Объем рынка специальных жиров и масел
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 7.38 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Азиатско-Тихоокеанский регион |
| Самый Большой Рынок | Северная Америка |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка специальных жиров и масел
Рынок специальных жиров и масел в текущем году оценивается в 13 713,1 млн долларов США, и ожидается, что среднегодовой темп роста составит 7,38% в течение следующих пяти лет.
- Растущий спрос на высококачественные или специальные жиры и масла, который позволяет производителям производить продукты питания, которые функционально превосходят, а также имеют улучшенную пищевую ценность для удовлетворения спроса потребителей, заботящихся о своем здоровье, усиливает рост рынка. Специальные жиры и масла находят широкое применение в хлебопекарной, кондитерской, молочной промышленности, детском питании и других.
- Специальные жиры набирают популярность в детском питании, поскольку растительные масла обычно используются для обеспечения жирных кислот в смесях для доношенных и недоношенных детей, а также в обогатителях грудного молока (HMF). Более того, растущее присутствие производителей специальных жиров, в том числе таких лидеров отрасли, как AAK, привело к появлению индивидуальных решений. Эти производители предлагают специальные жиры, которые позволяют точно контролировать структуру триглицеридов, обеспечивая повышенную всасываемость и имитируя состав материнского молока. Кроме того, они предоставляют широкий спектр искусственных и натуральных ингредиентов, не содержащих примесей, в соответствии со строгими региональными и местными нормами. Это позволяет компаниям по производству продуктов питания и напитков соблюдать нормативные требования, одновременно удовлетворяя меняющиеся предпочтения и запросы потребителей, заботящихся о своем здоровье.
- Специальные жиры предлагают отличное решение проблемы, возникающей из-за растущего спроса на какао в качестве ингредиента на фоне снижения темпов производства. Специальные жиры, включая заменители и эквиваленты какао-масла, обладают свойствами, аналогичными свойствам какао. Специальные жиры также дешевле какао-масла.
- Специальные жиры и масла все чаще используются для улучшения характеристик продукции и обеспечения более высокого признания потребителями, способствуя росту рынка. Кроме того, ожидается, что растущее число производителей, заменяющих какао-масло эквивалентами какао-масла для улучшения качества и питательных свойств конечной продукции и увеличения прибыли, будет способствовать росту рынка.
- Специальные масла продаются благодаря своим полезным для здоровья свойствам, поскольку конопляное масло помогает снизить уровень холестерина, контролировать высокое кровяное давление и помочь в лечении рака, среди прочего, что, в свою очередь, повышает спрос на специальные масла среди производителей продуктов питания.
Тенденции рынка специальных жиров и масел
Растущий спрос на эквиваленты какао-масла среди производителей продуктов питания
- Какао является дорогостоящим ингредиентом из-за колебаний цен на сырье. Производители шоколада и кондитерских изделий делают выбор в пользу заменителей, таких как эквиваленты какао-масла (CBE), из-за высоких цен и колебаний спроса и предложения на натуральное какао-масло. Таким образом, производители предпочитают недорогие экологически чистые растительные жиры и масла, такие как эквиваленты какао-масла, пальмовое масло и другие. Кроме того, заменители какао также помогают увеличить прибыль производителей продуктов питания и напитков, тем самым завоевывая популярность среди производителей. Раньше какао-масло было предпочтительным ингредиентом по сравнению с эквивалентом какао-масла в качестве источника жира.
- Однако производители переходят на эквиваленты какао-масла (CBE), поскольку это помогает улучшить стабильность жиров и профиль жирового состава в конечных продуктах. Кроме того, эквиваленты какао-масла (CBE) дают производителям возможность добиться стабильного качества продукции за счет минимизации миграции жира в многослойных продуктах и устранения мягкости, которая может возникнуть из-за присутствия молочных или ореховых ингредиентов.
- Например, по данным агентства Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC), объем розничных продаж шоколадных кондитерских изделий в Индии в 2023 году составил 140,5 метрических тонн. Кроме того, эквиваленты какао-масла обеспечивают устойчивость и гибкость, помогая снизить затраты на 30–40%.
- Растущий спрос на заменители какао-масла, которые обладают такими же химическими и физическими свойствами, как какао, еще больше стимулирует рост специальных жиров на рынке. Растущее потребление кондитерских изделий позволяет производителям кондитерских изделий использовать специальные жиры в качестве ингредиента для улучшения характеристик конечной продукции. Например, по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), объем производства пальмового масла в 2022–2023 годах составил 77,22 миллиона тонн.
- Кроме того, растущий спрос на полезные для здоровья жировые продукты, а также растущее число пищевых компаний, которым требуются ингредиенты с более полезными жирами, стимулируют продажи специальных жиров на рынке.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Северной Америке принадлежит большая часть акций
- Увеличение потребления переработанных пищевых продуктов в регионе, а также растущий интерес потребителей к высококачественной продукции и растущая готовность платить более высокую цену за продукцию высшего качества в связи с высокими располагаемыми доходами потребителей позволяют производителям внедрять продукты из высококачественных ингредиентов в обработанных пищевых продуктах.
- Например, по данным Международного валютного фонда (МВФ), валовой внутренний продукт (ВВП) на душу населения в Соединенных Штатах в 2023 году составил 80 304,58 долларов США. Растущий спрос на безопасные и вкусные хлебобулочные и кондитерские изделия стимулирует продажи специальных масел и жиров в регионе. Рост осведомленности о важности ведения здорового образа жизни ускоряет рост рынка. Распространенность различных хронических заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые заболевания, побуждает людей употреблять растительное масло.
- Поскольку значительное число потребителей предпочитают заменять растительное и растительное масло оливковым, продажи оливкового масла продолжают расти, в то время как спрос на последнее снижается. Этот сдвиг в потребительских предпочтениях привел к устойчивому росту продаж оливкового масла, в результате чего растительные масла и масла из семян потеряли долю рынка.
- По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 2021 году внутреннее потребление оливкового масла в США составило примерно 423 000 метрических тонн, по сравнению с 395 000 метрических тонн в 2020 году. Помимо заявлений о здоровье и благополучии, потребители особенно привлекают функции, обозначающие более премиальный продукт. К ним относятся место и способ получения ингредиентов, а также натуральные компоненты.
- Спрос на специальные жиры и масла растет для производства продуктов питания высокого качества и премиум-класса. Присутствие ключевых игроков рынка в регионе, а также растущее число производителей специальных жиров и масел, инвестирующих значительные средства в исследования и разработки с целью создания инновационных продуктов для удовлетворения спроса конечных потребителей, способствуют росту рынка. Кроме того, ожидается, что растущее предпочтение натуральным ингредиентам перед синтетическими химикатами в пищевой промышленности и производстве напитков, а также растущий спрос на оригинальные и надежные сертифицированные специальные масла, отвечающие требованиям маркировки конечной продукции, будут способствовать увеличению продаж сертифицированных специальных жиров и масел. в магазине.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли специальных жиров и масел
Рынок специальных жиров и масел является высококонкурентным из-за присутствия множества международных, региональных и местных игроков. Ключевыми игроками, работающими на рынке, являются Bunge Limited, Wilmar International Limited, Golden Agri-Resources Ltd, Kuala Lumpur Kepong Berhad, Sime Darby Plantation Sdn Bhd и другие. Участники рынка принимают расширение в качестве ключевой стратегии для укрепления своего бизнеса по производству специальных жиров и масел.
Кроме того, ключевые игроки использовали различные стратегии, такие как соглашения, совместные предприятия, поглощения, партнерства, запуск продуктов и другие, чтобы получить значительную долю рынка. Участники рынка вкладывают значительные средства в исследования и разработки (НИОКР), чтобы расширить портфолио своих специализированных жиров и масел и привлечь больше конечных пользователей, предлагая инновационные продукты.
Аналогичным образом, такие игроки, как Sime Darby Plantation, продвигают свою продукцию, запуская новые кампании и внедряя устойчивые стратегии для мелких землевладельцев и региональных фермеров, чтобы подчеркнуть свое положение среди других игроков отрасли.
Лидеры рынка специальных жиров и масел
-
Bunge Limited
-
Wilmar International Limited
-
Golden Agri-Resources Ltd
-
Kuala Lumpur Kepong Berhad
-
Sime Darby Plantation Sdn Bhd
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка специализированных жиров и масел
- Ноябрь 2022 г. Чтобы расширить свое географическое присутствие и укрепить бизнес по производству высококачественных специальных масел и жиров на юго-востоке Индии, AAK приобрела Arani Agro Oil Industries Ltd. Этот стратегический шаг был направлен на укрепление позиций AAK на рынке специальных жиров и масел, что позволило компания, чтобы лучше обслуживать клиентов в регионе, одновременно извлекая выгоду из растущего спроса на специализированную продукцию.
- Декабрь 2021 г. Bunge Loders Croklaan построила современное экологически устойчивое производство в порту Амстердама. По завершении строительства в 2024 году завод заменит нефтеперерабатывающий завод Маасвлакте в Роттердаме, который был продан в конце прошлого года. Производство на нынешнем заводе Bunge Loders Croklaan в Вормервере также будет перенесено на этот новый завод.
- Ноябрь 2021 г. Cargill Incorporated инвестировала 35 миллионов долларов США в расширение своего предприятия по производству специальных жиров в Порт-Кланге, Малайзия. Компания планировала установить установку сухого фракционирования пальмового масла, которая поможет производить широкий спектр специальных жиров для различного применения, включая глазури, шоколад, спреды, хлебобулочные жиры и другие виды применения. Компания стремилась увеличить свои производственные мощности и предлагать индивидуальные решения, соответствующие уникальным потребностям своих клиентов.
Отчет о рынке специальных жиров и масел – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы
4.1.1 Растущий спрос на эквиваленты какао-масла среди производителей продуктов питания
4.1.2 Растущее применение в пищевой промышленности
4.2 Ограничения
4.2.1 Проблемы со здоровьем, связанные с чрезмерным потреблением жиров и масел
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Тип
5.1.1 Специальные жиры
5.1.1.1 Эквиваленты масла какао (CBE)
5.1.1.2 Заменители какао-масла (CBR)
5.1.1.3 Заменители масла какао (CBS)
5.1.1.4 Улучшители какао-масла (CBI)
5.1.1.5 Заменители молочного жира (ЗМЖ)
5.1.1.6 Другие специальные жиры
5.1.2 Специальные масла
5.1.2.1 Соевое масло
5.1.2.2 Рапсовое масло
5.1.2.3 Пальмовое масло
5.1.2.4 Кокосовое масло
5.1.2.5 Оливковое масло
5.1.2.6 Другие специальные масла
5.2 Приложение
5.2.1 Пекарня
5.2.2 Кондитерские изделия
5.2.3 молочные продукты
5.2.4 Детское питание
5.2.5 Другие приложения
5.3 География
5.3.1 Северная Америка
5.3.1.1 Соединенные Штаты
5.3.1.2 Канада
5.3.1.3 Мексика
5.3.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.3.2 Европа
5.3.2.1 Великобритания
5.3.2.2 Германия
5.3.2.3 Франция
5.3.2.4 Италия
5.3.2.5 Россия
5.3.2.6 Остальная Европа
5.3.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.3.3.1 Китай
5.3.3.2 Япония
5.3.3.3 Индия
5.3.3.4 Австралия
5.3.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.3.4 Южная Америка
5.3.4.1 Бразилия
5.3.4.2 Аргентина
5.3.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.3.5 Ближний Восток и Африка
5.3.5.1 Объединенные Арабские Эмираты
5.3.5.2 Южная Африка
5.3.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Наиболее распространенные стратегии
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Bunge Limited
6.3.2 The Archer Daniels Midland Company
6.3.3 Olam International
6.3.4 Wilmar International Limited
6.3.5 Astra International
6.3.6 AAK AB
6.3.7 Sime Darby Plantation Sdn Bhd
6.3.8 Kuala Lumpur Kepong Berhad
6.3.9 Fuji Oil Co., Ltd.
6.3.10 Golden Agri-Resources Ltd
6.3.11 Cargill, Incorporated
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация отрасли специальных жиров и масел
Специальные жиры и масла обладают уникальными свойствами, необходимыми как для промышленного, так и для несъедобного применения. Специальные жиры также известны как твердые сливочные масла, кондитерские жиры и альтернативы какао-маслу. Некоторые специальные масла содержат большое количество питательно полезных компонентов, включая незаменимые жирные кислоты, фитостерины, антиоксиданты, фосфолипиды и другие биологически активные фенольные соединения.
Рынок специальных жиров и масел сегментирован по типу, применению и географическому положению. По типу рынок сегментирован на специальные жиры и специальные масла. Сегмент специальных жиров далее сегментируется на эквиваленты какао-масла (CBE), заменители какао-масла (CBR), заменители какао-масла (CBS), улучшители какао-масла (CBI), заменители молочного жира (MFR) и другие специальные жиры. Сегмент специальных масел далее подразделяется на соевое масло, рапсовое масло, пальмовое масло, кокосовое масло, оливковое масло и другие масла. По приложениям рынок сегментирован на хлебопекарную, кондитерскую, молочную продукцию, детское питание и другие области применения. По географическому признаку рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальной мир.
Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| Тип | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
| Приложение | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка специальных жиров и масел
Каков текущий размер рынка специальных жиров и масел?
Прогнозируется, что на рынке специальных жиров и масел среднегодовой темп роста составит 7,38% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми поставщиками на рынке специализированных жиров и масел?
Bunge Limited, Wilmar International Limited, Golden Agri-Resources Ltd, Kuala Lumpur Kepong Berhad, Sime Darby Plantation Sdn Bhd – основные компании, работающие на рынке специальных жиров и масел.
Какой регион на рынке специализированных жиров и масел является наиболее быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион имеет самую большую долю на рынке специализированных жиров и масел?
В 2024 году на долю Северной Америки будет приходиться наибольшая доля рынка специальных жиров и масел.
Какие годы охватывает рынок специализированных жиров и масел?
В отчете рассматривается исторический размер рынка специальных жиров и масел за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка специальных жиров и масел на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..
Отчет об отрасли специальных жиров и масел
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке специальных жиров и масел в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ специализированных жиров и масел включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
