкуса, более быстрое растворение, а также улучшенную растворимость и стабильность рецептур.
Отчет о рынке стевии – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.1.1 Повышенный спрос на натуральные подсластители
4.1.2 Растущая склонность потребителей к «чистой этикетке» и органической стевии
4.2 Рыночные ограничения
4.2.1 Побочные эффекты и проблемы со стевией
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.2 Угроза новых участников
4.3.3 Угроза замещающих продуктов и услуг
4.3.4 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 По формату
5.1.1 Пудра
5.1.2 Жидкость
5.2 По применению
5.2.1 Пекарня
5.2.2 Кондитерские изделия
5.2.3 Напитки
5.2.4 Молочный
5.2.5 Настольные подсластители
5.2.6 Другие приложения
5.3 По географии
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Испания
5.3.2.2 Великобритания
5.3.2.3 Франция
5.3.2.4 Германия
5.3.2.5 Италия
5.3.2.6 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Китай
5.3.3.2 Индия
5.3.3.3 Япония
5.3.3.4 Австралия
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Объединенные Арабские Эмираты
5.3.5.2 Южная Африка
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Cargill Incorporated
6.3.2 Tate & Lyle PLC
6.3.3 The Archer Daniels Midland Company
6.3.4 Zhucheng Haotian Pharma Co. Ltd
6.3.5 Ingredion Incorporated
6.3.6 Guilin Layn Natural Ingredients Corp.
6.3.7 Sunwin Stevia International Inc.
6.3.8 Morita Kagaku Kogyo Co. Ltd
6.3.9 Ganzhou Julong High-Tech Industrial Co. Ltd
6.3.10 Koninklijke DSM NV
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация отрасли стевии
Стевия — это натуральный подсластитель и заменитель сахара, полученный из листьев растения вида Stevia rebaudiana, произрастающего в таких странах, как Бразилия и Парагвай. Лист стевии — наименее обработанная, зеленая и сырая форма стевии. Рынок стевии сегментирован по типу продукта, применению и географическому положению. В зависимости от формата рынок сегментирован на порошковый и жидкий. В зависимости от применения рынок сегментирован на хлебобулочные, кондитерские изделия, напитки, молочные продукты, настольные подсластители и другие виды применения. Изученный рынок сегментирован по географическому признаку на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. В отчете представлен размер рынка и прогнозы стоимости (в долларах США) для вышеуказанных сегментов.
| По формату | ||
| ||
|
| По применению | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| По географии | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка стевии
Насколько велик рынок стевии?
Ожидается, что объем рынка стевии достигнет 0,84 миллиарда долларов США в 2024 году, а среднегодовой темп роста составит 10,12% и достигнет 1,36 миллиарда долларов США к 2029 году.
Каков текущий размер рынка стевии?
Ожидается, что в 2024 году объем рынка стевии достигнет 0,84 миллиарда долларов США.
Кто являются ключевыми игроками на рынке стевии?
Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated, Zhucheng Haotian Pharma Co. Ltd — основные компании, работающие на рынке Стевии.
Какой регион на рынке Стевии является самым быстрорастущим?
По оценкам, в Южной Америке темпы роста экономики будут самыми высокими в течение прогнозируемого периода (2024–2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю рынка стевии?
В 2024 году наибольшая доля рынка стевии будет приходиться на Азиатско-Тихоокеанский регион.
Отчет об отрасли стевии
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке Стевии в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ стевии включает прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
