Период исследования | 2019 - 2029 |
Базовый Год Для Оценки | 2023 |
CAGR | 5.50 % |
Самый Быстрорастущий Рынок | Ближний Восток и Африка |
Самый Большой Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка специальных подсластителей
Прогнозируется, что мировой рынок специальных подсластителей будет расти в среднем на 5,5% в течение прогнозируемого периода.
- Рынок в первую очередь обусловлен обширным спектром применения специальных подсластителей в различных секторах конечных пользователей. Растущая озабоченность здоровьем и негативное мнение потребителей о сахаре и других высококалорийных продуктах выдвинули на первый план высокоинтенсивные натуральные подсластители и полиолы. Ожидается, что эта тенденция останется сильной в течение прогнозируемого периода.
- В зависимости от типа ожидается, что темпы роста натуральных подсластителей будут более высокими из-за их заявлений о чистой этикетке, однако сенсорные профили, связанные с этими ингредиентами, по-прежнему остаются проблемой для производителей и переработчиков.
- Рост спроса на специальные подсластители для промышленного и непромышленного применения и изменение потребительских предпочтений ускорили его рост на рынке Северной Америки.
Тенденции рынка специальных подсластителей
Надежные требования со стороны конечных пользователей
Разработка новых продуктов в пищевой промышленности и производстве напитков имеет тенденцию к использованию ингредиентов, которые имеют маркировку чистая этикетка и обладают множеством преимуществ для здоровья. Графическое представление потребления заменителей сахара является обнадеживающей тенденцией, которая, как ожидается, будет стимулировать рынок специальных подсластителей. Хотя отрасли конечных потребителей все еще находятся в поисках идеального заменителя сахара, текущая практика заключается в принятии подхода к смешиванию, чтобы для реализации вкуса и функций, связанных с подсластителями. Новые инновации в продуктах, особенно в категориях снеков и кондитерских изделий, также подчеркнули растущую важность специальных подсластителей. Жесткие нормативные инициативы в сочетании с давлением со стороны групп потребителей побудили производителей включать специальные подсластители в свои рецептуры на беспрецедентном уровне.
Азиатско-Тихоокеанский регион является крупнейшим рынком специальных подсластителей.
Этот рост обусловлен повышением осведомленности и использованием диетических продуктов. Еще одним важным фактором является рост числа пациентов с избыточным весом, ожирением и диабетом, что приводит к росту этой категории. Сегодня Индию печально называют диабетической столицей мира. Сахарная болезнь представляет собой огромную проблему для здравоохранения страны. По данным Международного журнала диабета в развивающихся странах, в Индии наблюдается тревожный рост заболеваемости диабетом. Основная причина диабета связана с ожирением (ожирением), и этот энергетический дисбаланс очень заметен, особенно в городах Индии. По официальным оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), за последние 15 лет в Индии наблюдается колоссальный 100-процентный рост числа больных диабетом. Аспартам и сукралоза — самые известные подсластители в сегменте HIS. Стевия также пользуется большим спросом в категории натуральных подсластителей.
Обзор отрасли специальных подсластителей
Постоянные инновации, направленные на внедрение модифицированных специальных подсластителей с функциональными преимуществами, являются ключевым фактором конкуренции на рынке. Таким образом, ключевые глобальные игроки активизировали свои усилия в области исследований и разработок, а также направили больше средств на брендинг и маркетинговые усилия. Крупнейшими игроками на рынке являются Cargill. Inc., Pure Circle Ltd, Ingredion и Tate Lyle.
Лидеры рынка специальных подсластителей
-
Tate & Lyle PLC
-
Cargill, Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
DuPont
-
Stevia First Corporation
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Сегментация отрасли специальных подсластителей
Рынок специальных подсластителей сегментирован по типам крахмальные подсластители и сахарные спирты, а также высокоинтенсивные подсластители (HIS). Крахмальные подсластители и сахарные спирты включают декстрозу, HFCS, мальтодекстрин, сорбит, ксилит и другие. Другие крахмальные подсластители и сахарные спирты включают сироп глюкозы, сироп глюкозы-фруктозы, сироп фруктозы-глюкозы, изоглюкозу, фруктозу, маннит, мальтит, эритрит, лактит, изомальт. Высокоинтенсивные подсластители включают сукралозу, аспартам, сахарин, цикламат, ace-k, неотам, стевию и другие. Другие ГИС включают глицирризин, могрозид V, Луо Хан Го, тауматин, гору. По применению в молочных продуктах, хлебобулочных изделиях, напитках, кондитерских изделиях, супах, соусах и заправках и др.
По типу продукта | Крахмальные подсластители и сахарные спирты | Декстроза | |
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) | |||
Мальтодекстрин | |||
Сорбитол | |||
Ксилит | |||
Другие | |||
Высокоинтенсивные подсластители (HIS) | Сукралоза | ||
Аспартам | |||
Сахарин | |||
Цикламат | |||
Эйс-К | |||
Неотам | |||
Стевия | |||
Другие | |||
По применению | Молочный | ||
Пекарня | |||
Супы, соусы и заправки | |||
Кондитерские изделия | |||
Напитки | |||
Другие | |||
География | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
Канада | |||
Мексика | |||
Остальная часть Северной Америки | |||
Европа | Испания | ||
Великобритания | |||
Германия | |||
Франция | |||
Италия | |||
Россия | |||
Остальная Европа | |||
Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | ||
Япония | |||
Индия | |||
Австралия | |||
Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
Южная Америка | Бразилия | ||
Аргентина | |||
Остальная часть Южной Америки | |||
Ближний Восток и Африка | Южная Африка | ||
Объединенные Арабские Эмираты | |||
Остальная часть Ближнего Востока и Африки |
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка специальных подсластителей
Каков текущий размер рынка специальных подсластителей?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка специальных подсластителей составит 5,5% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке Специальные подсластители?
Tate & Lyle PLC, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont, Stevia First Corporation — основные компании, работающие на рынке специальных подсластителей.
Какой регион на рынке Специальные подсластители является самым быстрорастущим?
По оценкам, на Ближнем Востоке и в Африке темпы роста будут самыми высокими в среднем за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке Специальные подсластители?
В 2024 году Азиатско-Тихоокеанский регион будет занимать наибольшую долю рынка специальных подсластителей.
Какие годы охватывает рынок специальных подсластителей?
В отчете рассматривается исторический размер рынка специальных подсластителей за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка специальных подсластителей на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет об отрасли специальных подсластителей
Статистические данные о доле рынка специальных подсластителей в 2024 году, размере и темпах роста доходов, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ специальных подсластителей включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.